摘要：
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一、鱼胶煲汤做法大全
材料：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，枸杞各少许。
2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。
3）等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。
5）油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。
6）用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。
7）浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。
8）鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。
9）桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。
11）泡发好的花胶切成小段备用。
12）锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。
材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
材料：花胶三个、糯米40克、枸杞红30粒。
4.砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。
5.将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。
材料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜
1、花胶浸泡超过12小时然后切成块。
4、陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。
5、将猪骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。
6、待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。
7、然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时，喝的时候再入盐、胡椒粉等。
花胶仔泡软，洗干净，再准备一块姜！
材料：枸杞 30粒圆肉 10粒鹌鹑 2只花胶 2个
1.红枣洗净用刀背轻拍取出枣核，枸杞，圆肉洗净备用。
3.鹌鹑冶净，剁掉头及爪和撕去脖子皮的部分。
4.花胶泡软后用剪刀剪成小节备用。
5.锅里放水，放入料酒，水滚后将鹌鹑飞水洗净备用。
7.放入红枣，圆肉和花胶，加入适量的凉开水。花刺参
8.入滚水锅中隔水炖二个至三个小时。
9.出锅前十分钟放入枸杞，炖十分钟后调入少许盐即可。
主料：老鸡肉165g，人参10g，花胶10g。
1-2：花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
3：把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
4：把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
6：炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
材料：花胶三个，猪骨两斤，香菇，玉米，枸杞，盐，料酒，胡椒粉，姜片，葱段。
步骤一：先把花胶放在冷水里发三天，这个发的时候根据自己所买花胶的厚度决定，我这次买的花胶不错，很厚实。
步骤二：花胶发好后，放入小锅加水煮一下，煮的时候加入黄酒、姜片和葱段，主要是为了去腥味。
步骤三：把加工好的花胶撕成小块，很厚实吧！看着就舒服，呵呵！
步骤四：烧锅水，把猪骨放进去汆一下，去血水后放入炖锅备用。
步骤七：放入冷水、花胶，水开后炖一个小时，再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时，最后关火，放盐和胡椒粉。
材料：肉骨、海参、花胶、香菇、蜜枣各适量
2香菇泡好后切块，海参是别人帮忙泡发好的，其他材料清洗一下即可
7大约1.5小时，汤煲至浓稠，下盐沈阳海参
材料：花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。大连海参排行榜
1将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段；
2锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶，小火煮20分钟汆去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用；
3锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟；
4炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出；西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶边上即可。
二、花胶海参鸡脚汤的做法功效
1、花胶是将大型鱼的鱼肚的干制而成，有很好的滋补作用及药用价值，花胶和鱼胶只是名字不同，除此以外没有什么区别，因为花胶和鱼胶都是用鱼鳔制成的干货食材，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，所以从本质上来看，这两者之间是没有什么区别的。花胶和鱼肚也是同一种东西，并没有什么区别。
2、花胶也就是鱼胶，因其营养丰富，故被誉为八大珍品之一，素有海洋人参之称，花胶中含有丰富的蛋白质，同时还含有多种维生素以及多种微量元素，是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品，一般来说，它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。这里分享花胶鸡汤的做法大全给大家。
3、花胶鸡汤的做法：锅内加水，土鸡放入，煮熟鸡，捞起，汤水待用；花胶洗净，排骨洗净，焯水，电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲；煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。
4、知道了花胶和鱼胶的区别以及花胶和鱼胶有什么区别之后，来看看花胶红豆沙的做法、花胶鸡脚汤的做法功效。
5、花胶红豆沙的做法：把已经浸泡好的花胶放置煮滚的姜水中2分再捞起，把花胶、红豆、红枣、姜片、冰糖放置炖盅准备开炖。经过两个小时之后，即可食用。
6、花胶鸡脚汤的做法：鸡脚斩去趾甲，洗净出水。将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净。鱼肚先浸透发起，洗净。将浸透发起的鱼肚切件。香菇去蒂，洗净。姜洗净，切片。把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
7、此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。花胶能补肾益精，滋养静脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
三、海参花胶煲鸡汤的做法窍门
1、海参花胶煲鸡汤的做法窍门，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是分享给大家的海参花胶煲鸡汤的做法窍门。
2、倒出鸡汤放入提前一天泡好的海参和南瓜红枣咸鸭蛋黄
3、炒锅放适量油翻炒泡好两天的花椒，可放入少许姜片，最后加一点点料酒即可，翻炒一分钟出锅放入汤中
4、花椒放入汤中去除多余的`油后一起再炖一个小时即可食用。
5、冷水下锅，乌鸡、花胶、海参全部倒入锅，盖好锅盖，等水煮开了关火，再把全部东西捞起，准备下一步骤
6、姬松茸、红枣、枸杞清洗干净放到干净的煲汤煲里，倒满水，先大火煮沸，再用中小火煲一个半小时
7、「花胶/鱼胶海参汤」花胶不腥小妙招的做法
8、煮花胶汤的时候，放一点菌类，例如：虫草花、羊肚菌、松茸等。可以盖掉花胶的腥味。
9、锅内倒入适量料酒。花胶温水下锅，焯水后，用清水清洗干净，沥水备用。
10、直接用焯花胶的水。放入海参，焯水后，捞出用清水清洗一下，沥水备用。
11、锅内加入清水、料酒，鸡肉冷水下锅，焯水后，捞出清洗干净，沥水备用。
12、汤锅内加入足够的清水。先把花胶、红枣、胡椒粉放入，煮至花胶变软，出胶质。
13、没有规定的时间，主要看煮的状态来判断。
14、我炖汤的习惯是：先大火煮沸五分钟，然后转中火煮15分钟，再转小火慢熬。
15、花胶煮出胶质后，放入鸡块、少许盐。
16、这一步把鸡块放入，是避免煮的时间长，鸡肉变老。
17、鸡肉熟后，把海参、虫草花放入，煮5到10分钟。
18、加入适量盐调味，最后放入一点枸杞点缀，即可。
19、「花胶海参炖鸡汤」喝这个汤，一定要趁热乎。
四、花胶海参鸡汤的做法
花胶海参鸡汤的做法大全，自古就有药食同源的说法，广东人更是酷爱中医药膳，所以就由了这道花胶海参鸡汤，广东也有一句话叫做无鸡不成宴。以下分享花胶海参鸡汤的做法大全。
备料：材料是一人份量，用的'小炖盅花胶、海参提前发好：
2、海参就是经济实惠煲汤用的鸡我选择鸡腿部分，肉比较嫩滑：怕油可以去除鸡皮姜5片：按自己的实际情况放姜，怕腥的可以多放两片
我习惯姜片垫底，材料全部放入炖盅，水加到八分满
懒人当然是选择电炖盅啦，晚上准备好，预约好时间，早上就可以当早餐了，花胶早上吃吸收的更好噢~选汤类炖两2小时30分钟，炖出来的花胶跟海参都还是原只不会溶化，要是喜欢全部溶化的汤可以按鱼胶选项炖4个小时…（电炖盅不同型号不同选项，大家按自己的炖盅选哈）
没有去鸡皮所以比较油，去了更好别懒啦…
1、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
2、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
3、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。
原料：海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。
第1步、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。海参汤的家常做法
第2步、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
第3步、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。
五、海参花胶炖鸡汤的功效
海参花胶炖鸡汤的功效，利用空闲时间可以用它补一补身体，这些食材都是很常见的，是生活中比较常见的滋补品，具有多种营养价值的，我和大家一起来看看海参花胶炖鸡汤的功效的相关资料。
花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质
材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。
1、海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的'上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
海参的作用：健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
原料：海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。
第1步、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
第2步、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
第3步、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。阿拉斯加海参
