摘要：
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一、广东白贝汤的做法
1、花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。
2、冬瓜去皮去瓤，切小块。
3、锅里加水，水沸腾后，下白贝。
4、白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。锅底的水倒掉，怕有沙
5、把刚才盛出来煮开的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。
6、冬瓜煮软后，放刚才煮开的白贝进去。加适量的食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。
7、煮开装盘，撒点葱花。美味可口的白贝汤完成了。
白贝鲜汤的用料
白贝 2斤葱 1根姜 3~5片食用油几滴
白贝鲜汤的做法步骤
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步骤 1
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锅里先放水在煮。白贝从购物袋里倒出来放盆里洗净，装刚好盖过白贝一点的水，放盐，水和盐比例1:2，让白贝吐沙。
步骤 2
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姜切片，装盘备用。
步骤 3
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葱，切段或者切葱花，装盘备用。
步骤 4
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切好葱姜之后，把白贝换水，用清水洗净，装盘备用。白腹海参
步骤 5
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锅里的水烧开后倒入备用的白贝，放入姜片，盖上锅盖煮，一直到看到白贝开口。
步骤 6
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白贝开口后，不用加盐，撒上葱花，滴几滴食用油，盖上锅盖，煮开，出锅。
白贝丝瓜汤的做法步骤
1.把白贝泡在水里半小时（去沙）
2.准备好姜，蒜，把丝瓜切好
3.先把姜，蒜爆香，把白贝放进去炒，大火，待白贝完全打开，撒上一点盐（入味），再炒一会
4.白贝弄好后，加水，把丝瓜放进去，丝瓜很容易熟，煮一会就好了，不要超过十分钟，然后放盐，这次的盐是放汤里的，刚那个是为了让白贝更香，一分钟后就可以享用了，真的超简单，又清凉，特别适合现在这样的天气
二、白贝怎么做好吃呢
白贝是一种营养丰富的海鲜，并且也是非常美味的食材之一。对于很多人来说，制作白贝可能是一种挑战，但实际上做出美味的白贝也并不难。在下面的文章中，我将分享一些如何制作白贝的技巧和想法，希望能够让您做出美味可口的白贝。
首先，你需要在制作白贝之前彻底清洗它们。这非常重要，因为白贝是从海里取出的，可能会带有沙子、泥土或其它杂质。将白贝放在清水里浸泡一段时间，可以让它们排放出多余的盐分和沙子。然后用流动的水将贝壳清洗干净，以确保白贝没有任何杂质。
其次，用正确的烹调方法烹制白贝也很重要。因为白贝肉质丰富，所以要注意烹调时间不要过长，以保证口感。传统的烹饪方法包括煮、蒸和烤。无论哪种方式，都要把握好烹调时间，不要煮煮烂或烤过硬。同时，在烹制的过程中可以加入一些香料和酱料，如大蒜、酒、盐、胡椒等，以增强味道。
最后，为了让白贝更加美味，你可以加入一些时令的蔬菜和配料，如番茄、韭菜、洋葱和柠檬汁等，使白贝更加鲜美。你可以把它们一起烤或蒸，也可以在白贝上淋上一些橄榄油然后用锅煮，再淋上柠檬汁。无论你选择的做法是什么，记得要保持白贝新鲜和干净，以确保它们的营养价值和美味。
总而言之，白贝是一种非常营养丰富、美味多样的食材，但是它也需要正确的看护和烹饪方式才能达到最佳效果。希望这篇文章可以为您提供一些灵感和建议，让您做出口感松软、味道鲜美的白贝。
三、白贝的做法是怎样的
白贝可以与很多食材进行搭配，其中的做法之一是蒜蓉炒白贝，做法步骤如下：
1.准备好新鲜的白贝，如果有坏的要扔掉。
2.白贝用清水先清洗一遍，把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐，浸泡3分钟海参适合什么人群。
3.用白醋、盐浸泡过的白贝，会吐出很沙子，变的非常干净。这个时候再用清水冲洗干净，捞出，沥干水。
4.把蒜、生姜分别洗净，切片。热锅，倒油，放入生姜、大蒜、洗净的白贝，大火爆炒；
5.加一小勺白醋、盐，翻炒白贝。因为加醋、盐，加上受热，白贝很快就张开壳，继续大火翻炒，一定要大火哦。
6.炒熟的白贝，加点生抽，入味，去腥，更加美味，翻炒均匀即可出锅。白贝肉有淡淡的咸味，所以不需要放盐了，只加生抽就很美味。
四、白贝汤的做法
1、白贝用盐水泡至清澈，将冬瓜等材料处理好。
2、将冬瓜入锅煮开后，倒入白贝同煮。
3、白贝开口就熟了，下盐、味精调味就好。
1、货贝，贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。壳表被光泽的珐琅质，呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。
2、螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。壳基部平，黄白色。壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各12-13枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。头宽，吻短，触角长而尖，眼突出，位于触角的外侧，足部发达。
五、清蒸白贝
白贝味道鲜美，营养丰富，可以煮汤，可以清炒，清蒸可以更好保留鲜味，做法也颇为简单。
食材
主料
白贝
800g
粉丝
200g
辅料
姜蓉
适量
蒜蓉
适量
小葱
少量
料酒
适量
糖
适量
生抽
少量
盐南海海参
适量
步骤
1.姜剁碎成姜蓉
2.蒜蓉
3.粉丝提前泡软
4.白贝泡洗干净
5.少许生抽兑水调成淡颜色
6.把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅
7.成品
小贴士
白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙，再拿刷子刷干净表面。
六、白贝做法大全,白贝怎么做简单又好吃,白贝的营养价值
食材用料：
白贝500克白刺参
葱5棵相克食物
姜小块相克食物
蒜2瓣
油适量
盐适量
酱油适量海参泡法及保存
菜谱做法：
1.白贝清洗干净、（买回来养不养水都行、养水也不张嘴吐沙子的）
2.清洗干净、葱白切粒、葱切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片
3.热锅放油、放姜、蒜、葱白、爆香
4.放白贝、大火爆炒、炒至白贝开口
5.放葱段、盐、酱油、炒匀即可
菜谱小贴士：喜欢吃辣可以放几个辣椒、辣的更美味。
