摘要：
泰国海参大连刺参海参百科非洲海参本文目录西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法西米粽的做法 简单且好吃西米粽子的做法和包法西米粽子的做法大全 西米粽子的3种做法介绍西米粽子的做法彩色粽... 本文目录
一、西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法
主料西米400克辅料油适量白砂糖适量植物紫色染料适量黄小米适量枸杞子适量
步骤
西米水晶粽子的做法步骤11.新鲜粽叶
西米水晶粽子的做法步骤22.入沸水中煮几分钟后（目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂），取出后再用清水认真洗干净
西米水晶粽子的做法步骤33.洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
西米水晶粽子的做法步骤44.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料
西米水晶粽子的做法步骤55.清水冲洗后，入沸水中煮几分钟
西米水晶粽子的做法步骤66.取出过滤，去渣留汁，晾凉备用
西米水晶粽子的做法步骤77.将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水海参百科。
西米水晶粽子的做法步骤88.装盘后加适量油（防止粘叶）和糖（增加西米的味道）拌匀
西米水晶粽子的做法步骤99.另装备一些西米、黄小米（提前浸泡4h）、枸杞
西米水晶粽子的做法步骤1010.浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀（忘记加枸杞后拍了）
西米水晶粽子的做法步骤1111.事先做好的红豆沙（做法挺简单，在此就不再说明了）
西米水晶粽子的做法步骤1212.开始包粽子了，取两张粽叶（第一次包，安全起见），光滑的一面朝里，卷成漏斗状
西米水晶粽子的做法步骤1313.装入一层西米、一层豆沙，再一层西米
西米水晶粽子的做法步骤1414.最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈（具体方法好豆网里有很多，我也是学着做的）
西米水晶粽子的做法步骤1515.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可（对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了）
西米水晶粽子的做法步骤1616.另外一款（西米+黄小米）的包法也是一样，在此就不多说了。西米质轻，才8两就包了那么多个，呵呵，虽然我包的很迷你。最后，粽子上蒸锅，大火15分钟就可以出锅了
西米水晶粽子的做法步骤1717.脱下外衣，露出本色！嘿嘿，大功告成
二、西米粽的做法 简单且好吃
1、粽叶用开水烫一下,然后放一边晾干。
2、西米放开水烫一下捞起,加入白砂糖,拌均匀。西米可以用白西米和绿西米,绿西米会有一种清香,个人比较喜欢绿西米。
3、无皮绿豆或者莲子先煮一下,晾干水放入白砂糖拌均匀。(个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香,当然用其他豆类都是可以的)
4、根据自己包粽子的方法包紧,以免散开变成西米露了。
5、水没过粽子,煮大概一个钟就可以吃了。
三、西米粽子的做法和包法
下面分享一下西米粽子的做法。
工具/材料西米、白砂糖、植物油
01将西米淘洗干净，然后，加入适量清水，使其浸泡一会儿。
02将包粽子的叶子洗净，沥干水分。
03待西米泡好以后，将多余的水分倒去。
04加入适量的植物油、白砂糖，搅拌均匀。
05往叶子上涂抹少许植物油。然后，再将其折成漏斗状。
06用勺子舀适量的西米放入叶子上。
压实，将叶子包裹好，并用绳子系好。
08锅中加入适量清水，煮沸。
09然后，将粽子放入锅中，煮一会儿。
10煮至熟透，即可盛出食用。
四、西米粽子的做法大全 西米粽子的3种做法介绍
1、西米蜜枣粽。材料：西米、蜜枣、粽叶。西米中倒入一点椰浆，搅拌均匀。将蜜枣用刀切成小块儿备用。将粽叶用清水洗净，剪掉粽叶的最顶端和最尾端。锅内倒水，烧开，放入粽叶，把粽叶烫一下，这样可以使粽叶更香，而且不容易破。稍微烫一会儿，就可以关火，将粽叶一直泡在水里面，不需要拿出来。取两片粽叶，将粽子从中间弯成一个窝状。放入西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎实。放入一点蜜枣块，最后再来一点西米遮住。包好的西米粽上锅蒸45分钟左右即可。
2、西米豆沙粽。材料：西米500克、豆沙馅、白砂糖200克，色拉油和粽叶适量。西米用凉水泡发5分钟沥去水分，加入幼砂糖、色拉油，轻手拌匀。粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞起沥干水分备用。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，中间放入豆沙，再加入大匙西米。把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出，用绳或水草扎好（不用扎太严实，因西米煮好后会发大的）。锅里放可以没过粽子的水，煮约20分钟，关火后再让粽子在锅里焖10分钟，捞出放凉后即可食用。
3、水晶西米粽。西米适量、牛奶适量、粽叶适量。把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，用棉线把收尾处扎起来。放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会即可。
五、西米粽子的做法
导语：马上就端午节了，练习一下包粽子，这回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的`，原味的和红枣搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q弹，虽说没有糯米的香，但是口感不错，蘸糖吃味道也很赞。来看看吧!
用料主料
西米800克、红枣20颗、豆沙适量
辅料
抹茶粉15克、椰浆3大勺
西米粽子的做法
1.西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。
2.一分为二，其中一份拌入抹茶粉。
3.红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。
4.原味的搭配红枣。
5.抹茶味的塔配豆沙。
6.具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行，我包的就是这种常规的，因为要两只手配合，没法拍照，大家见谅。
7.放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。
六、彩色粽子西米泡多久 彩色西米粽子的做法大连刺参
西米泡一分钟即可。
彩色西米粽子的做法步骤如下：
1、西瓜放到榨汁杯中榨成汁，过滤到碗中备用
2、菠菜放入榨汁杯中，加点水，榨汁过滤备用
3、将西米放入果蔬汁中泡1分钟
4、将多余的水分控出
5、加入葡萄干和蔓越莓干，拌匀非洲海参
6、将泡好的西米抱在粽叶里，包的实一点
7、用马莲系起来，上锅大火烧开，小火煮20分钟
8、捞出晾凉，扒开装盘
9、淋上蜂蜜，我们的水晶粽子就做好了
注意：西米泡1分钟就可以，包粽子的时候米要压实，大火烧开，小火煮20分钟，粽子叶刷油，有利于剥粽子。
