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一、海参鲍鱼汤的做法大全
海参鲍鱼汤的做法如下:
方法一:
用料:400g海参、200g鲍鱼,适量蛏干。
1、把鲍鱼去壳,然后切成花纹。
2、入砂锅里加水煲。
3、买的是冰冻的,所以在煲汤时一边解冻海参。
4、解冻完把它切成丝。
5、1个小时后把海参加进去调味即可,营养美味的汤做好了。
方法二:
用料:鲜带子30克,鲜鲍鱼30克,海参30克,鸡肉50克,鲜人参15克,冬菇30克,元肉5克,生姜2片,绍酒2茶匙。
1、海参发透洗净,切成长条,鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2、将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
3、待锅内的水烧开后,用中火炖150分钟即成。炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。
方法三:
用料:海参1只,鲍鱼1只,白玉菇若干根,香菇1朵,姜片2片,食盐2克,黑胡椒1勺。
1、准备食材。
2、香菇切片,白玉菇撕长条。
3、砂锅内加入水,放姜片,大火烧开,水开后下白玉菇和香菇,转小火煮5分钟。5分钟后,下鲍鱼和海参,继续煮1分钟。
4、最后加入食盐和黑胡椒调味。出锅啦!
二、川味三鲜汤的做法大全福建海参
材料
主料:紫菜50g、火腿1根、鸡蛋2个;
辅料:盐、鸡精、葱适量
三鲜汤
1
葱绿与葱白切好分开,火腿切丁
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2
油少量烧热下葱白爆香
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3
泡好的紫菜挤干水分下锅炒至无多余水分
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4
加清水适量
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5
水开后,倒入调好的鸡蛋液,再加入火腿,待水再次烧开后,加入盐、鸡精,起锅洒葱花
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小贴士
紫菜炒一下去腥味
三、月子餐鸡丝海参汤做法大全
材料
用料熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
做法
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。
四、海参的做法大全
1、水发后可直接食用。
2、家常做菜,做汤时将其切成片一齐炒炖都可。
3、海参适量,加冰糖适量,煮汤,每日早晨空腹服用,对高血压动脉硬化有好处。
4、海参研细末,每次2g,加阿胶6g,加开水半杯炖至熔化后,空腹用米汤冲服。
5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,加入生姜,食盐调味食用。适用于阳痿,小便频繁。
6、猪瘦肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同煮汤,加食盐调味食用。适用于体弱或病后,产后调补。
7、肝胰扒海参:海参50g,水发洗净:猪胰1条,猪肝100g,切成长块,加入开水焯一下,放入砂锅内,加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥,养血补血作用,适用于遗尿、遗精、阳痿、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤:木耳30g,海参20-30g,猪大肠150-200g,同煮汤,用食盐味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤:海参50g煮烂,加入白糖50g,蜜糖250g,珍珠粉30g。
10、海参、大枣去核,熔干为末,每次服10g,用温开水送服。适用于血虚症,胃及十二指肠溃疡。
11、海参粥:水发海参50g,黄米100g,将水发海参切成片,与黄米同时煮成粥,温热服用。
12、海参汤:水发海参150g,鸡肉(或猪肉、排骨等肉类)250g,炖汤服用。
希望对你有帮助,望采纳!
五、海参炖汤的做法大全
海参炖汤的做法大全如下:
海参炖汤做法一
食材准备:海参3只,高汤适量,牛奶100ml,木耳适量,金针菇少许,盐,棒蘑适量。
方法:
1、将海参洗净,剖开,去掉沙嘴,头白,洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净,金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中,加入足量高汤。
4、大火烧开,然后小火慢炖20分钟左右,然后加入牛奶烧开即可。
海参炖汤做法二
食材准备:水发海参适量,木耳,银耳适量,黄瓜,料酒,胡椒粉,盐,香油,葱姜,香菜适量。
方法:
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切片,葱切丝,姜切片,香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜片炒香,然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤,加入料酒,盐,鸡精,小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉,烧开后放入黄瓜片,葱丝和香菜,淋上少许香油即可。
海参炖汤做法三
食材准备:海参适量,红枣少许,冰糖适量。
方法:
1、将海参解冻,洗净后切条。
2、海参放入锅中,加水没过海参。
3、大火煮开后转为小火,然后放入红枣,炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖,煮化即可出锅。
六、海参炖汤的做法大全 怎么做海参汤泰国海参
1、海参当归汤的做法。
材料:干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克。
做法,泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸养殖海参。最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了辽宁海参排名。
2、海参虫草汤的做法。
材料:猪展0.5斤,冬虫草12条,海参0.5条,盐。
做法:猪展半斤(当然鸡更香)。冬虫草十二条洗净。水发大海参半条切段。放炖盅加温水盖好。放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。吃时再调点盐。炖肉类适合加温水。炖骨头类加冷水。跟煲汤一样。水开才下肉。
3、鸡丝海参汤的做法。
用料:熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
做法:熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。