摘要：
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一、海参跟什么炖汤最好
可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用
材料：鸽子1只，干松蘑10片，海参3个，姜片、葱段、盐适量。
1、将松蘑片洗净，用冷水泡发至软。
2、鸽子处理干净，去除内脏备用白腹海参。
3、锅中放水，将鸽子放入冷水锅中，煮至水沸，捞出。
4、在清水中洗去血沫，沥干，切成大块。
5、准备一砂锅，放进鸽子肉、松蘑、姜片、葱段。
6、倒入热水至没过原材料约5厘米。
7、开大火煮沸后，改小火煲2小时。
材料：海参2只，母鸡1只，红枣10颗，花胶2片，姜片3片，食盐适量。
3、海参切片，鸡肉斩件，分别放入热水中焯烫，过凉水，沥干备用。
4、将所有食材一同放入砂锅中，加入适量清水。
5、开大火煮开，然后改小火炖煮2小时左右。
6、最后加入食盐调味，盛出即可。
材料：水发海参200克，银耳20克，枸杞子、姜、葱各适量，盐、味精、料酒各少许。
2、银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵备用。
4、锅内加水烧开，放入姜片、海参稍煮片刻，捞起，沥干备用。
5、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内。
6、加入适量清水用中火煲约2小时。
原料：淮山50克，枸杞子20克，猪腿肉150克，海参2条，红枣、玉米、姜片、盐各适量。做法：
1、将海参和猪腿肉洗净，氽水，切块。
2、玉米洗净，切段，淮山洗净，切块。
4、开大火煮沸，小火煲1小时左右即可。
二、海参煮什么汤最好
海参是一种海产品，不但味道吃起来特别鲜美，而且营养价值也很高，很多人用海参来保健身体，经常吃海参可以强身健体，对肾起到保健的作用，男性朋友可以经常吃海参来保养肾，海参的做法也有很多，比如常见的就是海参煲汤喝比较有营养，很多人还不知道海参可以跟什么食物煲汤好，接下来我们来看看吧。
用料：海参适量，牛肉250克，食盐少许。
制作：将海参浸泡，洗净;牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟。
解析：海参功能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。故两物合炖为汤，饮服之能补一切虚症。
材料：鸡蛋2个、泡发好的海参1个。调料：生抽、香油、盐、
制作：准备好材料，将泡发好的海参切丁。鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成蛋液;蛋液中加入1.5倍左右的温水，加入适量食盐，然后搅拌均匀;用网筛过滤混合好的蛋液，将搅拌产生的气泡过滤掉;将碗口覆盖保鲜膜，放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固，大概8分钟。开盖后将海参丁放入碗中，再继续蒸3分钟。出锅后加入生抽和香油即可。
制作：将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
材料：水发海参300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
制作：煲盅内倒入足量高汤，放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸，加入鸡胸肉条煮熟，用盐、鸡精、料酒调味即可。
营养：研究表明，从一些海参中分离的海参素和黏多糖能够增强肾功能，非常适合冬季食用。
材料：水发海参丝300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
制作：煲盅内倒入足量高汤，放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸，加入鸡胸肉条煮熟，用盐、鸡精、料酒调味即可。
营养：研究表明，从一些海参中分离的海参素和黏多糖能够增强肾功能，非常适合冬季食用。
1.体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成变质。
2.够干，即含水量小于百分之十五。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。
3.淡口、结实而有光泽东海海参。是否结实、是否有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高。野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，国内只有少数直营品牌能够买到。
三、海参和鸽子能煲汤吗,海参鸽子怎样煲汤好吃
一、海参鸽子汤
食物用材：鸽子1只、松茸10片、水发海参3只、里脊3两、干无花果4粒、姜、米酒2汤勺、盐适量海参汤的家常做法
食物用材：鸽子1只、松茸10片、水发海参3只、里脊3两、干无花果4粒、姜、米酒2汤勺、盐适量
1.松茸片要水流略冲一下，用冷水泡开至软（水无需多，刚未过就可以，泡过的水可以一并放到汤里）
2.鸽子清洗，解决好内脏器官，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后熄火。捞起来鸽子、里脊肉，鸽子打花刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温开水再冲一下，那样能让料汁更清亮
3.另备一石锅，放入鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁液、米酒、生姜片，倒进开水至未过原料约5cm，走红煮沸后，改小火煲两小时，再放进海参煲半小时，添加适量盐调料，熄火就可以
用材：鸽子 1只、海参4只、生蚝 6-8只、虫草花适当、米酒 2勺、盐适当、姜 3-5片、小葱小一根
1.海参要提早泡开好的，一共放了四只，摆不下就放一旁了。
2.冻鲍鱼去内脏器官，清洗预留。也可以用干鲍鱼，提早泡开好就可以。
3.鸽子解决好，冷水入锅去鲜血，撇白沫子，捞起来。鸽子肉比鸡脯肉口味更强，都没有那麼油，更合适减肥瘦身或是中老年人及小孩子熬汤服用。
4.全部材料放进石锅（海参以外），添加适量水，敲黑板划重点啦，将水烧温以后再倒入，让鸽子自身理智一会儿，减温后放进冷水，随后立即用湿热水。
5.添加准备好的姜、小葱，倒进少量米酒。
7.熄火前半小时放进海参，海参煮久会溶化，危害口味。
8.一锅营养成分美味可口低脂肪的养生汤就起锅啦。服用上放小量精盐调料就可以山东海参。
四、鸽子汤海参怎么炖最营养
要炖一锅营养丰富的海参鸽子汤，你可以考虑以下步骤和配料：
- 100克海参（最好是鲜活的或提前泡发好的）
-适量的盐和胡椒粉（根据个人口味）
1.准备工作：鸽子宰杀后洗净血水，海参泡发至软化后冲洗干净。将鸽子切成块状。
2.煮水煮沸：将足够的水倒入大锅中，加入姜片和葱段，将水煮沸。
3.汆水：将鸽子块放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
4.炖煮：将焯水后的鸽子块、海参、枸杞子、红枣和淮山片放入炖盅或大锅中。加入足够的清水，水量要稍微高于食材。
5.炖煮时间：将炖盅放入炖锅或大锅中，用小火慢慢炖煮2-3小时，或者使用电炖盅炖煮4-6小时，以鸽子肉变得酥烂为准。在炖煮的过程中可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。
6.调味和享用：炖煮完成后，根据个人口味适量加入盐和胡椒粉进行最后的调味。将汤汁和食材一起盛出，可以撒上一些葱花或香菜叶点缀。热腾腾的海参鸽子汤即可享用。
这样的炖汤配方将鸽子、海参和其他配料结合起来，提供丰富的营养成分。鸽子肉富含蛋白质和维生素，海参含有丰富的胶原蛋白和微量元素，红枣和淮山则有补血、益气的作用。这道汤可提供营养，并被认为有
滋补养颜、补肾健脾的功效。然而，如果你有特殊的饮食要求或健康状况，请在食用之前咨询医生或专业的营养师，以确保适合你的个人情况。
五、鸽子和海参能同时炖汤吗
材料：海参、鸽子、枸杞适量、红枣适量、盐适量。大连海参排行榜
1、首先第一步把鸽子去毛去内脏清洗干净，放进盆里倒入开水焯一遍，捞出晾干。
2、然后需要事前把海参浸泡24小时，泡发。
3、起冷水锅，然后把鸽子和泡发的海参、枸杞、红枣、食盐、适量清水一起放进锅里面，开火。
4、接下来开大火煮开，转小火炖2两个小时。
5、最后，炖好之后，就可以出锅装盘饮用。
六、海参可以放鸽子汤里吗
海参可以放鸽子汤里，具体做法如下：
食材：海参、鸽子、红枣、桂圆、枸杞、盐。
1、准备好食材，海参、鸽子、红枣、桂圆、枸杞。
2、将海参加入盆中，倒入矿泉水，开始泡海参。
3、将准备好的海参鸽子倒入锅中，加入准备好的红枣、桂圆、枸杞、盐。
4、开大火炖半小时，待火开后，继续转小火炖两个小时。
5、2小时后，关火，鸽子汤完成。
