摘要：辽宁海参排名白色海参热带海参本文目录鸡蛋怎么摊怎样摊鸡蛋摊鸡蛋怎么做怎么摊鸡蛋 摊鸡蛋做法摊鸡蛋的做法,摊鸡蛋怎么做好吃,摊鸡蛋的家常做法手抓饼摊鸡蛋的做法一、...本文目录
一、鸡蛋怎么摊
摊鸡蛋在我们日常生活中比较常见，但越简单的东西却越不好做，比如摊的时候沾锅，摊不圆等问题常常出现，今天我就教大家几个窍门，学会后让你轻松搞定它，好了话不多说上菜谱。
原料：鸡蛋5个、大葱一根、油
调料：盐
第一步：将鸡蛋打散，大葱切葱花加入到蛋液中，然后加适量的盐调味。
第二步：锅上火烧至冒青烟然后加入色拉油烧热，拿起锅把锅里的油顺着锅边转一圈，然后将油倒在一个碗里（这在厨房里叫润锅，目的就是让锅不粘）
第三步：锅在上火烧热加入碗里的油，烧热后将蛋液倒入锅中，开火定型然后关小火，用手勺将中间的蛋液盛出顺着蛋饼的少的部分边缘倒入锅底（这样做的原因是为了让蛋饼成熟更快，还有就是让它更圆）最后开大火定型上色，然后迅速翻面在上色就可以出锅了
二、怎样摊鸡蛋
摊鸡蛋的做法
原料：鸡蛋5个、大葱一根、油
调料：盐
第一步：将鸡蛋打散，大葱切葱花加入到蛋液中，然后加适量的盐调味。
第二步：锅上火烧至冒青烟然后加入色拉油烧热，拿起锅把锅里的油顺着锅边转一圈，然后将油倒在一个碗里。
第三步：锅在上火烧热加入碗里的油，烧热后将蛋液倒入锅中，开火定型然后关小火，用手勺将中间的蛋液盛出顺着蛋饼的少的部分边缘倒入锅底。
这样做的原因是为了让蛋饼成熟更快，还有就是让它更圆，最后开大火定型上色，然后迅速翻面在上色就可以出锅了。
大葱营养价值：
1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
2、葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症;葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲。
鸡蛋营养价值：
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
三、摊鸡蛋怎么做
摊鸡蛋
最简单的摊鸡蛋~
用料
鸡蛋 2
小葱
盐
摊鸡蛋的做法
鸡蛋打到碗里，加盐打散，加入小葱调匀~
锅内放油，油放的多一点，鸡蛋加入后刚好能没过鸡蛋~加入调好的鸡蛋，摊匀，使鸡蛋能贴到锅上~
转小火，等鸡蛋一面煎的差不多，用铲子将鸡蛋翻一下~煎一会即可出锅~
葱花摊鸡蛋｜简单省事又好吃
葱花鸡蛋是很简单很好吃的一道菜，做起来也很快，很适合夏天的一个菜。来个颠勺，摊出一个大大圆圆的鸡蛋饼吧。
用料
鸡蛋 2个
葱 2根
盐一勺
黄酒 1勺
葱花摊鸡蛋｜简单省事又好吃的做法热带海参
两个鸡蛋
一勺盐
一勺黄酒
一小盘葱花
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鸡蛋打散上锅煎
请点击输入图片描述白色海参
正面煎完煎反面
香喷喷出锅
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小贴士
煎鸡蛋油要稍微多一点，能摊的起来。
葱花可多可少，喜欢吃的可以放多一点，煎起来特别香。
最好选择土鸡蛋，蛋黄会比较黄一点，蛋白也不水。
不喜欢葱花，也可选择其他蔬菜和鸡蛋一起摊。
会颠锅，摊的鸡蛋饼圆圆的。
大葱摊鸡蛋
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大葱摊鸡蛋的做法
1、鸡蛋用打蛋器打至发泡，放入适量姜粉、盐、鸡精搅匀，待用。
2、大葱切片。
3、起油锅（多放点）放大葱小火煎香，撒少量盐。
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大火，倒入鸡蛋液，翻面，出锅！
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小贴士
一定要先放葱哦，很多方子都把葱拌入鸡蛋液，这种方法做出来的葱不香！
ps：然哥出品╮(╯▽╰)╭
四、怎么摊鸡蛋 摊鸡蛋做法
1、鸡蛋三个、葱适量、盐适量、花椒粉适量。
2、准备三个鸡蛋；
3、葱切葱花；
4、花椒粉和盐放到小碗里，加适量开水，融化，而且加了水的蛋，摊出来更嫩；
5、葱花和调料水倒入鸡蛋中打散；
6、锅里放油，油热了以后放鸡蛋，用平底锅摊会更好，会是一个大圆饼；
7、熟了就可以出锅了。
五、摊鸡蛋的做法,摊鸡蛋怎么做好吃,摊鸡蛋的家常做法辽宁海参排名
主料
鸡蛋4个
辅料
白菜
1片
芝麻
适量
花生（炒）
80克
调料
色拉油
适量
蒸鱼豉油
适量
白酒
1勺
红尖椒
少许
摊鸡蛋的做法
1.锅烧热后放入芝麻炒香，稍微凉后倒入容器捣碎
2.炸花生，放凉后碾碎
3.鸡蛋加入一小勺白酒打散
4.锅热后倒入食用油，再倒入鸡蛋液，一面定型后翻面，第二面蛋液凝固后即可出锅
5.圆白菜叶洗净切丝，用开水炒熟，沥干水分
6.摊好的鸡蛋中依次放入芝麻碎，花生碎，倒入适量的蒸鱼豉油，最后放上圆白菜丝，小米辣即可
注意：摊鸡蛋的焦嫩程度可以根据自己的喜好，芝麻一定要先炒过在捣碎，芝麻味会非常的突出。鸡蛋液中不用加盐，蒸鱼豉油的量根据自己的口感来。
六、手抓饼摊鸡蛋的做法
1、先把锅烧热，无需加油，去掉手抓饼上下覆盖膜，放入锅中小火勤翻，一般2-3分钟左右就煎好了，然后放在旁边备用。
2、取一个鸡蛋，适量放点油在锅里，放入鸡蛋，待蛋液上层还没有完全凝固的时候把手抓饼放在鸡蛋上面，让它们粘在一起即可。
3、有鸡蛋的一面朝上，上面加入准备好的蔬菜、肉类，加上酱料，然后折叠卷好就可以开吃了。
