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一、小孩怎么吃海参
给大家推荐两个非常适合小孩子吃的海参的做法:
材料:鸡腿3只,泡发海参3个,红枣8个,姜1块,薏米1把,小葱2根,盐适量。
做法:(1)海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。(2)鸡腿斩小块,把鸡腿肉焯水去下异味。(3)把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水,选择煲汤40分钟。(4)把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分钟。(5)最后放葱花和盐提味即可。
材料:猪尾骨450g,海参2个,白萝卜300g,盐适量,生姜适量,小葱适量,料酒适量。
做法:(1)猪骨用清水泡清血水,冷水下锅焯水后捞起。(2)白萝卜去皮后切条,锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。(3)海参泡好,再把海参焯水后捞起。(4)先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料,撇清浮沫,加入15毫升料酒,盖上先炖一个半小时。(5)打开盖,加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。(6)加入盐调味即可。
海参适合女人,老人和孩子等多种人群食用,但也有许多需要注意的事项。{参&久&年}海参为您免费解答更多有关海参的疑问,海参的泡发、鉴定、挑选、做法等。每天还免费送给网友30g,我已经领取,味道很好哦。
二、海参汤的做法
1、排骨用水浸泡一小时,中间最好换一次水,能充分去除血水,然后清洗干净放入炖盅。
3、再放入适量的虫草花,我用的是新鲜的虫草花,如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜,可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水,不要倒的太满,约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅,蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中,小火慢炖两个小时,出锅前撒少许盐搅拌均匀。
三、海参汤的做法(简单的)干海参
1、排骨用水浸泡一小时,中间最好换一次水,能充分去除血水,然后清洗干净放入炖盅。
3、再放入适量的虫草花,我用的是新鲜的虫草花,如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜,可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水,不要倒的太满,约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅,蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。青岛刺参
7、大火烧开中,小火慢炖两个小时,出锅前撒少许盐搅拌均匀。
四、海参汤简单做法
1、我在家比较喜欢做猪骨炖海参汤,这个汤的营养价值非常高,对老人、小孩来说都是很合适的,而且做法十分简单,非常适合自己在家里做。
2、原料:海参1-2个(我家用的是朝阳参的日本关东参),适量虾米、几块猪骨(最好是筒骨或者排骨)、猪肉(最好是瘦肉,五花肉或者肥肉熬出的汤油过多,汤水过于油腻)、干贝、少许高丽参。
3、第一步:将泡发好的海参处理干净,海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破,海参的内筋是最有营养的。如果你买的海参的内筋是断或者没有的,建议你换一家店铺。
4、第二步:烧开水放入海参,加入料酒、一根葱(不需要切段)、姜片焯水,洗净备用。
5、第三步:再把猪骨、猪肉放入锅中烧开,加入料酒、姜片焯出血水,洗净备用。
6、第四步:把锅洗净后加入清水,把海参、猪骨、猪肉放入锅中,待水煮开后,马上关火。
7、第五步:把煮开的猪骨、猪肉倒入炖盅,再加上高丽参炖上1个小时。
8、第六步:把虾米、干贝泡上20-30分钟的水,然后洗净备用
9、第七步:1个小时后,开盖加入海参、干贝、虾米,继续炖1个小时便可出锅,吃时加入少许的盐调味。(喜欢的可以放点葱花,看个人喜欢)
10、当然有人也会说这么麻烦,还不如即食海参来的方便,不用泡发,简单快捷。其实,在我女儿高三那年,因为作业真的太多了,每次回家吃饭都很匆忙,总是来不及给她做猪骨炖海参汤,为了节省泡发的时间、清洗的时间,就买了即食海参用来炖汤,结果海参才炖了半个小时,就烂成了渣渣,一个小时后,直接没影了。后来我又换回了野生干海参,为什么是野生干海参呢?因为野生干海参的肉质比一般养殖海参的肉质还要坚实、有弹性,更耐炖,炖出来的汤也是比较鲜美可口的,所以我一般选择用野生干海参。如果你的小孩也是因为营养跟不上的问题,我建议你也可以试试猪骨炖野生干海参汤。
五、海参怎么煮给孩子吃
做法:将海参和鸡洗净,海参切成小段,鸡切成小块备用。然后将葱和老姜洗净,姜切成薄片,葱切段。锅中油热后将鸡放入炒至变色,然后将葱姜放入锅中加入清水,用大火煮开后放入海参,起锅前加入适量的食盐即可。
做法:将海参提前放入清水中浸泡,然后将胡萝卜和洋葱切丝备用。准备一个煮锅加入适量的清水,大火烧开后放入面条煮熟捞出在冷水中过凉。同时在锅中倒入适量的色拉油,油热后先将洋葱和胡萝卜丝放入锅中炒香,再将面条放入加适量的酱油和食盐翻炒均匀。最后加入准备好的海参一同翻炒,炒熟后即可起锅。
做法:将海参洗净后泡发再用刀切成碎粒,大米放入清水中浸泡2小时后捞出洗净备用。准备一个煮锅,将大米和海参一同放入锅中,加入适量的清水,先用大火烧开后撇去多余的浮沫,然后转为小火,当粥煮至黏稠状后即可起锅。
做法:将海参洗净后放入清水中泡发,同时将鸡蛋敲碎后放入碗中用打蛋器搅拌均匀,同时加入适量的清水搅拌均匀。海参泡发后用刀切碎放入蛋液中,然后再用准备好的保鲜膜覆盖在碗上,并且用牙签在表面扎几个小洞。最后将蛋液放入锅中,用小火蒸熟再均匀地撒上香葱后即可起锅。
做法:将海参洗净后切成小段,然后放入开水中煮熟。在煮海参的同时将蒜末、食盐、酱油、白糖、味精和芝麻油调制成酱汁,然后均匀地倒在海参上,最后撒上葱花和香菜即可。
六、海参炖汤的做法大全
食材准备:海参3只,高汤适量,牛奶100ml,木耳适量,金针菇少许,盐,棒蘑适量。
1、将海参洗净,剖开,去掉沙嘴,头白,洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净,金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中,加入足量高汤。
4、大火烧开,然后小火慢炖20分钟左右,然后加入牛奶烧开即可。
食材准备:水发海参适量,木耳,银耳适量,黄瓜,料酒,胡椒粉,盐,香油,葱姜,香菜适量。
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切片,葱切丝,姜切片,香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜片炒香,然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤,加入料酒,盐,鸡精,小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉,烧开后放入黄瓜片,葱丝和香菜,淋上少许香油即可。
食材准备:海参适量,红枣少许,冰糖适量。蓬莱刺参
2、海参放入锅中,加水没过海参。野海参功效与作用
3、大火煮开后转为小火,然后放入红枣,炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖,煮化即可出锅。