摘要：
本文目录自制阿胶糕配料的比例是多少吃阿胶会不会发胖想问一下福字阿胶与福牌阿胶有什么区别阿胶糕制作方法***材料都需要什么一、自制阿胶糕配料的比例是多少自制阿胶糕配料比例：阿胶250... 本文目录
一、自制阿胶糕配料的比例是多少
自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。做法如下：
1、将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。
2、开大火煮开。
3、锅中加入大枣继续熬煮。
4、阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。
5、用锅勺持续搅拌均匀。
6、搅拌至粘稠状出锅即可。
7、将阿胶糕盛入平底盒子中。
8、将阿胶糕铺平。
9、阿胶糕铺平后晾凉，再放入冰箱冷藏一晚。
10、隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块。
11、切好的阿胶糕装入盒中保存即可。
二、吃阿胶会不会发胖
任何东西，只要吃多了都会导致发胖。因此我认为，吃阿胶吃多了应该也可能会导致发胖。毕竟阿胶是一种营养丰富的滋补品，其主要成分是胶原蛋白，同时还含有多种氨基酸、矿物质和维生素等。虽然阿胶本身脂肪含量较低，但摄入过多仍可能导致能量摄入过剩，从而增加发胖的风险。所以建议大家，吃阿胶糕的时候一定要控制量，一天1-2片就行，没有特别情况的时候，1片就行了。
阿胶糕的作用：
而有关阿胶糕的作用与功效，也是非常多的。首先，阿胶具有滋阴补血、润燥等功效，对于一些阴虚、血虚的人群来说，适当食用阿胶可以改善身体状况，可以适量吃一些。但是，如果身体本身并不缺乏这些营养素，过量食用阿胶可能会导致营养过剩，从而引发肥胖。所以不建议打理盲目地吃阿胶糕，一定要根据自身情况去决定吃不吃，吃多少。保持良好的生活作息和饮食平衡很重要，还可以适当地增加运动量，以维持健康的体重。
阿胶糕的选择：
至于阿胶糕的选择，也是比较重要的。首先，预算充足的情况下，能选择纯手工阿胶糕就选手工的比如桃小闺手工阿胶糕，这样的阿胶糕品质才是最好的。并且它的阿胶含量也足够高，达到了25%以上！并且，它还是木糖醇成分，而不是冰糖，对人体不会有负担的存在，减脂期吃也没问题，更不容易导致发胖。
三、想问一下福字阿胶与福牌阿胶有什么区别
这两个阿胶不是同一品牌的，福字阿胶是东阿县的东阿阿胶品牌的一个种类，是国家级保密配方，是含中药材的，而福牌阿胶是阿胶镇的阿胶品牌。东阿阿胶和福牌阿胶相比，东阿阿胶品牌更大更有实力，属于央企。股神巴菲特就获赠过东阿阿胶的九朝贡胶呢
四、阿胶糕制作方法***材料都需要什么
熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。制作步骤如下：
1、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。
2、倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡，是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来。
3、将准备好的多晶冰糖提前打成粉，大枣去核，每个剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞清洗干净然后晾干，分装好备用。
4、阿胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。
5、接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难。
6、等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。此时黏性极大，阿胶开始拉丝，已经非常难拌。
7、所有材料拌和完毕后，倒入事先抹油的保鲜盒里，不建议铺保鲜膜，因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平，要用力压结实，多压几遍，以免糕体松散，切片后容易碎，然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了。
8、待它凝固成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状。最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏。
