摘要：
本文目录鲍鱼有几头鲍的区别吗神奇的鲍鱼壳鲍鱼壳上都有孔吗那些孔是做什么用的海参和鲍鱼有啥区别一、鲍鱼有几头鲍的区别吗五头鲍鱼是指五只鲍鱼重量加起来是一斤，八头鲍鱼指八只鲍鱼的重量加... 本文目录
一、鲍鱼有几头鲍的区别吗
五头鲍鱼是指五只鲍鱼重量加起来是一斤，八头鲍鱼指八只鲍鱼的重量加起来是一斤，其余没有区别。
市场上销售的鲍鱼并不是称重，而是按个来卖，每只鲍鱼以“头数”来计算。每斤鲍鱼有“2头”“3头”“5头”“10头”“20头”不等。例如，8头鲍，就是8只鲍鱼重量加起来为一斤；12头鲍，就是12只鲍鱼总量为一斤。每斤鲍鱼“头”数越少价钱越贵，也就是人们通常说的“有钱难买两头鲍”。
扩展资料：
鲜鲍鱼就是活鲍鱼，在选购鲜鲍时，要尽量选择一些比较生猛的鲍鱼。生猛的鲍鱼颜色比较暗，用手一摸感觉就很明显。如鲍鱼身体颜色有些黄或者白，几乎没有存活力，买回去后很容易死掉，吃起来不鲜美。
参考资料：人民网“鲍鱼丰产期南宁菜市最低3元一只教你如何选购”
二、神奇的鲍鱼壳
今年暑假，外公外婆带我到河南郑州旅游，有一天，我们在饭馆吃饭，有一道菜是鲍鱼，我不但被它鲜美的味道吸引，而且我一眼被美丽的鲍鱼壳吸引住了。
鲍鱼壳椭圆形，大概有7-8厘米长，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵。表面凹凸不平，中间有一道深红色的弧线，其他壳面的颜色五彩缤纷，有蓝色、、白色、绿色、褐色、黑色。壳面上还有其它寄生的海螺。更神奇的是壳的右面1-2厘米的地方有大大小小不同的9个孔，其中有4个是穿了的孔。
我问外公外婆为什么鲍鱼壳上面有孔啊!外公外婆异口同声地说：“我们也不知道耶！”但是同桌的`叔叔阿姨告诉我，鲍鱼壳上穿了的孔代表鲍鱼的实际年龄，我们吃的鲍鱼有4岁了。
回家后，我到百度上查了查，原来是这样的，“鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，”，“每个都有孔的，海水从这些孔流进，排出，连鲍鱼的呼吸、排泄和生育也得依靠它。”“鲍鱼壳有9个孔，生长到这个阶段的鲍鱼最嫩滑，而且爽中带软。”我还知道，鲍鱼是水生贝类的珍品，...国际上比较流行的钮扣就有鲍鱼壳钮扣。
鲍鱼壳真是又神奇又美丽啊！
三、鲍鱼壳上都有孔吗那些孔是做什么用的
[编辑本段]
鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
四、海参和鲍鱼有啥区别
海参和鲍鱼有啥区别
海参和鲍鱼有啥区别，两者作用不同，营养价值也不同所以不能比较，海参是棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇。鲍鱼皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，以下是关于海参和鲍鱼有啥区别。
海参和鲍鱼有啥区别1两者作用不同，营养价值也不同所以不能比较。
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。
鲍鱼
皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。
海参和鲍鱼有啥区别2海参和鲍鱼，到底谁更滋补？
鲍鱼的营养价值极为丰富，并含有二十种氨基酸，可想而知，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。
适当的吃些鲍鱼，还能增强自身的抗病能力，对癌症、肿瘤、炎症等等疾病有一定抑制功效。并且鲍鱼有滋阴养阴的功效，可以用来治疗女性的月经不调。
如果女性月经周期紊乱，月经期间如果经常伴有腹部疼痛等不适症状的，其实，适量吃些鲍鱼做的汤品能够有效的治疗月经不调的症状。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。海参有滋阴养颜的功效，对孕妇、中老年、儿童都有滋补都是非常好的。
虽然两者都是补品种中一绝，但是海参的营养比鲍鱼的营养要更多一些。原因其实很简单海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高。
18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
海参作为国家珍宝中的八宝之一，可以食补的同时还可以作为药补，是人们所依赖的一种滋补食物。海参，为什么更滋补呢？
1、提高记忆力、智力：因为海参中含有丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，经常食用可以提高人们的记忆力，同时还可以预防老年痴呆。对于过度使用脑力者和常年驻扎在写字楼的人群适当的用海参进补更有利于提高自己创造力和发展空间。
2、美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。海参中的`胶原蛋白，还可以补充女性的人体所需的蛋白质。
3、促进心脑血管健康：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血和补血的功能，因此可以促进心脑血管的健康。强调可减少脑血栓的发病哦！
孕妇的食用方法一般是早上空腹的话，可以建议食用一只（80到100头/斤），并且空腹食用也有利于营养的吸收，每天早晨空腹吃一个海参真的是一个不错的选择哦！
