摘要：
本文目录吃阿胶糕有什么好处吗阿胶珠简介阿胶珠的正确吃法是什么一、吃阿胶糕有什么好处吗阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可... 本文目录
一、吃阿胶糕有什么好处吗
阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用
于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。下面我们就来看看阿胶的功效与作用及食用方法：
阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌
等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，良客订制阿胶糕被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶的食用方法
1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。
3、也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
需要注意的是，阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
传统特色糕类药膳。阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。
本品属于药食同源产品，配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料，采用先进的生产工艺精制而成
。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便可口、是现代化都市的时尚进补佳品，适用于大多数人群。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效，长期食用能使头发乌黑，面部红润有光泽，维护皮肤弹性、减少色素沉积、防止斑的生长，有效延缓衰老。
成分说明
主要成分：阿胶，核桃，黑芝麻，红枣
阿胶，被称为“补血圣药”。女人以血为本，阿胶天生适合与女人为伴，滋阴补血。阿胶可以通过其强大的调理气血的功能祛除女性各种妇科病症，从而减少色素沉积，防止斑的生长。而且，阿胶所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用，可促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护皮肤弹性，防止衰老。长期服用，还对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。
核桃，“四大干果”之首，有“益智果”、“长寿果”之美称。含有丰富的维生素B和维生素E，这两组维生素不但可以促进细胞新陈代谢，防止细胞老化，而且有健脑、增强记忆力的功能。核桃仁含有大量的亚麻油酸，这种物质与维生素E都是人体理想的肌肤美容剂，经常摄取有润肌肤、乌须发的作用。另外，它含有一类特殊的生物素，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病病人食用。
黑芝麻中含有很多健康养颜不可或缺的物质。
第一，卵磷脂，这种物质可防止头发过早变白或脱落，这就是黑芝麻能保养头发的秘诀所在。第二，维生素E，含量很高，大约每克黑芝麻中有50mg。维生素E是人体理想的肌肤美容剂，因为它具有具抗氧化作用，可防止细胞老化；
第三，不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸，经常摄取能清除自由基，也可以起到延缓衰老的作用；
第四，黑芝麻还是高膳食纤维的食物，含量高达28%，膳食纤维可以加快胃肠蠕动，并保证排便顺畅，这显然是芝麻能润肠通便的一个重要原因。
红枣
1.明显的抗癌作用：红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。
2.可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力。
3.有抗过敏作用。
4.有减轻毒物对肝脏损害的作用。
5.红枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。
6.红枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。
7.是一种天然的护肤美容补品。
8.抗衰老：红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”。
9.抗疲劳作用：红枣中含有达玛烷型皂甙，能增加人的耐力。
保健功效
1．补血
2．止血
3.治疗妇科疾病
4.防癌抗癌
5.清肺润燥治咳嗽
6．治腹泻
7.男性疾病
8.保胎安胎
9.滋阴，改善睡眠
10．扩张血管作用
11.美容养发
12.防治老年病，延缓衰老
13.健脑益智
14.亚健康人群提高免疫力
15.特殊职业者抵抗辐射
适用人群
女性服用：
①经期中的女性：经期出现的小腹腹痛，坠胀，肢体倦怠，精神不振等症状；生理周期紊乱、痛经、月经不调的女性；
②快节奏工作生活的都市女性：工作压力大，引起失眠及神经衰弱的白领女性；缺少锻炼，长期食用快餐速食品引发营养不均衡的上班一族；因疏于保养，过早出现皱纹、色素沉着、肌肤松弛的女性；
③希望常保娇美容颜的女性：身体亚健康，皮肤粗糙、萎黄、有色斑的女性；
④减肥节食的女性：以及减肥节食等营养不良造成的各种不同贫血症状；
⑤快做妈妈的女性：女人在孕期和产期最容易贫血，体虚。为了让宝宝和自己健康度过这段时间，即将做妈妈的你一定要满足两个人的供血需求。
⑥人流后的女性：随着现代社会节奏的加快，女性婚前怀孕的机会越来越多，人流对女性的身心却是很大的摧残，服用“粉娇容”阿胶核桃糕，可迅速加快女性身体的复原。
中老年人服用：
机体免疫力不强，抗病能力差；睡眠质量差，肾亏，头晕，黑眼圈等症状；各种更年期症状；
男性服用：
①因工作压力引起失眠及神经衰弱的男性上班族；
②经常熬夜，生活缺乏规律一族；
⑦亚健康状态，免疫力低下者，尤其是40岁以上的中老年男性；
⑧肾虚的男性：失眠健忘，畏寒怕冷，粉娇容阿胶核桃采用千年传统工艺，生精、益气、养神、铸就男人精、气、神！
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二、阿胶珠简介
目录 1拼音 2概述 3炒阿胶的炮制方法 4炒阿胶的性状 5炒阿胶的炮制作用 6阿胶的炮制研究 6.1对化学成分的影响 6.2工艺研究 7炒阿胶的贮存方法 8参考资料附： 1古籍中的阿胶珠这是一个重定向条目，共享了炒阿胶的内容。为方便阅读，下文中的炒阿胶已经自动替换为阿胶珠，可点此恢复原貌，或使用备注方式展现 1拼音
ā jiāo zhū
2概述阿胶珠为阿胶的炮制品。阿胶的炮制汉代已有，见《金匮玉函经》。阿胶为马科动物驴Equus asinus Linnaeus.的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶[1]。阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。阿胶生品用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦失眠，虚风内动，温燥伤肺，干咳无痰[1]。蛤粉炒后呈圆球形，质松泡，外表灰白色或灰褐色，内部呈蜂窝状，气微香，味微甘[1]。蒲黄炒后外表呈棕褐色，其余同蛤粉炒[1]。炒制后降低了滋腻之性，同时也矫正了不良气味[1]。蛤粉阿胶珠善于益肺润燥，用于阴虚咳嗽，久咳少痰或痰中带血[1]。蒲黄阿胶珠以止血安络力强，多用于阴虚咳血，崩漏，便血[1]。
3阿胶珠的炮制方法汉代有炙令尽沸（《金匮玉函经》）[1]。
南北朝刘宋时代有猪脂浸炙（《雷公炮炙论》）[1]。
唐代出现了炙珠（《外台秘要》）[1]。
宋代增加了蛤粉炒（《全生指迷方》）、炒黄（《太平圣惠方》）、米炒（《圣济总录》）、麸炒（《产育宝庆集》）、水浸蒸（《类编朱氏集验医方》）等方法[1]。
明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法[1]。
现在主要的炮制方法有蛤粉炒、蒲黄炒等[1]。
阿胶丁的制法：取阿胶块，置文火上烘软，切成小丁块[1]。
蛤粉阿胶珠的炮制方法为：取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉[1]。
每100kg阿胶丁，用蛤粉30～50kg[1]。
蒲黄阿胶珠的炮制方法为：将蒲黄置热锅内，用中火加热炒至稍微变色，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内无溏心时取出，筛去蒲黄，放凉[1]。
4阿胶珠的性状阿胶为长方块或小方块，呈黑褐色，具光泽，断面光亮，对光照视呈棕色，半透明，质硬脆，气微腥，味微甘[1]。
蛤粉炒后呈圆球形，质松泡，外表灰白色或灰褐色，内部呈蜂窝状，气微香，味微甘[1]。
蒲黄炒后外表呈棕褐色，其余同蛤粉炒[1]。
5阿胶珠的炮制作用阿胶生品用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦失眠，虚风内动，温燥伤肺，干咳无痰[1]。如治阴虚火旺，心烦失眠的黄连阿胶汤（《注解伤寒论》）；治疗温燥伤肺，干咳无痰，咽喉干燥，心烦口渴，舌干无苔的清燥救肺汤（《医门法律》）[1]。
炒制后降低了滋腻之性，同时也矫正了不良气味[1]。
蛤粉阿胶珠善于益肺润燥[1]。用于阴虚咳嗽，久咳少痰或痰中带血[1]。如治肺虚火盛，咳喘咽于痰少，或痰中带血的补肺阿胶汤（《小儿药证直诀》）[1]。
蒲黄阿胶珠以止血安络力强[1]。多用于阴虚咳血，崩漏，便血[1]。如治脾阳不足所致的大便下血，或吐血，血色黯淡，四肢不温的黄土汤（《金贵要略方论》）；治冲任不固，崩中漏下，妊娠下血的胶艾汤（《金贵要略方论》）[1]。
6阿胶的炮制研究阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成，总氮量为16%，含17种氨基酸、糖胺聚糖类硫酸皮肤素及钙、硫等18种无机元素等[1]。炮制对其成分有一定的影响[1]。
6.1对化学成分的影响阿胶及其炮制品中氨基酸和微量元素的分析表明，阿胶含甘氨酸最多，其次为脯氨酸，不同的产地含量不一[1]。炮制后某些氨基酸含量稍有下降，某些氨基酸含量略有增加，对大多数氨基酸含量基本无影响，微量元素含量因产地不同而有明显差异[1]。
炒阿胶与阿胶丁的比较研究表明，相同条件处理的水解液，经用氨基酸自动分析仪测定其所含氨基酸，两者均含相同种类的氨基酸，但阿胶丁氨基酸总量为63.55%，炒阿胶氨基酸总量为73.13%[1]。炒阿胶较阿胶丁含量高，是因经烫珠后水分大大降低，同时烫珠温度可达140℃，肽键易断裂，亦使氨基酸含量提高[1]。而烫炒受热时间短，氨基酸种类并无变化[1]。阿胶烫珠后，可入汤剂煎煮，而且易于粉碎制备丸、散等制剂[1]。
对阿胶丁、烤炒阿胶、烫炒阿胶进行了总氨基酸测定，以及烊化速率、溶出度的比较实验，结果表明：含氨基酸量三者无明显差异，但阿胶丁溶出慢，烫炒阿胶因表面部分蛋白质焦化、变质，含量略低，而烤炒阿胶质量较好[1]。
6.2工艺研究（1）实验证明，阿胶的烫制条件与蛤粉温度和烫制时间呈函数关系[1]。蛤粉温度在145℃～160℃之间，时间在3～5分钟时，炮制品质量较好[1]。
（2）将阿胶块在80℃烘箱内烘10分钟，取出切“阿胶丁”[1]。在专用烤盘内装适量蛤粉（或滑石粉）铺平（约5cm厚），放入烤箱内预热，待预热到150℃，取出烤盘，放入阿胶丁，再置烘箱内烤制10分钟，取出，筛去蛤粉（或滑石粉）[1]。
7阿胶珠的贮存方法三、阿胶珠的正确吃法是什么
阿胶珠是一种中药，建议最好是单独泡水服用。
阿胶珠含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素，所含蛋白质水解后能产生多种人体内必须的氨基酸，具有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用，可改善体内血钙的平衡，促进体内血钙的吸收，还可用于创伤性休克的治疗，有预防进行性肌营养障碍的功效。同时还能增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老，有助防治包括癌症在内的多种疾病。
扩展资料：
注意事项：
早晨是一天当中身体新城代谢较快的时候，早餐前食用阿胶珠能更好的达到吸收的目的，起到补气提神的作用。同时再搭配上蜂蜜水兑化一同服用，更是能达到滋阴润肺，滑肠通便的作用。蜂蜜中含有的酶也能改善人体消化系统内循环的平衡，两者配合使用，让身体更为轻盈健壮。
晚上即将入睡时，是皮肤吸收营养最快的时候，阿胶珠具有养颜美颜的功效，同时也有助眠的效果，而牛奶也具有安眠的作用，所以在入睡前可取阿胶珠一袋与牛奶兑服，安然入睡的同时还能调气养血，第二天容光焕发。
参考资料来源：人民网-阿胶怎么吃最健康？教你正确服用阿胶
