摘要：
本文目录关于花瓣食用的问题凤梨参。方便面的各种吃法鲜鲍鱼的家常做法一、关于花瓣食用的问题黑参。鲜花入美馔。越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人只看一眼图片就要垂涎三尺，再加上新兴的各... 本文目录
一、关于花瓣食用的问题。
鲜花入美馔。越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人只看一眼图片就要垂涎三尺，再加上新兴的各式私房菜馆也将鲜花作为菜品原料，更让人不仅钟情于鲜花的美色，还钟情于鲜花的美味。夏季燥热，居室中摆放的鲜花除了给你带来视觉和嗅觉的清凉，还能给你美好的由内而外的清透味觉体验，解暑散热、健脾利胃，周到保护帮你安然度夏。
食用花卉如外形华丽的石榴，鲜红饱满的枸杞，不仅营养丰富还有驱虫、止泻、补肾、明目的作用。黄实、莲子是补脾去湿、益肾涩精的上等补品，百合、玉竹等株形优美、花朵宜人，秋后收获其地下鳞茎也是可供食用的佳珍。近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如：玫瑰保健饮料，白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉为基础制成的清凉饮料、保健饮料正在形成高潮，引起世界各国普遍注意。其他用途如利用玉兰、茉莉熏制茶叶；利用桂花、玫瑰做成糕点；利用栀子、紫罗兰提取香料；魔芋、蕉藏叶片肥大，块茎可加工成淀粉，是营养丰富的食品。
并不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。
1.尽量选用未经农药污染的鲜花，若已经农药污染，则一定要清洗处理干净；
其次，烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。
做法：将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转，以使受热均匀。烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。
花酒：以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。
做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。
花粥：将花瓣与米饭、水，煮成粥。
做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，再加米和水熬煮。
适用花种：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。
做法：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。
炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。做法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。做法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤汁充满花香，但花瓣会被煮烂。做法三：将花瓣放入小锅置于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、桔梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。
做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，放入火锅汤中。
适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。
做法：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出黑参。适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。?筝油炸
做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，裹上用面粉、蛋汁、清水调制成的面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。
做法：先将里脊肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等起锅时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下即可。
做法：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。
主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。
制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。特点：酸甜适口。
主料：豆腐250克，仙人掌150克。
辅料：熟植物油10克，精盐2克，味精2克。
制法：将仙人掌洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，依个人口味加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒，做菜时放上一小撮，便清香宜人。
紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。
杜鹃花有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚丧嫁娶筵席的材料。
“菊花炸鲮球”是深受人们喜爱的菊花菜肴，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入锅油炸就成了松脆可口的美餐。
桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。
在中式点心中常被用作香料或者馅料。采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”，这个馆子就是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰类似。
无论滑炒、勾芡，还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
相传慈禧为美颜养身，常以鲜花为食。在荷花盛开的季节，她令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房，将花瓣浸在鸡蛋、蛋汤调好的淀粉糊里，再炸至金黄酥脆作为点心。她还将玫瑰花捣烂，拌以红糖，经过特殊的配料加工，制成一种花酱，涂在面食点心上，食后齿颊留香。由于慈禧太后常用鲜花提取精粹用于美容、美发、润肤，她的肤发老而不衰。香香公主
金庸在《书剑恩仇录》里塑造的香香公主，天生喜欢吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。
据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。
食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家！
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。
紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人，把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样整整保留一年。
早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。
玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤，是冬季的滋补佳品。
花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素，有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。
桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放入粥内，常服可添娇色。
南瓜花在乡土菜中十分常见，花朵硕大，漂洗切碎后，拌在面粉之中，煎成饼食用，或者煮粥。有些人可能觉得南瓜花素炒不够好吃，上加一点皮蛋、杞子、高汤，煮开做成汤就会鲜得多了。
在诸款菊肴中，深受人们喜爱的莫过于“菊花炸鲮球”，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人锅油炸就成了松脆可口的美餐。
《本草纲目》中记载，桂花“能养精神，和颜色久服轻身不老，面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。
在中式点心中常被用作香料或者馅料，在荷花盛开的时节，采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”，这个馆子就是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰类似。
牡丹花的食用从宋代就开始了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”其实，无论滑炒、勾芡、还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
人类在寻求天然食品的实践中，很早就发现了花卉菜肴芳香的美味、丰富的营养、食用的方便和药食兼备的功能。早在2000多年前，大诗人屈原就在《离骚》中写下了关于花卉菜肴的名句：“朝饮木兰之晨露兮，夕餐秋菊之落英。”古代的医书和食谱也都有大量花卉入馔的记载：秦汉时期的《神农本草经》说：“菊服之轻身耐老”；明代的《本草纲目》有花卉养生保健、防治疾病的知识和方法；宋代的《山家清供》则收入了加入梅花的梅粥、加入菊花的广寒糕、加入桂花的锦带羹等花卉食谱；清代的《养小录》还专立《餐芳谱》一章，详细记录了20多种花卉菜肴的制作方法。
花卉菜肴曾以不凡的身价摆上皇宫的餐桌。爱新觉罗·浩是中国末代皇帝溥仪胞弟傅杰的夫人，她在所著的《食在宫廷》一书里，专门记述了中国宫廷菜肴中的“花卉果蔬菜”。
古代的很多寺庙、庵观，都采摘四季鲜花，用以制作素馔斋食。据清代的《清稗类钞》记载，南京的鸡鸣寺、镇江的定慧寺、苏州的寒山寺、杭州的烟霞洞，素食中都常有菊花、荷花、玉兰花等花卉原料。
民间的花卉入馔，更是不胜枚举。不仅有“红花海参”、“月季花烧大虾”、“益母草花炖鸡”等高档花卉菜肴，还有韭菜花、油菜花、洋槐花等家常花卉菜肴。在云南少数民族地区，常吃的花卉菜肴有100多种。
我国的厨师孜孜以求，把千变万化的烹调技术，应用于万紫千红的花卉菜肴，让鲜花在餐桌上“盛开”，而且一年四季常开常新。
春天，用玉兰花炒肉片，用石斛花拌凉菜，用玫瑰花、月季花做蜜饯，用紫花做咸米粥，用槐花制馅烙饼。
夏天，用百合花炒鱿鱼，用茉莉花炒鱼片，用珠兰花做八宝饭的辅料，用薄荷花、绿豆、红枣、白糖煮消暑粥。
秋天，用菊花、肉丝、海料做汤，用南瓜花、木槿花炒鸡蛋，用玫瑰花制羹，用桂花做糕点。
冬天，用墨兰花煨汤，用芙蓉花做琵琶茉莉豆腐，用牡丹花炖鹿肉，用梅花作咸菜或汤的辅料。
那些赏心悦目的花卉菜肴、花卉小吃、花酱，令人口齿生香，回味无穷。但是，并不是什么花都可以吃。有些花卉，有色有香也有毒。一品红、水仙花、蝴蝶花、红杜鹃花等，都是只可观赏不可食用的花卉。
花卉菜肴重选料。精选无毒原料之后，面对奇异的花草、鲜嫩的花瓣、绚丽的花粉，施用煎炒烹炸等技法时，也需格外小心。司马光曾在《晚食菊羹》的诗中写道：“采撷授厨人，烹调甘酸。毋令姜桂多，失彼真味完。”他惟恐厨师放多了调料，破坏了菊花的“原滋原味”。有的花卉需要通过开水煮等技法，去除微量毒素和苦涩等异味；有的花卉则要讲究合理配伍，防止食物相克，破坏了固有的营养黑海参。
花卉入馔，既有古法今传，又有发展创新。重庆市曾以花卉厨艺大赛的形式，交流烹调技艺，参赛厨师45名，制作菜肴90道。北京的台湾饭店霓裳宫中餐厅，则通过“花之味”花卉菜肴展，推出“菊花蟹黄鱼翅”、“百合花烩凤脯”、“玫瑰明虾球”等20多道花卉菜肴，既集中促销，又注重听取各方面的意见，从而提高花卉菜肴的烹调质量。
餐饮市场的花卉菜肴呼声日高，除了传统饮食习惯使然，很大程度上在于人们生活水平提高以后，不满足于大鱼大肉，也不局限于土豆、萝卜、白菜的“老三样”，在天然食品的滚滚热浪中，有更多的人想吃花卉菜肴。
于是，花农们瞄准了这个巨大的消费市场。据中国食品工业协会花卉食品专业委员会提供的信息，目前我国种植花卉面积达30多万亩，从事花卉食品生产的企业、事业单位20多万个，花卉已经形成了一个较大规模的食品产业，年产值约50亿元。遍及各地的芦荟、香草、银杏、植物花、仙人掌、万寿菊、红豆杉、矮生南瓜等，都已形成花卉食品系列。
这些信息，令人鼓舞。可是，刚刚成立的中国食品工业协会花卉食品专业委员会也不无遗憾地指出，与发达国家的花卉食品相比，我国还有不小的差距。从事花卉种植、科研开发、加工生产、市场营销的人员，来自不同行业，没有与之相适应的行业协调和自律机制，有的盲目投资，有的恶性竞争，有的产品研发水平低。花卉食品作为一个新兴的食品产业，还没有统一的国家标准。花卉菜肴的烹调技术，也急需加强培训和交流。
面对百花齐放的花卉食品，刚刚当选这个专业委员会理事的寥光明先生，是北京花时尚花卉食品营销有限公司总经理，他这样解释他的“理事”：“专门‘料理’这个‘花事’，采取多种营销方式，让更多的花卉食品快步走进人们的饮食生活。”据他介绍，制定花卉食品行业标准、建立花卉食品行业自律机制、开展花卉食品安全认证、对花卉市场进行有效监控、引导人们科学消费花卉食品等，这个专业委员会的前进之路，并非布满鲜花的坦途，而是有大量艰苦细致的工作要做
二、方便面的各种吃法
泡面沙拉 [原料/调料]水蜜桃优格 1罐白花椰菜 4朵四季豆 4条红萝卜 1/3条（ 5泡面面条1/3包 [制作流程]（1）将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫？_凉备用。
（2）将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可泡面便当 [原料/调料]（1）泡面 1包青江菜 2株小丸子 5个鸟蛋 1个葱花 1/2大匙（2）小黄瓜丁、红萝卜丁、香肠丁各1大匙（3）海带丝 2大匙姜丝少许盐 1/3小匙米酒 1/2小匙胡椒盐包 1/2包香油 1小匙泡面调味料包 1包泡面油包 1包 [制作流程]（1）泡面先用热开水烫软，捞起，加其它材料（1）及泡面调味料、油包一起炒熟，即可放入便当中。
（2）将材料（2）略炒，加少许胡椒盐即可盛起放入隔层中。（3）起油锅，另外将海带丝加姜丝，用盐、酒及香油炒过，又是一道清爽可口的小菜。
什锦冷中华面 [原料/调料]拉面 200公克叉烧肉 30公克香菇 2朵蛋 1个银芽 50公克蟹味棒 1条鱼板 2片小黄瓜 30公克小蕃茄 1颗鹌鹑蛋（熟） 4个生菜叶 3片海苔丝少许芝麻风味酱汁 3大匙辣油适量 [制作流程]（1）拉面放入沸水中汆烫至熟，捞出后迅速放在流水下？_洗，再放入冰水中冰镇一下后，再沥干水份备用。（2）将从市场买回的叉烧肉切成细丝备用。
香菇用少许酱油、味醂、酒煮20分钟，再切成细丝状。（3）将蛋打散，加入少许盐调味，用平底锅煎成蛋皮，折三折后再切成蛋丝备用。
（4）银芽用沸水汆烫后？_凉。蟹味棒、鱼板、小黄瓜切丝备用。
（5）小蕃茄切8片，鹌鹑蛋切半，生菜叶洗净后切细丝备用。（6）将生菜丝铺在盘底，摆上面条，周围轮流围上小蕃茄片、鹌鹑蛋，再将其它切成细丝的材料依序排在面条上，上面撒上少许海苔丝，最后再淋上酱汁及辣油，吃的时候将所有食材拌匀即可。
鱼片泡面粥 [原料/调料]鲑鱼片 80公克芹菜末 1/2大匙香菜末 1/2大匙白饭 1/2碗水 5杯泡面面条 1/2包泡面胡椒盐粉包 1包 [制作流程]（1）加入鲑鱼片煮至熟透，起锅前撒上芹菜末及香菜末即可食用。使用泡面种类：统一肉燥面将水煮开，加入白饭及压碎的面条用中火煮20分钟至呈粥状，加入胡椒盐粉包调味。
泡面大面炒 [原料/调料]猪肉丝 50公克洋葱丝 1/2杯红萝卜丝少许小黄瓜丝少许葱末 1大匙香菜末 1大匙沙拉油 1大匙水 1杯泡面面条 1包泡面肉燥包 1包泡面胡椒盐粉包 1包 [制作流程]（1）泡面面条先用热水？_泡约2分钟沥干备用。（2）将沙拉油倒入锅中烧热，放入洋葱丝爆香，续放入猪肉丝、红萝卜丝、小黄瓜丝炒至8分熟后，加入面条及水续炒至汤汁收干即可。
？F汁汤面 [原料/调料]材料A：鸡腿 1只豆干 6个水煮蛋 2个材料B：酱油 1/2杯水 6杯糖 1大匙香油 1大匙米酒 1大匙葱段少许姜片 2片？F包 1包材料C：葱花 1大匙泡面面条 1包 [制作流程]（1）将材料B放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料A，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。（2）将泡面面条放入碗中，淋上？F汁及？F料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。
使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可您是不是总觉得第一次？F的？F蛋总是白白的，非得再回锅一次色泽才会漂亮，教您一个小秘诀，在水煮蛋下锅前，先在表面均匀沾上酱油再放入？F汁汤锅，？F蛋的色泽只要？F一次就会很漂亮喔！珍珠梅碎面 [原料/调料]珍珠梅 20元辣热狗 1条泡面面条 1/2包泡面胡椒盐粉包 1包 [制作流程]（1）将珍珠梅去子，热狗切成1公分大小的方丁，泡面面条压成小碎块备用。（2）将材料全部拌匀即可。
使用泡面种类：维力炸酱面（素）可依自己喜欢的口味选用各种不同的蜜饯，酸的甜的都可以。泡面饺 [原料/调料]饺子皮 1/2斤猪绞肉 150公克葱末 1/3杯泡面面条 1/2包泡面调味料包全部 [制作流程]（1）将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部拌匀即为饺子馅。
（2）将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅，饺子皮边沾水，对折压紧密实无空隙即可。（3）煮一锅滚水，放入水饺煮约10分钟，饺子浮起即是熟了。
（4）泡面饺也可做成煎饺食用，将2大匙沙拉油倒入平底锅内烧热，在油温还不是太高的时候，将水饺一一排入锅中，底部稍微压一下使其站立，先煎2分钟至底部边缘略呈金黄色后，加3大匙水，盖上锅盖，转成中小火焖煮4分钟，待水收干即可。使用泡面种类：维力炸酱面因为泡面饺的馅料已经有调味，煮好后直接食用就很好吃了，不需再另外沾酱油醋或其他调味料，煎饺呢，可以沾甜辣酱食用，吃起来保证味道一极棒！肉羹面 [原料/调料]辣肉酱罐 1罐泡面面条 1包泡面调味料包全部 [制作流程]（1）将泡面面条用热水？_泡3分钟后沥干，拌入辣肉酱。
（2）泡面调味料包放入碗中，？_入热水即可，也可以放入一些如豌豆苗之类可生吃的青菜一同？_泡，营养更均衡。使用泡面种类：味王香菇肉羹面桂圆泡面甜粥 [原料/调料]材料A：桂圆肉 10个薏仁 2大匙大红豆 2大匙小红豆 2大匙花生仁 2大匙材料B：白糯米 1/3杯泡面面条 1/2包材料C：糖 2大匙水 5杯 [制作流程]（1）先将材料A泡4小时。
（2）将水煮开加入材料B及泡好的材料A一起煮1个小时至呈粥状后，加入糖煮制溶化即可。使用泡面种。
团圆年的夜宵方便面还可以这样吃
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一蔬一饭，简单生活——番茄鸡蛋面
超正宗，超简单——红酱意大利面
家常炒面：原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包调料：酱油适量，方便面调味料特点：微辣酱香，口味家常制法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用 2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用，方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎 3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒 4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可什锦拉面：原料：辛拉面（或其它面身较筋道的面）1包，虾3只，香肠3片，鱼丸2个、咸蛋半只，金针菇、豆苗、笋片、海苔适量调料：方便面调料特点：制法简单，营养全面制法： 1、将方便面投入清水，加入随面附带的调料，煮熟，盛入碗中，面汤备用 2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟，咸蛋切半，放入碗中 3、将面汤倒入面中即可食用沙拉面：原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果 5粒，柠檬1个，豆芽20克调料：方便面调料，沙拉酱适量特点：面体香脆，口感清爽、有趣制法： 1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中 2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗 3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。
加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味 4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可五彩面饼：原料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠 1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。特点：软香之中有清脆口感。
喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱制法： 1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用 2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀 3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状 4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末果酱脆面材料：洋芋片1盒；葡萄果酱1罐；牛奶1盒；泡面1/2包做法：（1）将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。（2）将牛奶倒入杯中，加入碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了。
（3）使用泡面种类：任何一种泡面皆可（4）你可以任意调配自己喜欢的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试喔！五味凉拌材料：花生米（炒过的）1杯；青蒜末1/2杯；生辣椒末1大匙；香菜末1大匙；泡面1/2包；泡面胡椒盐粉包1包做法：（1）将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。（2）建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面（3）因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。
泡面面包材料：热狗面包1个；沙拉酱 1大匙；蕃茄酱1大匙；泡面面条1/2包；泡面调理包1包；泡面酸菜包1包做法：（1）将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。（2）将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
（3）使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适（4）你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！西式餐面材料：鲑鱼片1片（约180公克）；四季豆6条；红萝卜1/3条；玉米1/2条；太白粉 1小匙；水1/3杯；米酒1小匙；盐2小匙；泡面面条1/2包；泡面蒜辣酱料包1包；泡面调理包1包做法：（1）鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。（2）四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。
（3）将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。（4）将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉-a芡，淋在鲑鱼片上即可。
泡面茶碗蒸材料：蛋4个；水1杯；调味料包全部做法：（1）将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。（2）将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！泡面沙拉材料：水蜜桃优格1罐；白花椰菜4朵；四季豆4条；红萝卜1/3条；泡面面条1/3包做法：（1）将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。
（2）将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。（3）使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可（4）这是一道低卡低脂的料理，优格的口味可任意挑选。
也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您不妨试试看！ 1、暴炒方便面方便面用开水泡软！炒勺入油加热！放葱姜蒜末暴香！！！加入调料包中的调料！放入方便面暴炒3分钟！！！盛出！！！ 2、牛奶方便面方便面用手捏成小块（不要太小）！牛奶加热！！开锅后放入方便面！白糖！！！！泡软后。
主料：方便面2包，包菜250克，鸡蛋2个或猪肉100克，白酒，白糖，姜丝少许，葱花，盐，酱油，味精适量。
教您古都油炒方便面怎么做，如何做古都油炒方便面才好吃1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其均匀受热，待方便面散开，立刻捞出（不宜煮的太软），散放到篦子上空水，备用。
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝，微炸，将猪肉放入锅中，（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖，酱油少许，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。
3、将空好的方便面放入锅中，加盐、味精适量，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
呵呵，出锅吧，一盘香喷喷的炒方便面可以吃了哦。什么？这么简单的饭不算美食？那可错了，什么叫美食啊？吃着心里美就是美食，这么经济实惠，味香具佳的饭还不算美食啊？如果你按我的方法做出来端到你爱人面前，一定会得到奖励，还犹豫什么？
1、沙拉面：许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真像孩子那般洒脱？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的***。
原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。调料：方便面调料，沙拉酱适量。
制法：1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。特点：面体香脆，口感清爽、有趣。
营养分析：干脆面吃起来最省事，连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题，不过最好加白煮鸡蛋，而不是咸蛋。
干脆面本身含钠就比较高，咸蛋里含的盐分也很高，为了使自己远离高血压，还是少吃盐为好。 2、什锦拉面：有人说，方便面还是泡着吃最好，如果把方便面弄得那么不方便，还能叫方便面吗？确实，方便面最大的好处就是方便，然而为了吃得更加美味、营养、健康，少量的加工还是必要的。
这种类似日本拉面的什锦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鲜、蛋类，就让平常的一碗面变得营养丰富、全面了。原料：辛拉面（或其它面身较筋道适合煮的面）1包，虾3只，香肠3片，鱼丸2个、咸蛋半只，金针菇、豆苗、笋片、海苔适量。
调料：方便面调料。制法：1、将方便面投入清水，加入随面附带的调料，煮熟，盛入碗中，面汤备用。
2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟，咸蛋切半，放入碗中。 3、将面汤倒入面中即可食用。
特点：制法简单，营养全面。营养分析：这是真正吃方便面的合理而健康的途径，平凡到丰富也就这样简单，把所有家里冰箱里能找到的新鲜配料都加进去，不需要考虑太多。
种类多了，营养自然丰富而平衡，这就是诀窍。 3、家常炒面：炒得好的炒面又香又有韧性，可是多数人用普通面条做出的炒面往往因为面条煮的火候不对，太生或太熟，或因为面身容易黏在一起而炒不匀。
方便面呈卷形，炒起来互不沾黏，口感上也能保持很好的韧性，实在是很好的选择。原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。
调料：酱油适量，方便面调味料。制法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。
特点：微辣酱香，口味家常。营养分析：充分发挥了方便面的优势，且便于操作。
爱吃炒面的人可一定要试试，如果能活学活用，也许有一天可以让你的朋友大吃一惊也说不定。也可以试试别的调料，不一定要用随面附带的料包，因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。
五彩面饼：许多人都喜欢吃比萨饼，因为制作麻烦而放弃。这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同，香脆的底层蛋皮、松软的方便面体给人的口感却有些相似。
原料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。
制法： 1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用。 2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。 4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。
特点：软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。
营养分析：方便面这样做实在不够方便了，不过能从方便面里吃出如此的新花样，也确实让人佩服。其实为了方便是假，为了新奇的口味是真！【方便面做法】-焖方便面或者炒方便面-喝水以及泡方便面-泡面煮熟后，剁烂，包饺子吃，味道不错哦。
还可以自制各种酱汁。-面板横劈成两半，中间夹生菜牛肉，啃……-煮泡面的时候加些糖，更好吃哦，不过糖别加太多哦。
-泡熟倒水，加黑胡椒汁，伪意大利面做法。-用西瓜皮或者冬瓜皮泡面，面里不但有瓜皮的味儿，还不用洗碗。
-正常的煮面，不过粉包换成是雀巢即溶咖啡，一个普通面饼大概要2-2.5包咖啡。加菲猫见过，咖啡面吃过吗？切记，不要下太多油，极少量就行。
果酱脆面材料：洋芋片1盒；葡萄果酱 1罐；牛奶 1盒；泡面 1/2包做法：（1）将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。
（2）将牛奶倒入杯中，加入碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了。（3）使用泡面种类：任何一种泡面皆可（4）你可以任意调配自己喜欢的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试喔！五味凉拌材料：花生米（炒过的） 1杯；青蒜末 1/2杯；生辣椒末 1大匙；香菜末 1大匙；泡面 1/2包；泡面胡椒盐粉包 1包做法：（1）将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。
（2）建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面（3）因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。泡面面包材料：热狗面包 1个；沙拉酱 1大匙；蕃茄酱 1大匙；泡面面条 1/2包；泡面调理包 1包；泡面酸菜包 1包做法：（1）将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
（2）将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。（3）使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适（4）你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！西式餐面材料：鲑鱼片 1片（约180公克）；四季豆 6条；红萝卜 1/3条；玉米 1/2条；太白粉 1小匙；水 1/3杯；米酒 1小匙；盐 2小匙；泡面面条 1/2包；泡面蒜辣酱料包 1包；泡面调理包 1包做法：（1）鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。
（2）四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。（3）将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。
（4）将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉？a芡，淋在鲑鱼片上即可。泡面茶碗蒸材料：蛋 4个；水 1杯；调味料包全部做法：（1）将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。
（2）将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！泡面沙拉材料：水蜜桃优格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4条；红萝卜 1/3条；泡面面条1/3包做法：（1）将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。（2）将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。
（3）使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可（4）这是一道低卡低脂的料理，优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您不妨试试看！ 1、暴炒方便面方便面用开水泡软！！！炒勺入油加热！放葱姜蒜末暴香！！！加入调料包中的调料！放入方便面暴炒3分钟！！！盛出！！！ 2、牛奶方便面方便面用手捏成小块（不要太小）！牛奶加热！！开锅后放入方便面！白糖！！！！泡软后即可食用！夏天冷藏！味道更佳 3、锅巴方便面方便面入油炸！！！调料放入锅中加水煮汤！！！待方便面炸脆后捞出！！趁热淋上刚煮好的热汤！有锅巴三鲜的效果（汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝）！ 4、回锅肉方便面炒回锅肉！！！待菜快炒好时锅内注入开水！！下方便面！！3分钟盛出！！四川风味！不可不试！！ 5、方便冷面！方便面不加料用水煮熟！放入凉水中冲凉后捞起！！加入蒜泥！麻酱！醋！胡萝卜咸菜！黄瓜丝凉拌！口感清爽劲道！！适合夏天食用！！ 6、羊肉火锅方便面火锅下5片羊肉！下方便面！！肉和面连汤盛入碗中！加如香菜末胡椒面！食盐！味精！醋！辣椒酱后食用！！具有暖喂！！充饥！解搀之功效！+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++五彩面饼：许多人都喜欢吃比萨饼，因为制作麻烦而放弃。
这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同，香脆的底层蛋皮、松软的方便面体给人的口感却有些相似。原料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。制法： 1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用。
2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。 3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。特点：软香之中有清脆口感。
喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。营养分析：方便面这样做实在不够方便了，不过能从方便面里吃出如此的新花样，也确实让人佩服。
其实为了方便是假，为了新奇的口味是真！沙拉面：许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真像孩子那般洒脱？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够让你优雅。
三、鲜鲍鱼的家常做法
清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。
〔做法〕1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4.蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃
〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
〔做法〕将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。凤梨参
〔材料〕活鲍鱼；老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
〔做法〕将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
〔材料〕鲍鱼4只（重约750克），西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
〔做法〕锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。
清汤鲍鱼〔材料〕罐头鲍鱼250克,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克,盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克,
〔做法〕(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。(2)将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
鲍鱼粥〔材料〕鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
〔做法〕(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。（3）材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
1、用去皮橙子切片与白酱油、日本米酒、日本味啉、米酒醋及鲜姜做饰菜。
3、摆好其他的成分并用香料稍加点缀。
2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味
主料：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只，香菇数朵泡软，红枣4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。调味料：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。
做法：锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
配料：红萝卜50克，鲜笋50克，青辣椒50克，韭黄50克，水发冬菇50克，蒜茸1克，姜丝1.5克。
调料：精盐5克，芡汤35克，绍酒10克，湿淀粉10克，净芫茜25克，芝麻油5克，花生油500克（约耗50克）。
（1）将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长6厘米，宽0.3厘米的丝状。将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟，倒入漏勺滤去水；再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅，加精盐（6克）滚至熟，倒入漏勺滤去
（2）用旺火烧热炒锅，下油涮锅后，放入蒜茸、姜丝，烹绍酒，再放入鲍鱼丝、红萝卜丝、鲜笋丝、韭黄、辣椒丝、冬菇丝、用芡汤加湿淀粉调芡，加色尾油（15克），装盘，用芫苯茜伴边便成。
听装鲍鱼500克。粉皮250克、黄果或青笋75克。椒盐25克、豉味汁30克、芥末25克、芝麻酱30克（或姜汁25克、蒜泥25克、椒油15克）。
听装鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。粉皮煮熟后修成大小相仿的片。黄果或青笋雕刻成任意的花型。先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。（近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁味、蒜泥味、鱼香味四种。即所配味碟已随食客需求，可灵活调整）。
辅料：冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克；花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克；
1)将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀(深度为2／3)然后转换一个角度劈成大片；
2)冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形；
3)冬菇、冬笋、火腿均切象眼片；
4)炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分；
5)炒锅内花生油、用中火烧至六成热(约1s0℃)时，放入葱姜蒜出香味、加入清汤(捞出葱、姜、蒜不用)、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，烧沸后用湿淀粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上鸡油出锅即成
调料：酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
1.将小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；
2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；
3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。
配料:发好的鲍鱼250克，鲜蘑菇250克，鸡蛋清1个，花生油500克(实耗60克)，葱花1克，姜末5克，蒜茸5克，料酒15克，盐5克，味精2克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉5克，湿淀粉15克，鲜汤适量。
操作: 1、将发好的鲍鱼肉去皮，洗净，剞"十"字花刀，再改切成长方形块，放在碗内，加蛋清，淀粉抓匀上浆;鲜蘑洗净，切成小片，下开水锅中焯烫一下捞出，控干水;
2、在碗内放入鲜汤，盐，味精，胡椒粉，香油，湿淀粉调成芡汁；
3、将锅架在火上，放油烧至五成热时，将鲍鱼块下入，用铁筷划开，滑炸烧至八成熟，下入姜末，葱花，蒜茸炝锅，出香味后下入鲜蘑菇片翻炒几下，放入鱼块，烹入料酒，倒入调好的芡汁，烧开颠翻，翻裹匀后出锅即可。
配料:鲍鱼（罐头装）1只，猪肉（以腰里脊为佳） 2两，葱1支。
3．把作法1之材料放进炖锅内，另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青，加盐调味，续滚5分钟即可。
麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
操作: 1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺。
2、浇上重力稀奶油，降低热度再放置在宽面上。
3、加上帕梅森干酪，大蒜、香葱及荷兰芹。
4、将鲍鱼切片并在宽面上用番茄和茴香来点缀。
鲁式锅塌鲍鱼盒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
鲁式锅塌鲍鱼盒的制作材料：主料：墨西哥鲍鱼罐头5只。
辅料：虾胶200克（见原料半成品制作）,猪肥膘末50克,去皮荸荠碎75克,香菜叶10克。
调料：葱姜油75克,葱姜水10克,绍酒10克,精盐3克,味精5克,胡椒面0.25克,鲜汤125克,香油5克,熟鸡油5克,干淀粉25克,面粉50克,鸡蛋液100克。鲁式锅塌鲍鱼盒的特色：葱姜香浓，鲜咸醇厚。教您鲁式锅塌鲍鱼盒怎么做，如何做鲁式锅塌鲍鱼盒才好吃
1.将罐头鲍鱼修去边，每只片成4片。将虾胶、肥膘末、荸荠碎入盆中，加入精盐2克、味精2克，葱姜水用铲搅匀上劲成虾料。将每片鲍鱼蘸上干淀粉，抹上虾料，每两个夹在一起成鲍鱼盒，共10枚。
2.锅炙好，下入葱姜油，将鲍鱼盒两面蘸面粉，裹匀蛋液码入锅内成圆形。待底面定型，晃锅，待底面煎至金黄色，大翻锅，煎另一面，待底面煎至金黄时，烹入绍酒，下入鲜汤，调入盐、味精、胡椒面，烧开，改用文火扣一圆盘稍炆，旺火将汁收浓，淋入熟鸡油、香油，滑入盘中，撒上香菜叶即成。
提示：改变主料以此法，还可制作"鱼盒"、"豆腐盒"等等。
酱鲍鱼的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜补阳食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱明目食谱
口味：五香味工艺：酱酱鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼1000克
调料：酱油50克,白砂糖20克,大蒜（白皮）4克,姜5克教您酱鲍鱼怎么做，如何做酱鲍鱼才好吃1.把鲍鱼洗净，连壳一起放到盐水里煮一下，然后用勺把鲍鱼肉挖出来。
3.掏出鲍鱼的内脏，在鲍鱼肉划出十字刀花，然后放到锅里，用蒜末，姜，酱油，白糖做调料一起投到锅里，加上25克的水，用旺火煮开后，把火逐渐关小，当煮成黑色且润泽时，将火灭掉。
4.把大头菜叶切成丝，铺在盘子里，然后把鲍鱼一个个装进壳里后捏到盘里，上面再放些切成花形的胡萝卜片做装饰即可。
1、小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净
2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒
3、粘米大约3两左右吧，淘洗干净
5、米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开
6、开锅后倒入鲍鱼和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。
粥煮好后调入盐，撒上香葱即可食用。
娃娃菜、唐菜、枸杞、鲍鱼复合汁。
1、娃娃菜和唐菜焯好后一定要沥干水分，否则出汤会减淡鲍鱼汁的鲜味儿。我这次做的水份就大了，以见不着明显的汤口感为最好。
2、加入鲍鱼汁后一定要颠炒均匀再出锅
女性适当地吃一些鲍鱼是很有好处的，鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效。
糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。所以鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
鲜鲍鱼、鸡爪、排骨、猪皮、鸡翅。
蚝油（李锦记）、盐、糖、鸡精、姜、酱油。
1、把鲜鲍鱼放在外面化冰后用粗盐洗干净待用，把锅里放入水烧开然后放入姜片接着吧鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅逐一过水；
2、锅里倒入油，然后把过完水的鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅逐一放入油锅里炸到偏黄色，外表有点脆就可以了；
3、把处理过的鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅放入沙锅的底部，接着吧鲍鱼放在其他食材的上面，把沙锅里放入水，然后用大火烧30分钟，看汤如果烧到有点乳白色改成中火，（沙锅里的水不能少于半锅）到2锅水烧成1锅水的时候接着加入少许盐，糖（2-3勺），鸡精，半瓶蚝油左右，用老抽酱油着色，然后用大火烧30分钟然后加满水改小火闷4-8个小时，（时间长的话鲍鱼更能入味）就可以把鲍鱼取锅了，然后把沙锅里面剩余的鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅取出，把鲍汁倒入碗中备用，可以煮面条的工具，把鲍汁里的杂质弄干净；
4、把鲍鱼装盘，然后锅里倒入适量的鲍汁烧开，然后勾芡就可以了；
备注：剩下的鲍汁可以用来烧其他的东西，或是鲍汁捞饭也不错啊。
1、炸鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅前锅一定要热再入油，到油温到8成的时候再把东西放入炸，不然会沾锅。
2、沙锅的底部放一层竹片，以免东西烧久了会粘到沙锅上。
3、最后取鲍汁的话可以用纱布是最好的，如果没有的话用有小网孔的东西把汁里面的东西清干净就可以了。
4、勾芡鲍汁的时候只要汁倒下来的时候是连着的就可以了。
5、蚝油可以用2种，1种好的，1种普通的，本人是用李锦记的财神蚝油放入烧鲍鱼，勾芡的时候用李锦记另一种好的蚝油加入少许更加提味，勾芡完成后可以用1，2滴明油可以使颜色更亮。
鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。
1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。
2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。
3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装
鲍鱼、鸡高汤、肉排汤、大骨汤、胡萝卜丝50g、几个葱段、一片姜、细粉丝50g、蚝油。
1、冲洗干净后，挂净它身体上面类似舌苔一样黑颜色的东西。
2、把平时准备的鸡高汤、肉排汤、大骨汤混合，加热，加50g的胡萝卜丝，几个葱段、一片姜。
3、汤开后，加50g细粉丝，调蚝油。
4、汤滚后，捞出葱姜，入鲍鱼文火20分钟。转小火1小时，捞去表面的浮沫。
5、最好放置一夜，让鲍鱼有个吸收汤汁过程。十几个小时后的鲍鱼颜色转金黄，肉的里外色泽一致就可以吃咯。外面的通常是人工加色，到客人点食时再给鲍鱼加热、埋芡和泼汁。如此看来，食必躬亲自然来的放心多咯~~~~~
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
西蓝花一棵、鲍鱼3只鲍鱼汁、梅子酱、红椒。
1、鲍鱼修剪成圆片，西蓝花切成小朵、红椒切小粒。
2、鲍片开水焯一下，放在碗内，加入高汤，葱段，姜片，料酒，上锅，蒸透入味。
4、锅内放少许油，放入鲍汁加原汤、红椒粒、旧装蚝油、梅子酱勾薄芡，淋在装盘的鲍片上西蓝花围边即可。
大鲍鱼一个、鹅肝酱一罐、黑椒汁、红酒
1、鲍鱼去壳后洗干净，切出菠萝花；
2、鹅肝酱加黑椒汁、红酒捣碎，调料的分量随意，不需要加盐，黑椒汁本身就略带咸味的；
3、调匀的酱料均匀的覆盖在鲍鱼上，略腌半小时，用锡纸包好后，预热烤箱，200度烤1小时
1.把鲍鱼切成薄片，把冬菇泡水，揸干
2.现用蒜头，火腿，鸡油爆锅，然后加入鲍鱼炒
3.然后加入冬菇，放点糖，这样做的冬菇就不容易变得太咸！
4。最后加入用鲍鱼汁，鸡汁，蚝油，糖盐的调味汁焖20分钟。倒入用盐水灼熟的菜胆上！
素材料：大葱一条，洋葱半个，韭菜花一撮，红椒一条
把材料切丝，富哥以前经常说：生葱熟蒜病坏韭菜，意思就是指：葱可以生吃，蒜一定要煮熟，韭菜呢，煮到七成熟就刚刚好了！！
做法：先用蒜头，火腿，香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片，然后加入用鲍鱼汁，鸡汁，糖，味精，食盐配好的高汤焖，焖到鲍鱼片松透。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故！！
加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁，炒匀就可以上锅了！
鲍鱼、鲍鱼汁、盐、老抽、米饭。
1、鲍鱼买回，洗净，用牙刷刷干净边边。
2、刚好在做白斩鸡，就放到鸡汤里煮。3、备上鲍鱼汁，水淀粉加盐，老抽调汁。
4、鲍鱼捞饭最好选择泰国大米煮饭。煮好后，装一碗倒扣在盘子上，将煮好的鲍鱼，片成片，码在饭上面，铺上青菜，一片西红柿。锅热下少许油，倒入水淀粉，鲍鱼汁，加高汤，勾成芡，淋在饭上面即可。
5、吃时浇上白醋哦。再搅拌一下。
鲜鲍鱼一只、对虾一个、香菇一朵、面条、西蓝花。
1、香菇焯水，虾和鲍鱼处理干净。
2、把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），砂锅里加入一小块瘦肉，放葱姜，八角和盐等和鲍鱼一起炖煮，煮至鲍鱼熟透，下入对虾和香菇，加入一点生抽调色。
3、面条煮好，把煮好的汤和浇头放上面。
鸡高汤（我是每次煮很多冻在冰箱里，用时拿出一袋很方便）、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜
2、小火放入面粉慢慢搅拌，边搅边加入牛奶(分次加)搅匀，煮成糊状,加鸡高汤；
水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、水发海参200克、油发蹄筋150克、水发花菇70克、熟火腿片50克、鸡翅膀250克、猪瘦肉150克、鸭肉250克、鸡肫肝150克、鸽蛋12个、熟莲心80克、冬笋片80克、猪肥膘肉40克、葱段20克、姜片20克、桂皮4克、冰糖20克、绍酒150克、干淀粉适量、上等酱油6克、味精5克、生油150克、猪骨汤500克。
1、将水发鱼翅排在竹片上，与葱段5克，姜片5克，绍酒10克，一并下沸水锅，煮10分钟去腥味取出，将竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒8克，上笼蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。把鲍鱼切成薄片，每副鸡肫肝一切四，鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块。把鸽蛋煮熟，去壳，撒上干淀粉滚匀，入油锅炸至呈金黄色。
2、把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸，加酱油、冰糖、桂皮、味精各少许，下绍酒20克，猪骨汤400克，用旺火煮开，捞出，装入小坛子里。别将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再把花菇、干贝、鲍鱼、火腿、鱼翅、鸽蛋、莲心等一起装到小坛子里，面上放姜片。
3、将熬好的葱油倒进小坛子里，加绍酒、盐、味精，用荷叶将坛口密封，用小火煨3小时，启封即成。
鲍鱼片50克、胡萝卜50克、鸡胸肉300克、鲜香菇1朵、花椰菜6小朵、小蕃茄6粒、鱼浆适量、淀粉适量
太太乐鸡精2小匙、太太乐美美椒1/2小匙.
1.鸡胸肉切片加入调味料腌制备用。
2.胡萝卜切与鲍鱼片同等大小片与花椰菜烫过备用。
3.取一小碗，碗底放鲜香菇，鲍鱼片与胡萝卜片交叉排于边缘，撒上淀粉，再将腌好的鸡肉装满于碗中后入蒸笼蒸10分钟，再放入襄鱼浆的小蕃茄一同蒸2分钟取出。[饭菜网]
4.将碗倒扣于盘中，边缘交叉放置花椰菜及小蕃茄，淋琉璃芡即可。
碗中撒上淀粉再加入鸡肉，蒸好后较不易与鲍鱼、胡萝卜片分离且较不易松散。
活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升。
3、将土鸡切块后氽烫，捞出备用。
4、把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。
干鲍1500克、老母鸡1200克、金华火腿750克、猪皮1000克、猪里脊3000克、鸡爪500克、冰糖，花雕酒，蚝油，饴糖，鸡粉（可适量）
老姜150克、大葱200克、干葱头250克、洋葱150克、高汤15千克；
1）干鲍先用冷水泡2天（至少）再用温水浸至稍涨，洗干净用高汤300克和少许食粉煲2个小时后捞出。
2）火腿，里脊肉，猪皮，老母鸡，（剁成大块）鸡爪焯水后洗干净，然后和姜，干葱头。大葱，洋葱拍破后入（分次）油锅中炸至干香，捞出入竹夹网笆中；
3）取不锈钢桶，竹筷垫底，接着放入竹网笆，再放入火腿，里脊，老母鸡，鸡爪，猪皮，及鲍鱼，再加入剩于的高汤，用猛火烧沸后，加蚝油，，花雕酒，及冰糖，饴糖，鸡，（最后加老抽和橙红）盖上盖用小火煲8-10个小时（至鲍鱼发透）将鲍鱼捞出，滗出汤汁用纱布过滤即成鲍鱼汁。
老母鸡15千克，火腿3千克，精肉10千克，排骨10千克，凤爪4千克，
五花肉7.5千克，猪板油10千克，清水40千克，
1）将所有原料改刀成块，上火用开水氽透，再洗净，放入煲汤桶中，加清水；
2）大火煮沸，转小小火熬煲8小时；起鲍汁汤30斤；
3）进行调味：味精100克、鸡粉150克、佛手味素750克、金宝鸡汁150克、财神蚝油100克、冰糖150克、鲍汁油（煲鲍鱼时上面漂的一层油）150克、生粉750克、藏红花50克、麦芽酚少许。即成。
家乐鸡粉,拂手味精,加加生抽,香港金标老抽,香港月季鲍鱼素,李锦记蚝油,瑞可莱肉宝王,乙基麦芽粉,加拿大大地鱼粉,大红色素,柠檬黄,成品褐红色!
老鸡洗净斩半，氽水沥干，与鲍鱼同放煲中，加入适量水，盖好。慢火煲至鲍鱼粘身，捞煲中余下的汤汁放入密闭容器冷却。用时，再加盐等调料。
原料：活鸭1500克，活老母鸡1350克，猪蹄膀1500克，猪龙骨1000克，猪肉皮800克，金华火腿500克，干贝150克，海米50克，鸡肉蓉100克。
调料：香芹250克，洋葱250克，红曲米5克，胡萝卜300克，香葱、香菜各150克，干姜75克，紫草5克，冰糖水15克，志美斋老抽150克，广东米酒100克，中南鲍鱼酱250克，海天蚝油100克，美极鲜酱油150克，泰国鱼露50克，太太乐鸡精50克，色拉油200克，水35千克。
1、将活鸭、活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净；猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用。
2、不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后的原料、干贝、海米大火烧开后改用小火煨6小时，放鸡蓉小火煮10分钟捞出，这样高汤中残留的血污及浮沫全被吸了出来。
3、将青菜包（洋葱、香芹、胡萝卜、香葱、香菜、干姜）放入锅中大火煮15分钟，把高汤盛入瓷器内放入小料包（红曲米、紫草）、冰糖水、老抽、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油、美极鲜酱油、鱼露、鸡精调匀。
4、把瓷器放在小火上，烧开，撇去浮沫后浇上色拉油，密封放置在零下2℃的冰箱内保存，随用随取即可。
制作关键：1、宰杀后鸡鸭必须是冷水下锅，这样熬的汤汁才能更鲜美。2、在煲汤过程中，放入鸡蓉是为了去除血污和浮沫
原料：猪瘦肉4000克，金华火腿1000克，老母鸡2只，老公鸡2只，老母鸭2只，猪棒子骨2500克，猪排骨2500克，猪手1500克，鸡脚1500克。配料：黄鸡油2500克，猪油1500克，蚝油400克，金狮牌糖浆150克，色拉油1000克。制作：1、将原料剁成块，处理干净，全部入清水中泡5个小时。2、锅中下入色拉油，烧至七成热时下入上述泡好的原料，炸1分钟捞出，倒入水10千克，加入黄鸡油、猪油、蚝油、金狮牌糖浆，小火煨10个小时，去渣即可。
