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本文目录豆角的100种吃法家常肥肠的做法红烧肉烧海参怎么做海参红烧肉的做法一、豆角的100种吃法家常1、豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美南海海参。豆角的做法也是琳琅满目，下... 本文目录
一、豆角的100种吃法家常
1、豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。豆角的做法也是琳琅满目，下面为大家分享豆角的100种吃法家常。
2、第一种：清炒豆角。这是豆角的最基本做法，简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。
3、第二种：干煸豆角。这是一道川菜经典菜品，口感酥脆，香辣可口，是众多川菜爱好者的最爱。
4、第三种：豆角烧肉。将瘦肉和豆角搭配在一起，肉质鲜嫩，豆角清脆，营养丰富，是一道营养美味的家常菜。
5、第四种：豆角焖鸡。豆角与鸡肉的搭配非常完美，入味后特别香，口感鲜美。
6、第五种：豆角炒虾仁。豆角与虾仁相加，这个做法口感清爽，营养丰富，经常是大家的喜爱菜品。
7、第六种：豆角炒肉片。将肉片和豆角搭配在一起，这么炒出来的豆角鲜美爽口，还能起到清热解毒的作用，非常适合夏天食用。
8、第七种：豆角熘肉。这种做法口感鲜美，面皮柔软，非常适合夜宵。
9、第八种：豆角炒肉末。将肉末和豆角一起炒，翠绿色的豆角和金黄色的肉末调和在一起，既补血又清热，是最适合家庭美食的一道菜。
10、第九种：豆角土豆片炒肉丝。土豆片与豆角的搭配口感十分不错，还有蛋白质和维生素C等营养素，适合大家的饮食需求。
11、第十种：豆角熬骨头汤。豆角熬骨头汤有很好的补钙作用，特别适合孕妇、小孩、老人等吃。
12、第十一种：豆角焖豆腐。豆角与豆腐的搭配口感十分细腻，而且能营养丰富，是一道营养美味的家常菜。
13、第十二种：豆角鱼片烧豆腐。这是一道充满家庭味道的菜品，口感也是十分可口。
14、第十三种：豆角炒鸡肉。豆角与鸡肉的搭配非常完美，入味后特别香，口感鲜美。
15、第十四种：豆角炒腰片。豆角与腰片搭配，清爽鲜美，非常适合夏天食用。
16、第十五种：豆角炖鱼。豆角和鱼肉搭配在一起，鲜美味道浓郁。
17、第十六种：豆角炖肉。豆角和肉类的搭配，味道浓郁，十分下饭。
18、第十七种：豆角炒鲜虾。豆角和鲜虾搭配，口感清爽，相得益彰。
19、第十八种：豆角烧鱼头。豆角能够配制出鲜香的味道，烧出来的鱼头鲜美可口。
20、第十九种：豆角鸡蛋羹。豆角和鸡蛋一起熬，口感鲜嫩，十分营养美味。
21、第二十种：豆角炖排骨。豆角和排骨搭配在一起，非常下饭，而且能够滋补肝肾。
22、第二十一种：清蒸豆角。豆角清蒸后有独特的香味，口感鲜嫩，营养丰富，细嫩蜜甜，清爽可口。
23、第二十二种：糖醋豆角。这是一道甜咸口感的佳品，经常是宴席上的必点。
24、第二十三种：豆角烧豆腐。豆角与豆腐的搭配，口感嫩滑，而且营养价值也很高。
25、第二十四种：豆角蛋花汤。豆角切成小块，放入鸡蛋之中，一起下锅做成的汤，细腻香甜，入口滑腻。
26、第二十五种：豆角烧鸡腿。豆角与鸡肉搭配，入味后特别香，口感十分鲜美。
27、第二十六种：豆角烧豆干。豆角能为豆腥提供承接的口感，非常营养美味。
28、第二十七种：茶树菇豆角丝。豆角与茶树菇搭配，口感细腻，而且能够清热解暑。
29、第二十八种：豆角烧肥肠。豆角具有降血脂的作用，烧肥肠后可以减少脂肪的摄取。
30、第二十九种：豆角茄子肉丝汤。豆角与茄子肉丝搭配，味道鲜美，营养价值也很高。
31、第三十种：豆角炒蘑菇。豆角能为蘑菇提供承接的口感，这样搭配之后口感清爽，非常下饭。
32、第三十一种：豆角烧土豆。豆角和土豆的搭配，营养价值丰富，十分下饭。
33、第三十二种：豆角炒芹菜。豆角和芹菜的搭配，口感清爽，营养丰富。
34、第三十三种：豆角炸鸡翅。豆角炸后口感酥脆，十分下饭，非常适合宴席上的必点。
35、第三十四种：豆角蛋炒饭。豆角和鸡蛋一起加入炒饭之中，味道浓郁，营养丰富。
36、第三十五种：豆角炒豆腐丝。豆腐丝和豆角搭配在一起，味道鲜美，口感细腻。
37、第三十六种：豆角烧鸭肉。豆角和鸭肉搭配，肉质鲜美，口感清爽。
38、第三十七种：豆角烧腰花。豆角和腰花搭配，口感十分嫩滑，具有很好的口感。
39、第三十八种：豆角炒木耳。豆角和木耳搭配，口感清爽，食材丰富。
40、第三十九种：豆角蛋汤。豆角切成小块，放入鸡蛋之中，一起下锅做成的汤，细腻香甜，入口滑腻。
41、第四十种：豆角烧冬瓜。豆角与冬瓜的搭配，味道十分鲜美，而且营养丰富。
42、第四十一种：豆角木耳炒鸡丝。将鸡丝和豆角木耳一起炒，口感清爽可口。
43、第四十二种：豆角鸡翅汤。豆角和鸡翅搭配成汤，非常开胃，口感鲜美。
44、第四十三种：豆角焖猪手。豆角和猪手搭配成菜，肉质鲜美，一定别有风味。
45、第四十四种：肉末豆角炒饭。豆角和肉末搭配成菜，味道浓厚，口感鲜美。
46、第四十五种：豆角烧排骨。豆角和排骨搭配成菜，非常适合全家享用。
47、第四十六种：豆角炒黄瓜。豆角和黄瓜搭配成菜，口感清新，非常营养。
48、第四十七种：豆角拌粉皮。将豆角切成小块，和粉皮拌在一起，口感清爽美味。
49、第四十八种：豆角花生炒肉。豆角、花生和肉相搭配，口感细腻丰富，营养价值也很好。
50、第四十九种：豆角炒蛤蜊。豆角和蛤蜊搭配成菜，口感特别鲜美，清新宜人。
51、第五十种：茄子豆角烧肉。这是一道口感特别浓郁，香气四溢的佳品。
52、第五十一种：豆角烧鸭血。豆角和鸭血搭配成菜，味道香浓，营养价值也比较高。
53、第五十二种：豆角炒鸡胸肉。豆角和鸡肉搭配，有很好的口感和味道，比较适合健康饮食者。
54、第五十三种：豆角炒蒜苔。豆角和蒜苔一起炒出来，有很好的口感和香味，营养价值也比较高。
55、第五十四种：豆角烧海参。豆角和海参搭配成菜，口感良好，较适合宴席上的必点。
56、第五十五种：豆角蛋汤面。将豆角切成小块，加入面汤里做成的新品，味道浓郁，口感细腻。
57、第五十六种：豆角炒金针菇。豆角和金针菇搭配，口感清新，而且营养丰富。
58、第五十七种：豆角炒糯米鸡。豆角和糯米鸡一起炒出来，口感鲜美，营养价值也比较高。
59、第五十八种：豆角烧笋干。豆角和笋干搭配成菜，口感清爽，但营养价值稍欠。
60、第五十九种：豆角烧牛肉。豆角和牛肉搭配成菜，味道十分丰富，但质感稍显粗糙。
61、第六十种：豆角炒洋葱。豆角与洋葱搭配，口感清爽，非常适合夏天食用。
62、第六十一种：豆角烧海鲜。豆角和海鲜搭配成菜，味道鲜美，想象力丰富的菜谱能从此派生出许多精彩。
63、第六十二种：豆角炒韭菜花。把豆角和韭菜花一起炒出来，口感清香四溢，非常下饭。
64、第六十三种：豆角蛋花汤面。将豆角切成小块，加入面汤里做成的菜品，在清淡的口感中透露出安逸家居的气息。
65、第六十四种：豆角烧草鱼。豆角和草鱼搭配成菜，口感细腻而多汁，营养价值也非常高。
66、第六十五种：酸菜豆角煲。豆角和酸菜煮成一锅，不仅口味独特，而且富含维生素C、钙、铁等营养元素。
67、第六十六种：豆角炖牛腩。将牛腩与豆角与一起炖出来，口感鲜美，营养价值也很高。
68、第六十七种：豆角炖鸭。豆角炖鸭子鲜美可口，鸭子质地韧劲十足，有很好的口感。
69、第六十八种：豆角炒扇贝。豆角和扇贝搭配成菜，口感清新，而且能够营养丰富。
70、第六十九种：豆角炒豌豆。豆角和豌豆搭配成菜，口感清爽，营养价值也很高。南海海参
71、第七十种：豆角乌骨鸡汤。豆角和乌骨鸡一起熬制成汤，口感鲜美，丰富营养。
72、第七十一种：豆角烧鲫鱼。豆角与鲫鱼搭配成菜，口感鲜美，但要注
二、肥肠的做法
清洗。大肠一副，按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为了增加大肠的口感，成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒，添加老抽，煮大肠30分钟。为什么用白酒，还是高度白酒？因为纯高度粮食酒去恶味效果最好，饭店舍不得用这个，所以他们的菜谱都是料酒。捞出煮好的肠子，切寸段，然后以肠头部分的肠段为基本单位，其他部位的肠段塞进大肠头段里，塞满不留空隙。这道工序是要得到外焦里嫩的关键，为什么？看下面。炒锅起油，六成热，起微烟，放入装扮好的大肠段，油面淹过大肠段一半左右，连煎带炸，大肠段外层碰铲子感到都焦了，捞起来备用。另起炒锅，爆香葱姜蒜末，再放醋出味，加入老抽，放大肠段，加高汤淹住。一直大火，保持收汁状态。待收汁到一小半的时候，铲出大肠段装盘，锅里汤汁烧到浓稠浇到大肠段上。如果想更好看，烧一勺花椒油再浇上去，油色明亮。
三、红烧肉烧海参怎么做
1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
这次买滴肉一般般，分层不是很漂亮。
2、海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。
切好后，上锅蒸了半小时，反正不能太硬，也不能太软，否则和肉一炖就不见了，化掉。
3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
4、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来。
5、加入老抽，煸炒上色后，放入葱姜，加入八角一个。
6、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火。孕妇吃海参
8、等到肉炖到五成熟熟时，把海参放进去，接着炖。
9、等到肉熟烂、海参软糯后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
水发刺参750克(10条)，水发花菇250克(10只)，西兰花10粒。
葱姜、葱油、酱油、白糖、绍酒、红烧肉卤、湿淀粉。
炒锅烧热放少许油，下葱段、姜片煸香，放入刺参、花菇，加绍酒、酱油、白糖、红烧肉卤烧开，改小火焖至入味，加味精，勾芡，淋葱油起锅装盘。西兰花用沸水焯水，点缀在刺参、花菇旁边。
色泽红润，质软糯滑，咸鲜微甜。
四、海参红烧肉的做法
原料：五花肉、海参、冰糖、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、料酒、油等。
1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。
3.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
4、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来。
5、加入老抽，煸炒上色后，放入葱姜，加入八角一个。
6、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火灰刺参。
8、等到肉炖到五成熟熟时，把海参放进去，接着炖。
9、等到肉熟烂、海参软糯后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
