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一、鲍鱼是贝类,但为什么叫”鲍鱼”呢
鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。
全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
扩展资料;
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。
鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较多是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
参考资料来源;人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
参考资料来源;百度百科-鲍鱼
二、鲍鱼和鲍贝有什么区别
1、性质不同:鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。帽贝腹足纲(Gastropoda)海产贝类,体扁平,多附著在海边岩石上。
2、特点不同:鲍鱼由于其形状恰似人的耳朵,帽贝是腹足纲软体无脊椎动物,柔软的身体分为头部、腹部和足部(足部很小)。大多数帽贝体型较小。
3、生活范围:帽贝生活于冷凉水域,不列颠和北欧常见种是欧洲帽贝,鲍鱼在各大洋中,以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多,印度洋次之、大西洋最少,北冰洋沿岸无分布。
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注意事项:
1、鲍鱼+牛肝:鲍鱼不能和牛肝一起吃,这样会容易导致人体消化不良。因为鲍鱼和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸丰富的食物,人体摄取太多的蛋白质和氨基酸,不仅吸收不了还不利于消化。
2、鲍鱼+野猪肉:鲍鱼不能和野猪肉一起吃,这样会影响人体对食物的消化吸收。因为鲍鱼和野猪肉都含有丰富的营养物质,人体摄入过多的营养物质不利于消化吸收,对于肠胃不好的人,容易导致胃痛。
3、鲍鱼+鸡肉:鲍鱼不能和鸡肉一起吃,这样搭配食用也是不利于食物的消化吸收的。由于每一百克鸡肉中含有蛋白质21.5克,一百克鲍肉中含有蛋白质23.4克,两者都是含有高量蛋白质的食物,同食不利于食物的消化吸收。
参考资料来源:百度百科-帽贝
参考资料来源:百度百科-鲍鱼
三、鲍鱼怎么写
鲍鱼怎么写为鲍鱼
鲍鱼简介:
鲍属,是鲍科贝类的一种,通常总称为鲍或鲍鱼。鲍属壳形成耳状,大而坚厚,螺层有三层,螺旋部只留有痕迹,占全壳极少部分,体螺层突出;壳表面有螺纹,侧边有九个小孔,故又称“九孔螺”。鲍属全世界已发现的约75种,其中经济种类主要有10多种,中国有7种,常见的有杂色鲍、皱纹盘鲍等。
日本是世界上鲍属产量较高、增养殖技术较发达的国家,种苗生产和放流增殖是其重点,现已形成规模化生产。澳大利亚、美国、墨西哥、南非等国主要以自然采捕为主。
鲍属喜欢栖息在海藻茂盛、水质清新、水流畅通的岩礁裂缝等处,具有昼伏夜出的习性,靠宽大的足部在岩礁、石缝中爬行运动,并利用齿舌舔食藻类,边匍匐爬行边咀嚼食物。食物种类以褐藻中的海带、裙带菜、羊栖菜、马尾藻等为主。
鲍属是夜行性动物,通常在白天匍匐于栖息环境中,不食不动,其全身所有的软体都由背壳保护着,到了夜间,它们都十分活跃,四处爬行以搜索动物。鲍属雌雄异体,3龄左右开始生殖,受精卵在变态期后接近成体形态,成为稚鲍。
鲍属外表具有一个不对称的螺旋形外壳,中医称为石决明。鲍属自古被列为海产“八珍”之冠,其经济价值极高,世界各产鲍国,十分重视鲍的人工育苗和养殖。
螺壳:
鲍螺的大小不等,从10厘米的极美鲍螺(Haliotis pulcherrima)到30厘米的红鲍(Haliotis rufescens)。它们的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,鲍螺的外壳异常坚固,由像砖头一样堆叠的微型碳酸钙砖制成。在瓷砖层之间是一种粘性的蛋白质物质。
当鲍螺壳受到撞击时,瓷砖会滑动而不是破碎,蛋白质会伸展以吸收打击的能量。鲍属动物的贝壳低,左侧宽大呈耳状,螺旋部很小,体螺层大,几占贝壳的全部。螺的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,在鲍螺的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。
这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4-5个,南方分布的杂色鲍有7-9个。中国古代,给鲍螺起名叫“九孔螺”,就是从它的这种特征而来的。壳是凸起的,圆形到椭圆形,可以是高度拱形的或非常扁平的。
大多数物种的壳是耳形的,有一个小而扁平的尖顶和两到三个螺纹。最后一个螺壳,称为体螺,呈耳形,意为壳形似耳朵,故俗称“耳壳”。鲍螺无盖。贝壳的孔非常宽且呈珠光状。
四、鲍鱼的英文怎么写
一、鲍鱼的英文abalone [,æbə'ləʊnɪ]。
例句
1.The abalone attached itself to rocks.
鲍鱼是附在岩石上的。
2.Abalone slices with oyster sauce is the best of our kitchen.
蚝油鲍鱼片是我们厨房的最拿手好菜。
二、鲍鱼,古称鳆,又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽,(英语:Abalone,英国称之为Ormer)是一种海生软体动物,属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类。栖石质河岸,以藻类为食。鲍鱼除了是海中的软体动物外,亦是中国传统的名贵食材,古称鳆鱼,山珍海味中的一种。
五、鲍鱼读音
鲍鱼的读音为:bào yú
释义:1.咸鱼。 2.软体动物,贝壳椭圆形,生活在海中。3.在中国古代,“鲍鱼”是对整体腌制的鱼的统称。
鲍鱼的功效与作用:
滋阴补肾、明目、益胃平肝
鲍鱼具有滋阴补肾的功效,可以调节肾上腺分泌,男性食用可以缓解肾虚阳痿的症状。女性食用还可以改善月经不调的现象。鲍鱼还可以明目,其中含有丰富的DHA以及牛磺酸,能够增强免疫力,对于青肓内障、目赤翳障、头晕眼花等症状有一定的改善作用。此外,鲍鱼能够益胃平肝,适合肝热上逆的人群食用。
食用方法:
1.炖汤:
准备适量的鲍鱼、瘦肉、淮山药。将鲍鱼肉处理干净,改花刀,将瘦肉切成块,一起放入砂锅中,炖煮两小时左右。接着加入淮山药、食用盐,继续炖二十分钟左右,即可盛出食用。
2.红烧:
准备适量的鲍鱼、排骨、食盐、蚝油、酱油。将排骨切块后焯水,去除血水后放入砂锅中,加入鲍鱼以及蚝油、食盐和酱油,烧至鲍鱼软烂后盛出。
3.清蒸:
准备适量的鲍鱼,并处理干净,改花刀备用。准备蒜泥、蚝油、生抽,加食用油炒成蒜蓉酱,均匀的浇在鲍鱼上,然后清蒸八分钟左右。接着烧适量的热油浇在鲍鱼上,待温度适宜后食用。
六、鲍鱼的拼音
鲍鱼的拼音:bào yú。
在中国古代,“鲍鱼”是对整体腌制的鱼的统称,例如“如鲍鱼之肆,久而不闻其臭”以及《史记秦始皇本纪》载,始皇病死于沙丘,秦二世秘不发丧,“令车载一石鲍鱼”,以掩盖尸体臭味,其中的“鲍鱼”都指的是腌鱼。直到明朝,人们才逐渐改称鳆鱼为鲍鱼。
鲍鱼的笔顺:
鲍总笔画:13笔。1.ノ(撇)、2.乛(横撇/横钩)、3.丨(竖)、4.ㄱ(横折)、5.一(横)、6.丨(竖)、7.一(横)、8.㇀(提)、9.ノ(撇)、10.𠃌(横折钩)、11.ㄱ(横折)、12.一(横)、13.乚(竖弯钩)
鱼总笔画:8笔。1.ノ(撇)、2.乛(横撇/横钩)、3.丨(竖)、4.ㄱ(横折)、5.一(横)、6.丨(竖)、7.一(横)、8.一(横)。