摘要：
黑刺参海参的泡法方法印度洋海参本文目录龙利鱼怎么煎 煎龙利鱼的做法龙利鱼5种最好吃的做法龙利鱼可以煎着吃吗香煎龙利鱼简单好吃的做法香煎龙利鱼的做法香煎龙利鱼怎么做的一、龙利鱼怎么煎... 本文目录
一、龙利鱼怎么煎 煎龙利鱼的做法
1、准备材料：龙利鱼排、姜丝、蒜末香葱、黄酒白糖、生抽盐
2、洗干净龙利鱼切成段后，放入提前切好的姜丝、香葱、蒜末，加上黄酒、白糖、生抽、食盐腌制2小时以上，以保入味。
3、准备炒锅，洗干净油，然后烧红锅，倒入较多的花生油
4、如果全部将鱼块放下去，那就要注意翻面了，等到看到鱼肉变得白色，边边有点开始焦了，就要赶紧忙而不乱滴将鱼翻面，然后继续煎3-4分钟就可以了。
5、最后根据自己喜欢，加入一些甜醋或姜丝、泡辣椒就OK拉。
二、龙利鱼5种最好吃的做法黑刺参
脆炸龙利鱼，香煎龙利鱼，红烧龙利鱼，清蒸龙利鱼，龙利鱼火锅。
做法如下：
主料：龙利鱼500克2人份
辅料：葱1根，蒸鱼豉油10毫升，姜一块，料酒2毫升，红辣椒1只
1、材料大集合。
2、葱切段，姜切片备用。
3、控干水分加入姜片，几滴料酒。
4、剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。
5、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
6、蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼。
7、大火蒸6分钟关火取出。
8、倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。
9、加入蒸鱼豉油，没有的话，普通酱油也可以。
10、成品。
三、龙利鱼可以煎着吃吗
龙利鱼可以煎着吃，具体做法如下：
香煎龙利鱼
香煎龙利鱼需要准备两片儿龙利鱼肉，再准备适量的青红椒和6905代食用盐，黑胡椒和姜丝以及白糖，也要适当准备一些。
把龙利鱼解冻以后，用厨房纸把它表面的水吸干，再把它切成块儿状，加入料酒和食用盐以及黑胡椒，调匀后腌制半小时。把准备好的青红椒洗净以后切块儿。
在锅中放食用油，加入姜丝炒香，再放入切好的鱼块，用小火慢慢煎制，煎到它两面金黄以后取出。把煎鱼用的油加热一下，再把青红椒入锅炒软，加少量食用盐调味，最后把煎好的龙利鱼放到锅中，和青红椒一起炒匀即可。
龙利鱼的营养价值
龙利鱼含有蛋白质、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、碳水化合物、氨基酸等营养成分，食用后可以为身体补充营养成分，而且一般人群皆可食用。龙利鱼是深海鱼，生活中常见的都是处理好的冷冻鱼，拿回家后只要进行解冻、沥干水、腌制、烹饪即可食用。
龙利鱼最好去皮食用
龙利鱼是深海鱼，外皮较厚，吃起来非常坚韧、难咬，口感会大打折扣，因此食用龙利鱼时一般会将外皮削掉，削去外皮后的龙利鱼吃起来口感更好，而且非常容易熟，可以减少龙利鱼的烹饪时间。
四、香煎龙利鱼简单好吃的做法
香煎龙利鱼就是将龙利鱼放在油锅里煎成的菜式，其鱼皮脆，鱼肉嫩，蛋白质含量较高。
中文名
香煎龙利鱼
英文名
Fried sloe
主要食材
龙利鱼
口味
清新可口，略酸
辅料
姜丝
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
制作方法
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
食用须知
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
五、香煎龙利鱼的做法
用料：龙利鱼肉1片、盐4g、黑胡椒碎少许、鸡蛋1个、橄榄油30ml、黄油15g、淡奶油50g、柠檬汁1勺、淀粉适量。
步骤：
1、准备所有材料，龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟。
2、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液。
3、蘸上干淀粉。
4、平底锅烧热，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面，至两面金黄。
5、煎好摆盘。
6、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁，淋在煎好的龙利鱼上。
7、用蔬菜和圣女果装饰一下，撒上黑胡椒碎即可完成。
8、成品。
六、香煎龙利鱼怎么做的
香煎龙利鱼做法：
用料：
速冻龙利鱼片
研磨黑胡椒
橄榄油
鲜柠檬
葱丝
姜丝
果酒
食盐
香煎龙利鱼的做法步骤
步骤 1
龙利鱼片解冻，吸干水分，两面涂抹盐和现磨黑胡椒碎轻轻按摩均匀、腌制20分钟。
步骤 2
电饼铛或平底锅，中低火，倒少量橄榄油，入葱丝姜丝炝香后划到两边，入龙利鱼片。
步骤 3
龙利鱼耐煎不耐搅动，翻面的时候用筷子和木铲辅助一下，两面都煎发白后，淋适量果酒，可加盖闷一小会儿。
步骤 4
切一薄片柠檬，再对半剪开，放在鱼身两边略煎即可入味。
步骤 5印度洋海参
关火，鱼身再撒适量黑胡椒碎，出锅装盘。
龙利鱼营养价值海参的泡法方法
龙利鱼含有不饱和脂肪酸，能增强人体的免疫力，提高大脑的记忆力，还具有抗动脉粥样硬化的功效，可以防治心脑血管疾病。
龙利鱼中含有的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管形成，降低晶体炎症的发生，有保护视力的重要作用。
龙利鱼含有丰富的维生素A以及铁元素、钙元素、磷元素等营养物质，能改善视力，防止缺铁性贫血，骨质疏松等。
