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阿胶切糕制作?阿胶糕怎么制作法

admin 2024-03-03 4
阿胶切糕制作?阿胶糕怎么制作法摘要: 本文目录男人吃阿胶,有好处吗阿胶糕怎么制作法固元膏的制作方法与配料是什么自制阿胶膏滋的做法阿胶男人能吃吗固元膏的配料及制作方法一、男人吃阿胶,有好处吗阿胶应该大部分人都很熟悉,它是...

本文目录

  1. 男人吃阿胶,有好处吗
  2. 阿胶糕怎么制作法
  3. 固元膏的制作方法与配料是什么
  4. 自制阿胶膏滋的做法
  5. 阿胶男人能吃吗
  6. 固元膏的配料及制作方法

一、男人吃阿胶,有好处吗

阿胶应该大部分人都很熟悉,它是用马科动物驴的皮经过熬煮成的固体胶。我们都知道女孩子多吃阿胶好处多多,补血滋阴,润燥驱寒。那么有的小伙伴就问了男人是不是可以吃阿胶呢?

其实阿胶并不是女人的专利,男人吃阿胶对身体也是有好处的。在古代最开始的时候阿胶就是给男人吃的。阿胶是可以长精血助阳的,能提高男性精子的质量,增强精子的活力,坚持吃让男性男子气概更强。

阿胶还能增强人体免疫力。阿胶里面含有丰富的蛋白质,是动物类的胶原蛋白,这种物质非常利于我们人体的吸收。能滋阴润肺,提高我们人体的抗病能力。

阿胶还能抗疲劳。因为现在的工作和家庭生活压力大,男人身上的担子很重。每天吃点阿胶能增强人体的耐力,达到抗疲劳的效果。

阿胶还能改善睡眠。阿胶能强化钙的吸收,维护我们的神经功能,增强中枢神经的稳定,消除紧张烦躁的感觉,有比较好的镇定安神效果。

阿胶还有很好的抗癌效果。它能促进健康人群淋巴细胞转化作用,也能提高癌症患者淋巴细胞的转化率,血癌细胞扩散减慢,改善改变症状。

阿胶还能扩张血管。阿胶对于血液黏稠度有明显的抑制作用,尤其是中老年男性,服用阿胶可以促进血液循环抗心律不齐,可以使高血压恢复到正常状态。

所以说,阿胶是不分男女老幼都可以吃的。但是阿胶属于热性食物,我们每天吃一点就可以了。而且脾胃虚弱,体内有血,越容易上火的人,食用用的时候要慎重。

二、阿胶糕怎么制作法

1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。阿胶糕和芝麻核桃一起吃,可以有补肾的作用,对于补脑益智来说效果不错,而且还可以缓解疲劳。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。阿胶糕可以和桂圆啊还有人参一起吃,可以有缓解体质虚弱的作用,还可以缓解疲劳。

阿胶糕的食用方法你知道吗,是一种很不错的保健品,不同的搭配营养价值不同,保健的效果也是不一样的,可以根据自己的需求,阿胶糕可以有缓解疲劳补脑益智的作用,还可以缓解体质虚弱,大家不妨试试这样的保健品吧、

三、固元膏的制作方法与配料是什么

配料:东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克

1、阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。

2、枸杞用洗清水洗干净后晾干,红枣去掉核,芝麻炒熟,核桃炒香。

3、浸泡有阿胶的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。

4、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。

5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。

6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。

7、固元膏切成片方便食用,切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。

阿胶切糕制作?阿胶糕怎么制作法

四、自制阿胶膏滋的做法

阿胶膏有很好的补气血的作用,对于女性来说,还有调经止痛,养颜滋阴的效果,在促进头发发质变黑的方面也有很好的调理的作用,除了可以在外面购买阿胶膏以外,也可以在家中制作,做法也比较简单,里面的主要食材有阿胶,黑芝麻,红枣,核桃仁等,另外再配上黄酒,更能促进保健养生的作用。

原料:阿胶(250g)、核桃(250g)、红枣(200g)、芝麻(180g)、枸杞(50g)、黄酒(250g)、冰糖(50g)

1、备好原材料:1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)

2、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)

3、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。

4、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)

5、小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

6、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)!

7、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。

8、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)

9、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)

10、还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等,需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒,添加莲芯贡菊……注意:孕妇要吃无酒配方的。糖尿病人不能放红枣和冰糖。6岁以下的孩子不能食用阿胶。脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

注意事项

还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等,需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒,添加莲芯贡

五、阿胶男人能吃吗

阿胶男人能吃,没有规定说阿胶男人不能食用,阿胶食用禁忌如下:

1、脾胃虚弱者慎服。

2、《本草经疏》:性粘腻,胃弱作呕吐者勿服;脾胃虚,食不消者亦忌之。

3、《本草汇言》:胃弱呕吐有寒痰留饮者当忌之。

4、《本草备要》:泻者忌用。

扩展资料

阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍著《本草纲目》载:“阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶”。据历史记载,李时珍生于1518年,卒于1593年。

在东阿当地还流传着一个古老的民谣,“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚,至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。”在制胶过程中,采用金锅银铲,烧桑木劈柴,熬七七四十九天,方能成胶。

参考资料来源:百度百科-阿胶糕

参考资料来源:百度百科-阿胶

六、固元膏的配料及制作方法

固元膏的做法:

配料:东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克

1、阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。

2、枸杞用洗清水洗干净后晾干,红枣去掉核,芝麻炒熟,核桃炒香。

3、浸泡有阿胶的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。

4、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。

5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。

6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。

7、固元膏切成片方便食用,切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。

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