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一、新鲜的海参怎么做怎么做法怎么吃
1、活海参的吃法还是比较多的，首先我们要把蘑菇泡软，同时给鲜虾剥掉壳，之后对于已经泡软的蘑菇，需要我们直接切成片，然后我们把虾、海参还有蘑菇，一起放到锅中，需要加上少许的盐，然后开始炖汤就可以了，等到汤滚之后，扔掉香菜羹就可以吃了。因为味道不错，还是很健康的。
2、葱烧海参是非常好的一个活海参吃法，首先把活海参洗干净，然后整个的放到凉水锅中，大火烧开之后，煮上几分钟就可以捞出，沥干其中的水之后，我们把大葱切成长段，青蒜也需要我们切成段才行。
3、把锅放在大火上，加入猪油进行加热，等到八成热的时候就可以下入葱段，炸到金黄色的时候，直接把炒锅端离火，葱段放到碗中，加入鸡汤、绍酒、味精、酱油、白糖还有姜汁各适量。开大火蒸上一两分钟就可以了。沥去其中的汤汁，只需要留下葱段。
4、把锅放到大火上，倒入猪油，等到八成热的时候，这时候下入白糖，炒成金黄色的时候，再选择下入葱末、姜末以及海参，一起煸炒几下，放入绍酒、酱油、姜汁和鸡汤，再加入精盐、葱油味精，等汤汁烧开之后，放到小火上继续加热几分钟，改成大火进行翻炒，而且同时还要淋入一些湿淀粉进行勾芡，让芡汁完全挂在海参上，在锅中加入葱油，烧热之后放入青蒜段和之前蒸好的葱段，稍微炒一下就放到海参上就可以了。
5、吃小米稀饭对人体健康是很有好处的，首先通过服用小米稀饭是可以起到调养身体的效果，还可以很好的促进我们身体恢复。而且对于小米稀饭来说，因为其中的营养是非常丰富的，而且实际上小米稀饭的养生效果也是很强的，这一点是大家需要有所了解的，尤其是把小米熬粥折合后吃，其中的营养是会更丰富一些的，而且小米的营养价值也是很强的，这对我们人体健康很有好处，在小米稀饭中是保留了非常的维生素和无机盐的存在，这些都是人体很需要的。
6、在日常生活中，我们经常容易出现消化不良的问题，这样的情况是让人很烦恼的，还容易因为这样的情况导致我们出现腹泻以及便秘等不适的症状，这时候选择喝些小米稀饭是不错的选择，可以很好的缓解身体不适，特别是可以帮助我们有效的防治消化不良问题。而且因为容易因为消化不良，导致我们出现泛胃、呕吐等不适症状，这时候是可以通过吃小米粥的方法来帮助我们缓解的。
7、而且对小米来说，因为其中有催眠、调节睡眠的功效存在，主要是因为在小米中，含有非常丰富的中色氨酸物质，而这种物质可以起到调节睡眠的作用。对于经常失眠的人来说，我们完全可以睡觉前适量的喝些小米粥，可以让人安然入睡。
8、吃小米的时候煮粥吃是最佳选择，把南瓜去皮之后切成效块，小米洗干净，放到清水中浸泡半个小时。准备好适量的水到锅中，加入小米煮半个小时，而南瓜要直接打成泥，然后一起放到南瓜中去煮，继续煮上十几分钟就可以了，不过在煮的生活，中间要经常进行搅拌，可以避免出现糊锅的情况。
二、干海参的做法大全
海参是海洋中的美味佳肴，而干海参则更为珍贵。干海参含有丰富的胶原蛋白和营养成分，是保健养生的良品。下面为大家介绍几种干海参的做法。
将干海参泡发，去除内脏，冲洗干净；准备姜丝、料酒等调料。将干海参和调料一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到海参变软为止。最后，撒上葱花即可。
将干海参泡发，去除内脏，与鸡肉一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2-3小时。提鲜调味即可。黄肉参
将干海参泡发，切成小块；准备洋葱丝、胡萝卜丁、鸡蛋等食材。将干海参和食材一同放入锅中炒熟，最后加入米饭翻炒即可。
将干海参泡发，去除内脏，与瘦肉块一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮数小时。调入盐、酱油、姜丝等调味品即可。
将干海参泡发，去除内脏，与排骨一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2小时。最后调入盐、葱花、姜丝等调料，提鲜即可。
将干海参泡发，切成小块；打散鸡蛋，加入泡发好的干海参、盐、酱油等调味品，搅拌均匀。将混合物倒入蒸碗中，上锅蒸熟即可。
将干海参泡发，去除内脏，将红烧肉切成小块，与食材一同放入锅中煮熟，加入调料红糖、生抽、老抽、豆瓣酱等，炖煮片刻即可。
将干海参泡发，切成小块；将豆腐切成块状。将豆腐块和干海参放入锅中一起炒熟，加入调料调味即可。
将干海参泡发，去除内脏，与鲤鱼一同放入锅中煮熟。将煮好的鱼块淋上调料糖、醋、酱油等调味品，撒上葱花即可食用。
将干海参泡发，去除内脏，与猪肉一同放入锅中焯水汆烫，捞出备用。调制蒜泥，将焯好的猪肉块放入蒜泥中腌制片刻。最后，蒸熟的干海参配上蒜泥白肉，鲜香可口。
以上就是一些干海参的做法，供大家参考。干海参的制作过程需要注意，要保证海参干净卫生，烹饪时调味品要适量使用。喜欢吃干海参的朋友不妨试试做法，让干海参为您的生活增添色彩。
三、干海参做法
导语：不同的人的口味是不一样的，那么你会多少种干海参的`做法呢，我介绍它的做法大全给你吧。
材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
①.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;
②.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;
③.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
3.小诀窍：补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
4.食物相克：海参与粳米，醋相克;不宜与甘草同服。
主料：水发海参，猪手，腐竹，菜心
调料：油、姜、料酒、葱、盐、白糖、红枣、腐乳、香叶、桂皮、八角、酱油
①、将猪蹄刮洗干净，海参解冻待用。
②、准备腐竹，菜心，各式香料。
③、将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。
④、炒锅下油烧热，小火将白糖炒化。
⑥、放入酱油，腐乳炒至猪手均匀上色。
⑦将生姜，红枣，香叶，八角，桂皮放入高压锅内。黑狗参
⑨、将腐竹泡水切断;菜心去皮只留梗;海参切块。将菜心和腐竹下锅焯水后捞起过冷水备用(焯水锅里要放盐和油)再烧水，放料酒，将海参焯水后捞起。将压好的猪手和海参一起焖至收汁加适量盐，鸡精调味后装盘。将焯水的腐竹和菜心切断摆在海参猪手的周围即可。
四、海参的吃法大全 家常
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收白瓜参。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
材料：水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
注意：中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉
2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;
4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。日本海参
五、豆瓣海参的做法
水发海参500克，豆瓣酱25克，酱油10克，白糖3克，胡椒面0.2克，料酒15克，味精2克，淀粉4克，植物油30克，葱、姜各5克，鸡汤150克。
将海参洗净，斜刀片成大片，放在开水中氽一下，取出滤干水分。葱、姜切成末。豆瓣酱剁碎。锅内烧热油，放入豆瓣酱煸炒，炒出红油后加入葱、姜、鸡汤、料酒、酱油、胡椒面、白糖、味精，并将海参放入，开锅后改用小火烧约10分钟，淋上水淀粉，将汁收浓即可。根据需要量摄入。
