摘要：
本文目录鲍鱼炖猪蹄的做法步骤图,鲍鱼炖猪蹄怎么做猪心鲍鱼汤的做法猪肉炖鲍鱼的做法鲍鱼焖猪肉的做法,鲍鱼焖猪肉怎么做好吃,鲍鱼鲍鱼猪蹄汤的做法猪手鲍鱼的做法一、鲍鱼炖猪蹄的做法步骤图... 本文目录
一、鲍鱼炖猪蹄的做法步骤图,鲍鱼炖猪蹄怎么做
鲍鱼炖猪脚做法简单是猪蹄做法大全的常见菜，不一定要看鲍鱼炖猪脚视频才能学会，但怎么做鲍鱼炖猪脚最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道鲍鱼炖猪脚吧。
鲍鱼炖猪脚的介绍：
浓油赤酱的上海菜，猪脚的煲制时间长达3个小时，入口即化，用冰糖炒糖色，甜甜的，再加上鲍鱼的鲜美。吃在嘴里还会想家吗，至少那一刻应该不会太想念吧。
鲍鱼炖猪脚的食材和调料：
猪脚鲍鱼冰糖盐八角一颗陈皮一小块料酒葱姜
教您鲍鱼炖猪脚的家常做法，如何做鲍鱼炖猪脚才好吃
一、猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用
二、锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅
二、猪心鲍鱼汤的做法
鲍鱼的营养价值鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果；鲍肉的提取物还可以促进淋巴球细胞增生，是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品；而且，鲍鱼属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升，维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。猪心的营养价值猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用猪心的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 97水分(克) 76能量(千卡) 119能量(千焦) 498蛋白质(克) 16.6脂肪(克) 5.3碳水化合物(克) 1.1膳食纤维(克) 0胆固醇(毫克) 151灰份(克) 1维生素A(毫克) 13胡萝卜素(毫克) 0视黄醇(毫克) 13硫胺素(微克) 0.19核黄素(毫克) 0.48尼克酸(毫克) 6.8维生素C(毫克) 4维生素E(T)(毫克) 0.74 a-E 0.73(β-γ)-E 0.01δ-E 0钙(毫克) 12磷(毫克) 189钾(毫克) 260钠(毫克) 71.2镁(毫克) 17铁(毫克) 4.3锌(毫克) 1.9硒(微克) 14.94铜(毫克) 0.37锰(毫克) 0.05碘(毫克)
莲子炖猪心的做法步骤
1.猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。
2.莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅。
3.猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的。
4.然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃啦。
小贴士
猪心一定要浸泡一个小时，让它去血水。切片再泡会更好。如果觉得汤太清了，可以放块猪骨进入一起炖，不过猪骨也得浸泡去血水。莲子猪心可以宁心安神。西洋参猪心可以滋阴润燥。茯苓猪心也可以安神祛湿。很多材料可以自己灵活搭配
三、猪肉炖鲍鱼的做法
鲍鱼焖猪肉
材料:
鲍鱼罐头1罐
猪肉1200g
色拉笋1包
香菇6朵
蒜头6粒
姜片6片红葱头1粒
水适量
调味料:
豆瓣酱3茶匙干贝酱1茶匙
陈年酱油3茶匙绍兴酒2茶匙
冰糖适量
做法
步骤1.记得先将香菇泡水浸软；另外建议将调味料先准备好备用。将蒜头、姜片及红葱头入锅爆香。
步骤2.将猪肉放进锅中煎炒至表面金黄。我这次选的不是五花肉，是猪腹胁排。
步骤3.继而将鲍鱼和香菇放进去一起煎炒。
步骤4.将准备好的调味料倒入炒香。
步骤5.我另外准备一个适合焖猪肉的铸铁锅，并将笋子放入一起焖煮，然后倒入鲍鱼罐头里的汤汁。如果懒得换锅子，一锅到底也可以，只是铸铁锅可以更快速的将肉质焖煮软烂。
步骤6.刚刚炒香的锅中仍有些许酱汁别浪费!加入一些水，然后倒入待会要焖煮的锅中。水不要淹满食材，约6-7分满即可，并稍微翻动食材，让猪肉都沾到酱汁，最后焖煮至收汁就好啰~
四、鲍鱼焖猪肉的做法,鲍鱼焖猪肉怎么做好吃,鲍鱼
鲍鱼焖猪肉
材料:
鲍鱼罐头1罐
猪肉1200g
色拉笋1包
香菇6朵
蒜头6粒
姜片6片
红葱头1粒
水适量
调味料:
豆瓣酱3茶匙
干贝酱1茶匙
陈年酱油3茶匙
绍兴酒2茶匙
冰糖适量
做法
步骤1.记得先将香菇泡水浸软；另外建议将调味料先准备好备用。将蒜头、姜片及红葱头入锅爆香。
步骤2.将猪肉放进锅中煎炒至表面金黄。我这次选的不是五花肉，是猪腹胁排。
步骤3.继而将鲍鱼和香菇放进去一起煎炒。
步骤4.将准备好的调味料倒入炒香。
步骤5.我另外准备一个适合焖猪肉的铸铁锅，并将笋子放入一起焖煮，然后倒入鲍鱼罐头里的汤汁。如果懒得换锅子，一锅到底也可以，只是铸铁锅可以更快速的将肉质焖煮软烂。
步骤6.刚刚炒香的锅中仍有些许酱汁别浪费!加入一些水，然后倒入待会要焖煮的锅中。水不要淹满食材，约6-7分满即可，并稍微翻动食材，让猪肉都沾到酱汁，最后焖煮至收汁就好啰~
完成!
五、鲍鱼猪蹄汤的做法
鲍鱼猪蹄的做法如下：
鲍鱼炖猪蹄是一道让人回味无穷的硬菜，猪蹄和鲍鱼结合，整道菜的口感非常的软糯，而且胶原带白满满，是一道值得尝试做的美容菜哦。做这道菜其实很简单，就是需要时间，时间越长，越好吃。
猪蹄清洗干净剁块状，鲍鱼去壳清洗干净，待用；姜切片状，葱取根部切断，蒜头剥皮，待用。
往锅里放入适量清水，放入猪蹄鲍鱼，水要没过猪蹄，鲍鱼，往里面放入一个葱结，几片生姜，倒入适量的料酒；煮开，两三分钟后捞出，清洗干净脏东西，待用；
热锅凉油放入配料（姜葱蒜香叶花椒八角），放半勺盐煸炒，可以把配料的所有香味逼出来；
放入猪蹄，鲍鱼煸炒均匀；过程中加入老抽，上色均匀；取一个碗，加入清水、生抽、鲍鱼汁、黄酒；加入到猪蹄鲍鱼中，没过食材；
大火烧开后，改小火焖煮三-四小时；反正时间越长，味道越好；收汁后，取一个砂锅加热，把食材放入砂锅中焖煮几分钟，撒上葱花，上桌。
六、猪手鲍鱼的做法
鲍鱼猪蹄的做法如下：
鲍鱼炖猪蹄是一道让人回味无穷的硬菜，猪蹄和鲍鱼结合，整道菜的口感非常的软糯，而且胶原带白满满，是一道值得尝试做的美容菜哦。做这道菜其实很简单，就是需要时间，时间越长，越好吃。
猪蹄清洗干净剁块状，鲍鱼去壳清洗干净，待用；姜切片状，葱取根部切断，蒜头剥皮，待用。
往锅里放入适量清水，放入猪蹄鲍鱼，水要没过猪蹄，鲍鱼，往里面放入一个葱结，几片生姜，倒入适量的料酒；煮开，两三分钟后捞出，清洗干净脏东西，待用；
热锅凉油放入配料（姜葱蒜香叶花椒八角），放半勺盐煸炒，可以把配料的所有香味逼出来；
放入猪蹄，鲍鱼煸炒均匀；过程中加入老抽，上色均匀；取一个碗，加入清水、生抽、鲍鱼汁、黄酒；加入到猪蹄鲍鱼中，没过食材；
大火烧开后，改小火焖煮三-四小时；反正时间越长，味道越好；收汁后，取一个砂锅加热，把食材放入砂锅中焖煮几分钟，撒上葱花，上桌。
