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一、粘窝窝家常做法,正宗粘窝窝怎么做
粘窝窝/年糕的做法
红枣洗净去核,加水煮透,水不要太多,刚刚泡过枣就好
煮好的枣放入黄米面中,边和面边把枣碾碎(小心烫手)煮枣的水不要倒掉,趁热和面,少量多次的加,尽可能的和的面,硬一点,能攥起来,成型即可(太软的话,上锅蒸的时候容易塌)
整形后,上锅蒸
出锅,趁热吃,特别好吃
直接加热吃,或者切片,锅里放油,小火,煎至两面金黄,撒红糖,翻几下,出锅
二、鸳鸯枣花糕的做法大全
材料
桂花5克,红枣50克,马蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升
做法
1.红枣用清水浸软。
2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4.加入红枣和桂花煮10分钟。
5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
8.将浆倒入蒸盘中,隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置,然后再拔出来,用手摸摸筷子,如果没有粘手感觉,表示糕蒸熟了。
三、糯米粉怎么做年糕
原料准备:糯米粉、水、白砂糖、阿胶枣(大枣)。
1、糯米粉,白糖放到一起拌匀,温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状,直到没有干的面粉就可以了,醒20分钟左右。
2、袋装200g阿胶枣一袋,可以切碎些。
3、蒸锅上放上湿的屉布,先均匀的铺一层阿胶枣在铺一层醒好的面粉,然后撒第二层第三层,从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,让年糕内部受热均匀。
4、用保鲜膜或屉布包上拍实,上锅蒸,水开后蒸20分钟左右即可。
5、取出放凉切小块放冰箱保存。
扩展资料
年糕知识
逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等,年糕也有南北风味之别。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”
参考资料:百度百科-年糕
四、过年送礼送哪些
借花献佛
如果你送的是土特产,你可说是老家来人捎来的,分给朋友尝尝鲜,东西不多,又没花钱,不是特地给他买的,请他收下。一般来说受礼者这种盛情无法回报的拒礼心态会大为缓和,最后多会收下你的礼物。
暗度陈仓
如果你送给朋友的是酒一类的东西,不防免谈“送”字,假借说是别人送你两瓶酒,来和朋友对饮共酌,请他准备点菜。这样喝一瓶送一瓶,关系也近了,礼也送了,还不露痕迹,岂不妙哉。当然,这是针对比较要好的朋友,一般人兴许认为你为了吃一顿,吃小亏占大便宜。
烘云托月
有时你想送礼给人,而受礼者又跟你有些过节儿,不便直接去送。你不妨选受礼者的诞辰婚日,邀上几位熟人一同去送礼祝贺,那样受礼者就不会拒绝了。当事后知道这个主意是你出的时,必将改变对你的看法,使关系和好如初。借助大家的力量达到送礼联宜的目的,实为上策。
移花接木
老张有事要托小刘办,想送点礼物疏通一下,可是又怕小刘拒绝。老张的妻子跟小刘的太太很熟。老张搞起了夫人外交,让妻子带着礼物去拜访,一举成功——事也办了,礼也收了,两全齐美。看来,有事直接出击不如迂回运动能收奇效。
醉翁之意
假如你是给家庭困难者送些钱物,有时他自遵心很强,轻易不肯接受。你若送的是物,不妨说,这东西我家放着也是闲着,让他拿去先用,日后买了再还。受礼者会觉得你不是在施舍,日后又还,会乐意接受的。这样你送礼的目的也达到了。
锦上添花
一位学生受老师恩惠坡多,一直想回报若无机会。一天,他偶然发现老师红木镜框里的字画竟是拓片,跟室内雅致的陈设不太协调。正好,他的叔父是位小有名气的书阿胶可以
法家,手头正有叔父赠他的字画。这位学生马上把字画拿来,主动放在镜框里,老师不但不反对,而且喜爱非常。学生送礼回报的的目的终于达到了。如不能“雪中
送炭”,“锦上添花”也是良策。
异曲同工
有时送礼不一定自己掏钱去买。在某些情况下,人情也是一种礼物。比如,你能同过某些关系买到厂价、批发价、优惠价的东西,当你为朋友、同事买了这些东西后,
他们在拿到东西的同时,已将你的那份情当做礼物收下了。你未花分文,只不过搭上一点人情和工夫,而收到的效果与送礼一般无二。受礼者因交了钱,收东西时心
安理得,毫无顾虑;送“情”者无本万利,自得其乐。这种避嫌、实惠的送礼方法,只要不损害别人的利益,也不失为一种送礼的妙招,是一颗慧心。
中国的赠礼秘诀
1.礼轻情义重——赠送礼品应考虑具体情况和场合牛奶阿胶。一般在赴私人家宴时,应为女主人带些小礼品,如花束、水果、土特产等。有小孩的,可送玩具、糖果。应邀参加婚礼,除艺术装饰品外,还可赠送花束及实用物品,新年、圣诞节时,一般可送日历、酒、茶、糖果、烟等。
2.
把握送礼的时机与方式———礼物一般应当面赠送。但有时参加婚礼,也可事先送去。礼贺节日、赠送年礼,可派人送上门或邮寄。这时应随礼品附上送礼人的名
片,也可手写贺词,装在大小相当的信封中,信封上注明受礼人的姓名,贴在礼品包装皮的上方。通常情况下,当众只给一群人中的某一个人赠礼是不合适的。因为
受礼人会有受贿和受愚弄之感,而且会使没有受礼的人有受冷落和受轻视之感。给关系密切的人送礼也不宜在公开场合进行,以避免给公众留下你们关系密切完全是
靠物质的东西支撑的感觉。只有礼轻情义重的特殊礼物,表达特殊情感的礼物,才适宜在大庭广众面前赠送。因为这时公众已变成你们真挚友情的见证人。如一份特
别的纪念品等。
3.态度友善,言辞勿失——
送礼时要注意态度、动作和语言表达。平和友善、落落大方的动作并伴有礼节性的语言表达,才是受礼方乐于接受的。那种做贼式的悄悄地将礼品置于桌下或房某个
角落的做法,不仅达不到馈赠的目的,甚至会恰得其反。在我国一般习惯上,送礼时自己总会过分谦虚地说:"薄礼!薄礼!"
"只有一点小意思"或"很对不起……"这种做法最好避免。当然,如果在赠送时一种近乎骄傲的口吻说:"这是很贵重的东西!"也不合适。在对所赠送的礼品进
行介绍时,应该强调的是自己对受赠一方所怀有的好感与情义,而不是强调礼物的实际价值,否则,就落入了重礼而轻义的地步,甚至会使对方有一种接受贿赂的感
觉。
4.顾及习俗礼俗——
因人因事因地施礼,是社交礼仪的规范之一,对于礼品的选择,也应符合这一规范要求。礼品的选择,要针对不同的受礼对象区别对待。一般说来,对家贫者,以实
惠为佳;对富裕者,以精巧为佳;对恋人、爱人、情人、以纪念性为佳;对朋友,以趣味性为佳;对老人,以实用为佳;对孩子,以启智新颖为佳;对外宾,以特色
为佳。
5.送礼一定要掌握避免禁忌的原则——
例如,中国普遍有"好事成双"的说法,因而凡是大贺大喜之事,所送之礼,均好双忌单,但广东人则忌讳:"4"这个偶数,因为在广东话中,"4"听起来就像
是"死",是不吉利的。再好,白色虽有纯洁无瑕之意,但中国人比较忌讳,因为在中国,白色常是大悲之色和贫穷之色。同样,黑色也被视为不吉利、是凶灾之
色,哀丧之色。而红色,则是喜庆、祥和、欢庆的象征,受到人们的普遍喜爱。另外,我国人民还常常讲究给老人不能送钟表,给夫妻或情人不能送梨,因为"送
钟"与"送终","梨"与"离"谐音,是不吉利的。还有,如不能为健康人送药品,不能为异性朋友送贴身的用品等。
送礼有什么忌讳和诀窍:
互
送礼物是中国的传统习惯,但如果年复一年都送一样的就太没有新意了,送者难免了无情趣,收者也会毫不感动。这样的送礼有什么意思呢?我认为,送礼最重要的
原则就是别出心裁、异于传统。当然,别出心裁的礼物绝不是短时间内可以置办的,而必须在平时旅游、逛街购物时注意收集阿胶推荐。应急的办法也是有的,那就是自己亲
手制作礼物。此外,礼物应尽可能适合接受礼物者的需要。我认为,接受礼物者可分为三类:
一是“高枕无忧型”。这种人财力雄厚,送给他们的礼物最好是具有收藏价值的,如名家字画、古董等艺术品。
二是“锦上添花型”。这种人物质条件比较好,送给他们的礼物最好是具有生活情趣的,如花篮、葡萄酒等既可观赏摆设又有实用价值的生活用品。
三是“雪中送炭型”。这种人物质条件不很丰厚送给他们的礼物就应该是实用的,如衣物、灯具等家庭生活必需品。
总之,礼物应以价值而不是以价格为前提,这样才能送出既体面而又受欢迎的礼物。
最受欢迎的礼物
1.摆设类。如果造型特别的水晶、瓷器等。
2.情趣类。如水果篮、花篮、巧克力、葡萄酒等。
3.艺术类。如名家字画、古董等。百年阿胶
4.个人用品类。如化妆品、香水、香薰油、衣服、配饰等。
5.家庭用品类。如造型别致的茶杯、烹饪用具等。
6.文化用品类。如书、唱片、文具等。
送礼的忌讳
1.送谐音晦气十足的物品。例如送钟(谐音“送终”)。
2.送的礼物不符合接受礼物者的身份。例如,对方是杂工,若送一大套现代文具用品给他,他就有可能产生被讽刺的感觉;送大减价的东西给讲究品位的人,无疑会伤害对方的自尊心。
3.送的礼物不符合场合。例如,若给办丧事者送快乐的唱片,即使这唱片十分名贵,也是非常不得体的。
包装礼物
经过包装的礼物会显得更漂亮、更贵重。人们可以享受商店的包装服务,也可以亲自动手包装。下面介绍两款礼物的包装。
水果篮
1.在水果篮的下面铺彩色纸。
2.把水果放进果篮,然后用透明纸把整个果篮包好。
3.在水果篮的两边系上蝴蝶结。
糖果袋
1.裁一张长方形的彩纸,在上下边缘剪花边。
2.上下对折,两边黏上,成袋状。
3.放进糖果,系上蝴蝶结。