摘要：
本文目录关于煲汤的做法……滋补类的煲汤海参品牌排名!海参批发价格!做法!有什么炖汤介绍的一、关于煲汤的做法……滋补类的煲汤海参品牌排行榜!野海参功效与作用!做法!春季多雨，潮湿，饮... 本文目录
一、关于煲汤的做法……滋补类的煲汤!!做法!
春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主，那春天应该喝些什么汤呢?
咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。
猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。
选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。
苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。
用料:里脊肉2斤水煮去皮的花生 0.3斤发好的付竹0.2斤鸡爪0.5斤香菜0.1斤生姜片2--3片盐适量
c.将里脊肉,鸡爪,生姜片投入砂锅,烧开转小火去浮沫.
d.2.5小时后投入去皮的花生.在过0.5小时放入发好的付竹段,继续煲15分钟后放香菜,盐调味.
材料：红萝卜 1斤栗米 2个瘦肉 8两蜜枣 3粒陈皮 1/ 4片
a.红萝卜洗净去皮斜切厚块。栗米洗干净、切段。
d.锅放进所有材料，加入适量的水，煲滚后转慢火，煲至所有材料软身及汤变浓，加盐调味，即可饮用。
材料：西洋菜半斤蜜枣 3粒陈皮 1/4片冰糖适量
a.西洋菜放盐水中浸半小时，清洗干净，用滚水飞水。
c.锅放适量的水，水滚放入西洋菜、蜜枣及冰糖，中火煲一小时即成，当到35分钟时放入陈皮。
材料：瘦肉 8两陈皮 1/4片生熟薏米10克（2钱）莲子5克（1钱）百合5克（1钱）淮生10克（2钱）玉竹5克（1钱）茨实5克（1钱）
a.猪肉出水，并用清水洗净，切大块。
c.陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲一个半小时，加盐调味即成。
a.瘦肉出水去除血水，再清洗干净，切成小块。
b.水煮开，放入肉片及罗汉果，以小火炖煮1个半小时，加入盐调味即成。
材料份量：瘦肉 8两青萝卜 1个红萝卜 1个陈皮 1/4片
a.猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。
b.青、红萝卜均去皮，洗净，切块。
d.水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。
材料：老黄瓜 1条赤小豆 2两扁豆 2两排骨 1斤蜜枣 3粒陈皮 1片
a.陈皮浸软。老黄瓜洗净，切块备用。
b.排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。
c.锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。
赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C，利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。
扁豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。
原料：鸡肉200g，生地黄20g，西洋参lOg，田七5g，食盐、味精各少许。
制作：将西洋参、田七分别洗净；生地黄、西洋参切片，田七捣碎；鸡肉洗净切块。将以上原料全部放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2小时，加入食盐、味精调味供用。
功效：适用于秋季冠心病，心绞痛或心律不齐属气阴两虚，心血瘀阻者。症见心悸气短，体倦汗出，口渴咽燥，胸胁刺痛，时发时止，夜间尤甚，睡眠不安。
原料：猪瘦肉180g，淡菜90g，紫菜60g．生抽、豉油、盐、生粉各适量。
制作：将淡菜用水泡软，洗净；猪瘦肉洗净，切丝，用豉油、生抽、盐、生粉腌10分钟；紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和沙子，用清水泡开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放人瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
功效：此汤有滋阴降火，清化热痰之功效。适用于秋季阴虚内热，症见头晕，目眩，耳鸣，或肺虚有热之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦可用于高血压，淋巴结炎，甲状腺肿，慢性支气管炎等属阴虚有热，痰火郁结者。
原料：牛脊髓150g，天冬30g，麦冬30g，熟地黄30g，生地黄50g，人参12g，食盐、味精各少许。
制作：将牛脊髓洗净，切段；天冬、麦冬(去心)、熟地黄、生地黄、人参分别洗净；把全部原料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2～3小时，调味供用。
功效：滋阴补髓，健美容颜。适用于秋季气血不足所致的容颜衰老，或津血亏虚，咳逆便秘等。
原料：竹荪25g，鸡肉125g，猪肥膘肉50g，鸡蛋清75g，荸荠log，豌豆苗适量，鸡汤1000mL，精盐2．5g，玉米粉5g，味精2．5g，料酒15mL。
制作：将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干。将竹荪放人盆中，加入清水浸泡，洗净泥沙，再放入沸水锅中焯透，捞出放入凉水中浸泡待用；将荸荠洗净，削去外皮；鸡肉用清水洗净，去净筋膜，与猪肥膘肉，去皮荸荠一起用刀背砸成泥状，放人碗中，再加入鸡蛋清，精盐lg，味精1g，料酒5mL，搅打拌匀，成为鸡泥料。锅置火上，加入鸡汤50mL及竹荪稍煮后，捞出沥干，再将竹荪切去两端不用，然后用刀顺长破开成长片，撒上玉米粉，抹上鸡泥料，卷成细竹子形放在盘内，即成鸡茸竹荪生坯。将生坯上屉，用旺火沸水蒸4～5分钟，取出用刀切成斜象眼块，放在大汤碗里；净锅置旺火上，加入鸡汤950mL，料酒lOmL，精盐1．5g，味精1．5g，烧沸后撇去浮沫，倒人大汤碗里，再撒上豌豆苗即成。
功效：有降血压和降胆固醇功效。说明：此汤肉质细嫩，香脆爽口，味道鲜美，荤素皆宜，为宴席珍品。竹荪，又名长裙竹荪、竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、臭角菌、竹菇
娘、真菌之花(瑞士)、蘑菇女皇、竹荪姑娘、纱罩女人(巴西)、僧笠菌(日本)、竹鸡蛋、似笠、竹菌、网纱菇等。竹荪是名贵野生食用菌，现亦可人：1二栽培。竹荪主要品种有：短裙竹荪、长裙竹荪、红托竹荪。但黄裙竹荪有毒，不可食用。
原料：银耳lOg，水发海参150g，怀山药片30g，清汤1000mL，料酒lOg，精盐、味精适量。
制作：将银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；海参洗净，片成小抹刀片；把银耳、海参片、怀山药片一起放人开水锅中焯透捞出，控去水分。锅中放入清汤250ral和精盐、味精、料酒，把银耳、海参片放入汤内，用小火煨5分钟，捞入汤碗中；另起锅，放人清汤750mL和盐、味精、料酒，汤烧开撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。
功效：脆嫩爽口，汤清味鲜，有滋阴补肺，养血润燥之功。适用于秋季久病，高热后期虚热口渴，咽干唇燥，体虚气弱，食欲不振以及肺虚有热，肺痨咳嗽等，是良好的居家日常滋补保健品。还可用于阴虚阳痿，早泄等病症。
原料：黑芝麻50g，团鱼1只(约1000g)，黑大枣10枚，生姜l片，黑豆150g，精盐少许。
制作：将团鱼放入滚水中，使其排尽尿液后，洗干净，去除内脏，备用；黑芝麻、黑豆放入锅内，不必加油，并不停翻炒到豆衣裂开，黑芝麻炒香，取出后用清水漂洗干净，晾干水，备用；将生姜用清水洗干净，大枣去核；生姜刮去皮，切片，备用。沙锅内加人适量清水，煮至水沸后，放人1．2 k全部原料，用中火炖3小时左右，加入精盐少许，即可饮用。
功效：此汤有养血滋阴，降火除烦之功。适用于秋季高脂血症属阴虚火旺而致面色萎黄，潮热颊红，口干咽燥，手足心热，午后或夜间加重者。
原料：沙参、玉竹各25g，牛鳅鱼400g，猪瘦肉lOOg，蜜枣4枚，食盐少许。
制作：洗净沙参、玉竹、猪瘦肉、蜜枣；将牛鳅鱼去净鳞，两边脊肉取出待用，头、骨切碎，稍煎后，即倾入沸水中，改用瓦煲盛起，加入沙参、玉竹、猪瘦肉、蜜枣同煲2．5小时，放盐调味即可。
原料：猪心1个，莲子(不去心)10g，芡实60g，麦冬(不去心)30g，枸杞子15g，蜜枣适量。
制作：把全部原料洗净，放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，调味供用。
功效：清心安神，固肾涩精。适用于秋季心肾不交，症见心烦失眠，心悸怔忡，梦多遗精，精神萎靡，腰痛乏力，形体消瘦，舌嫩红，脉细数等。亦可用于老人夜尿，小儿遗尿，妇女带下清稀色白无臭，神经衰弱，甲状腺功能亢进，高血压，神经官能症等。
原料：海参50g，猪小肚200g，白木耳20g，精盐、味精各适量。
制作：先将海参、白木耳用水泡发，洗干净后；海参切片，木耳掰成小瓣；猪小肚用盐水揉搓，除去内壁污浊物，清洗干净，切成小段。将三者同人沙锅，加水适量炖汤，待猪小肚熟后加入精盐、味精调味即成。
功效：滋阴清热，润燥止渴。适用于秋季心阴虚内热所致消渴多饮，形瘦肤燥，咽喉干痛，干咳咯血，肠燥便秘，舌红少苔等。
原料：燕窝120g，雪梨3个，冰糖适量。
制作：将燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。将雪梨去皮，取梨肉并切小块。把
全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔水炖3小时，调味供用。
功效：此汤有滋阴润燥，益气补中之功效。适用于秋季阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咯血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎嗝，气喘等。
说明：感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。
原料：鹧鸪1只，西洋参30g，青果6个，生姜1片，食盐、味精各少许。
制作：将鹧鸪去毛及肠脏，洗净，切块；将西洋参、青果(去核)洗净。将鹧鹄、西洋参、青果、生姜一齐放入炖盅内，加水，炖盅加盖，文火隔水炖约3小时，加食盐、味精调味供食用。
功效：此汤有滋补养阴之功。适用于秋季肺胃阴虚，症见咳嗽痰稠，咽干口渴，午后潮热，肺结核久病咳嗽，冠心病等属阴虚燥热者。
说明：感冒发热，脾虚湿盛者不宜用本汤。《食疗本草》谓鹧鸪“不可与竹笋同食，令人腹胀；自死者，不可食”，可供参考。
原料：鲍鱼60g，猪瘦肉250g，天冬30g，麦冬30g，龙眼肉15g。
制作：将鲍鱼用开水泡发4小时，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片；天冬、麦冬、龙眼肉洗净。将全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖隔水炖3小时，调味供用。
功效：此汤有滋肾润肺，养阴清热之功效。适用于秋季肺肾阴虚，症见劳热咳嗽，痰稠或血痰，口干渴饮，心烦失眠，肠燥便秘，亦用于老年人肝肾阴虚之视物不清等。
说明：感冒发热，脾胃虚寒泄泻者不宜用本汤
材料：栗子300克老鸭1只陈皮一小片（去腥味的）姜3片
2、鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分
4、水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。
用料：竹蔗250克红萝卜500克猪骨500克陈皮、精盐各少许
1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。
2、在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。
用料：咸鱼头二个，白菜干六十克，豆腐三块，花生油一茶匙，姜六片
做法：(1)咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水，旺火烧滚，下料，滚起，改中火煲三小时
附注：此汤本身已有咸味，无须加盐调味
用料：新鲜鸡杂二副，猪肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三汤匙
调味料：酒、生抽各半汤匙，粟粉、花生油各一茶匙
做法：(1)鸡肠剪开洗净，用盐搓过再洗净，反复几次以消毒和除臭，切段；鸡肝去筋切小粒；鸡肫剖开去黄色胃膜，同冼鸡肠方法，将鸡肫洗净；全部放碗内，加调味料拌匀稍腌，下姜丝拌匀猪肝洗净；冬瓜洗净，切一厘米小粒烧热砂锅，下油烧滚，加盐，倒入冬瓜，注入清水煲约半小时；放入鸡杂和猪肝，用筷子迅速搅散，待滚起、材料皆熟即可
附注：鸡杂在一遍盐洗后，也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗，用辣椒和生抽放热锅内略炒，煲汤无腥味
用料：新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两(约四百克)，南北杏共一两(约四十克)，花生油，盐各少许，清水十二碗
做法：(1)鸭嘴梨洗净，去皮除心；南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用。(2)烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。
附注：本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉
用料：青萝卜一斤(约六百四十克)，红萝卜四两(约一百六十克)，蜜枣四个，猪腿精肉十两(约四百克)，陈皮一小块，清水适量半干海参
做法：(1)把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净。陈皮浸软，洗净(2)把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。
附注：(1)购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好(2)这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功。
二、有什么炖汤介绍的
1、江珧柱：益阳补肾。（清水浸一小时）
2、海参：滋阳、补血、健脾、润燥。（滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用，海参最多褒1小时）
3、黄鳝：补中气、通经脉。（热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以免汤有骨）
4、水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。（切小段，入滚水10分钟，入布袋）
5、龟：最好为金钱龟，也可草龟。益阳补血。（为使龟尿排净，将龟放于盆内，冲入滚水，然后洗净，去内脏，去头，去脚尖）
6、鱼唇：滋补养颜。（预备法同海参，鱼唇最多煲半小时）
7、花螺：又名潺螺，滋阴润燥。（螺尾不要，少许盐搓擦，洗净，入滚水加姜一片煮10分钟取起）
8、响螺：滋阴。（切片，清水浸2小时，入葱姜滚水5分钟取起洗净）
9、墨鱼：滋阳养血、益气。（清水浸1小时，入滚水5分钟取起洗净，去墨鱼骨）
10、鲍鱼：滋阴明目，养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。（擦洗干净，滚水加葱姜入5分钟取出洗净）
11、鱼翅：补肾、强筋、壮骨。（入葱姜滚水，加酒半汤匙，煮5分钟取出）
12、发菜：清热消滞、化痰、清火、理场除垢。（清水浸10分钟，最多煲半小时）海参品牌排名
13、海蛰皮：行瘀化积、开胃润肠。（洗去盐，清水浸20分钟，入滚水5分钟取出再洗）
14、昆布：清热消痰、软坚散结、降血压。
15、紫菜：去胆固醇、清热、补肾养心。
16、芫荽：又名香菜，发汗、消食醒胃、下气、解表生肌，清肝肺。
17、胡萝卜：健胃、助消化，含丰富胡萝卜素。（去皮，切块）
18、青萝卜：健胃消食、清热解毒、顺气利尿。（去皮，切厚件）
19、白萝卜：助消化、化痰。（去皮，切马蹄型厚件）
20、苦瓜：又名凉瓜，清热解毒、祛暑明目。（去核，切厚片，半茶匙盐腌半小时，入滚水3分钟，去苦味）
21、胜瓜：又名丝瓜，清暑、解渴、健脾。（去皮）
22、南瓜：性味甘温、补中益气。（去核切厚块）
23、木瓜：清肺、补脾、助消化。（去皮去核，切厚块）
24、葫芦瓜：又名蒲芦，性味甘寒，清热利尿、除烦止渴。（连皮切件）
25、冬菇：益肠胃、降血压、去胆固醇。（清水浸软，最后同煲半小时）
26、金针菇：安五脏、补心志、明目。（清水浸40分钟，切根，入滚水5分钟取出）
27、慈菇：行血，便秘者少食。（去皮）
28、马蹄：清热凉血、利尿通便。（去皮）
29、韭黄：补肝肾、助阳固精、活血散瘀。
30、葛菜：性味甘淡、凉血解毒、清热利尿。（与生鱼配合，一清凉，一滋养，民间用以治疗肺炎、咽喉炎、肾炎、水肿小便不利等）
31、白菜干：润肺燥、清肺胃热。（菜干用清水浸软，切短）
32、淡菜：补肝肾、益精血。（清水浸半小时，姜葱炒香，加浸过面之水煮滚捞起，姜葱不要）
33、马齿苋菜：清热解毒、利水去湿、消肿止血。
34、扁豆：甘温和中，调脾暖胃，除湿止泻。
35、黄豆：健脾、宽中，营养丰富，含植物蛋白，有增进乳汁形成的功效。（清水浸泡1小时）
36、黑豆：养血补肾、祛风利水。（干锅炒至豆壳裂开）
37、赤小豆：又名红小豆，清热毒、健脾、利小便、除肿。
38、眉豆：健脾消肿、益气。（清水浸1小时）
39、花生：养血补脾、润肺化痰、补肾和胃。（清水浸1小时）
40、莲藕：生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、贫血生肌。（去皮）
41、番茄：生津止渴、健胃消食、凉血平肝。（切块去籽）
42、豆腐：宽中益气、和脾胃、清热散血。
43、竹笋：益气化热、消痰、爽胃、消渴、利水道。
44、莲子：补脾、养阴益心、固精。（清水浸1小时，去莲心，最多煲1小时）
45、红枣：补脾胃、生津液、营养安神。（去核）
46、栗子：补肾气、强筋骨。（入滚水5分钟，取出浸凉水备用）
47、核桃仁：补肾固精、益脑。（入滚水5分钟，取出备用）
48、荔枝：滋润、益脾肝，功效与龙眼肉同，但血热者宜龙眼肉，血寒者宜荔枝。（去核去壳）
49、柿饼：润肺但涩肠，便秘者慎食。
50、柠檬：生津止渴、祛暑。（切片去核，最后同煲10分钟）
51、苹果：生津除烦、开胃和脾。（切六件去核）
52、燕窝：健脾开胃，养颜保健。（清水浸12小时，入滚水5分钟起，冷却，烧热锅，下一汤匙油，黄酒半汤匙，下芡煮滚，放燕窝火腿兜匀起）
53、花胶：补肾、滋肝。（切件，入葱姜水中，加酒、油煮滚5分钟取起）
54、田鸡：补肺气，解热毒，利水气，营养。（去皮去脚趾，加腌料10分钟，人滚水3分钟起）
55、牛奶：补虚损、益肺胃、生津润肠。（牛奶很容易沸，用深煲，一滚立即改慢火）野海参功效与作用
56、百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）
57、支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
58、夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时）
59、老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）
60、白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）
61、无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）
62、竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。
63、冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
64、茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
65、雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）
66、陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）
67、田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）
68、枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）
69、淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
70、银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）海参品牌排行榜
71、木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）
72、南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。（入滚水5分钟，去衣洗净）
73、北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。（同南）
74、清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）
75、北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
76、沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。海参批发价格
77、人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
78、桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。
79、灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。
80、何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。
81、夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。
82、乌药：性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。
83、淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
84、熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。
85、园珠草：性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。
86、护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
87、茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。
88、麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。
