摘要：
本文目录潮汕美食攻略有哪些汕头最出名小吃一条街汕头必吃的十家店潮汕老字号美食店推荐一、潮汕美食攻略有哪些作为一个吃货，最大的目标就是去一个城市，吃遍那个城市所有的美食青岛海参。所以... 本文目录
一、潮汕美食攻略有哪些
作为一个吃货，最大的目标就是去一个城市，吃遍那个城市所有的美食。所以要从最好的地方开始，比如潮汕，那里的美食会爆炸。
潮汕美食闻名世界。周末，朋友周五周五见面。一路向东，海丰汕尾起步。
到达海丰县时，天色已晚。在夜米(当地叫我宵夜)的小摊上，一个暖暖的灯泡罩上一个红色的灯罩，然后挂一个红色的灯笼。在红光下，食材更加诱人俄罗斯海参。很多摊位会自己排上生鲜和鱼饭。没有菜单，大家直接在摊位前选择吃什么沈阳海参。生、腌、烤、炒、煎、炸，几道菜，潮汕风味尽显。
小米手机和零食的关系
“锅”是潮汕著名的小吃之一，“无米不成锅”是潮汕人对这种小吃最好的诠释。在一家早餐店，用小米糠和糯米粉做皮，玉米、虾皮、肉蒸着吃，不加馅。配上潮汕的特色辣椒酱，米虾甜，辣椒酱，能感觉到满嘴的味道，软糯香，很好吃。直到看到底部，记得把好吃的写下来。
甜品小米饼，配红枣、枸杞、酸梅等。从冰桶里拿出来，拿起牙签，戳一块，在嘴里化开，消暑。
潮州菜用料广泛，有海燕、鱼翅、鲍鱼，更有本地原料。“粗菜精”是潮州菜的精髓。
从这个小米饼到小米饼，一个以小米为主要食材的零食可以有这么多创意。不知道雷军你是不是也喜欢吃小米果，小米手机的创意，或许是受潮汕小吃的启发？
时间是关键。
现在，在捕鱼季节，海鲜并不丰富。但在潮汕，厨师从不缺乏想象力。冰鲜虾，一碟虾，一盆冰，定时30分钟。时间是这道菜的关键。不要太硬，比如嚼冻肉，不要太软。虾的甜度被0*C锁定，肉质鲜嫩爽口。什么都不沾，配个土炮，虾的甜，酒的辣，在嘴里短暂停留，一口吞下，一冷一热两天。
把海胆的肉取出来，把冰箱里的隔夜饭拿出来，用猛火翻炒，闻到葱花的香味，尝到酱料的味道，饭和肉分开，干鲜，入口饱满。
美味的鱼丸。
也就是保持一个好的传统，逛逛当地的菜市场。停在一个只卖三种丸子的小摊上：猪肉丸子，鲭鱼丸子，鲭鱼丸子，他家生意最好。
老板，掰个鲭鱼球给我。我现在能吃它吗？没想到新鲜热辣，差点错过。仔细品尝，除了鱼肉的鲜美，还有一种特殊的香味混合着猪油，带出甜腻的味道，和以前吃的鱼丸完全不一样。
据老板介绍，这些鱼丸都是用真正的海鱼白肉做的。鱼丸用刀一层一层刮下来，然后手工做胶。将当地的一种小鱼炒香，细磨成粉，然后加入鱼中。蒸15分钟，现蒸现卖。至于猪油，肯定没有。我们这里注重的是它的原味。
继续和老板娘聊天，市场摊位每年都会重新抽签调整摊位位置。但她的生意永远是最好的，无论是在门口，还是在最困难的位置。我老公凌晨三点要起床干活，她和她侄子负责摆摊。卖了这么多年的肉丸，每天那么辛苦，其他的就不知道了。我赚的钱会存在银行里，现在我已经买了三套房子。
鱼丸可以换三套房。
这么厉害，就这点小摊子能赚三套房子吗？
都是辛苦钱。孩子让他们好好学习，反正他们是不会做的。
不做这么好的生意真可惜。想回家好好玩玩？
现在的年轻人做不到这一点。当他们老了，他们不得不回去照顾他们的孙子。他们怎么会有闲暇时间？
传给这个侄子！
人们是诚实的。娶了老婆后，小两口准备好好工作。
说完和老板娘在一起，顿时冲淡了我寻找美食的热情。站在这里，品着肉丸，想着放假，好环境，上班喝下午茶。那个曾经以为眼前这么单纯的职场女性，天天卖球，居然买了三套房子。
据说潮汕人不仅会做好吃的，还会做生意。在事业上，我兢兢业业，任劳任怨，诚实正直。对食物的追求是货真价实，精心制作，精益求精。正是这种态度，潮汕人的美食餐厅和商家遍布全球，行业翘楚比比皆是。
生活并不棘手。
前段时间想到一个统计。去年中国人吃了88万吨小龙虾，创造了1500亿的消费金额，是餐饮业的金牌选手。为什么不转行卖龙虾？青岛海参
不学会平淡的人生态度，就不可能有真实可靠的财富。谁都知道天上不会掉馅饼，不知不觉中，你还是会掉进望着天想着掉馅饼的坑里。其实财富之门的钥匙，只要你专注于自身能力的成长，掌握一技之长，鱼丸就能变三套房。
二、汕头最出名小吃一条街
汕头最出名小吃一条街为：珠江路美食街、十一合艺术村美食街、镇邦美食街、福合埕夜食街、龙眼南路美食街。
1、珠江路美食街
这里各类餐馆星罗棋布，集聚多种菜系，涵盖海鲜、牛肉火锅、白粥打冷等潮汕传统美食，潮汕佳肴随处可尝，南北风味一应俱全，有北国风味馆、烤鱼、海鲜、羊肉馆、陕西风味馆、湘菜馆、西餐馆等饮食店。
2、十一合艺术村美食街
这里传统特色小吃或海鲜小炒、牛肉火锅、潮汕卤味等应有尽有，一路全是大排档、海鲜、牛肉火锅等。在十一合艺术村内，有精致私房菜、土鸡煲、潮汕特色小吃等美食，游客可以参观传统民居、品潮汕工夫茶、体验传统美食制作，以及享受美味佳肴。
3、镇邦美食街
镇邦美食街位于汕头小公园开埠区，短短120米的骑楼街区汇聚了众多低调的潮菜餐饮名店，也是汕头著名的美食街之一。
镇邦美食街主打本土地道潮菜美食，汇聚了潮汕独有的卤鹅、牛肉丸、砂锅粥、蚝烙、打冷、薄壳、潮汕肠粉、鱼丸、双烹粽、落汤钱等本地人都耳熟能详的潮汕美食。
4、福合埕夜食街
福合埕夜食街位于金平区福平路中段，是汕头一条有着悠久历史的夜食街夜，堪称汕头的“深夜食堂”，是汕头著名的夜市美食街。
5、龙眼南路美食街
龙眼南路美食街位于金平区龙眼南路，以价格亲民、宵夜种类丰富而著称，是汕头人最爱去的美食街之一，也是汕头著名的夜市小吃街。
以上内容参考：百度百科-汕头市
三、汕头必吃的十家店
汕头必吃的十家店如下：
1、杏花吴记牛肉火锅
杏花吴记牛肉火锅是汕头一家主打潮汕牛肉火锅的人气餐厅，位于金平区杏花西路16号。餐厅招牌美食是潮汕牛肉火锅，这里的牛肉真心新鲜。色泽鲜红光亮弹性良好，肉纹饱满，脂肪和肉质不松散，手感不黏，而是温润多油；脂肪部分乳白色或呈浅奶黄。
2、富苑饮食
富苑饮食是汕头一家人气高的海鲜名餐厅，位于汕头市龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋，因上过《舌尖2》而名声大噪，汇集了“潮州打冷”的所有品种。
还有一些难见的传统潮式食物，毫不夸张，是潮汕饮食文化的集大成者，点上鱼饭、卤味和生腌，再配上研制冷盘小菜，喝一碗白糜，这就是潮汕夜糜的宵夜时光。
3、飘香小食店
飘香小食店是汕头有名的传统小吃店，是汕头著名的老字号餐厅，拥有五十多年的历史，位于国平路39号，在中山公园还有家分店。飘香小食店专营笋粿、蚝烙、鲎粿、小米、无米粿、菜头粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕传统名小食，一年四季二十四节气吃不重样，有甜有咸。
4、福合埕牛肉丸
福合埕牛肉丸是汕头一家人气较高的老字号潮汕牛肉火锅店，由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立，至今已有多年历史，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。
5、适口餐厅
适口餐厅位于汕头市公信路，是汕头一家主打潮汕砂锅粥的粤菜餐厅，属于潮汕菜馆，更是曾上过《舌尖上的中国》美食纪录片，砂锅粥种类非常多，他家各种各样的粥不仅仅让人眼花缭乱，还可以各种双拼，更是让你的胃口不能自拔。螃蟹鲜虾粥、象拔蚌扇贝粥、鲍鱼鲜虾粥等各种各样的海鲜粥让人欲罢不能。
6、八合里海记牛肉火锅总店
八合里海记牛肉火锅是汕头鼎鼎大名的人气牛肉火锅，也是一家主打潮汕牛肉火锅的火锅连锁餐厅，总店位于金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面，招牌美食是潮汕牛肉火锅，潮汕人对于牛肉特别有自己的独特方法，在不失原味的基础上选择萝卜清汤为底，虽然简单，但也保留了最原始的本味。
7、老妈宫粽球
汕头粽球以“老妈宫粽球”最为著名，老妈宫粽球原名叫做顺德号粽球店，因粽球质量好，且位于金平区外马路老妈宫，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。
餐厅招牌美食是老妈宫粽球，是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，节日食俗。它以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子，还曾获中华老字号荣誉。
8、春梅里鹅肉
春梅里鹅肉总店位于汕头中山路71号，诞生于上世纪的70年代，是一家拥有四十多年历史的传统小店，在汕头还有多家分店，是汕头市比较出名的一家卤鹅餐厅。招牌美食是卤鹅，春梅里的鹅肉一向是很有名的，经常还没开档就看见有人排队了，人气非常高。
9、点心传说
点心传说位于汕头市长平东路苏宁广场7F-705，是汕头一家人气高的粤菜餐厅，也是一家手工现做点心专门店，在汕头还有多家分店，作为天天排队的现做点心店，深受汕头吃货喜爱。
餐厅是在传承港式点心的基础上，结合潮汕特色美食和潮汕工夫茶文化，特色菜有超薄皮的带汁鲜笋虾饺、黑松露虾饺、避风塘虾饺、豉汁蒸凤爪、天鹅榴莲酥、红米脆皮肠、青芥辣墨鱼球、流沙猪仔包等各种粤式、港式点心。
10、爱西干面
爱西干面总店位于金平区国平路1号，是一家拥有80多年历史的汕头传统老字号小吃店，在汕头还有多家分店，是汕头一家人气较高的小吃连锁餐厅，餐厅招牌美食是爱西干面，1977年被评为“中华名小吃”，由猪骨等煎制的上汤，加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼、鲜蚝做成一碗促肉汤，与干面的搭配甚是绝妙。
四、潮汕老字号美食店推荐
每个城市都有每个城市的味道，潮汕不仅有独特的文化，也有自己的味道。边肖非常喜欢潮汕的饮食文化，因为当地的饮食文化不仅健康，而且非常美味孕妇吃海参。大家都知道最好的食材只需要最简单的烹饪方法，潮汕就是这样。来推荐一下潮汕的老店吧。详情请看下文。
1、富苑饮食
福源汇集了所有品种的“潮州冷菜”和一些稀有的传统潮菜。毫不夸张地说，它的确是潮汕饮食的集大成者。点鱼饭，卤制，生卤制，然后加凉菜，喝一碗白米饭碎。这是潮汕夜碎米的宵夜时间。
地址：汕头市龙湖区金沙路北朝阳村14栋
2、福合埕牛肉丸店
在汕头，有两种牛可以吃。一个是牛肉火锅，一撮时间从屠宰场送上餐桌的牛肉(所以吃潮汕牛肉火锅要问清送肉时间)。带着体温和新鲜的触感，用手切开，放入锅中。另一种是手工牛肉丸，整块新鲜牛肉，用铁锏槌捣碎，最大限度地增加牛肉的纤维密度和弹性，放入锅中。
地址：汕头市金平区皇岗路平西6栋014-016号铺(近八合里)
3：汕头东海酒家
看起来低调，其实是高端潮州菜。东海主要供应高端潮州菜，在这里绝对可以点鲍鱼翅这样的高端食材。据说这里的标准堪比香港富豪的名人饭堂福临门红级海参。
地址：汕头市龙湖区长平路122号(近潮阳市场)
4、中山路无名肠粉店
，潮汕吃肠粉还挺豪迈的。在肠粉的薄皮中加入大量的鸡蛋、肉末、虾仁、生蚝、生菜等配菜，透过透明的粉条可以看到所有的配菜。蒸熟后绝对是肠粉爱好者的最爱。
地址：汕头市金平区中山路与大华路交汇处(近花园里汽车站)
5：广场老牌豆花甜汤
他的镇店之宝是“潮式豆腐花”。这款豆腐花有几种不同的口味，可以选择分别加入红糖、白糖、花生碎(因为爱甜，所以会多放点糖，但不喜欢太甜的。记得提醒老板少放糖)
地址：汕头市金平区公园路陶慧花园一楼(近人民广场)
评论
以上是潮汕当地的一些老店，物美价廉，值得推荐和尝试。
