本文目录
一、椰浆饭怎么做好吃 耐存放
椰浆饭
材料
(A)。
大米 4碗
浓郁椰浆 1碗
盐 2汤匙
香兰叶 3-4片(捆卷小札)
(B)光参。
花生米 300g
江鱼仔 300g
鸡蛋 10粒
青瓜 1条(切片)
红番茄 2粒(切片)
(C)。
空心菜 500g(洗净剪段)
红辣椒 1条(切丁)
蒜蓉 5瓣
盐少许
虾米碎 300g
大洋葱 1个(切丝)
食油
(D).
#辣椒膏(CIRI BOH)成分:
辣椒干 3条大红海参
鲜红辣椒 5条
蒜米 3瓣
老姜 2片纯干海参
小葱 3粒
峇拉煎(Belacan)一小截指头分量(味浓)
硬果(石古仔)Buah Keras 3粒(可有可无)
食水 1/3杯
[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo左右,非常方便。
酸柑汁 1茶匙
白糖 1茶匙
(E)。
香蕉叶数片。(可有可无)
做法
1)。电饭锅里有洗净的大米,
添入椰浆/盐/香兰叶一起煲成椰浆饭(NASI LEMAK)
2)。接着先把花生米用少许热油炒香,
熄火后才撒下一撮盐翻炒均匀。装盘待冷切。
3)。侧炉子水煮5粒鸡蛋。(备用)
4)。热油炸脆江鱼子。(沥干油)
5)。剩下热油爆香蒜蓉盐清炒空心菜+红辣椒丁。(一碟)
6)。烧油煎出5片鸡蛋。
7)。添油香煸虾米碎后加大洋葱丝翻炒一炒。
倒入辣椒膏(D)料,煮成珊峇虾米。
将以上做好的材料,分别配好盛在香蕉叶盘子里做成
“香辣椰浆饭”NASI LEMAK套餐。
(可选配着煎蛋片或水煮蛋享用)
二、椰浆饭的做法,椰浆饭怎么做好吃,椰浆饭的家常
食材
芒果1个
泰国香米250克
椰浆150毫升
糖适量
盐少量
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
泰国香米250g,比一般烧饭稍微多放点水,这样煮出来的米不会太干太硬,这样和芒果搭配才完美
2
选择越南芒果,比较大,芒果味也很浓,很适合做芒果饭,价格也适中,泰国芒果太贵啦(t
^
t),芒果削皮待用~
3
用刀紧贴着核,削下两片厚实的芒果肉,核上的肉削下待用,别浪费,或者啃干净也可以o(^^)o
4
认真滴把芒果切好,可以发挥你的精湛切工切成任意形状,泰国香米搓成2个小球状,圆圆的最可爱了,摆盘完成~
5
椰浆我推荐买雄鸡标的淡椰浆,很浓稠!
椰浆倒锅中,加热,加糖和一滴滴盐,微咸的椰浆搭配香甜的芒果,口感很奇妙,让你一吃忘不了哦~
椰浆浇在芒果饭上,之前的碎芒果撒上别浪费哦!
锵锵锵~完成!!!
三、椰浆饭什么意思,椰浆饭的做法
在日常生活中,很多宝妈都非常喜欢东南亚一带的美食,但是常常在外面吃宝妈们会觉得不卫生,所以她们就会购买一些原材料然后在家里食用。在众多东南亚美食中,很多宝妈都有听说过椰浆饭,那么这是什么意思呢?另外,椰浆饭的做法是怎样的呢?
所谓椰浆饭它是来自于新加坡和马来西亚的美食,不少人都很喜欢吃,且不少宝宝也爱吃,味道是非常美味的。椰浆饭的主料是大米、椰汁,辅料则有椰浆丝、鸡蛋等,是一种口味比较清淡的主食。同时,椰浆饭的做法也很简单,具体如下:
1、宝妈们首先把大米洗好,再加入椰浆和水一起煮,同时需要把香兰叶绑成一个结放入锅中,建议煮二十分钟便可以了。
2、接着宝妈们则可以准备适量的花生米,再将花生米炒制变色便可,以备用。
3、准备好清洗好的江鱼仔,再用油将其炸至微黄便可以了。
4、将午餐肉准备好,切成片,再轻轻地炸一下,保证正反两面都是香脆的便可。如果觉得油比较多,还可以使用吸油纸将多余的油吸掉。
5、最后用鸡蛋做两个蛋饼,再将黄瓜切片,摆盘便可食用。
不过糯米比较难消化,建议妈妈们要适量的给宝宝吃,以免造成宝宝的消化不良。
四、马来椰浆饭的家常做法 马来椰浆饭怎么做
1、原料:大米300克,椰汁450ml,椰浆丝5克,鸡蛋1个,黄瓜半根,花生米100克,烤牛肉串3串,江仔鱼150克。
2、调料:油4匙,盐1匙。
3、米中倒入椰汁,放盐、油煮熟,碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中,上撒椰浆丝和黑芝麻。
4、黄瓜去皮切片,鸡蛋煮熟切块,花生米、江仔鱼炸熟。
5、盘中饭边摆上2中原料即成。
五、怎么做马来椰浆饭,最正宗马来椰浆饭的做法大全,马来
原料:大米300克,椰汁450ml,椰浆丝5克,鸡蛋1个,黄瓜椰浆饭半根,花生米100克,烤牛肉串3串,江仔鱼150克。
调料:油4匙,盐1匙。
1.米中倒入椰汁,放盐、油煮熟,碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中,上撒椰浆丝和黑芝麻。
2.黄瓜去皮切片,鸡蛋煮熟切块,花生米、江仔鱼炸熟。福建海参
3.盘中饭边摆上2中原料即成。
六、椰浆饭怎么做
食材用料:
米2杯
椰浆100ml
水适量
盐少许
柠檬草2棵
姜适量相克食物
小鱼干250g
荷包蛋2颗
菜谱做法:
1.柠檬草,可以在中和华新街南洋观光美食街买得到
2.将平时煮饭的水量二分之一换成椰浆,搅拌均匀放入电锅内烹煮(电子锅可)。
例如:若平时煮饭的比例是两杯米:两杯水,则变成两杯米:一杯水:一杯椰浆。
*可依个人喜好调整比例。
3.将小鱼干洗净沥干。孕妇吃海参
沙拉油热锅后用慢火后将小鱼干炸至酥脆。
4.等到小鱼干变金黄色后即可捞起。
5.大概15分钟过后,香喷喷的椰浆饭就好了!