本文目录
一、冰鲜黄金鲍螺怎么做
爆炒鲍螺片的用料
鲍螺片 200克姜丝适量小葱 2根小米椒 3个料酒 1勺盐适量胡椒适量生抽 1勺淀粉适量油适量
爆炒鲍螺片的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鲍螺片解冻
步骤 2
水开后,鲍螺片放入焯水1分钟左右
步骤 3
备菜生姜:切丝小葱:切段小米椒:切段辣椒酱、水淀粉备用
步骤 4
锅烧热后倒入少许油,把葱、姜、小米椒、辣椒酱倒入
步骤 5
煸炒出香味后倒入鲍螺片翻炒几下,倒入料酒、盐、胡椒调味
步骤 6
加盖焖1分钟左右,水淀粉勾芡
步骤 7
快速翻炒几下,出锅即可
二、冻海参怎么做好吃
冻海参可以葱烧,这样的做法适合绝大部分食客喜欢,具体做法如下:
用料:海参4根、葱1根、盐、生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉
1、海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。
2、海参切小块焯水,水里加姜和料酒。
3、姜切小片,大葱切段备用。
4、起油锅,煸香葱姜,下一点白糖炒到有糖色。
5、加水,生抽和盐煮开,放入海参一起中火烧10分钟。
6、烧好的海参大火收汁,加入水淀粉勾芡,翻炒几下出锅。
三、黄金鲍螺的做法黑狗参
一道凉拌黄金鲍螺肉,选择材料是冷冻的黄金鲍螺肉,最好是速冻装袋那种的,自然解冻后,经过简单焯烫后进行凉拌,再滴入少许的柠檬汁,暖间让这道菜升华成美味可口的鲜香凉拌菜。
凉拌黄金鲍螺肉的材料:黄金鲍螺肉、柠檬、香菜、大葱、青红美人椒、生抽、盐、鱼露、香醋、香油温带海参。野生海参
凉拌鲍螺肉的做法:
1、冷冻黄金鲍螺肉自然解冻,开袋倒出,可简单焯烫一下捞出凉备用;
2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;
3、将全部材料放入一容器中;
4、依据个人口味添加各种调料;
5、最后挤入少许柠檬汁,拌匀,即可。
一道家常的凉拌黄金鲍螺肉就大功告成了,鲍螺肉凉拌浇汁调好吃起来还真有点鲍鱼的味道,非常的好吃,让你回味无穷啊。
四、冰冻鲍鱼的做法
用料海参泡法及保存
主料:鲍鱼8只
辅料:生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头
1、冻的鲍鱼8只解冻
2、清洗干净切花刀
3、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味
4、锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟
5、锅中放油炒大蒜蓉
6、炒至微黄关火
7、蒸好鲍鱼拿出放入盘中
8、撒上蒜浇上蒸鱼豉油,完成了。
9、成品