本文目录
一、鲍鱼烧猪蹄怎么做
鲍鱼炖猪脚做法简单是猪蹄做法大全的常见菜,不一定要看鲍鱼炖猪脚视频才能学会,但怎么做鲍鱼炖猪脚最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鲍鱼炖猪脚吧。
鲍鱼炖猪脚的介绍:
浓油赤酱的上海菜,猪脚的煲制时间长达3个小时,入口即化,用冰糖炒糖色,甜甜的,再加上鲍鱼的鲜美。吃在嘴里还会想家吗,至少那一刻应该不会太想念吧。
鲍鱼炖猪脚的食材和调料:
猪脚鲍鱼冰糖盐八角一颗陈皮一小块料酒葱姜
教您鲍鱼炖猪脚的家常做法,如何做鲍鱼炖猪脚才好吃
一、猪脚剁成合适大小后洗净,锅里烧水,水沸后放入葱和姜,将猪脚放入在水中汆烫下,煮出异味和血水;鲍鱼处理干净后清洗备用
二、锅里放油,放入冰糖,炒个糖色,将猪脚和鲍鱼放入,喷料酒,放盐、八角、陈皮,足量的水,水基本上要没过猪脚,大火煮沸后转小火,3个小时后大火收汁出锅
二、鲍鱼炖猪蹄的做法步骤图,鲍鱼炖猪蹄怎么做
鲍鱼炖猪脚做法简单是猪蹄做法大全的常见菜,不一定要看鲍鱼炖猪脚视频才能学会,但怎么做鲍鱼炖猪脚最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鲍鱼炖猪脚吧。
鲍鱼炖猪脚的介绍:
浓油赤酱的上海菜,猪脚的煲制时间长达3个小时,入口即化,用冰糖炒糖色,甜甜的,再加上鲍鱼的鲜美。吃在嘴里还会想家吗,至少那一刻应该不会太想念吧。
鲍鱼炖猪脚的食材和调料:
猪脚鲍鱼冰糖盐八角一颗陈皮一小块料酒葱姜
教您鲍鱼炖猪脚的家常做法,如何做鲍鱼炖猪脚才好吃
一、猪脚剁成合适大小后洗净,锅里烧水,水沸后放入葱和姜,将猪脚放入在水中汆烫下,煮出异味和血水;鲍鱼处理干净后清洗备用
二、锅里放油,放入冰糖,炒个糖色,将猪脚和鲍鱼放入,喷料酒,放盐、八角、陈皮,足量的水,水基本上要没过猪脚,大火煮沸后转小火,3个小时后大火收汁出锅
三、猪蹄和鲍鱼可以一起炖吗
鲍鱼炖猪蹄
用料
鲍鱼 10个
新鲜猪蹄 1只
咸猪蹄半只
葱白姜片料酒
生抽老抽冰糖
鲍鱼炖猪蹄的做法
1:鲍鱼处理干净去壳洗净;
2:鲜猪蹄和咸猪蹄一起放开水略煮去浮沫洗净滤干备用;
3:锅里放少许油,放十粒冰糖化融出焦糖色,下鲜咸猪脚炒糖色;
4:放鲍鱼再下少许生抽老抽及料酒(料酒多些去膻味),加生姜葱段继续翻炒;
5:上色差不多加大量开水入砂锅慢炖三小时。或者高压锅焖酥转炒锅收汁即可。
然后就美美的享用
四、猪脚鲍鱼做法大全家常
猪脚鲍鱼做法大全家常
食材
鲍鱼 10只
猪蹄 2只
姜葱蒜适量
料酒适量
八角 2粒
香叶 3片
花椒 20粒
老抽少许
冰糖适量
生抽适量
黄酒适量
鲍鱼汁适量
盐适量辽宁刺参
油适量
方法/步骤
1.猪蹄清洗干净剁块状,鲍鱼去壳清洗干净,待用;姜切片状,葱取根部切断,蒜头剥皮,待用。
2.往锅里放入适量清水,放入猪蹄鲍鱼,水要没过猪蹄,鲍鱼,往里面放入一个葱结,几片生姜,倒入适量的料酒;煮开,两三分钟后捞出,清洗干净脏东西,待用;
3.热锅凉油放入配料(姜葱蒜香叶花椒八角),放半勺盐煸炒,可以把配料的所有香味逼出来;
4.放入猪蹄,鲍鱼煸炒均匀;过程中加入老抽,上色均匀;取一个碗,加入清水、生抽、鲍鱼汁、黄酒;加入到猪蹄鲍鱼中,没过食材;
5.大火烧开后,改小火焖煮三-四小时;反正时间越长,味道越好;收汁后,取一个砂锅加热,把食材放入砂锅中焖煮几分钟,撒上葱花,上桌;
五、鲍鱼能跟猪蹄一起炖吗
能
鲍鱼炖猪蹄的用料
鲍鱼 10个新鲜猪蹄 1只咸猪蹄半只葱白姜片料酒生抽老抽冰糖
鲍鱼炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
1:鲍鱼处理干净去壳洗净; 2:鲜猪蹄和咸猪蹄一起放开水略煮去浮沫洗净滤干备用; 3:锅里放少许油,放十粒冰糖化融出焦糖色,下鲜咸猪脚炒糖色; 4:放鲍鱼再下少许生抽老抽及料酒(料酒多些去膻味),加生姜葱段继续翻炒; 5:上色差不多加大量开水入砂锅慢炖三小时。或者高压锅焖酥转炒锅收汁即可。
步骤 2赤瓜参
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
然后就美美的享用吧:)
六、鲍鱼炖猪蹄怎么做好吃光参
主料:猪脚 6只、鲍鱼 12只
辅料:冰糖10g、盐5g、八角2g、陈皮2g、料酒 10ml、豆油30ml、葱15g、姜10g
具体步骤:
1、猪脚去毛后剁成合适大小后洗净备用;
2、葱姜洗净,葱切段,姜切片,放入盘中备用;
3、鲍鱼处理干净后清洗,用刀切割几条纹路(便于入味)备用;
4、锅里烧水,水沸后放入葱和姜,将猪脚放入在水中汆烫下,煮出异味和血水;
5、锅里放油,放入冰糖,炒个糖色;
6、将猪脚和鲍鱼放入锅中,加料酒,放盐、八角、陈皮,足量的水(水基本上要没过猪脚),大火煮沸后转小火,3个小时后大火收汁出锅。
温馨提示:中医认为,猪蹄性平,味甘咸,还能补虚弱,填肾精,壮腰膝。具有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。鲍鱼营养价值极高,含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A、维生素E等营养元素。具有滋阴补阳功效,是一种补而不燥的海产。孕妇食用鲍鱼炖猪脚有利于补充各种营养,非常受欢迎!