摘要：
本文目录阿胶如何打碎的小窍门阿胶弄不断是什么原因阿胶糕的阿胶怎么弄碎 这两种方法最常用阿胶怎样打碎易碎的阿胶是好还是不好***易碎的是好阿胶吗阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗一、阿胶如何... 本文目录
一、阿胶如何打碎的小窍门
东阿阿胶怎么弄碎
1.将阿胶片用纱布包住平整的放置在切菜的斩板或者是放置在干净的桌面上，用小锤头或者是坚硬的长柄钢勺轻轻的进行捶打，很容易就可以碎成很多碎块。
2.找一个塑料瓶，把底部剪一个孔，然后把阿胶片装到瓶子中，(把瓶盖盖紧)找一段18毫米长的钢筋(要长于瓶子)，锤打瓶中的阿胶直至敲碎为止。
3.将阿胶放入容器内，倒入黄酒浸泡，待到阿胶融化。
4.使用专门的打粉机将阿胶片打磨成粉末。购买中华老字号阿胶片可免费磨粉。
5.打碎的阿胶片可熬制成糕，享受即时滋补~
东阿阿胶怎么吃最好
东阿阿胶的吃法有很多种，效果都很不错，我们一起来看看吧。
阿胶糖液。
首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
阿胶粥。
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。
二、阿胶弄不断是什么原因
阿胶炖鸡的做法很简单的
就是把阿胶用硬物敲打成小块然后炖鸡的时候加入少量炖好后连汤一起服用就可以了
如果出现阿胶敲不碎的情况只有以下几种情况下才会发生的
1.你的打碎阿胶的方法不对不能用手掰阿胶虽然脆但是必须要用重物撞击才可以容易碎的毕竟手的力量还是太小了
2.你的阿胶有可能过期了有的阿胶生产厂家就是这样虽然外包装保质期上写着还未过保质期实际上已经是存放了很久的阿胶块了这属于欺骗消费者的行为可以去消协投诉的
3.还有一种情况就是阿胶储存不当阿胶的贮藏方法应该是阴凉干燥处储存而且尤其重要的就是千万不要碰水受潮如果受潮的话阿胶就是很容易变得软而且特别有韧性的这样自然就不好弄断了
还有就是希望你购买阿胶的时候一定要买正规厂家生产的而不要买一些小厂家的阿胶那样质量自然就没有保证了我也经常吃阿胶我吃的阿胶是在淘宝购买的鹤王阿胶淘宝销量第一的正规厂家我已经买过好多次了但是从来没有出现这样的情况。一直都很好建议你可以看下。
希望以上能对你有帮助吧~
三、阿胶糕的阿胶怎么弄碎 这两种方法最常用
1、拿个铝箔不要弄碎。找一个比较平的铁砧,把有铝箔的面朝下,在突起的塑料包装的那面,用锤子敲打。
2、找一个空瓶,把底部剪一个孔,然后把挑出的大块阿胶装到瓶子中,(把瓶盖盖紧)找一段18毫米元的钢筋(要长于瓶子),锤打瓶中的阿胶直至敲碎为止。
四、阿胶怎样打碎
01
将阿胶片用纱布包住平整的放置在切菜的斩板或者是放置在干净的桌面上，用小锤头或者是坚硬的长柄钢勺轻轻的进行捶打，很容易就可以碎成很多碎块。
02
找一个塑料瓶，把底部剪一个孔，然后把阿胶片装到瓶子中，(把瓶盖盖紧)找一段18毫米长的钢筋(要长于瓶子)，锤打瓶中的阿胶直至敲碎为止。
03
将阿胶放入容器内，倒入黄酒浸泡，待到阿胶融化。
04
使用专门的打粉机将阿胶片打磨成粉末。购买中华老字号阿胶片可免费磨粉。
打碎的阿胶片可熬制成固元糕，享受即时滋补~
五、易碎的阿胶是好还是不好***易碎的是好阿胶吗
我们都知道，市面上的阿胶有真有假，有好有坏，很多人买回来的阿胶是比较容易碎裂的，那么容易碎裂的阿胶好不好呢？下面让我们具体来看看吧！
易碎的阿胶是好阿胶吗易碎的阿胶是品质比较好的。
在市面上，阿胶的品牌有很多，价位也是不一样的，很多人买回来的阿胶也有好有坏。阿胶买回来之后都要经过熬制处理之后才能食用的，在处理阿胶的时候，有些人都会遇到阿胶破碎的情况，这种情况是比较正常的，不用过于担心。阿胶容易破碎不意味着阿胶就是质量差的或者阿胶是假货，反而说明阿胶是正品，品质还比较好。优质的阿胶都是用驴皮制作而成的，质地硬，但是会比较脆，处理的时候就会容易破碎。优质的阿胶用手都可以轻轻掰断。
将阿胶在桌面上轻轻的拍几下，阿胶就会碎裂成很多小块，碎片的断面比较平整，颜色是半透明的棕色，里面没有任何杂质，就说明阿胶的品质是好的。如果阿胶在桌子上拍了很久，只是弯曲变形了一点或者打碎的断面比较粘腻，用手可以把碎片重新粘黏在一起，就说明阿胶是杂皮胶，也就是假冒的阿胶，不是正品。
阿胶怎么判断好坏看外观优质的阿胶形状比较均匀，都是长方形的，表面没有凹凸不平的，会比较光滑。
看颜色优质的阿胶颜色偏棕褐色或者棕黑色，在灯光下呈半透明状，中间不含有任何杂质。
看质地优质的阿胶质地硬也比较脆，是容易碎裂的，碎裂的断面是没有气孔的，会比较平整。
闻气味优质的阿胶会有一点点豆油香味，气味微甜，有中药特有的清香味。
看溶化性柚子的阿胶打碎之后，加热水搅拌，容易全部溶化。
看凝固性优质的阿胶熬化之后，放冰箱冷藏，会凝结成果冻状。
阿胶什么人不适合吃1、孕妇慎吃。孕妇的体质会比较特殊，阿胶有点偏中药的性质，如果孕妇没有贫血的症状，是可以不用吃阿胶的。如果一定要吃阿胶，最好在医生的指导下服用。
2、女性经期不适合吃。阿胶具有活血的作用，经期食用会容易增加月经量，会容易延长月经的时间。
3、小孩不适合吃。阿胶具有一定的滋补效果，小孩吃了可能会影响生长发育。
4、高血压不适合吃。高血压吃阿胶容易影响血压稳定。
六、阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
会。
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。
块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，看到碎块边缘融化，黄酒颜色变种即可，粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
扩展资料：
注意事项：
1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃，恶心等情况。
2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质，阴虚的用户阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热称为阴热或虚热。
3、阴虚的人若食壮阳的食物，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火，重时会低热，手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：百度百科-阿胶粉
参考资料来源：百度百科-黄酒浸阿胶
