龙虾鲍鱼牛排龙虾鲍鱼牛排怎么做

admin 2024-05-19 18

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龙虾会面的做法
大龙虾头烧泡饭怎么做
创造与魔法小龙虾饲料能钓到什么
上海吃澳洲龙虾

一、龙虾会面的做法棒棰岛海参

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龙虾烩面

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作者： elmonte

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龙虾烩面的用料

鸡汤 1碗半小龙虾 2个（约3磅）台湾油面适量姜 1小块葱 3根盐 1/4茶匙玉米淀粉 4大匙淀粉水少许（1茶匙太白粉+2大匙水）油 3碗（实用1大匙）

龙虾烩面的做法步骤

步骤 1

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龙虾刷洗干净

步骤 2

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在龙虾尾上2节的地方用刀剁开

步骤 3

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拿起把尿放干净

步骤 4

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把龙虾头尾分开，剁块

步骤 5

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虾钳用锤子锤裂

步骤 6

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处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉

步骤 7

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锅放油烧热。（要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了。）

步骤 8

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分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可

步骤 9

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炸好的龙虾沥油

步骤 10

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准备好姜葱

步骤 11

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把水烧开，放入干面煮至透心

步骤 12

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把面捞起过凉水，(要用纯净水，比较卫生。）拌入少许油防粘

步骤 13

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把面码在碟子里

步骤 14

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姜切片，葱切葱花

步骤 15

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炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香

步骤 16

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把龙虾放入翻炒几下

步骤 17

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放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟

步骤 18

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撒上剩余的葱花，放少许盐调味，倒入淀粉水勾个薄芡

步骤 19

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把龙虾放在面上，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可

二、大龙虾头烧泡饭怎么做

大龙虾头烧泡饭步骤：

1.剥一个龙下头，尾巴有其他料理方法，之后的菜谱中会有介绍。

2.去掉龙虾的腮和嘴巴，其他部分用剪刀剪成小块。

3.葱姜蒜用油爆香，放入龙虾，倒入黄酒去腥，翻炒几下即可。

4.倒入热水和高汤。

5.水开后，放入米饭。

6.米饭均匀化开后，放入绿叶菜。泰国海参

7.搅拌均匀，一定不能把水烧干，泡饭和粥的区别是，米饭颗粒不破坏，饱满，水多。

大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae,或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾科(Palinuridae,刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae,蝉虾、西班牙龙虾[1]、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae,深海龙虾)动物的统称。某些种类龙虾，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。也可用作食材，非常广泛。