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一、蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩
哈喽，大家好这里是生活小叮铛，水煮荷包蛋营养非常很多人都喜欢吃的，也特别适合家里的老人小孩，但大家都知道在煮水煮鸡蛋的时候呢，很容易打散不成形，今天叮铛在这里教大家这样做出来的鸡蛋呢，完整而且一次就能成功，赶紧跟着我一起起来看看吧。
首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。
然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。
时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。
然后拿一支汤勺，顺着碗边缘，慢慢的把鸡蛋抠下来，可以看到水煮荷包蛋成型，非常的好看。我们在用汤勺把荷包蛋分开来看看，可以看到鸡蛋煮的刚刚好，蛋黄也不会煮老了。
怎么样，这样做出来的荷包蛋零失误一次就能成功，方法也是特别的简单，如果学会的朋友记得帮忙转发分享出去，这样可以帮助更多的人，想了解更多实用有趣的生活妙招，就在下方点击关注我，我们下期不见不散。孕妇吃海参
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二、肉末蒸荷包蛋的做法
肉末蒸荷包蛋的做法如下：
1、准备好食材。
2、猪肉先净剁碎，用生抽、盐、花生油、料酒、白糖、玉米淀粉调味。
3、热油锅，把瘦肉炒香。
4、瘦肉翻炒至熟，盛起。
5、鸡蛋打出，用少许盐调味。
6、鸡蛋搅拌均匀，加入少许温开水，调成蛋液。
7、锅内烧开热水，放上蛋液，开蒸。
8、蛋液蒸至大约10分钟后加入肉末，蒸至熟即可。
三、怎样蒸荷包蛋好吃
荷包蛋看着简单，但想要做出形状完整、并且老嫩适中的荷包蛋，却并不容易。因为水煮荷包蛋不好操作。下面看下怎么做。
方法一在汤勺里抹油，将鸡蛋打入汤勺中，然后将汤勺放入开水锅中（注意开水不能淹没汤勺），待鸡蛋煮至定型后将其倒入开水锅中煮至熟透。
我用这方法试煮过荷包蛋，结果是失败。一方面定型的荷包蛋不能轻易倒出，就算用工具辅助取下，形状并不完美；另一方面，既使这样能做出嫩滑完整的荷包蛋，每次也不可能只煮一两个，这样一个一个的煮，真的是特别的麻烦。
方法二在多个碗中装入一点点清水，将要煮的鸡蛋逐个单独打入碗中，锅中的水烧开后把火调小，然后将鸡蛋逐个倒入锅中，小火煮至定型然后再将火稍微调大，轻轻推动鸡蛋，煮熟后盛出。
这个方法如果煮的鸡蛋比较多，后下的鸡蛋因为水温低定型时间长，容易散开，并且先下锅和后下锅的鸡蛋成熟程度不一致，所以总体不好掌握出锅时间。另一方面，这样煮鸡蛋会多洗碗，麻烦。
方法三前段时间，看到有人用蒸的方法做荷包蛋。在小碗中加入一点清水，将鸡蛋打入碗中（一个碗装一个鸡蛋），然后将装鸡蛋的小碗放入蒸锅中蒸几分钟，再将其倒入大碗中。
这个方法我都不想试，这样蒸出来的还叫水煮荷包蛋吗？看到蒸好的鸡蛋粘在碗上，还得用小勺刮一下才下来，形状不完美不说，有时想要加入醪糟等辅料时还得下锅再煮一下，麻烦。
方法四这个水煮荷包蛋的方法，是这几年我一直在用的方法，方法简单零失败，是我觉得最好的水煮荷包蛋方法，用这个方法煮出的荷包蛋形状完整、老嫩适中，十分的完美。制作方法如下：
第一步、将要煮的鸡蛋全部打入一个碗中。
第二步、锅中加入清水，开大火烧开，滴几滴白醋，然后将火调成最小，用筷子顺着一个方向搅动锅中的水，使水顺着锅边转动，然后将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖，焖煮两分钟。
第三步、鸡蛋定型后，用勺背推动鸡蛋，将火调大一点点，继续煮两分钟，加入一点醪糟和几颗枸杞，再煮一分钟后盛出。
第四步、放入适量的白糖即可食用。
——用方法四煮荷包蛋，方法简单，但需要注意以下几点。1.鸡蛋打入碗中后不能搅动。
2.下入鸡蛋前，要将炉火调成最小的火，以免锅中的水有沸腾状态冲烂鸡蛋。
3.下入鸡蛋前，在煮鸡蛋的水中滴几滴白醋，不仅能去腥，还能加快鸡蛋凝固成形。
4.一定要鸡蛋定型后才能铲动，并且动作要轻。
5.鸡蛋定型后可以稍微调大炉火，但火不能太大，以免将鸡蛋煮烂。
6.整个煮制过程中，特别是下入醪糟后，会产生泡沫，要将其撇出。
7.鸡蛋下锅后大概煮5～8分钟左右，根据自己喜欢吃几分熟的鸡蛋调整时间。
四、肉蒸荷包蛋的做法大全
步骤1
肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：1
猪肉剁成细末加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制大连海参排行榜
步骤2
肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：2
再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收
步骤3
肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：3
将鸡蛋打入碗中
步骤4
肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：4
锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中
步骤5
肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：5
盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟
步骤6
肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：6
蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可
五、隔水蒸荷包蛋几分钟
用料
|个鸡蛋
小碗
蒸荷包蛋的做法
取1个鸡蛋，小碗。
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把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。
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放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分
钟左右
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蛋已蒸好了
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然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖
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漂亮的荷包蛋成功取出了
六、荷包蛋怎么蒸
下面就随我一起来了解一下，具体的制作步骤及技巧吧！
【蒸荷包蛋】
【制作食材】鸡蛋
【方法及步骤】
1、首先我们要准备5个小碗，并往里面加入小半碗的清水，然后往每个碗中打入一个鸡蛋。（小碗的准备的数量，是我们需要食用的鸡蛋量。）鸡蛋准备好以后，我们就可以准备下一步的制作了，这可是做荷包蛋时最为关键的一个步骤，一定要用心去学习噢。
2、准备一个蒸锅，往蒸锅中加入小半锅的清水，然后用大火将水烧至上气。当我们也看到蒸锅中有白色的水蒸气冒出时，就可以把准备好的鸡蛋放入到蒸锅当中，对其进行蒸制。上锅过后的鸡蛋，我们要用小火对其进行蒸制10分钟。等到鸡蛋被蒸熟以后，需要将其从蒸锅中取出，同时准备一个勺子，顺着碗边的边缘，将蒸好的鸡蛋从碗中取出，并装入盘中备用。
3、蒸好以后的荷包蛋，我们要往荷包蛋上淋入少许的蒸鱼豉油，同时在撒上一些葱花，对荷包蛋进行提味。一道色香味十足的蒸荷包蛋就制作好了，其口感吃起来爽弹又嫩滑。如此简单的蒸荷包蛋方法你掌握了吗？如果还没有掌握的话，就赶紧动手去尝试一下吧，看一下是不是既方便又实用，相信你一定会学会的。地方小吃大全
