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一、量产后的东阿阿胶工艺,为何能进入非物质文化遗产的保护
东阿阿胶之所以能受到非物质文化遗产的保护,我个人认为是因为阿胶一代代传承者总是不断对祖先留下来的手艺坚持不懈地传承以及创新,让世人看到了阿胶的价值,为了保留住这份珍贵的非物质文化,东阿阿胶一步步成为了非物质文化遗传。
东阿阿胶有着很长一段的历史,关于东阿阿胶最早起源年代,目前还没有确切的时间,但是在战国时期就有关于阿胶的记载了,历史非常久远。阿胶的制作靠的是好的驴皮还有水资源(东阿水),经过生产加工,成为一种软性的固态的胶,阿胶的制作程序很复杂,有大概五十多道程序,而且全部都是用手工来完成的。阿胶主要功能是补血、止血、提高免疫力、安胎调经还有美容养颜等等作用,主要是针对女性的作用。味道很奇怪,我是吃不来阿胶的,但是苦口良药,阿胶对女性来说真的是一种好东西。
东阿阿胶曾经有一段低谷期,找不到徒弟,原理模糊等等,后来慢慢好了起来,这一切都是由于两次创新,我们一般说传承的事物,取其精华,去其糟粕,不断进行改革创新,这样才会越走越远。东阿阿胶正是进行创新,才得以保留下来。在2013年,阿胶实现了智能化,在阿胶生产程序、质量等各方面,阿胶慢慢进入了平常百姓家,慢慢走出了国门。
而之后,东阿阿胶在传承人的带领下,进行了第二次创新“生物工程技术革命”——小分子阿胶,去除了阿胶中不好的成分,这个小分子阿胶补血功效是传统阿胶的好几倍。阿胶在国外是非常受欢迎的,每年大量阿胶出口国外,尤其受到亚洲国家的喜爱,在山东还有阿胶博物馆,与此同时带动了山东第三产业的快速发展。
二、哪里的阿胶比较好有没有好品牌推荐下
阿胶品牌推荐:东阿阿胶、怡尔堂阿胶糕、固本堂阿胶糕、鹤王阿胶糕、福尚康阿胶糕。
1、东阿阿胶
东阿阿胶五汁膏,组成是天冬、麦冬、川贝母、牡丹皮、东阿阿胶各150克,生地黄、薄荷各300克,茯苓120克,犀角(代)、羚羊角各75克,梨汁、藕汁、萝卜汁、人乳各1 00克,甘蔗汁50克。
将上药择净,共研细末,加水浸泡片刻,水煎取汁,共煎3次,煎液合并,浓缩,加入东阿阿胶、五汁,文火熬至黏稠时,加入炼蜜适量和匀,煮沸即成。每服1匙,每日3次,开水冲饮,或调入稀粥中服食。适用于肺燥阴虚,低热咽痛,痰中带血,语音不出等。
2、怡尔堂阿胶糕
怡尔堂阿胶糕是一款上好的阿胶糕,它的原料配材主要有:芝麻、阿胶、核桃仁、单晶体冰糖、黄酒、麦芽糊精等,属于有糖型阿胶糕。在它的整个加工制作过程中,没有添加任何防腐剂、明胶、塑料剂、香精等物质,保证了其原料更为安心,消费者可放心食用。
3、固本堂阿胶糕
固本堂阿胶糕是一款专为女性研制的保健食品,它通过分析现代女性体质,创新配方,在精选的阿胶糕中加入平阴重瓣玫瑰,不仅使得阿胶糕具有玫瑰的馥郁浓香气,还让阿胶糕具有玫瑰养人的作用。固本堂阿胶糕都是新鲜熬制,胶质更丰富,好吃又营养。所以,该品牌下的阿胶糕在市场上享有很高的认可度。
4、鹤王阿胶糕
鹤王阿胶糕是一个老品牌了,具有既滋补又好吃的特点。它里面的原材料除了通用阿胶糕的配材以外,还添加了红枣、枸杞等滋补品,使得该阿胶糕的营养价值更高。而且它有着特独特的配方技术,使得胶质更丰富,凝结如丝,口感有嚼劲,关键是多吃还不上火,所以深受女性朋友的喜爱。
5、福尚康阿胶糕
福尚康阿胶糕采用自主生产的纯驴皮阿胶块熬制,通过源头控制配料,使得阿胶糕的口感更好,营养更丰富。在该品牌下,共有六种不同口味配方的阿胶糕,有无糖型的,有有糖型的,还有玫瑰型的,红枣型的,消费者可以根据自身的喜好选择适合自己的口味。