摘要：
印度洋海参白尼参家常海参冻干海参青岛刺参本文目录新鲜姬松茸瘦肉汤的做法红饶肉的做法红烧野山菌的营养价值一、新鲜姬松茸瘦肉汤的做法家常海参1.松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水... 本文目录
一、新鲜姬松茸瘦肉汤的做法家常海参
1.松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦;
2.陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用;
4.锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片;
6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入;
7.再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味!
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。
2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。
3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。
4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。
姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。
常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码，以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，即可保鲜10～15天，但最多不得超过1个月。
二、红饶肉的做法红烧
红烧肉是一道中国传统的美食，也是中式餐桌上非常受欢迎的一道菜肴。通常选用猪肉作为主要材料，将其切成块状，配以各种调料慢火煮制而成，口感软糯，味道鲜美。
在制作红烧肉时所需的主要材料包括猪肉、油、酱油、糖、盐、大葱、姜、八角等调料。猪肉宜选用五花肉，油宜选用花生油或豆油，酱油宜选用老抽，糖宜选用红糖。
首先，将五花肉切成长约3厘米、宽约2厘米的长条形。然后，将五花肉放入锅中，加入清水烧开，焯水去腥味；
然后，提前把葱姜洗净切成片，将锅中的肉捞出并沥干水份后放入油锅中煎至两面微黄，让红色和油混合出来的颜色慢慢滋润猪肉；
接着，将猪肉捞出放入压力锅中（或者高压锅），加入适量水、酱油、八角、糖等调料，半小时后即可关火放出来，此时肉质软糯，酱汁红亮；
最后，将煮熟的红烧肉捞出沥干汁水后装入深碗中，撒上葱花即可。
除了普通的红烧肉以外，还有一种红烧肉的变体——虾皮红烧肉。其制作方法大致和普通红烧肉相同，只不过在烹饪时多加入了虾皮。虾皮不仅增加了红烧肉的营养价值，同时还能使红烧肉更加香气扑鼻、美味可口。
红烧肉虽是美味佳肴，但由于脂肪含量较高，长期食用可能会对人体健康造成影响。因此，在食用红烧肉时应注意控制食量，避免过度食用。同时，应注意搭配营养均衡的饮食，并适当进行身体锻炼，以保证身体健康。
猪肉是人体所需的蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、烟酸等营养素的重要来源。在制作红烧肉时，可以通过搭配合理的调料和烹饪方式，使食材的营养价值得到最大程度的保留。适量食用红烧肉，既能享受到美味佳肴，还能增加体内所需的营养素供应。印度洋海参
随着生活水平的提高和人们审美观念的不断更新，红烧肉这一传统美食也在不断改良和创新。目前，一些厨师还会在传统的红烧肉中加入海参、鸡枞菌等食材，以提高其营养价值和口感质量。此外，还会有一些创新的红烧肉做法，如西葫芦红烧肉、土豆红烧肉等。这些不同的红烧肉做法给人们带来了更多健康美味的选择。
三、野山菌的营养价值
1、松茸9~15克。水煎服或研磨冲服。
2、用于治疗溲浊不禁，腰腿酸痛、手足麻木等症。
3、方1松茸海参：松茸150g，水发海参150g。分别泡发、切片，焯水后下炒锅，加调料炒至入味。用治疗精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精及体虚多痰、血管硬化等症。{《中国食物营养保健大全》}
4、方2松茸炒鸡丝：水发松茸100g，鸡肉150g。分别切丝，鸡肉丝先下锅煸炒，烹入调料，再加松茸丝炒至入味。用治虚劳羸瘦、胃呆食少、小便频数、便秘、咳嗽痰多等症。{《中国野菜食谱大全》}鸡油菌汤：鸡油菌30~60g。煮汤食用，久服取效。可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抗呼吸道、消化道感染。{《中国药用真菌》}
5、鸡油菌炒猪肝：鲜鸡油菌250g，熟猪肝100g，调料适量。上切片，入锅煸炒调味食用。治肝阴血不足所致夜盲、视力下降、眼炎、贫血、皮肤干燥。{《中国野菜食谱大全》}羊肚菌烧肉：羊肚菌100g，带皮五花肉200g，调料适量。羊肚菌泡发洗净，猪肉切片；将肉片挂欠后入油锅炸成金黄色，与羊肚菌同放碗中，加调料，文火炖熟。适用于肾虚精亏，病后体虚、产后血虚者食用。{《中国野菜食谱大全》}
6、莴苣羊肚菌：羊肚菌、莴苣各100g，青菜心50g，调料适量。羊肚菌、莴苣洗净切片，青菜心切开；在油锅中先下莴苣、菜心煸炒、再下羊肚菌、调料，文火煨2~3分钟。能改善消化道功能，适于高血压、冠心病、便秘、积食、消化不良患者食用。{《食用菌治百病》}传说能增添生命活力、令无数人垂涎欲滴、魂牵梦萦，在欧洲被称为“厨房里的黑钻石”的黑松露是奥林匹亚山上的神用雷电击打土壤创造的。
7、黑松露是一种著名的野生食用菌,它的样子看起来有点像外表披了层黑色荔枝皮的马铃薯，有时也称块菌。黑松露一生都生长地下，地表通常看不到丝毫痕迹，但一些嗅觉灵敏的动物在发情期却能准确地找到它们，在每年十一月至来年二月这段黑松露收获的季节，被称为松露猎人的采集者会带上受过专门训练的狗上山去采集黑松露，场面很是壮观有趣。
8、黑松露在世界上仅分布于阿尔卑斯山脉和喜马拉雅山脉少数地区的深山老林中，非常稀有名贵。黑松露历史上是欧洲王室贵族的专享食品，现已成为欧洲食文化的一个组成部分。世界最著名的黑松露产区法国普罗旺斯，每年一次的传统松露节都会举行松露采集比赛以及各种庆祝活动，是当地的一个特色旅游项目。
9、人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜,用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。
10、东西方对黑松露的利用有很大不同。西方人把它当作珍馐用于美食。东方人对黑松露的利用多偏重于其功能。在中国西南藏族、彝族等少数民族地区，民间用黑松露泡酒、煲汤来增强体力、提高性能力或用于男性前列腺以及妇女月经等方面的调理，功效卓越。黑松露已经被制成方便携带食用的胶囊专用于养生。每年，在那远离人类活动的山野林间，当春风刚刚吹起，山头冻雪还没有完全消融，名门闺秀羊肚菌便迫不及待的破土而出，点缀在尚无多少绿色的大地上。
11、羊肚菌的样子很特别，白白的菌柄上那顶古怪的菌帽坑坑洼洼、凹凸不平，极似羊肚，羊肚菌之名即由此得来。每年从三月初开始到六月底羊肚菌自南向北顺序出现，但在同一地区却只有短短十五天到一个月。
12、羊肚菌在自然界的分布很广，在野外从南到北都能找到它的踪迹，但是各地产量却极为稀少，通常情况下在山里跑上一整天也只能找到几朵，运气不好时往往会空手而归，这大概也是羊肚菌成为最昂贵野山菌的原因之一吧。中国一年羊肚菌产量大约只有60-80吨左右，其中90%以上出口到欧洲。
13、作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。现代的中国人可能对羊肚菌多少有点陌生，其实早在清朝时期羊肚菌就因作为极品山珍朝奉皇帝而名扬天下。近百年来，食用羊肚菌在西欧国家极为盛行，就像中国高级餐厅的鲍鱼一样，羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴，没有羊肚菌的宴席绝对算不上高档宴席。
14、羊肚菌产季很短，保鲜极为困难，因此市面上见到的多数是羊肚菌干品。食用时首先是将羊肚菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤中是羊肚菌味道和养分的精华所在。
15、羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌，据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜，既可烧菜也可煲汤，只要用上发菌的原汤，任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。
16、羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良药。据《本草纲目》记载，羊肚菌能消食和胃，化痰理气，可用于治疗消化不良、痰多咳嗽。民间有用羊肚菌煲汤治疗妇女乳腺炎的偏方。在世界四大名菌中，如果说鸡油菌是德国人的美食，羊肚菌是法国人眼中的珍馐，松茸是日本人的最爱，那么在意大利人生活中无处不在的美味牛肝菌则是全世界美食家的大众情人。
17、美味牛肝菌，又称大脚菇或白牛肝菌，它最大的特点是菌帽下表面不是一片一片菌褶，而是密密麻麻的小针眼，菌帽捏起来有点海绵的感觉。美味牛肝菌是牛肝菌家族的成员之一，这个家族除了许多味美可食的品种外，也有少部分有毒的种类，所以采食和购买牛肝菌一定要在专家指导下进行。
18、美味牛肝菌在自然界分布很广，亚洲、欧洲、南北美洲以及非洲均有出产，是四大名菌中产量最大的种类。每年六至七月是美味牛肝菌产季。不同产地的美味牛肝菌的菌帽颜色从淡黄褐色到深紫褐色，作为一种规律，菌帽的颜色越深香味则越浓，而颜色越浅味道也越淡。
19、中国是美味牛肝菌的主要产区，平均年产量在50000吨左右，90%以上出口到世界各地，约占世界贸易量的一半，是世界最大的美味牛肝菌出口国。东北和西南地区是中国美味牛肝菌的产地，其中云南产量最大，俗称黑头的浓香品种比例也最高。非洲也产牛肝菌，但几乎都是色浅味淡的品种。
20、烤干片是最古老的牛肝菌加工方式。牛肝菌干片的味道非常浓郁，比新鲜牛肝菌要浓出很多，在房间里摆上几朵干片，满屋子都会有美味牛肝菌那沁人的香气。
21、美味牛肝菌的食用方法很多，意大利人喜欢将黄油涂在牛肝菌片上煎烤，法国人偏爱用油炸，中国人通常会用牛肝菌配肉、蛋、蔬菜烹炒，当然也可以用来煲汤。牛肝菌的美味是来自骨子里的，无论何种方式烹制，其口感和味道都会让人有美味到此绝止的念想。要记住牛肝菌不可以生鲜吃，因为那样会导致肠胃不适。
22、美味牛肝菌不仅营养丰富、味道香美，而且药用价值非常高。据文献记载，牛肝菌有清热解毒、养血和中、补虚提神、健胃消食、降血脂、抗肿瘤的功效，是治疗妇女白带症及不孕症的良药。其菇体内含有的多糖和碱性蛋白有抗流感病毒、防治感冒、调节人体免疫力的作用。有报道称，在肿瘤抑制试验中，该菌子实体的水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为90%。 2008年8月8日北京，举世瞩目的第二十九届奥林匹克运动会开幕式当天，中国国家主席胡锦涛在人民大会堂举行盛大午宴招待国际奥委会主席罗格夫妇、前主席萨马兰奇以及包括美国总统布什夫妇、俄罗斯总理普京在内的50多位国家元首和世界各国贵宾，午宴采用具有中国特色的四菜一汤，四菜分别是荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼及冷拼，而唯一的汤便是瓜盅松茸汤，一时间呈现了世界上50多个国家元首同吃山珍松茸的壮观场面。
23、有“菌中之王”之称的松茸是菌类中的珍品，野外生长在赤松林或松栎混交林内，是世界四大名贵野生食用菌之一。在自然界松茸主要分布于中国的西南、东北、朝鲜和日本，其中云南是世界上最大的松茸产地。每年8月到10月中旬是松茸盛产的季节。
24、市场上松茸通常以鲜品、干品、罐头等几种方式存在，向日本出口鲜松茸是每年松茸最主要的贸易形式。鲜松茸的价格取决于鲜度和形状，鲜度一降或伞帽一张，松茸就不值钱了。采集松茸通常是在夜间或临晨气温低时上山，采下后用冰袋降温保鲜到机场，然后空运到日本，这种方法一般可以让松茸保鲜三天。鲜松茸的市场价格变化极大，有时一天内有数倍之差，因此松茸商人在经营松茸时心理和生理的紧张程度都达到了极点。人们形容每年收购松茸像打仗一点都不夸张。
25、日本人对松茸的痴迷近乎于狂热，这方面一点都不亚于法国人对松露的迷恋。一种原因是说松茸在没有开伞之前，其典型的样子很像男性的生殖器，源于中国传统医学的日本食疗文化也奉行以形补形的概念，而在市场上这种形态的松茸价格的确也贵得惊人；另一种传说是1945年日本广岛被原子弹攻击后强烈的辐射几乎使所有植物绝迹，而惟一存活下来的一种伞状植物就是松茸。无论是对生殖的崇拜，还是对顽强生命力的追求，表现在松茸身上就是在日本每公斤鲜品1000美元昂贵的身价。
26、松茸的味道很特别，新鲜时闻起来有点酸香酸香的，忍不住总想多闻几次。日本人吃松茸喜欢吃生鲜，有时也会用盐蘸了烤着吃，据说味道很不错。中国很多人喜欢烧汤喝，汤的味道很鲜，尤其女人们更爱喝。配蔬菜烹炒味道也很好，但烧肉好像会怪怪的。干松茸片发开后主要用于煲汤和烧菜，罐头松茸味道淡一些，但作出菜或汤来味道也非常好，大概这就是松茸吧。秋天的森林，缺少了五颜六色花草的点缀多少显得有些单调，而正是这个时候，一种金黄色、如花一般美丽的蘑菇星星点点出现在近乎枯黄的地平线上，耀眼夺目，丝毫不输于春天争奇斗妍的烂漫山花。把这种蘑菇采下来闻一闻，一股浓浓的杏香味直往鼻孔里钻，让人忍不住就想放到嘴里尝尝什么样的东西会有如此怪异的香气。这种漂亮的野菌就是鸡油菌。
27、鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般,故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性,闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，最正宗的是叫做cibarius的品种。
28、鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内,东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌，其中以四川西北地区的质量较好，但产量不大。青岛刺参
29、鸡油菌在德国非常有名，它和著名的德国香肠一样受人喜爱，但价格要贵很多。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。吃鸡油菌的方法有多种花样，最为特别的可能要算奶油香草鸡油菌。崇尚美食的法兰西人认为把鸡油菌与香草、奶油一起烹食会将鸡油菌的特别香味发挥到极致。把鸡油菌用白醋渍了加进一些香草也是欧洲常见的吃法。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，鸡油菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。
30、中国传统医学对鸡油菌有诸多评价。据资料记载，鸡油菌性寒,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引气的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。著名作家阿城在《思乡与蛋白酶》中描述：“说到鲜，食遍全世界，我觉得最鲜的还是中国云南的鸡枞菌。用这种菌做汤，其实极危险，因为你会贪鲜，喝到胀死。我怀疑这种菌里含有什么物质，能完全麻痹我们脑里面下视丘中的拒食中枢，所以才会喝到胀死还想喝”。话虽然夸张了些，但鸡枞的鲜味确实有勾人魂魄的本钱，吃过的人才知道，虽不至死，但肯定会让你从此念念不忘。
31、鸡枞菌，又叫蚁枞、伞把菇等，是野生食用菌中的珍品之一。鸡枞的样子很特别，肥嫩的菌把上面顶着一只尖尖的小帽，往下又拖着一条长长的尾巴，极易识别。在我国鸡枞菌分布于长江以南地区，主产云南。每年从夏至冬，都陆续有鸡枞生长，但以六月二十四的彝族火把节前后和七月十四的月半节前后出产最集中。鸡枞菌分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等多种类型，其中以黑皮鸡枞味道最好。
32、鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁，长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构。一般头年生长的地方，第二年还会在原地长，这个地方叫“鸡枞窝”。如果蚁巢结构受到干扰导致白蚁动迁，来年此处就不会有鸡枞了。采食鸡枞要抓紧时机，鸡枞以顶上菌帽未开张时最鲜嫩肥美，伞盖一张，肉就老了。
33、鸡枞菌的食用方法很多，无论炒、炸、腌、煎、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美。云南民间最具代表性的食谱是鸡枞汤和油鸡枞。鸡枞汤是用鲜鸡枞或加入少许配料煲汤，作家阿城描述的“贪鲜喝到胀死”就是指的鸡枞汤。油鸡枞做法也很简单，首先将新鲜鸡枞菌洗净，手撕成条或块，加适量盐腌五分钟，沥水，然后把干辣椒、蒜瓣一并倒入锅中油炸至金黄色即可。油鸡枞通常用来调菜、拌面或炒米饭，味美无比，食过后常数年而不忘。市场上有许多不同质量级别的油鸡枞罐头，价格差别很大，味道也天壤之别。纯度高、品种好的油鸡枞罐头与普通的价格可差数倍之多。
34、据《本草纲目》记载，鸡枞有益味、清神、治痔的作用，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。坚持每月喝上3~4次鸡枞汤，可以使皮肤水分充足、保持弹性，能有效防止皮肤松弛、预防细小皱纹的产生。大自然总忘不了处处给我们制造一些惊奇。在浩瀚无边的深山老林中，有一种野山菌的形状和花纹竟然与山中之王老虎的掌印异常相似，这种野山菌就是历史上有名的以异状、奇香著称的黑虎掌菌。
35、黑虎掌菌，学名叫作香肉齿菌，在日本称为香茸，每年八至九月生长在深山老林深处。虎掌菌的菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪，下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，菌柄粗壮多中空，长的有点偏。黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。冻干海参
36、黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。欧美地区对黑虎掌菌没有食用习惯，中国西南、日本以及东南亚一带是黑虎掌消费的主要地区。
37、黑虎掌菌的烹饪方法很多，有一款叫做“银牙肉丝炒虎掌菌”很有特点。把用温水发好、洗净的黑虎掌菌切成粗丝，当然不要忘了留下发菌的原汤，与绿豆芽、里脊肉丝一起入锅，配加佐料炒熟，最后再淋上熟鸡油。这道菜奇香无比，齿间余香的诱惑往往让你连最后一滴汤汁都不会放过。用黑虎掌菌煲汤也是非常不错的选择,虎掌菌干后味道很浓，用它煲出的汤香气浓烈，能减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。
38、虎掌菌香气之浓烈可以驱蚊避蝇，故在有些地放人们会在米面中放些黑虎掌驱虫。民间有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法。
39、据资料记载，黑虎掌菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血、清热、消炎、除菌之功效，能降低胆固醇、促进新陈代谢、提高人体免疫力，是身体虚弱者的高级滋补品，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效。松菇是一种北温带地区很常见的野生食用菌，因为它生长在松树下，所以有些地方也把它叫做松蘑菇。松菇菌与松树形成外生菌根，人工无法培养，在中国主产东北、华北及西南地区。
40、松菇菌主要生于夏秋季节，在雨水充足情况时常常会大片大片出现在深山林区松林下。这种蘑菇最大的特点是它新鲜时菌帽表面有一层象胶水一样的粘液，因此一些松针或其它树叶什么的经常黏附在上面，采摘时最好立即把这些东西去掉，否则以后处理起来很困难白尼参。菌帽表面有粘液的蘑菇还有其他一些种类，但松菇菌的产量一般来说是最大的。
41、松菇菌虽然不像大名鼎鼎的黑松露、羊肚菌等种类那样有名，但吃起来的口感也绝对是一流。松菇菌最大也最吸引人的特点是它天然的润肠功能，只要你吃一次，那舒畅神奇、立竿见影的效果会让你终身难忘。世界卫生组织提倡的健康的生活方式包括每周清肠一次，试想一下当今世界上，有什么能比用天然美味的野生食用菌“给肠子洗洗澡”更好的方法呢？
42、自上世纪90年代初，欧美各国，俄国，每年都从中国大量收购这种蘑菇，主要用于健胃和减肥。中国古代和现代有关资料记载该菌可以用来治疗大骨节病。
43、松菇菌菌肉非常细嫩，吃起来清爽滑口，很有味道。凉拌是一种不错的选择，与青菜或猪肉一起烹炒吃起来也很不错。
44、对一些人来讲，松菇菌润肠的“劲”有点大，所以一次吃的量不要太大。一般而言，一瓶200克左右净重的罐头，2-3人一次为宜。
