摘要：
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一、连江鲍鱼是哪里的特产
连江鲍鱼为地理标志保护产品。连江鲍鱼为地理标志证明商标。连江鲍鱼为农产品地理标志产品。
连江鲍鱼
连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。2009年全县渔业总产量达64万吨，居县级渔业产量全省第一位、全国第二位。其中，鲍鱼养殖量达10亿只，年产量为1.2万吨，占福建全省产量的62.8%，全国总产量的28.3%，已经成为中国鲍鱼养殖的第一大县。2010年5月，经专家现场考察和评审后，由中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼之乡”的称号。
连江县鲍鱼养殖始于1989年，养殖区域主要分布在黄岐半岛的后才里、后湾、罗源湾、可门口以及靠外洋的东洛岛近岸与浅海水域等处，品种以皱纹盘鲍、北方皱纹盘鲍杂交子一代与日本盘鲍原种以及杂交子一代所杂交的杂交种为主（当地俗称黑鲍）。通过二十余年的实践探索，连江县已突破了人工育苗和养殖技术中的关键问题，总结出了一套适合当地环境条件的养鲍方法与技术，形成了鲍鱼海上筏式和陆上工厂化两种养殖方式互补的良好局面。由于养殖品种适宜、方法得当、技术先进，养鲍业发展迅猛。截至目前，全县有鲍鱼育苗场119家，年育苗能力6～8亿只，养鲍数量达到12.2亿只，其中鱼排网箱式养鲍15.2万箱，养鲍10亿只，海带筏式养鲍2亿只，工厂化养鲍0.2亿只。预计2010年鲍鱼产量将超过1.5万吨，实现产值18亿元，成为连江县水产养殖业的第一大产业。
地域范围
连江鲍鱼保护区范围位于连江县现辖行政区部分海域，范围包括下宫乡东部海域、筱埕镇、安凯乡、黄岐镇和苔_镇周边海域，即如下A→B→C→D→E→F→G与连江县陆域所围之海域:A.（北纬26°24′49.55″，东经119°50′44.86″)、B.（北纬26°26′21.78″，东经119°55′4.15″）、C.（北纬26°22′15.68″，东经119°58′24.12″）、D.（北纬26°16′54.72″，东经119°58′7.57″）、E.（北纬26°15′6.30″，东经119°49′32.68″）、F.（北纬26°14′33.33″，东经119°43′18.23″）G.（北纬26°16′38.11″，东经119°43′19.26″）全县海域面积3112.02平方公里。保护区域位于台湾海峡南北寒暖交汇海域，面积约26000公顷，214年全县养殖鲍鱼面积13440亩，养殖鲍鱼量约25亿只，产量3.2293万吨。
连江鲍鱼质量技术要求
一、品种
连江海域适应性驯养2年以上的皱纹盘鲍与盘鲍杂交选育的后代。
二、生长环境
水温15℃至26℃，盐度28至32，pH值7.8至8.4，溶解氧≥5mg/L，流速1m/s至2m/s，海水透明度≥1m。海水水质符合国家有关渔业水质标准规定。
三、养殖管理
1．苗种：壳长1.3cm以上、形态规则、色泽鲜艳、纹理清晰、无病害、无药残、活力强的苗种。
2．饵料：海带、江蓠、紫菜等新鲜大型藻类，当新鲜饵料缺乏时，可适当投喂盐渍海带、干海带等。
3．密度：壳长1.5cm至2.5cm的鲍鱼，投放量不超过200粒/_；壳长2.5cm至4.5cm的鲍鱼，投放量不超过100粒/_，壳长4.5cm以上的鲍鱼，投放量不超过50粒/_。
4．水层：水深范围3m至5m，遇高温、低温和赤潮季节，养殖水层可适当调深。
5．捕获：壳长达到6.5cm以上即可捕获上市。
6．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
四、干制鲍鱼加工关键技术
1．工艺流程：原料选择→去壳去内脏→腌渍→清洗→水煮→水冷→干燥→包装。
2．关键工艺：
（1）原料选择：鲜活、形态完整、肥满度好。
（2）腌渍：10%食盐溶液20℃盐渍24小时。
（3）水煮：50℃至0℃的热水中定型20分钟，然后在100℃的沸水中煮透3至5分钟。
（4）干燥：风速3m/s、温度16℃、湿度70%干燥28至30天，至水分含量≤10%。
五、质量特色
1．感官特色：北京海参
（1）活体连江鲍鱼：鲍壳质地坚硬；软体部分比例高，肉质肥厚，呈黄白色，富有弹性；腹足吸附力强。
（2）干制连江鲍鱼：形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。
2．理化指标：
（1）活体连江鲍鱼：蛋白质含量≥14%、脂肪含量≤0.7%、精氨酸≥14.0g/kg、天冬氨酸≥12.8g/kg、谷氨酸≥19.5g/kg、丝氨酸≥6.0g/kg、β-胡萝卜素≥20ug/100g。
（2）干制连江鲍鱼：蛋白质含量≥52%、脂肪含量≤3.0%、水分含量≤10％、氯化钠≤6.0％、灰分≤7.0％。
3．安全和其他质量技术要求：饵料和产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
二、连江有哪些特产
连江是福建的地级城市，有着非常悠久的历史，更有着众多的历史遗迹和自然风景，来看看连江有哪些特产吧!
连江特产一：鱼丸
鱼丸是福建连江的传统特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼等为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟，所制作出来的鱼丸富有弹性，脆而不腻，皮薄均匀，色泽洁白晶亮。
连江特产二：扁肉
扁肉是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于南北宋时期。其制作工艺十分精细，选用优质的新鲜猪瘦肉和扁肉皮为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，柔软滑润，细腻爽口。
连江特产三：锅边糊
锅边糊是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是连江人民最喜爱的美食。锅边糊的制作工艺十分精细，选用蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的锅边糊十分美味，还含有非常丰富的营养。
连江特产四：连江鲍鱼
连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，连江因此还有“中国鲍鱼之乡”的称号。
三、连江县小吃攻略连江特色小吃
1.连江特产小吃
连江特产、东湖镇、西庄桃、连江山头镇、醉蝶花连江山头镇、余念南干镇、连江大曲、连江老酒、连江长隆乡：名茶廉江初晓镇绿池绿茶：石斑鱼、廉江夏普木画、廉江元红酒、廉江马鼻、蜜桔、廉江皮诺
新鲜鲍鱼(连江新鲜鲍鱼哪里有卖)" title="连江新鲜鲍鱼(连江新鲜鲍鱼哪里有卖)" >
2.连山特产小吃
四川广汉的特产如下：
1.广汉丝兔
广汉缠丝兔是四川省广汉市的名优特产，因采用麻绳缠绕的特殊加工方法而得名。它色泽鲜艳，肉质鲜嫩，有一种特殊的香烟味。广汉丝兔享誉海内外，是四川广汉的又一张名片。
2.广汉金牌面
广汉黄金面是四川省广汉市的著名特产。它是由面条、鸡蛋和少许苏打混合，手工擀薄，切成薄片制成的。它的颜色是金黄色的，在锅里煮，不留筋，也不浑汤。
黄金面起源于广汉市的一个小镇，已有50多年的历史。这是一个非常精细的手工表面，像丝线。最薄的金面甚至可以薄到头发丝，还可以打孔。
3.广汉松桃
广汉松桃是四川省广汉市的名优特产，是国家地理标志农产品。其果形较大，近圆形，果凹陷较深，顶部凹陷，缝合线明显，对称，茎凹陷较深。果肉底色为乳黄色，果实表面呈片状红色。果肉乳白色，果实顶端靠近果皮处微红。肉质酥脆，纤维少，汁中等，鲜甜。
4.杭州板鸭
汉州板鸭是四川省广汉市的著名特产。因其竹骨在晒干、卤制过程中被拉长，成品呈板状而得名。周瀚板鸭皮金黄，肉红润，色泽鲜美，肉嫩渣香，肥而不腻，风味独特。
5.连山卤肉
连辉锅肉是四川省广汉市连山镇的名优特产。它的切片又大又薄，有成人的手掌那么大的手。其特点是肥而不腻，瘦而不绵，微辣，咸中带甜，色泽油黄，鲜醇。是一种色香味俱全的美食。
3.连江小吃店
廉江海鲜锅旁，廉江大众商场斜对面的巷子。根深蒂固的面条，连江美特斯。在离邦威商店300米的巷子里。廉江黄岐鱼丸，廉江老市场旁边就有黄岐鱼丸店。廉江戴东煎包，廉江老市场旁边有戴东锅贴店油条，廉江一中和老十字街哪家最好吃，普通小吃店都有。
:4.连江吃的特产有哪些
1.油纸伞
油纸伞作为我国的传统工艺品，不仅在国内很受欢迎，也受到很多外国人的喜爱。福州三宝有油纸伞的特产，喜欢古风的女生也可以用它拍照。
2.七境茶
齐静产于福建省福州市罗源县。由于罗源地貌复杂多样，当地气候具有湿度大、云层厚、光线漫射的特点，对齐静茶叶的生长大有裨益。齐静茶的形状是弯曲的，颜色是油绿色的，带有一些灰，闻起来像花。冲泡后，茶汤呈淡绿色，味道鲜醇浓郁。
3.廉江鲍鱼
连江鲍鱼是福建省福州市连江县的地方特产。连江县鲍鱼养殖历史可追溯到1989年，现已成为中国国家地理标志产品。连江鲍鱼的特点是肉肥而韧，做成鲍鱼干后形状比较完整。连江也卖包装好的鲍鱼给游客买。
4.福州肉燕
其实肉燕是用瘦肉糊和红薯粉擀薄，切成小块，中间裹肉馅。味道爽口，汤也很香很好吃。去福州一定不要错过。现在也有打包的给游客买。
5.连江小吃比较集中的地方
有趣的地方包括Gui#039一个幸福的世界，桂安水世界、青芝山、北郊村等。1.Gui#039占地600亩的欢乐世界，是一座拥有九大奇幻主题区和40多项国际顶级游乐设施的国家级超级游乐园。2.Gui#039安水世界作为海西规模最大、游乐设施最先进的水上乐园，拥有亚洲最大的漩涡滑梯、飓风号角、无敌水上过山车、蟒蛇滑梯、下降速降环滑梯极限穿梭、彩虹赛跑、海西首套六条平行竞赛滑梯、最长的人工漂流河亚马逊漂流。3.青芝山位于闽江下游连江管头镇西北部，距福州约42公里。相传古时山上生长有青紫灵芝，故名青芝山；因为青芝山上有许多洞穴，所以青芝山也被称为白洞山。青芝山是第二批省级风景名胜区。青芝山由奇峰、怪洞、怪石、流泉等108个景点组成。4.北郊村位于黄岐半岛东北端，三面环海。始建于宋初的天后宫、东升寺、观音阁、武圣寺、高山寺等古代文物保护完好，北焦鼻举世闻名。有几百年历史的老房子风格独特。5.福州市旅游局公布的连江景点名单，西山温泉等。是值得参观的地方。
6.连江风味小吃
廉江海鲜锅旁，廉江大众商场斜对面的巷子。根深蒂固的面条，连江美特斯。在离邦威商店300米的巷子里。廉江黄岐鱼丸，廉江老市场旁边就有黄岐鱼丸店。廉江戴东煎包，廉江老市场旁边有戴东锅贴店油条，廉江一中和老十字街哪家最好吃，普通小吃店都有。
还有很多。我流口水了。祝你用餐愉快，朋友。你只需要去上面的店铺问路人我说的大概地址就可以了。廉江的海鲜种类很多，可以带一些回去。
在连江，可以吃到最纯正的海鲜。因为廉江海鲜有500多种，鲍鱼、海带产量居全国第一。在连江的定海湾，有丁香鱼、鲍鱼、竹笋等海珍品，被誉为中国丁香王国、竹笋之乡、鲍鱼之乡。廉江，一个来了就吃海鲜的城市。
每年四月是吃蛏子的最佳时间。程潇镇是著名的竹蛏之乡，好吃！#039;的剃刀蛤也很有名。
7.连江著名美食
一：鱼丸
鱼丸是福建连江的传统小吃，历史悠久，制作工艺非常精细。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼为主料。将鱼肉剁碎，加入适量姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入红薯粉，搅拌均匀，挤成小球，放入滚汤中煮熟。生产出的鱼丸富有弹性，酥而不腻，皮薄均匀，色泽白亮。
二：平板肉
扁肉是福建连江的传统小吃，历史非常悠久。据说起源于两宋时期。它的制作工艺非常精细。选用优质新鲜猪瘦肉和平板猪皮为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的扁肉薄如纸，色泽洁白，坚韧结实，胜经过长时间的烹调，它不会腐烂。因为它柔软光滑，细腻爽口。
三：锅贴
潘糊是福建连江的传统小吃，历史非常悠久，是连江人最爱吃的食物。侧糊的制作工艺非常精细。主要原料是蛤蜊汁、香菇、虾皮、洋葱、米糊。传统制作工艺制作的面糊味道鲜美，营养丰富。
四：炒鱼面
炸鱼面是福建连江的一种特色小吃。鱼面是以黄鱼和鳗鱼为主要原料，去皮刮净，剁成泥，与上述蘑菇粉和适量的盐混合，打成块状，在bot烤
8.连江的小吃
廉江海鲜锅旁，廉江大众商场斜对面的巷子。根深蒂固的面条，连江美特斯。在离邦威商店300米的巷子里。廉江黄岐鱼丸，廉江老市场旁边就有黄岐鱼丸店。廉江戴东煎包，廉江老市场旁边有戴东锅贴店油条，廉江一中和老十字街哪家最好吃，普通小吃店都有。黑狗参
9.连江的美食特产
福州：
茉莉花茶：中国十大名茶之一，清代贡茶，中国国家地理的商标产品。
福州茉莉花茶
青橄榄：自唐代以来一直是贡品，是福建少有的水果之一。能清咽润喉。独特的橄榄汁值得一试。中国国家地理标志产品。
福州清肝蓝
面条：始于南宋，又称长寿面。是中国最细最长的面条产品。
福州鲜面
脱胎漆器：工艺品，清代贡品，第一批国家级非物质文化遗产，中国国家地理标志产品。
福州脱胎漆器
连江鲍鱼：全国鲍鱼养殖第一县，占全国鲍鱼总产量的30%，是中国国家地理中的品牌产品。
福州连江鲍鱼
永泰话梅：福州永泰特产，满口口水的话梅果。中国国家地理标志产品。
福州永泰利港
宁德
古田银耳：人工栽培始于20世纪60年代，古田是目前中国最大的银耳生产基地。中国国家地理标志产品。
宁德古田银耳汤
古田白凤桃：古田桃栽培历史悠久，白凤桃是其中的极品。是福建省著名水果品牌。
宁德古田桃子
顶白茶：中国十大名茶之一，包括白毫银针、白牡丹、工美、寿美等品种。是中国国家地理的品牌产品。
宁德福鼎白茶
闽东大黄鱼：又名黄鱼、黄花鱼，是闽东著名的海鲜。中国国家地理标志产品。
宁德大黄鱼
丁炳郎芋头：芋头产业的掌门人，以甜糯米、宁德福鼎特产、国家农产品地理标志闻名。
宁德福鼎土豆条
莆田系
兴化米粉。细粉福州人向往的，是指兴化米粉，据说起源于北宋。莆田城市名片之一。中国国家地理标志产品。
莆田潮杏花粉
兴化桂圆干：桂圆干在明代成为贡品，是福建人民的著名特产的婚礼。中国国家地理标志产品。
莆田红枣桂圆汤女人吃海参
枇杷：是莆田有名的水果，肉质丰富，味道香甜。中国国家地理标志产品。
莆田枇杷
荔枝：被称为最好的荔枝，北宋一位著名的大臣曾经写过《天下莆田荔枝是中国国家地理的商标产品。
莆田荔枝
泉州
安溪铁观音：中国十大名茶之一。冲泡后，汤色金黄，浓郁如琥珀，有兰花的天然香味，是中国国家地理的商标产品。
泉州安溪铁观音
永春柑橘：永春柑橘是著名的柑橘类水果，色泽橙黄，果形巨大。中国国家地理标志产品。
泉州永春干露
德化陶瓷：德化陶瓷是民间瓷器的著名代表，是中国国家地理的标志性产物。德化瓷雕工艺是国家级非物质文化遗产。
泉州德华陶瓷
回族石雕：中国著名石雕工艺品，国家级非物质文化遗产。
惠石雕梅州妈祖像
厦门
线雕：厦门工艺美术历史悠久，享誉东南亚，国家级非物质文化遗产。
厦门漆线雕
漳州
天宝香蕉：相城区的特产。味甘但寒，清热润肠。中国国家地理标志产品。
漳州天宝香蕉
平和蜜柚：福建名果，清朝贡品，中国国家地理的商标产品。
漳州平和米优
水仙花：漳州的著名特产，被称为凌波仙。中国国家地理标志产品。
漳州水仙
片仔癀：一个有价值的C
连城地瓜干：闽西八大名著之首。它是用红薯干做成的，色泽艳丽，口感好，营养丰富。中国国家地理标志产品。
龙岩连城地瓜干
连城宣纸：中国两大宣纸之一，享有一百年不褪色，一千年不变黄。
龙岩古田宣纸
龙岩花生：福建人s最爱吃的花生，用特殊的加工方法，用湿烤等方式，让花生香而有嚼劲，不上火，让人吃了不会停。中国国家地理标志产品。
龙岩花生
五仙草洞：当地人叫仙草水，被视为防暑降温佳品。中国国家地理标志产品。
龙岩武平仙草洞
长汀河：被称为世界五大名鸡，中国著名肉鸡品种，中国国家地理品牌产品。
龙岩长汀和田白斩鸡
三明蓬莱海参
建宁莲子：建联被誉为最好的莲子，建联出产的莲子闻名八闽，是中国国家地理的品牌产品。
三明建联
金线莲：具有清热凉血、除湿解毒的功效，是国家农产品地理标志。
三明明溪金线莲
龙池砚：它它的名字叫龙池砚因为它的发源地是在著名理学家师洋的故乡。中国国家地理标志产品。
三明将乐龙池砚
宁米仁：米仁，即薏苡仁。宁化产的薏苡仁以汁浓、无渣、味甜滑，是国家农产品地理标志。
三明宁化米仁
南屏
武夷岩茶：拥有多个品牌，居中国第一中国十大名茶，是最好的乌龙茶，并享有世界声誉。中国古代的贡茶。中国国家地理标志产品。国家级非物质文化遗产。
南平武夷岩茶
建盏：历史悠久的建阳工艺品，由贡茶、贡品、中国国家地理标志产品生产的民窑精品。
南平建站
建安特产北苑贡茶瓯城，始于唐宋。历经福建、宋、元、明四个朝代，历时458年。是国家农产品地理标志。
南平建瓯北元贡茶
蒲丹桂：著名的桂花品种，在蒲城已有2500多年的栽培历史。中国国家地理标志产品。
10.连江特产小吃有哪些
戴东，一种叫做猪油糕的传统美食，是戴东镇的传统美食。传承了上百年，香甜酥脆，风味独特。不仅在戴东，而且在廉江，许多人来这里。
在戴东，有一种特殊的面食叫白糯米粉，也叫福建面，是福建的一种特色面食。其中，以连江县戴东镇官头村出产的白糯米粉最为著名。手工制作的白糯米粉，已经有500多年的历史了。现在，白糯米粉不仅闻名全国，还远销海外。
