摘要：
热带海参长海刺参红级海参进口海参本文目录干鲍鱼煮粥的做法鲍鱼粥怎么做的鲍鱼粥的做法鲍鱼粥的制作方法及营养鲍鱼粥最简单的四种家常做法一、干鲍鱼煮粥的做法主料：干鲍鱼2只、大米20g辅... 本文目录
一、干鲍鱼煮粥的做法
主料：干鲍鱼2只、大米20g
辅料：葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g
步骤：
1、干鲍鱼提前泡发
2、将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用
3、电压力锅内放入适量大米煮成粥
4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌
5、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
6、碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀即可
二、鲍鱼粥怎么做的
鲍鱼粥的做法
鲍鱼粥的做法一
所需材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯。
腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。
1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。
2、同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
3、材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜等切末备用。
4、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼粥的做法二
原料：鲍鱼干、盐、生姜、香葱等。
1、小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净。
2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒。
3、粘米大约3两左右淘洗干净。
4、高汤一大碗；米放入砂锅中，倒入高汤盖上盖子使用大火煮开。
5、开锅后倒入鲍鱼和生姜并改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。粥煮好后调入盐和撒上香葱即可食用。
鲍鱼粥的做法三
材料：鲍鱼4个（看个人哈，每人一个，家里有几个人就买几个），棒子骨700克，大葱半根，老姜半个，糯米酒1勺，大米250克，枸杞几粒，白菜心1个，小葱1根，盐少许。
做法：
1、棒子骨洗净，用砂锅熬制，水掺多些，加入大葱两节、老姜片和糯米酒一起熬制。
2、熬到汤汁发白时，把棒子骨捞出，再把大米洗净，加进去一起煮，时不时推动锅，免得糊锅。
3、鲍鱼用牙刷刷干净，鲍鱼的表面有点黑，刷白就可以了，再用开水煮过2分钟，捞出。把鲍鱼从壳里挑出来，鲍鱼的里面有内脏，内脏不要，再把鲍鱼冲洗干净，放入米粥锅里一起煮，汤汁要宽哈。
4、等大米煮的要稠的时候，把白菜心洗净，切细放入，和枸杞一起再熬个2分钟即可，起锅时放入盐和葱花即可。
三、鲍鱼粥的做法
导语：鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。下面为您整理了鲍鱼粥的做法大全。
鲍鱼粥的做法一食材：鲍鱼虾冬菜猪腰
调料：胡椒粉盐姜葱
鲍鱼粥的做法：
1.将米饭焖到8成熟。
2.加入水和食材，调料小火熬粥。
3.出锅后放入葱。
鲍鱼粥的做法二所需材料：
鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯
腌料：
盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
作法：
（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料
（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
（2）材料（3）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
（3）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼粥的做法三食材
0.5只鲍鱼3片姜片2片蒜片2根葱2根香菜1杯米7杯水。
1将鲍鱼洗净，切粒
2大米泡半小时以上，沥干
3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。
4将炒好的`鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。
5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！
鲍鱼粥的做法四原料：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根，盐1茶匙、胡椒粉少许
制法：
1、米洗净，用少量油拌匀。
2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。
3、冬菇泡软，去蒂、切开，鸡肉切丝，葱切葱花。
4、水10杯烧开，加入米粒和鸡丝煮开，转中火煮约30分钟。
5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花与姜丝即可盛出食用。
四、鲍鱼粥的制作方法及营养长海刺参
鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米 1/2杯、水4杯
腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
制作方法
1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。
2、同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
3、洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
4、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
营养价值：
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补阳功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
五、鲍鱼粥最简单的四种家常做法
鲍鱼粥是营养养生的粥品，鲍鱼粥的家常做法非常简单，先将鲍鱼用香油炒过后再煮成粥的话，光闻香味就令人食指大动。能明目还能恢复体力的鲍鱼，可以说是最佳的滋补食材了，下面介绍鲍鱼粥的做法大全，一起看看吧！。
鲍鱼粥的家常做法
食材准备
浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。
方法步骤
1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。
2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。
3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。
4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。
5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。
鲍鱼粥的家常做法
食材准备
100克新鲜鲍鱼，用于搓洗鲍鱼的海盐适量，1大匙香油，1杯短粒白米，2杯牛肉高汤，1小撮盐，用于做蘸汁的酱油1小碟。
方法步骤
1.把鲍鱼从壳里取出来，去除内脏，用海盐擦洗黑的地方，洗净沥干。
2.米淘净，加冷水浸泡1小时后沥干。
3.锅中放5杯开水焯一下鲍鱼，水再开则熄火。
4.鲍鱼取出，切薄片，高汤留下备用热带海参。
5.锅中加入香油、米、鲍鱼用中火炒。
6.鲍鱼高汤加一半，小火炒，不时用木勺搅拌。
7.米快熟时，加入另一半鲍鱼高汤。
8.米熟后，加牛肉高汤，中大火烧开，改用小火慢炖，直到粥变黏稠，加盐，熄火，和酱油蘸汁一起上桌即可。
香葱鲍鱼粥的家常做法
食材准备
鲍鱼400克，大米75克，香葱50克，生姜15克，精盐少许，高汤1250克。
方法步骤
1.鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒，捞出鲍鱼，换清水略洗。
2.香葱去根，洗净，切成碎粒；大米用清水淘洗干净；生姜去皮，切成小片。
3.将淘洗好的大米放入砂锅中，倒入烧沸的高汤，盖上盖，用旺火煮沸。
4.加入姜片，转小火煮约20分钟，再放入鲍鱼肉，继续用小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上盖子闷15分钟。
5.然后再开火煮至米粒开花、黏稠，加入精盐调匀，撒上香葱粒即可。
裙带菜鲍鱼粥的家常做法
食材准备
裙带菜50克，鲍鱼2只，大米200克，水300克，香油2大匙，精盐少许。
方法步骤
1.大米洗好后浸泡30分钟，沥干水分待用。
2.裙带菜泡20-30分钟，用手充分搓洗后切碎。
3.鲍鱼洗净壳上的脏物，后用开水轻轻焯一下，焯好的鲍鱼去壳取肉并去掉内脏，将肉切碎。
4.热锅中放入香油后放入鲍鱼和裙带菜一起炒。
5.加水后放米煮，鲍鱼和裙带菜翻炒后，倒入适量的清水和大米一起煮。同时要用勺子不断地进行搅拌，以防粘锅。
6.调味煮熟用精盐调味即可。
如何选购鲍鱼？
在选购鲍鱼时要看形状，鲍鱼要像元宝，鲍鱼边有密密麻麻的水泡粒状肌肉，越密越好。将干鲍鱼在通风凉爽处风干，但要避免日光照射，待凉后放入器皿中存放。
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