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一、小瓜的好吃做法
每种蔬菜也具有它所有的营养价值,所以我们会在餐桌上见到各种不同的菜,来补充日常身体所需要的碳水化合物。小瓜也是我们常见的以中国蔬菜,家常便饭的餐桌上也会常见到这种食物。平时生活中你会做小瓜吗?现在,我来告诉你小瓜的好吃做法。
小瓜的好吃做法1
材料
主料:墨斗丸(6个)、龙虾丸(6个)、蟹柳(4条)、云南小瓜(1根)调料:蚝油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、牛奶(2汤匙)
做法
1、墨斗丸、龙虾丸切半;蟹柳切成小段。
2、云南小瓜洗净切成长条,再切成小段。石参
3、加2汤匙油进锅烧热,墨斗丸、龙虾丸和蟹柳下锅炒2分钟,捞起备用。
4、再加1汤匙油下锅烧热,倒入云南小瓜炒1分钟,加1/3汤匙盐和2汤匙牛奶炒几下。
5、将墨斗丸、龙虾丸和蟹柳倒入,加1/2汤匙蚝油和1汤匙酱油调味,与云南小瓜一起炒匀,即可装盘。
贴士
1、云南小瓜又叫西葫芦,它富含水分,有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,脾胃虚寒的人应少吃。
2、云南小瓜不宜生吃,烹调时也不能煮得太烂,以免营养损失,没有爽滑的口感。
小瓜的好吃做法2
材料
云南小瓜一个,蒜五瓣,盐少许,黑胡椒碎少许,橄榄油一大匙
做法
1.云南小瓜洗净,切约1厘米的厚片;
2.蒜切成大一点的瓣;
3.不粘锅倒入橄榄油,中小火,三成热时放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片,两面都煎至微黄上色,撒盐,翻匀,出锅,撒适量黑胡椒碎。
小瓜的好吃做法3
材料
角瓜,面粉,鸡蛋,盐,花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条;
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面,搅拌均匀。
3、锅里放少一点点的油,开始煎,很快就熟了。简单极了!
小瓜的好吃做法4
材料
西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里,蒜切成细颗粒,小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上,再加入藤椒油,少许生抽,味精、醋和糖,再淋上热油即可。
小瓜的好吃做法5
材料
西葫瓜小的1根、鸡蛋1个、面粉150克、盐
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝,用盐腌出水来,把多余的水分挤出。
2、装入盆中,放入鸡蛋和面粉,加点水搅拌均匀成糊状即可。
3、煎锅少点油,热油5成热时,把糊状液舀进去,淌成圆形,把两面煎黄即可。
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二、小瓜的做法大全有哪些
小瓜的做法
一、把肉切成块放在碗里,加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙和红椒粉Paprika1/2茶匙,用手抓腌至起粘性,加水1汤匙,再抓腌至水被完全吸收,加玉米淀粉1/2茶匙,再抓腌均匀,静置15分钟;
二、将小瓜和辣椒切成菱形块,蒜头剁成茸;
三、锅置炉上,开中火,加适量油,把肉的表面至金黄色,盛起备用;
四、再起锅,锅热放油,放入蒜茸和几片辣椒,爆香;
五、倒入小瓜和辣椒,翻炒几下,点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙,再翻炒几下;
六、倒入肉块,兜匀,攒入料酒1汤匙,撒几下胡椒粉,迅速翻炒后可出锅装盘。
三、生焖小瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
西葫芦半个
土豆2个
辅料
虾米
8个
调料
食盐
5克
白糖
5克
白胡椒
5克螺纹参
生焖小瓜的做法
材料集合图:
1.土豆去皮切成滚刀块,海米提前用温水浸泡至软,七叶瓜洗净后切成滚刀块
2.炒锅中放入猪油,烧到三成热时放入沥干的海米用小火爆出香味,然后放入七叶瓜、土豆块用中火翻炒,加入白糖炒匀
3.继续用中火翻炒半分钟,直到瓜和土豆块外侧有一层焦黄的颜色,然后加入一碗冷水,浸泡海米的水如果干净也一起加入,水量没过材料的1/2即可
4.加盖用中小火慢慢焖烧,直到水分减少到一半时,打开盖子加入盐、白胡椒拌匀,继续加盖焖烧,直到水分收干,转成小火继续煸炒半分钟即可
四、云南小瓜怎么做好吃 云南小瓜简单做法
1、食材:云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。
2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。
3、大葱切丝,干辣椒切段,大蒜切片备用
4、热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点。
5、翻炒至小瓜变软,稍微有点水分的时候我们再加调料。
6、先加入少许食盐,翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒,快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。
7、翻炒均匀就可以装盘,美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了!
五、清炒小瓜的做法
清炒小瓜的做法
用料:小瓜500克、蒜2瓣、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、香葱10克
1、首先,准备好500克小瓜,大蒜一整个。
2、把小瓜去皮,然后洗干净,切成一片片放在碟子里。
3、烧热锅,倒适量油进去,再倒入蒜末,爆香蒜末(看习惯是用蒜末还是拍蒜)。
4、把小瓜片加入,不停的翻炒(大概10秒翻炒一次)。
5、最后放适量盐和油(按个人口味决定要不要加葱),再收汁即可。
小贴士
1、小瓜去皮之后的口感比较好。因为它的水分比较丰富,所以要记得收汁。
六、炒小瓜的做法
云南小瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,脾胃虚寒的人应少吃。春节的假期的大鱼大肉,上班了,恢复正常工作忙碌,先从饮食开始,来一道清单的清炒云南小瓜。
难度:切墩(初级)时间:10分左右
主料
云南小瓜1个
辅料
油适量盐适量
蒜1粒
节后清淡清肠胃,清炒云南小瓜的做法步骤辽刺参
1.准备好云南小瓜一个,约250克;
2.去皮,洗干净;
3.洌干水,切片;
4.热锅,倒油;辐肛参
5.加入蒜、切好的云南小瓜片;
6.均匀在锅,爆炒;
7.加入适量的盐,翻转,小火;
8.快速的清炒云南小瓜出锅了梅花参
小贴士
1.云南小瓜不要太白的,太白的比较老