摘要：
本文目录鲍鱼我们都不陌生,那鲍鱼的几头到底是什么意思鲍鱼的“几头”是什么意思怎样的最好吃二头鲍 长什么样子鲍鱼的品种很多,教大学怎么区分鲍鱼鲍鱼怎么看多少头什么是两头鲍鱼一、鲍鱼我... 本文目录
一、鲍鱼我们都不陌生,那鲍鱼的几头到底是什么意思
鲍鱼的等级是按照“头”来划分的，1斤鲍鱼包含多少只鲍鱼就叫“几头”，如果包含2只就叫2头鲍，包含3只就叫3头鲍，以此类推，包含9只就叫9头鲍。目前，世界上发现的最大的一只鲍鱼是美国的加州红鲍，这只鲍鱼直径达到了31厘米、长12.3英寸，都快赶得上小汽车的轮胎了，妥妥的鲍鱼王。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，有海洋“软黄金”的美誉。鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。那么鲍鱼怎么来区分个头呢，这里就要用一个特殊的表示方式，那就是用几头鲍来表示鲍鱼的大小。关于鲍鱼，我们最常听到的就是“3头”“6头”“8头”“16头”……之说，去酒店吃鲍鱼服务员也会微笑着问你“点几头的”，好多人可能会以为这是在说要几个头的鲍鱼。
我们最常听到的就是“3头”“6头”“8头”“16头”……去酒店吃鲍鱼服务员微笑着问你“点几头”，好多人可能会以为要几个头的鲍鱼，后来壹周君菜明白，其实所谓的“头”，通常说的是干货时的计算，几头就是一斤中含有鲍鱼多少个，如九头鲍，就9个鲍鱼加起来有一斤重。头数越少意味鲍鱼的个头越大，价格就越贵。
二、鲍鱼的“几头”是什么意思怎样的最好吃
鲍鱼号称”海洋软黄金“是极其名贵的海珍品之一，由于味道鲜美，营养丰富备受大家喜欢。当我们再去买鲍鱼时，总会听到鲍鱼的几头，很困惑这是什么意思？其实鲍鱼的几头就是一斤里鲍鱼有几只的意思。例如九头鲍就是一斤内有九只鲍鱼，三头鲍是一斤，内有三头鲍鱼。头数越少的鲍鱼也从侧面反映了鲍鱼的顶级。
一、鲍鱼怎么样的最好吃？
鲍鱼一般在6、7月份最肥最好吃，而南方的鲍鱼大部分是在10月份开始上市，一直到第2年的2、3月份。所以可以选择在这个时间内购买鲍鱼。鲍鱼在海中也是爬行的，一只鲍鱼的足部特别的肥厚，一般分上下两部分，上足有很多的触角和小丘陵去探索外面的情况，决定前行路径。而下部分的足部适用于爬行，当我们吃鲍鱼的时候，主要是吃它的足部，特别的有嚼劲有韧性。也可以根据鲍鱼的几头来区分鲍鱼。一头鲍就是指这头鲍鱼有一斤重，当然它也是味道极其鲜美，但是相应的也十分昂贵。
二、鲍鱼的营养价值
鲍鱼中含有非常丰富的蛋白质，而且还有人体所必需的营养物质，例如维生素钙铁等。鲍鱼的营养价值十分的丰富，含有特殊的球蛋白，而且鲍鱼体内中有一种物质被称为”鲍素“，这种物质可以破坏癌细胞的代谢。经常使用暴力也可以缓解月经不调，润燥利肠等功效。据说鲍鱼的营养价值是澳大利亚核桃的7倍之高。
鲍鱼也有许多做法，其中最普遍的做法就是红烧和清蒸方法也比较简单，可以激发出鲍鱼本身的鲜美。用鲍鱼煲汤也是很好的做法，它可以激发出鲍鱼本身的鲜美和相应的配料搭配一起，也是营养非常丰富的，如果需要进补的人可以尝试一下。
三、二头鲍 长什么样子
二头鲍就是普通的鲍鱼，只是个头比较大，鲍鱼是越大越值钱，二头的意思是一斤有两只，每只有半斤重，以此类推，三头鲍就是三两一个、四头鲍就是二两半一个、五头鲍就是二两一个。大虾也可以这么说，比方一斤虾有十只，可能是40块钱一斤，但是如果一斤有六只，就有可能是80块钱一斤了，同样是一斤虾，越大的越贵。广东有句俗话说“有钱难买两头鲍”，意思是说半斤一个的鲍鱼很少见，也因此物以稀为贵！
四、鲍鱼的品种很多,教大学怎么区分鲍鱼
首先是从干鲍鱼的加工来说。干鲍鱼主要有淡干和盐干两种加工产品。淡干鲍鱼是自然晾晒干制的产品，产品原汁原味，品质也比较好；盐干鲍鱼是盐腌后再烘干的产品，含盐量高，比较咸，可以存放较长时间。在这里要说一点是干鲍加工完后需要一个存放成熟的过程，放置时间越长风味越别致。建议大家选择淡干鲍鱼，含盐量适中，不会对身体造成负担。
接下来说一下干鲍鱼的几个常见的品种。虽然都是鲍鱼制品，但是略有不同。主要是因为地域的原因，由于海水的流动速度、温度和水质对于鲍鱼的肉质、口味、生长速度等会有明显的影响，所以，即便是同种鲍鱼，产地不同其质量也有明显的不同。
第一种是南非鲍。产于南非，边缘毛刺非常多，个头比较大，品质也比较好。与网鲍外形相似，最大的区别在于南非鲍的毛刺更大更多。
第二种是吉品鲍。鲍中极品，营养价值最高。我国青岛、海南和台湾有出产，但是公认的最佳出产地是日本。干制的吉品鲍外形像小船，边刺比南非鲍少，颜色是深咖色。市场上吉品鲍是比较受欢迎的，价格和品质都比较好。
第三种是网鲍，最负盛名，有鲍中之王的美称。椭圆形，边缘比较细，色泽呈褐黄色，同是网鲍，但是也有日本网鲍、澳洲网鲍和南非网鲍之分。最好的网鲍产于日本。澳洲网鲍外形与日本网鲍相似，但口感差很多，不够鲜美。南非网鲍是比较低档的网鲍，干燥程度也略差，普通酒店最长使用。优质的日本网鲍价格比较贵。
以上就是最常见的干鲍鱼的品种，每一种干鲍鱼都有自己的特点和优势，大家可以根据自己的喜好选择需要的产品。最后提醒大家的就是干鲍鱼保存得当的话，时间越长的价值越高，口感越好。体型完整，色泽均匀有光泽，干燥结实，稍有白霜的最好。
五、鲍鱼怎么看多少头
按斤数和数量来分辨。如果一斤鲍鱼有两个，这就是两头鲍，如果一斤鲍鱼里面有八个，那就是八头鲍。以此类推。
所谓的“头”，就是一斤左右的鲍鱼有几个的说法，通常说的是干货时的计算，几头的意思也就是一斤中含有均匀大小的鲍鱼是多少个，如常说的九头鲍，就是9个鲍鱼加起来能有一斤重。头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越
六、什么是两头鲍鱼
两头鲍即指双头鲍，也就是一市斤2个的鲍鱼。
鲍鱼几头的说法是源自重量，也就是一市斤能称几个的意思。一市斤2个的鲍鱼称之为双头鲍鱼，一斤4个的鲍鱼称之为4头鲍鱼，依次类推。一般个头越大品质越好，价格越贵。双头鲍是很珍贵的，所以民间又有“千金难买双头鲍”的说法。
这里的一斤是一司马斤，604克。鲍鱼越大越值钱，养殖周期越长，风险大、成本高。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。人工养殖鲍鱼，吃褐藻或红藻，裙带菜、马尾藻等。6、7、8、9月份在这段生长期，吃海带。
鲍鱼养殖饲料：
鲍鱼人工配合饲料主要有三种形态：颗粒状和微颗粒状饲料，主要用来投喂幼鲍和稚鲍。粉状饲料，主要也是用来投喂幼鲍和稚鲍。沉性片状饲料，主要用来投喂成鲍。
片状配合饲料厚1毫米左右。长形薄片的长为12~14毫米，宽为8~10毫米;圆形薄片的直径约8~12毫米。
根据对鲍摄饵生态的研究，鲍鱼配合饲料饲喂幼鲍和稚鲍也有扁平的园片状，其规格有小型稚鲍用（直径6~8毫米、厚1.2毫米，从波纹板剥离时期投喂到壳长10毫米）和稚鲍用（直径9-12毫米、厚1.4毫米，投喂壳长10毫米以上的稚鲍）二种。
