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一、龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单
龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单
第一段:鲍鱼龙虾煲汤
鲍鱼和龙虾是两种相当高档的食材,做成煲汤更是有着不错的营养价值。做法非常简单,你需要准备好一只鲍鱼、一只龙虾、适量的姜片和一些调味品。将鲍鱼和龙虾清洗干净备好,热锅倒入生姜和适量的水,煮开后放入鲍鱼和龙虾,煮至熟烂后加入调味品,再煮15分钟左右即可。这样一碗滋补的鲍鱼龙虾煲汤就做好了,那种浓香的味道会让你回味无穷。
第二段:龙虾炒面
也可以将龙虾作为菜品来制作,比如龙虾炒面,做法同样非常简单。首先将龙虾切开备用,将干面条烫熟并沥干备用。热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香,接着倒入龙虾肉炒至变色,再放入面条快速翻炒,调入蚝油和酱油,并加入胡椒和盐来调味,再翻炒几下即可。这样一道香辣可口的龙虾炒面就做好了。
第三段:鲍鱼即食
如果你实在没有时间或耐心进行复杂的烹饪步骤,那么即食的鲍鱼也是不错的选择。将即食鲍鱼去掉包装,洗净并切片,配合寿司饭或者其他食材搭配食用即可。这样的鲍鱼口感细腻且肉质鲜美,展现了高档食材的真正魅力。
二、龙虾鲍鱼清汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,月儿的
食材
主料
龙虾头
1个
鲍鱼
100克
辅料
料酒
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粒
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.取龙虾头部(宰杀清理好的)待用。
2.鲍鱼备好且去壳清理干净待用。
3.葱姜备好待用。
4.把龙虾头部放入高压锅中。
5.兑入适量的清水。
6.放入鲍鱼。
7.放入白酒适量。
8.放入料酒适量。
9.放入胡椒粒、葱姜适量。
10.放入鸡精适量。
11.放入盐适量,盖上锅盖,高压煮15分钟即可出锅。
12.一碗龙虾鲍鱼清汤上桌。
小贴士
非常鲜美,但在食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。还有患有过敏性炎症者,不宜食用哦。
三、大龙虾三种家常做法辽宁海参
一、波士顿龙虾海鲜粥
主料:波士顿龙虾1只、小鲍鱼2只、白蛤15只左右、香菇3个、米一杯、芹菜一把。
辅料:生姜一片、油一勺。
步骤:
1、龙虾剥开,去鳃,虾黄取出炒制,虾肉切碎。
2、香菇切片,鲍鱼煮熟切丁,白蛤汆熟对切开,芹菜切末备用。
3、龙虾黄与香菇片,用生姜末炒熟。人造海参
4、鲍鱼丁,龙虾肉,白蛤肉爆炒出锅。
5、与大米一起熬制30分钟左右,加少许盐即可,龙虾壳蒸熟装盘。
二、芝士焗龙虾
主料:龙虾1只、马苏里拉奶酪适量。
辅料:黄油30克、盐0,5克、黑胡椒少许、洋葱半个。
步骤:
1、龙虾蒸熟,备用。
2、黄油小火融化。
3、放洋葱碎、盐、黑胡椒,略微煸炒出香味,备用。
4、龙虾去壳,龙虾肉从中间剪开,去除虾线,切片。
5、烤盘铺锡纸,摆龙虾头,炒好的黑椒洋葱碎,上面码好龙虾肉。
6、放马苏里拉奶酪。
7、烤箱预热190°,中层上下火烤10分钟左右。
8、烤至马苏里拉奶酪融化,撒虾籽,摆盘。
三、葱姜蒜爆炒大龙虾
主料:龙虾1只(1斤2两)、蒜5瓣、姜3片、大葱一段。海参品牌排行榜
辅料:淀粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。
步骤:
1、用刷子洗干净龙虾。
2、用筷子插进尾部小孔放出水。
3、剁块,裹淀粉油锅炸至变红色拿出。
4、锅内留油爆香葱姜蒜,龙虾入锅翻炒,加料酒、生抽加少量水,加糖、盐焖炒一下,出锅前加少许鸡精。
四、龙虾的做法家常做法
龙虾的做法家常做法
做法一:红烧小龙虾
食材:小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
步骤:
1、葱切段、姜切片,佐料准备好;小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净;
2、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉;煸出香味后倒入小龙虾;
3、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精;加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味;
4、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁;出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油。
做法二:酱爆小龙虾
食材:小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖。
步骤:
1、小龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干,加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。
2、油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱,炒匀。
3、倒入小龙虾,翻炒均匀。加1勺料酒,半勺糖,焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。
温馨提示:豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱代替,更辣一点。
做法三:清蒸龙虾
材料
龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
五、龙虾,鲍鱼,象拔蚌的家常做法最简单的 急……
主料
龙虾头
1个
鲍鱼
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粒
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.取龙虾头部(宰杀清理好的)待用。
2.鲍鱼备好且去壳清理干净待用。
3.葱姜备好待用。
4.把龙虾头部放入高压锅中。南海海参
5.兑入适量的清水。
6.放入鲍鱼。
7.放入白酒适量。
8.放入料酒适量。
9.放入胡椒粒、葱姜适量。
10.放入鸡精适量。
11.放入盐适量,盖上锅盖,高压煮15分钟即可出锅。
12.一碗龙虾鲍鱼清汤上桌。
六、龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单的做法
龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单?下面为您介绍一款简单易学的做法,让您在家也能轻松享受美食。
第一步龙虾的准备工作
首先我们需要准备一只新鲜的龙虾,将洁净的龙虾用剪刀将虾须、虾脚等瑕疵部分剪掉,然后用清水冲洗干净,备用。
第二步鲍鱼的处理
鲍鱼需要提前用淡盐水浸泡30分钟,然后将鲍鱼用刀片沿着外壳一侧切开,取出鲍肉和鲍肝,洗净后备用。
第三步烹饪制作
烹饪制作分为两个部分,一是龙虾的烹饪,二是鲍鱼的制作。首先将处理好的龙虾放入沸水中煮5分钟,捞出备用。接着,在锅中添加适量植物油,倒入处理好的鲍鱼翻炒,加入盐,糖等调料烧制1分钟,再加入龙虾一同翻炒2分钟,起锅即可。
以上就是龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单的做法,不仅耗时简单,烹制过程也容易掌握,既能满足口腹之欲,还可以让您在家享受到高质量的健康美食。