摘要：
北冰洋海参蓬莱海参乌虫参黑玉海参加拿大海参本文目录海参鲍鱼花胶鸡汤做法鱼胶和鲍鱼干野山参炖鸡汤鱼胶可以跟鲍鱼羊肉煲吗鲍鱼炖鱼胶怎么炖好吃干鲍鱼干海参干花胶可以一起泡发吗一、海参鲍鱼... 本文目录
一、海参鲍鱼花胶鸡汤做法
海参鲍鱼花胶鸡汤做法
海参鲍鱼花胶鸡汤做法，这道汤所需要的食材生活中是比较常见的，其所富含营养价值也是很高的，那么下面大家就跟随我一起来看看海参鲍鱼花胶鸡汤做法的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。
海参鲍鱼花胶鸡汤做法1鲍鱼海参鸡汤的做法步骤
食材
鲍鱼 2只
海参 4个
鸡腿肉 2只
姜适量
胡椒粉适量
盐适量
方法/步骤
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片。
3、将已浸泡好的海参切块。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6、再将鲍鱼、海参一同放入。
7、注入小半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火。
海参鲍鱼花胶鸡汤做法2花胶鲍鱼煲鸡汤的功效
一、花胶的功效
1、花胶能根据提高肠胃消化作用，而提升胃口，预防食欲不佳、厌食、消化不良、腹胀、便秘等症状，还能提升脑与自主神经，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢，防止智商减低、神经传导阻滞、迟钝、老年人记忆减退等症。花胶可助身体快速缓解疲劳、对外科手术治疗患者创口之修复也是有协助。
2、中医养生学觉得，鱼胶味甘性平、益气养血活血、补肾填精，要用它相互配合中医治疗消化性溃疡、肺结核、类风湿性心脏病、再造障碍性贫血及脉管炎等。立即服食鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小孩慢脾风、女性经亏、赤分泌物下、月经崩漏等都是有显着功效。
3、一般而言，怀孕4至5月便可食，临生产前可以多几回，那样生完孩子便会更加舒服一些。除此之外，外科术后4至5日，也可以进餐鱼胶，创口会痊愈得好点。
二、鲍鱼的功效与作用
1、增强免疫力
鲍鱼肉里能获取一种称之为鲍灵素的生物活性物质，试验说明，它可以增强免疫力，毁坏肿瘤细胞新陈代谢全过程，能提升抑瘤率，却不危害机体的'一切正常体细胞，有维护机体人体免疫系统的功效。
2、调理月经润肠通便
生蚝能双向性调整血压，原因是生蚝能“滋阴、舒肝、健肾”，可调节肾上腺素代谢。生蚝有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病。
3、推动发肓北冰洋海参
生蚝带有丰富多彩的维他命，在其中较为特殊的是维生素D，维生素D是维护皮肤身心健康、预防近视及其提升免疫能力、推动发肓的重要营养元素。
4、功效与作用
生蚝的壳，中药材称石决明，以其有清目退翳之作用，古籍又称作“千里光”。石决明也有清热解毒舒肝、滋阴潜阳的功效，可用以治疗头晕目眩、高血压以及他发炎。
三、鸡汤的功效
1、老母鸡汤能滋补养生人体
我们应当都了解母鸡汤具备滋补养生人体的作用，它带有很多的碳水化合物和蛋白，还一些矿物，身体在服用以后非常容易便会消化吸收这种物质，能推动身体新陈代谢，也可以滋补养生人体减轻体质虚弱。
2、老母鸡汤能预防流感
老母鸡汤不仅美味可口，它还具备丰富多彩的营养成分，喝鸡汤能够提升身体的抵抗能力，降低病毒感染或者病菌对人体的损害，平常常常服用能合理预防流感的产生，发烧感冒的病人喝一点老母鸡汤，还能推动病情好转，能感冒症状明显改善。
二、鱼胶和鲍鱼干野山参炖鸡汤
干鲍鱼花胶老鸡汤的做法
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1.把花胶和鲍鱼干洗净泡水过夜
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2.把老鸡煮过水洗净，放入砂锅底部。洗净玉竹并加在鸡的上面
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3.加满水在加入鲍鱼片和干贝丝，开火熬1个小时（中火）
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4.一小时后加入花胶，在炖一个小时
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5.关火后再加入少许盐巴，就可以喝了
小贴士
1，熬的时候尽量不要打开盖子，这样香味会飞走，这样汤就不香了。盖着盖子让材料吸收香味。
2，建议用老鸡，因为老鸡耐煮。2个小时鲍鱼和花胶都软了，鸡还没烂。这样可以保留鸡肉的鲜甜和口感。
3，水不需要放太多，盖过材料就好了。这样汤熬出来会非常浓郁。
4，盐巴不需要放太多或者不放也可以，因为汤的本身就很鲜甜了。
三、鱼胶可以跟鲍鱼羊肉煲吗黑玉海参
可以的，鱼胶可以和鲍鱼羊肉一起炖的，鲍鱼如果是干的就要先泡发，如果是鲜鲍鱼也要先浸洗，小的鲍鱼人们喜欢整个炖后慢慢啃，也有人喜欢切成小块小块的比较好嚼。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了
四、鲍鱼炖鱼胶怎么炖好吃
主料
鲍鱼4只
双芽鱼胶10克
猪腱肉适量
花旗参5克
辅料盐少量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
鲍鱼炖鱼胶的做法步骤
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1
准备食材。
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2
先用盐搓一搓去脏除腥。
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3
用牙刷将鲍鱼擦洗一番。
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4
刷完洗干净，是不是干净些了？
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5
用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
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6
一手稳定鲍鱼，一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去，把鲍鱼肉分离出来。
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7
用小刀将内脏切掉。
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8
在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。
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9
洗干净，用刀在鲍鱼上横竖切花。
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10
猪腱肉切块飞水备用。
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11
鱼胶泡15分钟。
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鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。所以要认真处理鲍鱼壳，一起炖。壳上有很多寄生物，选购时注意选鲍鱼壳上没寄生物的鲍鱼，可以减轻重量。专门选了两个有寄生物的，如图。
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用刀背敲去寄生物，敲出好大的寄生物。
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14
清洗鲍鱼壳，所有食材准备好。
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放入炖盅，加入两碗半水，炖好三碗汤。
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16
炖汤模式，定时1.5小时。
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17乌虫参
炖好加入少量盐，起锅～
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慢慢品尝，鲍鱼肉入口慢嚼，芳香四溢！鱼胶融入汤汁，满满的胶原蛋白～
五、干鲍鱼干海参干花胶可以一起泡发吗
干鲍鱼、干海参、干花胶不建议一起泡发。
虽然鲍鱼、海参、花胶都是高营养的食材，但是它们的泡发时间不同，泡发方法也不同。如果同时泡发，可能会导致其中某种食材的营养流失，建议分别进行泡发。
1.干鲍鱼在泡发时需要用纯净水，而且需要用冷水，一般需要48小时左右。在泡发期间，需要勤换水，并保持干净的环境。
2.干海参的泡发方法比较简单，只需要用纯净水浸泡即可，一般需要12个小时左右。在泡发期间，需要勤换水，并保持干净的环境。
3.干花胶的泡发方法比较简单，只需要用纯净水浸泡即可，一般需要10个小时左右。在泡发期间，需要勤换水，并保持干净的环境。
总之，为了保持食材的营养和口感，建议分别进行泡发。在烹饪时，可以根据个人口味和营养需求进行搭配。
