摘要：
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一、海参猪肚鸡汤的做法
1.猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用
3.海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块
4.锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出
5.另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗
二、海参猪肚排骨能一起炖吗
可以一起炖，海参不可与以下食物同食：
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
三、海参加猪肚红枣可以一起炖着吃吗
材料:猪肚、生姜、红枣、白胡椒粉、葱段、厨工老酒
1.将猪肚里外翻转,用面粉抓洗后用开水泡一下,再用刀刮去白苔黏液,冲洗干净。
2.整个猪肚入锅后,加入生姜、红枣、白胡椒、葱段、厨工老酒等,用大火烧开后再改用小火炖煨,煮至汤色乳白。约两小时后加盐、味精调味。
3.除了喝汤外，还可以把猪肚捞出切片
调料食盐适量鸡精少许葱1段姜1块八角适量花椒适量红枣适量料酒适量茴香籽适量胡椒粉适量
1.猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用
3.海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块
4.锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出
5.另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、红枣、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗
四、海参能和猪肚一起炖吗
海参能和猪肚一起炖，下面是做法。
准备食材：猪肚、海参、胡萝卜、木耳、葱姜、鸡精、盐、花椒、料酒、胡椒粉。
1、把猪肚清洗干净，锅里放水、料酒，把猪肚放里面煮一会。
2，煮好以后捞出来洗干净放凉，切成条状备用。
4，把胡萝卜切成块，葱姜切成片，木耳泡发清洗干净。
5，然后在炖锅里加水，把木耳、海参、胡萝卜、葱姜放锅里。
6，加上猪肚煮开，再加上盐、胡椒粉、鸡精，小火慢炖1个小时。
7，最后调整一下味道，装盘食用即可。海参鲍鱼的做法
五、养胃红枣猪肚汤怎么煮灰参
养胃红枣猪肚汤怎么煮，很多家庭在吃方面都是很讲究的，经常煲汤，汤的营养价值也是很高的，通过饮食可以调整身体的一些毛病，比如养胃，那么养胃红枣猪肚汤怎么煮呢？下面跟我一起来看下吧。
步骤1、猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
步骤2、准备好配料，清洗干净，备用；
步骤3、将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；
步骤4、红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；
步骤5、加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足；
步骤6、盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火；
步骤7、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入枸杞和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；
步骤8、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈胶东海参！
清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
食材：猪肚、金针菇、葱、猪油、盐
7、搅拌均匀，加一勺猪油增香。
食材：腐竹：5根：白果：80克：猪肚：200克：木耳：适量：葱姜：适量：大料：适量：花椒：适量：料酒：适量：盐：适量：胡椒粉：适量：鸡精：适量：香油：适量
1、白果放入容器中包入保鲜膜。
2、放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的'声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。
4、砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时。
7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
材料：猪肚半只，酸菜150克，白果二十颗左右。
1、猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用。
2、锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。
3、绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣。
4、锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火。
5、小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可。
原料：猪肚、海参、木耳、胡萝卜。
调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香。
1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用。
3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块。
4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出。
5、另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。
原料：猪肚150克，香油、碱灰各10克，熟猪油30克，味精2克，精盐3克，葱白5克。
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出黏液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。把洗净的猪肚切成3厘米长、2厘米厚的片状。葱白洗净，切段；姜洗净，拍破待用。
2、锅置旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，再放入肚片爆炒，加盐。然后将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨奎猪肚烂时放入味精起锅即成。
清炖猪肚汤的功效：猪肚能补虚损，健脾胃，特别适合产后妇女食用。
食材：煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个
调料：盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片
1、砂锅里加入800克清水，也可直接用煮猪肚的汤水，在水里加入当归和姜片，煮出香气。
2、当归的香气出来后，加入切成薄片的猪肚，小火煮20分钟。
3、红枣提前清洗干净，加入汤中，把白胡椒拍碎后也加入到汤中。
4、最后调入盐和少许生抽，即可。
调料：大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
材料：猪肚,排骨、龙眼,红枣,姜,党参一条
洗猪肚是很费时费力的，但自己在家做的吃起来更放心!
2、要不停的揉搓，反复几遍，然后用清水洗干净
3、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸
4、处理干净后要冷水下锅把猪肚煮一下，再用来煲汤
材料：新鲜熟猪肚（生的最好，但没买到）、大蒜3头、生姜、精盐少许
1、熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。
3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
原料：猪肚一个：莲子一小把?：葱两段：姜一大块：香葱四根：花椒一汤匙
1、准备原料。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。
2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。
3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
5、出锅前加入香油和香葱即可。
