摘要：
吃阿胶糕榆社阿胶吃了阿胶鹤王阿胶本文目录2019年中国阿胶市场调查研究及发展前景趋势分析报告掉头发能服用阿胶吗怎样熬阿胶一、2019年中国阿胶市场调查研究及发展前景趋势分析报告前瞻... 本文目录
一、2019年中国阿胶市场调查研究及发展前景趋势分析报告
前瞻产业研究院的中国阿胶行业市场需求与投资规划分析报告
第1章：阿胶行业概念界定及发展环境剖析
1.1阿胶行业的概念界定
1.1.1阿胶概念界定及特性
（1）阿胶的定义
（2）中国药典对阿胶的质量要求
1.1.2阿胶的功效及应用
（1）阿胶的功效作用
（2）阿胶的应用
1.1.3阿胶行业所属的国民经济分类
1.1.4本报告的统计标准及数据来源说明
（1）统计标准说明
（2）数据来源说明
1.2阿胶行业政策环境分析
1.2.1行业监管体系及机构介绍
1.2.2行业相关执行规范标准
1.2.3行业发展相关政策规划汇总及重点政策规划解读
（1）行业发展相关政策及规划汇总
（2）行业发展重点规划及解读
1.2.4政策环境对阿胶行业发展的影响分析
1.3阿胶行业经济环境分析
1.3.1宏观经济运行情况
1.3.2宏观经济展望
1.4阿胶行业社会环境分析
1.4.1国内人口环境分析
1.4.2居民医疗卫生水平分析
（1）卫生总费用规模
（2）政府卫生支出
1.4.3中国城市化与保健需求
1.4.4传统礼仪与礼品消费
1.4.5社会环境对行业发展的影响分析
1.5阿胶行业技术环境分析
1.5.1原料的定义区别
1.5.2阿胶产品工艺及流程
（1）原料炮制
（2）提取胶汁
（3）澄清过滤
（4）浓缩出胶
（5）凝胶切胶
（6）胶块晾制
（7）微波干燥
（8）擦胶印字
（9）胶块灭菌
（10）包装入库
1.5.3阿胶技术发展趋势
1.5.4技术环境变化对行业发展带来的深刻影响分析
1.6阿胶行业发展机遇与挑战
第2章：中国阿胶全球原材料进口及国际市场拓展现状
2.1全球产驴国的毛驴供给及对中出口现状分析
2.1.1全球主要国家的毛驴数量分析
2.1.2全球驴皮贸易情况
2.1.3中国驴皮进口情况
2.2中国阿胶的全球市场拓展现状
2.2.1中国阿胶海外合作情况
2.2.2中国阿胶品牌海外推广及市场开发现状
2.3国际阿胶行业潜在市场需求分析
2.3.1全球保健品市场发展现状分析
2.3.2国外市场阿胶产品接受度分析
2.3.3阿胶行业国外潜在市场需求预判
第3章：中国阿胶行业发展现状分析
3.1中国阿胶行业发展特征及生命周期分析
3.1.1中国阿胶行业发展特征
3.1.2中国阿胶行业生命周期
3.2中国阿胶行业市场供给分析
3.2.1中国阿胶供应商类型及数量规模
（1）阿胶供应商类型
（2）阿胶制造企业数量规模
3.2.2中国阿胶行业产能分析
3.2.3中国阿胶行业产量分析
3.3中国阿胶行业需求情况分析
3.3.1中国阿胶需求潜力分析
3.3.2中国阿胶市场规模分析
3.4中国阿胶行业进出口情况分析
3.4.1中国阿胶行业相关产品进出口综述
3.4.2中国阿胶相关产品出口市场分析
3.4.3中国阿胶相关产品进口市场分析
3.5中国阿胶行业供需平衡现状及价格走势分析
3.5.1中国阿胶行业库存现状
3.5.2中国阿胶行业价格走势分析
3.6阿胶产品消费行为分析
3.6.1阿胶产品消费动机分析
（1）阿胶产品消费动机分类
（2）消费动机性别差异
（3）消费动机年龄差异
3.6.2阿胶产品消费者价格敏感性分析
3.6.3阿胶产品消费信息渠道分析
（1）消费信息渠道分类
（2）消费信息渠道性别差异
（3）消费信息渠道年龄差异
3.7中国阿胶行业市场发展痛点分析
第4章：中国阿胶行业竞争状态及市场格局分析
4.1阿胶行业波特五力模型分析
4.1.1行业现有竞争者分析
4.1.2行业潜在进入者威胁
4.1.3行业替代品威胁分析
4.1.4行业供应商议价能力分析
4.1.5行业购买者议价能力分析
4.1.6行业竞争情况总结
4.2阿胶行业投融资、兼并与重组分析
4.2.1行业投融资现状
（1）投融资事件汇总
（2）投融资趋势预测
4.2.2行业兼并与重组
（1）兼并与重组情况
（2）兼并与重组动因
（3）兼并与重组趋势
4.3中国阿胶行业区域市场结构分析
4.3.1供给端
4.3.2需求端
4.4中国阿胶企业/品牌竞争格局
4.4.1企业竞争格局
4.4.2品牌竞争格局
4.5中国阿胶市场集中度分析
第5章：中国阿胶行业产业链全景预览及上游市场发展
5.1阿胶行业产业链全景预览
5.2中国阿胶行业上游原材料市场供给现状
5.2.1中国驴的供给水平
5.2.2中国驴的供给区域格局
5.2.3中国阿胶原材料供给存在缺口
5.2.4阿胶原料价格走势
5.2.5原材料市场供给对行业发展的影响分析
5.3中国阿胶行业上游生产设备发展情况
5.3.1阿胶行业生产设备介绍
5.3.2阿胶生产设备发展趋势
5.3.3阿胶行业生产设备对行业的发展的影响
第6章：阿胶行业不同细分产品市场发展现状及前景预测
6.1阿胶行业细分产品市场需求概述
6.2按功能用途划分的产品之阿胶药品市场分析
6.2.1补血类用药市场格局
6.2.2阿胶药品需求测算
6.2.3阿胶药品销售渠道
6.2.4阿胶药品的主要供应商及产品
6.2.5阿胶药品价格水平
6.2.6阿胶药品前景预测
6.3按功能用途划分的产品之阿胶保健品市场分析
6.3.1阿胶保健品的主要类型
6.3.2阿胶保健品需求测算
6.3.3阿胶保健品销售渠道
6.3.4阿胶保健品的主要供应商及产品
6.3.5阿胶保健品价格水平
6.3.6阿胶保健品前景预测
6.4按功能用途划分的产品之阿胶零食市场分析
6.4.1阿胶零食的主要类型
6.4.2阿胶零食需求测算
6.4.3阿胶零食销售渠道
6.4.4阿胶零食的主要供应商及产品
6.4.5阿胶零食价格水平
6.4.6阿胶零食前景预测
6.5日常生活中存在的其他阿胶产品市场分析
6.5.1阿胶化妆品
（1）阿胶护肤原理
（2）主要企业及产品代表
（3）未来发展趋势
6.5.2阿胶饮品
（1）市场发展现状
（2）主要企业及产品代表
（3）未来发展趋势
第7章：阿胶行业下游销售渠道及重点区域市场研究
7.1阿胶行业销售渠道分析
7.1.1阿胶产品经销模式及销售渠道分布情况
（1）经销模式分析
（2）销售渠道分布
7.1.2阿胶产品商超渠道分析
（1）阿胶产品商超渠道简介
（2）阿胶产品商超渠道销售规模测算
7.1.3阿胶产品医院渠道分析
（1）阿胶产品医院渠道简介
（2）阿胶产品医院渠道销售规模测算
7.1.4阿胶产品OTC渠道分析
（1）阿胶产品OTC渠道简介
（2）阿胶产品OTC渠道销售规模测算
7.1.5阿胶产品直营/专卖店渠道分析
（1）阿胶产品直营/专卖店渠道简介
（2）阿胶产品直营/专卖店渠道销售规模测算
7.1.6阿胶产品网络渠道分析
（1）阿胶产品网络渠道简介
（2）阿胶产品网络渠道销售规模测算
（3）阿胶网络渠道的布局与发展
7.1.7阿胶典型企业销售渠道分析
7.2阿胶传统营销模式分析
7.2.1阿胶传统营销模式概况
（1）代理商营销模式
（2）经销商（分销商）营销模式
（3）直营模式
7.2.2阿胶行业销售投入情况
7.2.3阿胶传统营销模式趋
7.3互联网+阿胶营销模式分析
7.3.1阿胶电商营销模式分析
7.3.2阿胶微商营销模式分析
（1）百年堂对微商的认识
（2）如何建立客户信赖感
（3）如何解决微营销中囤货、压货问题
（4）微营销的模式创新
7.4阿胶行业重点区域市场研究
7.4.1山东省
（1）原材料产量
（2）阿胶市场竞争格局
（3）阿胶市场地位
7.4.2山西省
（1）原材料产量
（2）阿胶市场竞争格局
（3）阿胶市场地位
第8章：中国阿胶行业代表性企业案例研究分析
8.1中国阿胶企业代表性企业发展对比吃阿胶糕
8.1.1营收水平
8.1.2获利水平
8.2中国阿胶行业代表性企业案例分析
8.2.1山东东阿阿胶股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.2山东东阿百年堂阿胶生物制品股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.3山东宏济堂制药集团股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.4九芝堂股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.5北京同仁堂股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.6重庆太极实业（集团）股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.7御生堂制药有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.8山东福牌阿胶股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.9山东鲁润阿胶药业有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
8.2.10山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构及销售网络
（4）企业阿胶业务布局分析
（5）企业发展阿胶业务的优劣势分析
第9章：中国阿胶行业趋势前景及投资机会分析
9.1阿胶行业发展前景与趋势预测
9.1.1行业发展驱动因素分析
（1）原材料价格
（2）市场需求
（3）政策推动
9.1.2行业发展前景预测
（1）阿胶行业生产预测
（2）阿胶行业需求预测
9.1.3行业发展趋势预测
（1）行业市场发展趋势预测
（2）行业产品发展趋势预测
（3）行业市场竞争趋势预测
9.2阿胶行业投资现状与风险分析
9.2.1行业进入壁垒分析
（1）准入壁垒
（2）规模壁垒
（3）渠道壁垒
（4）品牌壁垒
9.2.2行业投资风险预警
（1）政策风险
（2）市场风险
（3）技术风险
（4）原材料价格波动风险
9.3阿胶行业投资价值与投资机会分析
9.3.1行业投资价值分析
9.3.2行业投资机会分析
（1）进军女性高端口服养颜领域
（2）阿胶衍生品系列——阿胶饮品
9.4行业投资策略及可持续发展建议
9.4.1阿胶投资投资策略建议
（1）产品定位建议
（2）价格定位建议
（3）销售渠道建议
（4）品牌营销建议
9.4.2阿胶行业可持续发展建议
图表目录
图表1：阿胶的质量要求
图表2：阿胶的功效
图表3：阿胶产品主要应用
图表4：阿胶行业所属的国民经济分类
图表5：本报告的主要数据来源
图表6：中国阿胶行业监管体制
图表7：截至2022年2月中国阿胶行业标准汇总
图表8：截至2022年2月中国阿胶行业相关政策及规划汇总
图表9：截至2022年中国阿胶行业政策规划解读
图表10：2010-2021年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）
图表11：部分国际机构对2022年中国经济增长的预测（单位：%）
图表12：2010-2021年人口及其自然增长率变化趋势（单位：万人，‰）
图表13：2021年全国人口性别构成（单位：%）
图表14：2021年全国人口年龄构成（单位：%）
图表15：2021年全国人口城乡构成（单位：%）
图表16：2011-2020年中国医疗机构卫生总费用趋势图（单位：亿元，%）
图表17：2011-2020中国医疗机构卫生费用构成（按支出个体）（单位：%）
图表18：2011-2020中国政府卫生支出及增长率（单位：亿元，%）
图表19：2012-2020年中国城镇人口及增速（单位：亿人，%）
图表20：2010-2020年中国城镇化率（单位：%）榆社阿胶
图表21：城市化带来医疗保健需求的变化
图表22：驴皮的分类和解析
图表23：阿胶原料炮制步骤
图表24：凝胶切胶过程
图表25：擦胶印字过程
图表26：包装入库过程
图表27：中国阿胶行业发展机遇与威胁分析
图表28：2010-2020年全球毛驴总量及其变化（单位：万头）
图表29：2020年全球驴皮贸易概况
图表30：截至2020年全球反对与中国进行驴皮贸易的国家
图表31：2017-2021年中国马科皮进口金额及其变化（单位：亿元）
图表32：2021年1-11月中国马科皮进口金额及其变化（单位：万元）
图表33：中国阿胶行业品牌海外布局事件汇总
图表34：中国阿胶行业品牌海外推广事件汇总
图表35：2013-2021年全球保健品市场规模变化情况（单位：亿美元，%）
图表36：阿胶行业的发展特征分析
图表37：阿胶行业发展周期分析
图表38：2013-2021年中国阿胶行业产能统计（单位：吨，%）
图表39：2019-2021年中国阿胶行业产量统计（单位：吨）
图表40：2020年中国阿胶行业需求量测算（单位：吨，亿人，g/人）
图表41：2014-2021年中国阿胶行业市场规模统计（单位：亿元，%）
图表42：2017-2021年中国阿胶行业相关产品进出口状况表（单位：亿元）
图表43：2017-2021年中国阿胶行业相关产品出口情况分析（单位：亿元）
图表44：2017-2021中国阿胶行业相关产品进口情况分析（单位：亿元）
图表45：2021-2022年1月阿胶胶块市场价格走势（单位：元/kg）
图表46：2022年阿胶终端零售价格占比变化（单位：%）
图表47：阿胶产品消费动机性别对比（单位：%）
图表48：阿胶产品消费动机年龄对比（单位：%）
图表49：阿胶产品不同收入水平消费者价格敏感度对比（单位：%）
图表50：阿胶产品消费信息渠道性别对比（单位：%）
图表51：阿胶产品消费信息渠道年龄对比（单位：%）
图表52：中国阿胶行业市场发展痛点分析
图表53：中国阿胶行业现有竞争情况
图表54：我国阿胶行业潜在进入者威胁分析
图表55：我国阿胶行业对上游供应商的议价能力分析
图表56：我国阿胶行业对下游客户议价能力分析
图表57：中国阿胶行业五力分析结论
图表58：2015-2021年中国阿胶行业投融资事件汇总
图表59：2011-2021年中国阿胶行业兼并与重组事件汇总
图表60：阿胶行业并购重组的动因分析
图表61：中国阿胶行业区域市场结构（单位：%）
图表62：中国阿胶行业市场份额区域结构占比图（单位；%）
图表63：2020年中国阿胶行业企业市场份额竞争情况（单位；%）
图表64：2019-2020年中国阿胶十大品牌
图表65：2020年中国阿胶行业市场集中度（单位；%）
图表66：阿胶产业链介绍
图表67：2011-2020年我国驴期末存栏量变化情况（单位：万头，%）
图表68：中国驴供给区域分布情况（单位：万头，%）
图表69：2012-2021年中国毛驴屠宰量变化图（单位：万头，%）
图表70：2009-2020年中国干驴皮平均价格走势（单位：元/kg）
图表71：2019-2021年中国干驴皮价格走势（单位：元/kg）
图表72：阿胶行业涉及的生产设备介绍
图表73：阿胶行业产品构成（单位：%）
图表74：补血类用药市场格局（单位：%）
图表75：2014-2020年中国城市零售药店阿胶药品销售规模情况（单位：亿元）
图表76：2019-2021年中国阿胶药品市场规模情况（单位：亿元）
图表77：中国主要阿胶药品品牌及产品情况
图表78：中国主要阿胶药品品牌价格对比
图表79：2021-2027年中国阿胶药品市场规模预测（单位：亿元）
图表80：阿胶保健品种类
图表81：全球及中国女性贫血发病率高（单位：%）
图表82：2019-2021年阿胶保健品市场规模情况（单位：亿元）
图表83：阿胶保健品销售渠道
图表84：中国主要阿胶保健品品牌及产品情况
图表85：中国主要阿胶保健品品牌价格对比
图表86：2021-2027年阿胶保健品市场规模预测（单位：亿元）
图表87：阿胶食品类型
图表88：2018-2020年中国女性经济规模（单位：万亿）
图表89：2019-2021年中国阿胶零食市场规模情况（单位：亿元）
图表90：中国主要阿胶零食品牌及产品情况
图表91：中国阿胶零食价格走势
图表92：2021-2027年中国阿胶零食市场销售规模预测（单位：亿元）
图表93：中国主要阿胶饮品品牌及产品情况
图表94：阿胶产品经销模式分析
图表95：2021年中国阿胶行业销售渠道结构（单位：%）
图表96：2014-2021年中国阿胶产品商超渠道销售规模（单位：亿元）
图表97：2018-2021年中国阿胶产品医院渠道销售规模（单位：亿元，%）
图表98：2018-2021年中国阿胶产品OTC渠道销售规模（单位：亿元，%）
图表99：2018-2021年中国阿胶产品直营/专卖店渠道销售规模（单位：亿元，%）
图表100：2018-2021年中国阿胶产品网络渠道销售规模（单位：亿元，%）
图表101：中国主要阿胶品牌销售渠道对比
图表102：2015-2021年东阿阿胶营销投入情况（单位：亿元）
图表103：我国阿胶行业传统营销模式发展趋势
图表104：中国阿胶电商营销优势
图表105：中国阿胶电商营销模式案例介绍
图表106：2017-2020年山东省驴存栏量情况（单位：万头）
图表107：2020年山东省规模化驴养殖场占全国比重（单位：%）
图表108：山东省主要阿胶生产厂家及其品牌
图表109：2020年山东省阿胶市场规模占比（单位：%）
图表110：山东省东阿县区域位置图概览
图表111：2017-2020年山西省驴存栏量情况（单位：万头）
图表112：山西省主要阿胶生产厂家及其品牌
图表113：2021年前三季度国内阿胶上市企业营业收入对比（单位：亿元，%）
图表114：2021年前三季度国内阿胶上市企业获利水平对比（单位：亿元，%）
图表115：山东东阿阿胶股份有限公司基本信息表
图表116：截至2021年末山东东阿阿胶股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系图（单位：%）
图表117：2016-2021年山东东阿阿胶股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表118：2016-2021年山东东阿阿胶股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表119：2016-2021年山东东阿阿胶股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表120：2016-2021年山东东阿阿胶股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
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二、掉头发能服用阿胶吗
东阿百年堂为您解析
常用百年堂阿胶可以促进头发的生长与代谢，起到生发、乌发的作用。
人为什么会掉头发呢？掉头发人人都有，不过有的人掉得多，有的人掉得少。而有些人还会一片一片地掉，最后成了秃子。这是怎么回事呢?
头发有它自己的寿命，长到一定长度，寿命到头了，它自己就老死，自然会脱落下来，这是一种正常现象。属于这种情况的掉头发，任何人都有，而且是经常的。
不正常的掉头发，是因为头发的生长受到了影响的缘故。头发的生长需要营养，而营养是靠血液运送的，如果一个人长期多病，身体软弱，血气不足，身体营养很差，头发就会因缺少营养、生长不好而短命脱落。这样的人就容易掉头发，掉的也比较多。有人生过一场大病以后，头发掉得稀稀拉拉的，可能就是这个原因。
人用脑过度，或者经常心事重重，烦闷，或者遇到了什么事儿，精神过于紧张，使脑子受到了很大的刺激，有时候也会影响到头发营养的供应和生长。因为人体的一切活动都是属大脑管的，大脑受了刺激，活动乱了脚步，不能正常地发挥作用，势必要使身体的营养受到刺激，出现掉头发的情况。有的人遇到什么过于激动的事，大脑受了强烈的刺激，精神很不正常，有时一夜之间头上的头发就脱掉一大片，人们说是“鬼剃头”、实际上就是这样脱掉的。
头发生长原本就有一个生长与衰老的周期，自然生理性的落发其实每天都在发生。但是也有一些掉发是病态性因素所导致。以年轻人来说，比较常见的是圆形秃，也就是俗称的“鬼剃头”，这是一种因为压力、情绪，导致一个头皮一个区块的毛发突然进入生长末期，突然掉光。这类的情况下毛发在经过治疗后，三到五个月内可以恢复生长。
掉头发的原因与营养有关，与精神紧张或突然的精神刺激也有很大关系，可查血微量元素，平时不要经常处于精神紧张状态。
平时要保持充足的睡眠，充足的睡眠可以促进皮肤及毛发正常的新陈代谢，而代谢期主要在晚上特别是晚上10时到凌晨2时之间，这一段时间睡眠充足，就可以使得毛发正常新陈代谢。反之，毛发的代谢及营养失去平衡就会脱发。尽量做到每天睡眠不少于6个小时，养成定时睡眠的习惯。注意饮食营养，常吃富含蛋白质及微量元素丰富的食品，多吃青菜、水果，少吃油腻及含糖高的食品。
并且避免过多的损害
染发、烫发和吹风等对头发都会造成一定的损害；染发液、烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发失去光泽和弹性，甚至变黄变枯；日光中的紫外线会对头发造成损害，使头发干枯变黄；空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。
除了在生活上进行改善外，要从饮食上进行调整。中医理论认为‘发为血之余’，也就是说头发的生长与质地是靠肝血和肾精的滋养。精血同源，相互化生，百年堂阿胶既能补肝血，又能补肾精，长期服用，可以起到生发乌发的作用。百年堂阿胶中含有大量的氨基酸、蛋白质与微量元素，可以促进血红蛋白的生成，提供了头发生长代谢所必需的营养物质。
百年堂阿胶的主要成份为胶原蛋白，而胶原蛋白也正是许多高级滋补品如：海参、燕窝、鱼翅等的主要成份。可见百年堂阿胶之滋补绝对可以媲美于上述滋补品，且更为经济实惠。
百年堂阿胶有效成份：1百年堂阿胶分子量为8万～20万；2百年堂阿胶化学成分主要为胶原蛋白（明胶原、骨胶原）、糖胺多糖(氨基多糖)，多肽、生物酸、蛋白质水解物，以及透明质酸(HA)、硫酸皮肤素(Ds)、纤维粘蛋白、皂甙、大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇脂和少量蜡双脂、微量元素，和其它活性物质组成；3微量元素：钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆等27种金属元素(其中8种必需微量元素)
胶原蛋白指得是明胶原、骨胶原(collagen)及其水解产物，含氮13%～16%。水解可产生18种以上氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)。含糖胺多糖(氨基多糖)，主要是透明质酸(HA)、硫酸皮肤素(Ds)、纤维粘蛋白，大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇脂和少量蜡双脂，及27种微量元素(其中8种必需微量元素)等。胶原蛋白是百年堂阿胶富含营养的主要成分。
活性物质主要是透明质酸(HA)、硫酸皮肤素(Ds)。
微量元素主要指的是百年堂阿胶的灰分，百年堂阿胶的灰分含量大约为0.75%～1.09%，其中含钙0.079%～0.118%，其他的为微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆等27种微量元素（Fe、Zn为最高），以及大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇酯和少量蜡双酯。
1.蛋白质：
蛋白质由氮、碳、氢、氧4种元素构成，有的还含有硫、磷、铁、铜等元素。这些元素按一定的结构组成氨基酸，许多氨基酸再按一定顺序连接成蛋白质。所以，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。
百年堂阿胶水解可得明胶、蛋白质及18种氨基酸。含量为赖氨酸2.63%，组氨酸O.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸11.86%，谷氨酸O.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸O.12%，缬氨酸O.84%，蛋氨酸O.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸O.91%，酪氨酸O.29%，苯丙氨酸1.59%等。在上述氨基酸中，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸是人体生命活动必需的8种氨基酸，在体内不能合成，必须从食物中摄取，称为“必需氨基酸”，其余的可在体内合成，可不由食物供给，称为“非必需氨基酸”百年堂阿胶中人体必需氨基酸占总氨基酸含量的15.98%～20.22%，尤其是赖氨酸和精氨酸。
2.微量元素
百年堂阿胶含灰分0.75%～1.09%，其中含钙0.079%～0.118%。灰分中富含微量元素：钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆等27种微量元素（Fe、Zn为最高），以及大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇酯和少量蜡双酯。
目前国际公认的必需微量元素为16种。尤其是铁、铜、锌、锰、锶等微量元素含量丰富。又如锂的含量也极高，常量元素钠、镁、钙、钾等均有，有害元素未检出。
3.活性成分
透明质酸(HA)、硫酸皮肤素(Ds)是阿胶的主要有效成分。最近，经有关科研单位对百年堂阿胶进行了分析，发现百年堂阿胶中有一种叫含糖胺多糖，硫酸皮肤素(dermatan sulfate)的成分，硫酸皮肤素。百年堂阿胶在化皮过程中产生了硫酸皮肤素，这是一种血管保护剂，有抗血栓作用。这种成分在国际上已有出售，价格昂贵，主要用于治疗心血管疾病。
另外，在此项研究的同时，还发现百年堂阿胶中含有一种叫多糖的活性成分，这种成分名称尚未确认。
1、胶原蛋白
胶原蛋白是蛋白质的一种。人体所有蛋白质中约有30%～40%是胶原蛋白，它是一种纤维状蛋白质。几乎存在于所有器官中，尤其在皮肤、韧带、血管、软骨、骨骼、牙齿、肌肉、指甲和毛发中含量丰富，为人体含量最多的单一蛋白，也是身体不可缺少的物质。百年堂阿胶的主要成分是胶原蛋白及其水解产物。
人体的皮肤里胶原蛋白占80%，女人的胶原蛋白流失速度比男人快2.5倍，导致皮肤“塌方”出现空洞、缝隙、引发皱纹、色斑、干澡、暗沉、松弛、乳房、下垂等衰老问题，这都是胶原蛋白流失惹的“祸”。
现代医学研究表明，胶原蛋白是构成人体皮肤的主要成份，皮肤中的80%是胶原蛋白，可以说，皮肤就是胶原蛋白。它在皮肤中构成一张细密的胶原弹力网，锁住水分如“弹簧”般支撑着表皮、承托着乳房，皮肤光滑、滋润、细腻、白皙、弹性、乳房的挺拔健美都取决于皮肤中的胶原蛋白的含量的多少。婴幼儿的皮肤最晶莹剔透，是因为皮肤中胶原蛋白的含量约为80%。随着年龄的增长，到18-22岁胶原蛋白开始流失，两颊就出现细毛孔；30-35岁眼角处一定出现细纹，此时胶原蛋白流失20%左右，毛孔更粗大，色斑、皮肤干涩、晦暗都一一出现；45-50岁嘴巴两旁、额头已出现很深的皱纹，肌肤开始塌陷、下垂，甚至脸形轮廓都发生改变，这时皮肤已流失近40%左右的胶原蛋白。
2.氨基酸
百年堂阿胶主要成分为胶原蛋白的水解产物。百年堂阿胶所含的蛋白质、氨基酸总量可达85%左右，百年堂阿胶的氨基酸含量高于人参、西洋参、冬虫夏草等，各种必需氨基酸的比例也较为合理，易于人体吸收。现代医学认为，组成蛋白质的多肽和氨基酸是造血物质，有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放，可增强机体代谢，促进血细胞生成。
3.硫酸皮肤素
百年堂阿胶在化皮过程中产生了硫酸皮肤素，是一种血管保护剂，有抗血栓作用。
4.多肽和氨基酸
组成蛋白质的多肽和氨基酸是造血物质，有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放，可增强机体代谢，促进血细胞生成。
5.赖氨酸
百年堂阿胶中赖氨酸为碱性必需氨基酸，被称为第一限制性氨基酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，为合成肉碱提供结构组分，而肉碱促使细胞中脂肪酸的合成。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良，与蛋氨酸配合可抑制重症高血压病。
6.蛋氨酸
蛋氨酸为含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关，蛋氨酸可转化为腺苷甲硫氨酸，而后者是机体内合成反应的甲基提供者，胆酸、胆碱、肌酸、肾上腺素等化合物的甲基都由此而来。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。百年堂阿胶所含蛋氨酸比人参、西洋参、冬虫夏草含量高得多。
7.色氨酸
色氨酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质（五－羟色胺），而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，并有改善睡眠的持续时间等重要作用。
8.苯丙氨酸等
苯丙氨酸可在人体转化为酪氨酸，但不能发生逆反应，几乎所有未用于合成蛋白质的苯丙氨酸均会转化为酪氨酸。缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸均属支链氨基酸，同时都是必要氨基酸。当缬氨酸不足时，中枢神经系统功能会发生紊乱，出现四肢震颤，红核细胞紊乱。亮氨酸可用于诊断和治疗小儿的突发性高血糖症，也可用作头晕治疗剂和营养滋补剂。异亮氨酸有预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用，在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。
关于百年堂阿胶的有效成分和主要物质基础，目前仍知之甚少。虽然国内学者对百年堂阿胶成分分离进行了初步探索，但具体有效物质还不清楚。
9.Fe元素
百年堂阿胶当中的Fe元素是其他元素的10倍多。Fe本身就是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分，还参与细胞色素及细胞色素酶的合成。
10.Zn元素
百年堂阿胶中的Zn元素仅次于Fe，中医认为的脾气虚弱证的病人血液中的Zn含量明显低于正常，且百年堂阿胶还可调整血液中的 Zn／Cu比例，对治疗虚证有益。
11.其他微量元素
钙是人体的重要成分，其99%存在于骨骼和牙齿中，1%存在于软组织、细胞外液和血液中，并为细胞膜的成分。我们日常生活中吃的谷类、蔬菜、水果以及喝的牛奶中均含有钙。钙除了对骨骼和牙齿起着重要作用外，对神经肌肉系统也有很大的影响，当血钙下降时，神经、肌肉的兴奋性就会升高，引起肌肉痉挛性抽搐。
钙在体内还参与凝血过程和乙酰胆碱的合成。对多种酶有激活作用，并可使细胞膜的通透性增加。还有人报道，提高膳食中钙的含量可以降低血脂。百年堂阿胶中含钙0.079%—0.118%，经常食用，可提高人体内钙的含量，促进骨骼生长，并能预防骨质疏松症的发生。此外，百年堂阿胶还能促进钙的吸收而有正钙平衡作用，可用于防治进行性、营养性、肌变性症。并因增加钙盐而能降低毛细血管通透性，使渗出减少，从而起到止血、消炎、消肿和抗过敏等作用。吃了阿胶
钠在身体内有助血压、神经、肌肉正常运作的功能。其是细胞外液中带正电的主要离子，能够参与水的代谢，保证体内水的平衡。钠还可以维持体内酸碱的平衡，并是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。人体过多的钠会引致水肿、高血压。人体缺乏钠则会导致生长缓慢、食欲减退、昏睡、低血糖、心悸等症状，导致哺乳期的女性奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。百年堂阿胶内含有微量的钠元素，适当服用，可以有助于体内钠含量的平衡，维持人体正常的生理功能。鹤王阿胶
镁大多存在于骨骼中，其余分布在软组织、血浆中。镁可激活多种酶，如己糖激酶、胆碱酯酶等，参与体内许多重要代谢过程。其作用于周围循环，引起血管扩张，可使血压降低。镁还可使十二指肠括约肌松弛，促进胆囊排空，具有利胆作用。百年堂阿胶中亦含有镁元素，因此患有胆囊炎的病人可适当服用。而且经常食用百年堂阿胶，还可有利于维持体内新陈代谢的正常进行。成人体内的铁含量为4-5克。人体中的铁，70%为功能性铁，30%为储存铁。功能性铁大部分组成红细胞中的血红蛋白。储存铁则构成铁蛋白和含铁血黄素，存在于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统。铁的来源主要是饮食，动物肝脏、蛋黄、鱼类、瘦肉、豆类等含铁量较高，某些蔬菜如菠菜、莴苣等含铁量也较丰富。如果人体缺铁，就会使血红蛋白不同程度地减少，导致缺铁性贫血。百年堂阿胶内含铁丰富，具有良好的补血作用，被作为治疗缺铁性贫血的首选之药。现代动物实验的治疗观察也发现，百年堂阿胶在促进血红蛋白和红细胞增长方面的疗效优于铁剂，因此各种类型的贫血患者，在日常生活中，均可适当服用百年堂阿胶（烊化）。
正常成年人体内铜含量为100—150毫克。其在体内的生理功能主要是参与造血。血红蛋白的生成，必须有铜的参与，缺铜不但影响血红蛋白的合成，还易产生短命的异常红细胞。铜对维持中枢神经系统、骨骼、血管和皮肤、毛发的正常功能亦有重要作用。铜广泛分布于各种食物中，豆类、谷类、坚果、动物内脏及贝类中含铜都较丰富。百年堂阿胶内亦含有微量的铜元素，故经常食用，可以增强造血功能，增加血红蛋白的生成，促进体内许多生理功能的正常进行。
因此，对于掉发的人群，应该经常食用百年堂阿胶，会对掉发有显著的改善。百年堂出品之百年堂阿胶乃东阿道地百年堂阿胶的代表，以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的稳定质量和卓著功效而闻名于世。以“绝不让一张不合格皮料入厂，绝不让一片不合格胶片上市”的质量把关要求，确保“古方、古井、古工艺”、“老字号、老地方、老产品”的东阿道地百年堂阿胶品牌••••••保证“零缺陷”产品投放市场，以服务大众，造福百姓。
三、怎样熬阿胶
首先要先把阿胶打粉，不然没法吃。
可以根据固元膏的熬制方法熬膏：用芝麻、核桃按照一比一的比例混合，用黄酒文火熬制成膏状即可，可以根据各人口味投放冰糖若干，也可以根据身体滋补情况放枸杞、桂圆甚至洋参等。
不过这种熬制方法一个不好的方面是可能引起上火，用水蒸煮不用黄酒的话就不会上火，但是没有用黄酒来的口味好。
两者都能充分吸收阿胶的有效成分。
