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本文目录传统阿胶糕水分测量方法与现代水分测量的方法有何不同阿胶糕的工艺流程是什么阿胶糕水分检测点有哪些含水率在线检测有什么方法各有什么优势特点在线水分仪的定义是什么在线水分仪有什么... 本文目录
一、传统阿胶糕水分测量方法与现代水分测量的方法有何不同
传统水分测量方法：经过现场考察，目前阿胶糕的市场过程中，溶化浓缩阶段无水分检测工艺，在煮制过程中，依靠操作人员肉眼与经验判断水分的范围，然后决定出锅与否。在切胶后，抽查取样后拿至实验室做产品的水分含量测试，每个样品实验室需烘烤8小时，且烘干后的阿胶糕无法返回使用，测量出的结果已经无法对该产品进行指导性控制，只能要求工艺在后期的产品进行人为控制，对产品的均一化没有达到理想的监控效果。
现代水分测量方法：选定生产工艺中的几个主要检测点，对照安装手册，安装好MOSYE MS-E-106微波水分仪、连接电脑、标定设置后，便能通过仪器对加工中的阿胶进行智能化实时检测，并且通过远传功能，将水分数据实时传输至主控室，从而轻松地完成对整个流程的监控，同时也给操作者提供了可参考性的数字指导，从而对产品的均质化也有了更加精准的控制。
二、阿胶糕的工艺流程是什么阿胶糕水分检测点有哪些
阿胶糕，是由阿胶加相关原料经融化、浓缩、熬煮、进模、冷冻、切制、分装等生产过程制成。其中浓缩、熬煮和切制为关键生产环节，通过对阿胶糕整体感官品质的分析研究，水分为主要影响因素，水分的高低影响阿胶糕的软硬度、粘性、块型、口感等，因此在生产过程中对关键环节对水分进行监控意义重大，可保证阿胶糕整个生产流程水分稳定且可追溯分析，进而提高产品品质。
阿胶坨的工艺流程及水分检测点:
1、阿胶原料经过熔化、浓缩，通过管道把胶液输送到锅里进行加料煮制。因此水分测量点必须安装在管道上，此道工序采用在线MOSYE微波水分仪是最为合适的。
2、高温煮制一段时间后，如何判断每一锅煮制的程度，则需要通过移动式MOSYE微波水分仪器进行现场检测。移动式MOSYE微波水分仪为食品级测量仪器，可用于浓缩后温度100℃左右的高温环境中，测量精度可达到0.5%以内，是目前国际市场中较先进的高温水分仪。
3、经过煮制后的阿胶成型后的，是比较粘稠的阿胶胶坨，成型冷却后便要进入一步切胶工序，此时使用非接触式MOSYE微波水分仪，在不接触、不损坏阿胶坨原型的基础上，从而把控好最后一步的水分检测步骤。
三、含水率在线检测有什么方法各有什么优势特点
主要分非接触式在线检测和接触式在线检测
非接触又分 1、微波在线检测 2、红外在线检测 3、中子在线检测（根据安装有接触和非接触两种）
中子：
非接触式测量(皮带机安装)
-仍然在探索阶段，技术不成熟
-结构复杂，响应时间长
-性能及精度差
-需配放射性密度计
-实物标定复杂
-不易消除水蒸气的影响
-物料结晶水及碳氢化合物组分的变化都会影响测量结果
-如靠近混合机出口安装，可能给现场工人带来放射性危害
接触式测量(矿槽安装)
-探头外壁接触物料，导致磨损严重(可能产生放射性泄露)
-物料易粘在探头上(对水分变化不敏感)
-探头附近的物料流动缓慢(对水分变化不敏感)
-测量滞后性很大(不利于实现混合料水分自动控制)
-实物标定十分复杂
-物料结晶水及碳氢化合物组分的变化都会影响测量结果
一句话总结中子在线测水：太贵，有安全隐患！！
其实主要的非接触在线测水在微波和近红外里选，两者又各有特点，介绍如下：
微波：
原理：工作原理是有发送和接收两个传感器，传感器通过微波发射-接收系统向被测介质发射微波信号，电磁能在穿过被测介质时，介质中的水分子由于它的极性，会在电磁场中吸收能量。而被水分子吸收的这部分能量和水分子含量保持着线性关系，不同的电磁频段、在不同的含水率和介质间其特性都不同，通过同时发射多段不同频率的频谱，结合数据模型和特殊算法就能够确定被测介质的水分含量与密度。
优点：能穿透；
缺点：料层厚度有影响，通常适用于物料的介电常数远小于水的介电常数的场合，所以选用的场合必须看清楚，对照下介电常数表，否则就是花大价钱瞎折腾了
近红外：
原理：特定的红外波长能被水分子中的O-H键吸收，当用这些特定波长的红外光照射物料时，物料中所含的水就会吸收部分红外光的能量，含水越多吸收也越多，因此可测量反射光的减少量计算物料的水分。
由于物料对红外线的反射率因其不同的吸收特性及杂散特性而异，若仅用水的吸收波长，物料的表面状态、颜色、结构等因素会干扰水份测量；为此采用三波长法，即一个被水强烈吸收的波长（测量波长）和两个被水吸收不太强的波长（参比波长），检测和计算这三个波长反射光的能量之比，即可消除其他因素对水份测量的干扰。
OMM3001水份仪的工作原理如下图所示。光源发射的红外光穿过分光盘上的滤光片，经反射镜射向被测物料；分光盘上的不同滤光片只允许某一波长的红外光透过，分光盘在马达的驱动下高速旋转，使测量波长及参比波长的红外光交替射向被测物料；这些红外光有部分被物料吸收，部分反射到凹面聚光镜，被光电传感器接收并转换为电信号，由后续电路处理以计算出物料的水份。
优点：安全，对人体无害；于厚度无关；响应速度快，测量精度高，便于实现混合料水分自动控制；标定简单，维护方便；有消除蒸汽和粉尘影响的配套装置和措施
缺点：需要配净化气源
OMM3001优点：全新结构，第二代传感器（市面普遍停留在第一代，包括进口的），
高速光调制，铸铝探头，全数字信号处理，高温适用（风冷）
接触的基本就是电阻在线检测法：
-电极直接接触物料，磨损大
-所测电阻受其它因素影响大，对水分的选择性差
四、在线水分仪的定义是什么在线水分仪有什么哪些分类
在线水分测定仪，也叫在线水分测量仪，在线水分检测仪，在线水分测试仪，在线测水仪等。在线水分测定仪，能对生产线上各个工艺点的固体、液体、浆体物料中水分含量进行实时在线快速准确测量，减少人工采样化验，有利于水分数据的实时采集、分析，并为生产工作起指导性作用。
一、按测量原理来分
1、在线红外水分测定仪，是一种在线非接触式红外水分检测仪。
2、在线近红外水分测定仪。MS-580在线近红外水分测定仪是一种非接触式多频谱近红外水分测量仪，采用最新的多频谱近红外硬件技术和独特的专利算法结合数据模型结构实现在线含水率测量。
3、在线单频段微波水分测定仪。MS-100系列在线微波水分测定仪是一种接触式微波水分测试仪，采用独特的微波时差法技术，内置了多种研发的专利软件算法，结合德国先进的制造工艺，从而形成了独有的技术优势。
4、在线多频谱微波水分测定仪。MS-590在线微波水分测定仪是一种非接触式多频谱微波水分、密度测量仪。这款仪器采用当今全球最新的多频谱硬件技术和独特模糊数据分析的专利算法结合数据模型结构，可实现含水率与密度完全独立测量，互不影响。
二、按是否接触测量来分
1、接触式在线水分测定仪，包括在线单频段微波水分测定仪。
2、非接触式在线水分测定仪，包括在线多频谱微波水分测定仪，在线红外水分测定仪和在线近红外水分测定仪。
三、按应用工况来分
1、皮带在线水分测定仪。德国默斯皮带在线水分测定仪可用于皮带上输送物料水分含量在线检测，广泛应用于烧结混合料、球团混合料、原煤、煤炭、木屑、木片、烟包、烟丝、烟叶、纸张等。
2、卡车在线水分测定仪。德国默斯卡车在线水分测定仪可用于卡车整车物料水分含量在线检测，广泛适用于废纸、木片、秸秆等。
2、矿槽水分测定仪。德国默斯矿槽水分测定仪可用于工业生产过程中对矿槽、料仓、料斗等各种物料水分含量的在线连续检测，广泛适用于钢铁、建材、水泥、铸造、玻璃、陶瓷等行业
四、按行业应用来分
1、粮食行业：粮食在线水分测定仪、谷物在线水分测定仪、大豆在线水分测定仪、高粱在线水分测定仪、大米在线水分测定仪、小麦在线水分测定仪、青稞在线水分测定仪、玉米在线水分测定仪等。
2、烟草行业：烟草在线水分测定仪、烟丝在线水分测定仪、烟叶在线水分测定仪、烟包在线水分测定仪等。
3、造纸行业：废纸包在线水分测定仪、纸张在线水分测定仪、纸浆在线水分测定仪、纸箱在线水分测定仪等
4、冶金行业：烧结料在线水分测定仪、烧结混合料在线水分测定仪、球团料在线水分测定仪等。
5、煤炭行业：煤炭在线水分测定仪、原煤在线水分测定仪、焦炭在线水分测定仪等。
6、石油行业：原油在线水分测定仪、石油用品在线水分测定仪等。
7、化工行业：生物质在线水分测定仪、煤粉在线水分测定仪、化肥在线水分测定仪、甲醇在线水分测定仪、乙醇在线水分测定仪等。
8、建材行业：混泥土在线水分测定仪、混凝土在线水分测定仪、砂石在线水分测定仪、木材在线水分测定仪、木板在线水分测定仪等。
9、制药行业：药液在线水分测定仪、药品颗粒在线水分测定仪等。
10、阿胶行业：阿胶在线水分测定仪、阿胶糕在线水分测定仪等。
11、食品行业：淀粉在线水分测定仪、面粉在线水分测定仪、蛋白粉在线水分测定仪等。
12、制糖行业：糖度计、糖锤度计、糖浆在线水分测定仪、糖白度计等。
13、日化行业：洗衣粉在线水分测定仪、洗发水在线水分测定仪、电池在线水分测定仪、电池粉在线水分测定仪等。
14、饲料行业：饲料在线水分测定仪、饲料水分测定仪等。
15、纺织行业：布匹在线水分测定仪、布料在线水分测定仪等。
16、其他行业的在线水分测定仪。
