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一、鸡肉炖山药能加蘑菇吗
您好,鸡肉炖山药能加蘑菇,食物没有相克。谢谢!
蘑菇食物相克表
蘑菇+野鸡:会引发痔疮
鸡肉食物相克表
鸡肉---鲍鱼:影响消化吸收
鸡肉---大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
鸡肉---芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉---糯米:一起吃会引起身体不适
鸡肉---鲤鱼:性味不反但功能相乘
鸡肉---狗肾:会引起痢疾
鸡肉---兔肉:腹泻
鸡肉---红薯:同食会腹痛
鸡肉---菊花:一起吃会中毒
鸡肉---李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉---芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉---芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
二、鲍鱼跟鸡肉能一起炖吗
鲍鱼和鸡一起做,肉质鲜嫩香气十足,把汤都喝掉,家人都喜欢
大家好,我是爱美食的小赵,每天都会和朋友们分享美食,喜欢美食的,热爱美食的,不知道怎么做美食的,请关注我,每天都会分享几道好吃又实惠的菜品,我的讲解认真细致,相信聪明的你也能够学会。透明海参
鲍鱼朋友们都熟悉吧,就是海里的鲍鱼和咱们经常吃的肌肉也可以一起做,这是一道很好吃的粤菜,就是鲍鱼和鸡肉一起炖注意一些方法就可以了。鲍鱼的鲜美和鸡肉的软嫩口感软弹十足,鲜香的汤汁我都不会剩下,泡一点米饭吃味道好吃极了,比那些下饭菜啥的都要强,我家里每周都要做一次,家里人可爱吃了。
鲍鱼的营养价值我不用多说朋友们都知道,民间都这么说“男人的加油站,女人的美容院”含有丰富的蛋白质和各种营养,现在海边新鲜的鲍鱼多得很,不愁买不到,鸡肉也是现在秋季应该多吃的食材,营养丰富,肉质嫩滑,鲍鱼和鸡肉的搭配真的是越吃越爱吃,一盘子鲍鱼鸡煲,没一会就吃完了,汤汁都要泡米饭吃。下面小编把详细做法分享给朋友们,鲍鱼和鸡肉这样做,肉质鲜嫩香气十足,汤都不会剩下,好吃还下饭,家里人都爱吃。
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鲍鱼鸡煲
【食材】:#嗨吃一夏#
鲍鱼、鸡肉、葱姜蒜、洋葱、酱油、食盐、蚝油、白糖、豆瓣酱把、淀粉、味精
鲍鱼鸡煲
【方法】:大葱切成葱花,生姜切片,大蒜剁碎,洋葱切成小块;鸡肉清水冲洗干净,用菜刀剁碎,放在准备好的大碗里,加入适量的食盐,葱花,酱油、白砂糖、淀粉用筷子搅拌均匀或者用手抓均匀腌制15分钟;鲍鱼把外壳去掉,去掉黑色部分和内脏,只留下白色的肉那一部分,再次用清水冲洗,控干水分放在案板上用菜刀改花刀,切得要细致一点,之后再改刀的鲍鱼涂上一层均匀的淀粉,要渗透到每一个细微的地方,放在大碗里,倒入酱油,食盐腌制20分钟;
鲍鱼鸡煲
起锅,锅热放凉油,油温7成左右把腌制好的鸡肉放进去煎一下,多翻面别把鸡肉煎糊,表面金黄色就可以,煎完把鸡肉取出,再把鲍鱼放进去煎一下,时间5分钟足够,记得多次翻面,小火煎就可以;鲍鱼和鸡肉都煎完了,锅里放油,油热放入大葱,姜片,蒜末,洋葱炒出香味,鸡肉放在下面,鲍鱼摆在上边,多加一点水,小火慢炖,快要开锅的时候尝一下味道,放入是适量的食盐、酱油、蚝油、鸡精慢慢搅拌一下,3分钟左右就可以出锅。
鲍鱼鸡煲
【小赵说】:朋友们在挑选鲍鱼的时候要选个头大的,这种口感好,水分流失得少;海鲜的营养很高,但是吃的时候也要适量;感谢大家的认真阅读,关注、收藏
三、口蘑和杏鲍菇能一起炖鸡汤吗东北海参
蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质,低脂肪、低热量,一直备受百姓青睐。不同的蘑菇营养不同,吃法不同。比如干香菇与肉类搭配,而鲜香菇与蔬菜搭配更营养。杏鲍菇是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美(具有杏仁香味)、口感极佳的一种平菇,被誉为“平菇王”。杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%,脂肪1.4%,粗纤维6.9%,灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。此外,还含有多种矿物质元素。经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用,并能提高人体免疫力,增强人体抗病治病能力。因此,杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。杏鲍菇有以上特殊功能外,食用做法很多,每一种吃法都能满足不同阶层的需要。 1、凉菜:凉调清拌,油炸热菜凉吃等。 2、炒:可清炒,或配各种肉类炒菜等。 3、红烧、清炖:红烧鸡鸭鹅猪牛羊等。 4、做汤:可做不同类型的汤10余种。杏鲍菇从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜,吃每道菜只要有杏鲍菇就给人一种美好的感觉。不同的蘑菇营养不同,吃法不同。比如干香菇与肉类搭配,而鲜香菇与蔬菜搭配更营养。干香菇:香味浓厚,适宜与肉类一起烹调;鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡,香菇给鸡肉提鲜去腥,味道最好。干香菇烹调前,最好用温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去,味道更香浓。鲜香菇:适合搭配着蔬菜吃。鲜香菇炒油菜,既融合了香菇的清香爽滑,又保留着油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。草菇:草菇最适合爆炒,以保留其中的维生素C。入锅前,可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,让它更容易入味。茶树菇、杏鲍菇:适合炒着吃。新鲜的茶树菇清香可口,可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩,与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。
四、鲍鱼为什么忌与鸡肉同食
可以一起吃,以下是鲍鱼煲鸡的做法:
所需材料:鸡肉1斤、鲍鱼3只、大枣适量、姜片适量、盐适量、枸杞25克。
1、将鸡肉斩块放到清水里浸泡出血水,如下图所示:
2、清洗干净后放铁锅里汆出血水,如下图所示:
3、新鲜的鲍鱼洗净,用牙刷刷去黑边,打上十字花刀,一切两,半如下图所示:
鸡肉鲍鱼蘑菇(鸡肉鲍鱼蘑菇怎么做)" title="鸡肉鲍鱼蘑菇(鸡肉鲍鱼蘑菇怎么做)" >
4、准备好大枣,姜片等配料,如下图所示:
5、汆过水的鸡肉用温水洗干净,如下图所示:
6、将鸡肉大枣姜片放到砂锅里,添水,大火煮开后小火慢炖一小时,如下图所示:
7、鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时,放入枸杞,放盐调味,如下图所示:
8、成品图,如下图所示:非洲海参
参考资料来源:百度百科—鲍鱼煲鸡
五、鲍鱼和鸡肉可以一起吃吗
鲍鱼跟鸡肉不能一起炖。鲍鱼和鸡肉一起吃影响消化吸收。每一百克鸡肉中含有蛋白质21.5克,一百克鲍肉中含有蛋白质23.4克,两者都是含有高量蛋白质的食物,同食不利于食物的消化吸收。
鲍鱼以海藻和浮游生物为食,海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期,鲍鱼吃了这些有毒的海藻,因此内脏也会残留有毒成分,这种成分叫光致敏毒素,是海藻叶绿素的分解产物,它具有光活化性,如果人吃了含有光致敏毒素的鲍鱼,又晒太阳的话,这种物质会引起人体皮肤的炎症和毒性反应,症状为脸和手出现红色水肿,过敏体质的人反应更大。因此吃鲍鱼时可以将鲍鱼的内脏剔除(鲍鱼的内脏呈绿色,很容易分辨),然后吃鲍鱼的腹足部分。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬,表面颜色呈深绿褐色,是一个石灰质的壳。石灰质含有强碱性,吃了会对人体造成很大的伤害,因此鲍鱼的壳是不能吃的。但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明,具有清肝明目的功效,我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤,吃的时候捞出鲍鱼壳,煲汤的鲍鱼壳可以反复使用。
六、鲍鱼和鸡肉能一起吃吗
可以。
主料:鲜鲍鱼10只、瑶柱4粒、鲜鸡1只
辅料:姜适量、盐适量、料酒适量
步骤一:鲍鱼处理干净打上十字花刀。
步骤二:瑶柱用清水稍稍浸泡洗净。
步骤三:家鸡洗净备用。
步骤四:将鸡斩大件焯水洗净备用。
步骤五:将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。(这里是烫一下,记住不是煮哦)
步骤六:将鸡和所有材料放进沙煲里,放入适量姜片。
步骤七:加入适量清水大火烧开,撇净浮沫。
步骤八:加入适量料酒。
步骤九:加盖小火煲二个半至三个小时。
步骤十:煲好的汤放适量的盐调味即可海参汤的家常做法。
步骤十一:成品。海鼠