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一、去泉州有啥好吃的
醋肉
作为闽南地区独具特色的小吃,外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。
泉州蚵仔煎
简单朴实中的美味,口感香脆,内馅香滑,沾点甜辣酱,让人欲罢不能!
泉州卤面
泉州卤面风味独特,汤汁浓稠,配料繁多。一碗下肚,大呼过瘾!
芋粿
外表酥脆,内部软糯。清晨来一杯豆浆配芋粿,一天就这样正能量地开始啦~
润饼
嫩脆甜润,醇香多味。也可将包好的润饼经油炸酥,俗称“春卷”,编妹一口气吃三个!
碗糕
入口软绵,味道微甜。早餐的最佳拍档。一块碗糕就能让你有饱腹感。
菜头酸
酸甜多汁,清脆可口。非常开胃!
土笋冻
晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,口感极佳。
花生汤
花生仁酥烂不碎,入口即化,汤甘甜爽口,配上油条人生圆满!
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面线糊
味道鲜美,清甜爽滑。早餐、夜宵都适宜。尤其在深冬,一碗下肚,暖人心脾。
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崇武鱼卷
高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。
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浮果
每逢过节必备的美食,内陷丰富,唇齿留香。
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泉州姜母鸭
烹调盛盘食色诱人、香气扑鼻。滋而不腻,温而不燥!重点是还特别好吃!
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安海捆蹄
晋江著名传统小吃,味道香醇不油腻,同时也是摆盘装饰佳品。
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拳头母
晋江深沪传统小吃,肉香绕齿,嚼劲十足。
16红参
洪濑鸡爪
色泽金黄,香味浓郁。光是看着就足以令人垂涎三尺…口感滑韧、Q爽有嚼劲,醇香入骨,吃完后更是齿颊留香~
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石花膏
石花膏价廉物美,老少皆宜,清凉爽口,颇受泉州人喜爱。
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满煎糕
充满着原味蛋糕的满煎糕,内部松软富有弹性,咬一口唇齿间淡淡的花生芝麻香,甜而不腻。
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永春洛摊
适合冬天一家人围在一起吃,很能体现亲情的吃法。汤头清而不浊,味道鲜而不腥。
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石鼓白鸭汤
鸭肉香滑细嫩、肥而不腻,汤浓味美,又是滋补佳品。
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苦菜汤
风味独特,具有清凉降火、消炎解毒的功效。已经炖制多时的苦菜入口即化,大肠和大骨肉之中也混入了苦菜的味道。
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湖头米粉
色泽鲜白,粉条松韧,易煮快熟,味清无酸质。用来煮或炒都很赞!
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咸笋包
外皮细韧。香气扑鼻,咸香软韧,冷热可食。
24
米粉肉
出锅的米粉肉软嫩可口,肥而不腻,芋头酥烂爽滑,香酥独特。
25
地瓜粉团
咬下一口,配料在口中如烟火般“爆开”,香气四溢。
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甜粿
甜粿形似满月,颜色洁白,质地软嫩,气味芳香,清甜可口。
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南安酸菜面
汤底鲜美、佐料爽口、面条筋道。许多游客慕名而来。
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深沪鱼丸
鱼丸Q弹有嚼劲,汤汁鲜美。冬天来一碗,整个人都暖起来了!
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牛肉羹
牛肉羹入口爽滑,汤汁鲜香。细尝一口,唇齿留香。早起来碗牛肉羹,一天都要元气满满~
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芥菜饭
芳香扑鼻的芥菜饭饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味!
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炸枣
炸的金黄的炸枣,外酥内软!内馅可甜可咸,吃一口就忘不掉!
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四果汤
味甜爽口,清凉解毒。夏季解渴必需品~
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泉州鸡卷
其实与鸡没有一点关系,配料丰富,色香味俱全!
34
贡糖
口感香酥甜美,食后满口留香,回味无穷。
35
糍粑
柔软如绵,光滑细腻,不粘牙!作为零食我给一百分!
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芋包
皮薄馅多,料足!蒸熟的芋头包,美味不可抵挡啊!
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烧肉粽
香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑,油润不腻!一颗就让你饱饱的!
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泉州卤鸭
润滑多汁,卤香四溢;吃起来肉质紧实细腻,口感韧而不老,且香味入骨,食用后口齿留香。
39
泉州猪血汤
香味扑鼻,猪血光亮有弹性,吃起来爽口弹滑。猪血汤还具有良好的补血功能。
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永春榜舍龟
外皮鲜嫩、龟馅甜美、酥松、清香,入口甘中略带冰凉、倍觉爽快。
41
元宵丸
泉州元宵丸皮嫩,馅甜,是冬令佳点。
42
食珍桔红糕
糯、香、甜、不粘牙!作为茶点和零食,感觉棒棒哒!
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衙口芋圆
芋圆其貌不扬,但口味鲜美香醇,堪称石狮小吃一绝。芋圆吃时富有韧性,味道很香。
44
肉燕
扁食嫩、香、甜,入口爽脆!一个接一个,好吃的停不下来!棒棰岛海参
45
洪濑煎包
个头大、浑圆,肉馅料足鲜美!一个顶饱!
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泉州鱼仔粥
“鱼仔粥”价廉物美,烹煮简易,深受泉州百姓喜爱,素有“海上明炉”之称。
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南安黑粿
满口草香,还带点绿豆沙馅的甜味儿,色泽墨黑油亮,质地柔韧润滑,味道清甜爽口。
二、海蛎抱蛋的做法 怎么做海蛎抱蛋
1、主料:生蚝300克、鸡蛋2个。
2、辅料:葱2颗、盐巴少许、料酒1勺、芹菜2颗、粗地瓜粉1勺。
3、海蛎洗净沥干水分,加少许盐和料酒腌制10分钟。
4、鸡蛋打散加入葱末和芹菜末,加少许盐调匀。
5、加入一勺粗地瓜粉拌匀。
6、海蛎下油锅煎至七成熟。烟台刺参
7、打入调好的鸡蛋和海蛎一起煎。
8、最重要的一步来了,把海蛎和蛋翻面煎至表面金黄即可装盘。如果铲子不好翻的话可以拿一个比锅口小一号的盘子倒扣在菜上面,然后把锅反扣过来,菜就完整的倒在盘子上。再把菜倒入锅中煎熟,这样就顺利的翻面,煎出来的海蛎抱蛋就是完整的一块。