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一、红豆黑豆薏米粥的正确做法
红豆黑豆薏米粥做法
材料:红豆、黑豆、薏米适量,水,冰糖少许
做法:
1、准备同等分量的红豆、黑豆和薏米,将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆黑豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、要先煮红豆黑豆,因为需要的时间长一点,煮开后可添一些凉水,再煮开后,再添凉水。这么做红豆容易开花,更容易煮熟,味道也比较香。
3、等到红豆黑豆差不多煮开花之后放入薏米,用大火煮开之后再转小火慢炖
4、等到红豆黑豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了,最后放入冰糖调味,喜欢甜一些的可以多加点。
红豆黑豆薏米粥的制作过程并不复杂,但是需要准备的时间稍微长一些,所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好红豆、黑豆和薏米。这三者假如没有经过泡开会很难煮熟,而且味道也很难散发出来。煮红豆黑豆薏米粥最好不要用砂糖,改用冰糖代替,因为粥本身是祛湿的,而砂糖是偏湿热的。
文献来源:红豆黑豆薏米粥的做法-妈妈网百科(mama.cn)
二、黑米红豆薏米粥的做法
健康功效
红豆:理气
黑米:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
花生:化痰
食材用料
红豆50克相克食物
黑米50克相克食物
花生20克相克食物
红枣10颗相克食物
红糖适量相克食物
水适量
红豆黑米粥的做法
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1.准备好所有食材。
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2.红豆、黑米、花生提前12小时泡好。
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3.红枣洗净对半剪开,去掉内核,这样吃不易上火,吃起来还不用吐核。
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4.浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米、红豆、花生放入电饭锅中,去核红枣也放入。加适量水,稠粥米与水比例大概1:4,稀粥比例1:5。
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5.开启电饭煲煮粥模式煮1个小时。
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6.粥中调入适合自己口味的红糖。盖锅盖焖几分钟就可以了。
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7.装碗美美地享用吧!
小贴士
1、夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
2、红枣去掉内核,这样吃不易上火。
3、稠粥米与水大概比例1:4,稀粥的比例1:5。
三、红豆薏米茶怎么做
1.准备薏米,去杂质。
2.将薏苡仁用水冲洗干净。
3.排水。
4.荷叶和干山楂片准备好了。
5.锅加热,放入薏米,小火煸炒至微黄,散发出米香味。
6.上桌冷却。
7.将干荷叶洗净,用剪刀剪成条状。
8.将荷叶放入砂锅中。
9.加入洗净的干山楂片。
10.然后加入炒好的薏苡仁。
11.最后加水。
12.将砂锅放在火上烧开,然后文火炖20分钟。
四、红豆薏米做法
红豆薏米的做法一:
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士:
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成芡实薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。
红豆薏米的做法二:
1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢。
5、盖好外锅盖,让他自己熟吧。广东海参
6、40分钟后就可以开锅吃了。
五、红豆薏米水的正确做法
方法是:第一,薏米,红豆洗净,浸泡24小时或过夜。放入煮锅中倒入三到四倍的水量。第二,开火,大火煮至锅中水沸开,然后关火,焖一小时。第三,在开火,煮至锅中水再沸后关火。将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥。薏米,红豆煮时时不能加大米,大米长在水里,含湿气,湿性黏稠,红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,同煮,红豆,薏米的功效就消失了。
薏米红豆水有消肿健脾、去湿、清热排痰等功效,能够使皮肤光滑,减少皱纹、消除色素斑点、对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,因此具有减肥和养颜的作用。薏米红豆水中含有硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,增强肾功能,有抗癌的作用。薏米红豆属于高纤维、低脂肪的食物,具有良好的润肠通便、降血压、调节血糖、预防结石的功效。
红豆薏仁水的功效如下:刺参的功效与作用
1、利尿消肿:对于小便短赤排、尿量减少所造成的全身液体积聚过多,造成的腹水、浮肿,如果适当的喝红豆薏仁水,能够清除体内的湿气、通利小便,有消肿的作用;
2、增进食欲:红豆薏仁水能够清除脾胃湿气,对于脾胃湿气重引起的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良,喝红豆薏仁水,通过清除脾经和胃经的湿气,可以达到增进食欲、促进消化的作用;
3、提供能量:红豆薏仁水当中含有一定量的碳水化合物,能够为机体提供一定的能量,因此在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用;
4、促进肌肉合成:红豆薏仁水当中的碳水化合物,能够为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料,因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人,适当喝红豆薏仁水,为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征方面也有积极的作用。
六、红豆薏米糯米包粽子的做法
1、可以包粽子。我试过很好吃哦。
2、材料:薏米半斤、红豆半斤、花生半斤,五花肉一斤,糯米五斤,粽叶,绳子,其他香料等。
3、用水浸泡薏米、红豆、花生八个小时,糯米也泡八个小时。然后用高压锅煮薏米、红豆、花生30分钟,待凉备用,五花切块,添加盐等香料。温水泡粽叶一个小时待用。北京海参
4、然后就可以包了,两张粽叶叠加,中间折卷,放少时糯米,再放一层薏米红豆花生混合物,一块五花肉,上面一层覆盖糯米,然后粽叶头往下盖包好,绳子绑好,不漏米为好。
5、下锅煮,注意:粽子要煮很久,高压锅会快一点,但是要保证水充足,不至于干锅。高压锅煮一般一个小时到一个半小时。普通锅要两个小时。这个出锅的粽子就很好吃了。