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一、鱿鱼煲粥怎么做温带海参
主料:干鱿鱼100g,米250g
辅料:油适量,盐适量,蒜毫适量
步骤:
1.干鱿鱼泡软
2.泡软的鱿鱼干切碎
3.大米淘洗干净,加入适量清水、1小匙盐和1大匙油,浸泡半小时以上
4.煮粥,水开后转小火,不停搅动,防止粘底
5.炒锅内放油加热,下鱿鱼碎,炒香,加入蒜末,翻炒匀;
6.粥快好的时候,放入鱿鱼,拌匀,稍煮片刻
7.关火,放入蒜毫末
8.最后用盐调味
二、鱿鱼加鲍鱼贝壳能熬粥怎么做好吃
鲍鱼粥的家常做法】
一、鲍鱼大米粥
材料:鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴。
做法:
1、先将鲍鱼刷洗干净,切成小粒后放入碗中,加入料酒和葱姜腌一下去腥;
2、然后将大米洗净泡半个小时,接着把大米放入锅中开大火煮;
4、等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒,用大火煮开;
5、煮开后转小火熬制1个小时就搞定了,洒上葱花、盐拌匀即可。
二、鲍鱼小米粥
材料:小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升。
做法:
1、先将鲍鱼、小米洗净,鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将不可食用的部分去除;
2、然后将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质;
3、接着将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时;
5、见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,盛出即可。
三、鲍鱼豌豆粥
材料:香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水。
做法:
1、先将香米洗净用水提前浸泡,然后倒入砂锅,加几滴香油用中火炖煮;
2、然后将鲍鱼清洗好取肉,去掉不可食用的部分后切成薄片待用;
3、接着将粥煮至水沸腾转小火,再煮至米汁粘稠,米粒开花;
5、之后加入鲜豌豆,至豌豆软烂,加入鲍鱼片,搅拌均匀;
6、最后加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可。
三、海鲜粥要什么海鲜
海鲜粥的主要食材就是海鲜和大米,其中两者都有非常营养的效果。对于大病初愈的人有不错的滋补效果。下面就来具体介绍一下海鲜粥的做法。
做法一
食材准备
主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)
辅料:大葱(10克)姜(10克)
调料:盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
四、鲍鱼粥怎么做好吃又简单方便
鲍鱼粥做法如下:
用料:鲍鱼六个、大米适量、盐适量、香菜适量、葱适量、味精适量、鱿鱼一条、小螃蟹5、生姜少许、黑胡椒少许、花蛤300g、干贝20粒。
步骤:
1、大米提前泡2小时。
2、花蛤提前泡吐沙,加几滴香油更容易吐沙。
3、鲍鱼鱿鱼清理好切花刀。
4、小螃蟹洗干净,放入底油锅中放姜片炒金黄,到入清水煮。
5、放入干贝。
6、慢火煮到米开花。
7、米开花后下入鲍鱼。
8、鲍鱼下锅煮五分钟后,下入花蛤,鱿鱼在煮五分钟。
9、鲍鱼煮了10分钟,花蛤鱿鱼煮五分钟,即可出锅。
10、出锅撒芹菜调味,加盐味精即可。
五、鲍鱼粥怎么做呢
鲍鱼是美味的海鲜珍品,口感柔软充满营养,可以补充蛋白质和糖分。蛋白质的味道鲜美,随着生活品质的提高,越来越多人将它当做家常菜,三天两头就可以做上一次。鲍鱼这么做的口感最好,最简单的六种家常做法赶快收藏起来吧!
鲍鱼怎么做
一、鲍鱼粥
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奢华主食少不了鲍鱼粥,满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻,每一口都是香味。鲍鱼清洗,虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香,将鲍鱼、虾肉先炒香,倒入高汤煮沸,将海鲜捞出来备用。粳米放入熬煮一小时,等到大米煮烂后在放回海鲜加热。
二、红烧鲍鱼海参团购价格
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红烧鲍鱼口感浓郁,一口一个吃出到爽。将鲍鱼清理干净,在表面划上十字帮助入味。锅加油加生姜爆香,鲍鱼放入炒香,加入酱油、糖、盐,加水没过鲍鱼,等到汤水变少的时候就可以大火收汁了,撒上香葱汤汁下饭太美味。
三、蒜蓉蒸鲍鱼
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将鲍鱼清洗好放回壳子里,表面切上花刀。用植物油炒香蒜末,加上酱油、盐调成酱汁浇在鲍鱼上,放到锅里蒸十五分钟,撒上葱末鲜味十足。这种做法保留了鲍鱼最鲜美的味道,做法也最为方便。
四、鲍鱼炖排骨
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鲍鱼和排骨一起炖美味加分,营养也会更加全面。鲍鱼容易煮老,排骨焯水后和生姜大蒜煮到快烂的时候再放入鲍鱼,最后加盐调味,味道鲜美口感绝佳。
五、爆炒鲍鱼石参
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鲍鱼爆炒口感软嫩,为了快熟最好选择小鲍鱼。将鲍鱼清洗干净,然后放到煮了生姜的水中焯一遍,可以去除腥味。在锅中放生姜香叶爆香,放入切花刀的鲍鱼,大火翻炒两分钟出锅,味道鲜美。
六、干鲍鱼怎么做好吃
干鲍鱼吃法如下:
1、首先干的鲍鱼必须要泡发了才是可以吃的,因此现教给大家泡发鲍鱼的方法,首先大家把鲍鱼清洗干净,之后加入到干净的容器里,保证里面是没有油没有食盐的,之后我们就加入纯净水,之后水稍微摸过了鲍鱼就是可以了,注意这个过程里一定要不断的换水,所以说要泡大约48个小时才行。
2、之后如果鲍鱼泡发了之后就需要洗干净把肠子去掉,再接着清洗干净,之后如果还感觉比较硬的话,可以在锅里加入清水煮沸,之后再煮一煮,煮软了就是可以了,鲍鱼的顶部有一个像是扇贝一样的物质,所以说这块是比较硬的,肠子通过它也是好辨别的,那么大家就把这个物质可以给弄下来的,那么泡好的比较软的鲍鱼就可以放到锅里面,加入纯净水之后用大火煮沸,之后等到半个小时的时间,感觉还硬了的话,就可以在煮一刻钟,好了就关火,在放到水里泡6-8小时,如果天气炎热就减少泡鲍鱼的时间,防止鲍鱼变质,之后就把鲍鱼捞出来。
3、剩下的汤可以留下来,留着以后做菜的时候用,七万不要扔掉,鲍鱼煮好放入到饭盒里,加入纯净水继续泡,放到冰箱里保存,可以在放点冰块到饭盒的下一层,这个期间大家多换换水,做好了可以加入调料拌着吃。