本文目录
一、鸡可以和蟹能一起吃吗
鸡可以和蟹能一起吃,没有相克
鸡肉相克:
1,鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收
2,鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
3,鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡
4,鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适
5,鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘
蟹相克:
1,螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃
2,螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收
3,螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒
4,螃蟹+花生:腹泻
5,螃蟹+鹌鹑蛋:会易中毒
6,螃蟹+土豆:会刺激肠胃、不利消化
7,螃蟹+茄子:会郁积腹中、损伤肠胃辽参
8,螃蟹+西红柿:会引起腹痛、腹胀
9,螃蟹+香菇:会引起结石
10,螃蟹+梨:会引起腹泻、损伤肠胃
扩展资料蟹煲鸡:
1)先用姜葱爆香土鸡肉,蟹过油文火炒至金黄,加酒、姜、陈皮去腥;
2)然后将蟹与鸡肉放进大沙锅内,加上猪肉、红枣、玉竹、枸杞、党参;
3)先用大火煲,然后用文火煲,经2~ 3小时的文火煲后,鸡肉与蟹肉互相融合,汤汁醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,即好。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
研究发现,螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参考资料:蟹煲鸡百度百科
二、螃蟹和鲍鱼可以一起煮吗
当然可以一起煮。
不宜搭配:
牛肝+鲍鱼:易发生消化不良
鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收
鲍鱼蒸蟹的做法:
葱姜蒜洗清切碎,青椒切段,待用。然后把剔掉壳的鲍鱼肉加两片姜泡在水里。清洗花蚧,剪掉蟹腿尖,打开蟹盖去掉肺部,冲洗干净。
把鲍鱼一片姜片夹到蟹的身体里,放入碗中或盘中,上下铺一层葱姜蒜青椒,淋上一勺食用油。锅添适量水烧开,将碗放入锅内,大火蒸十分钟搞定!
鲍鱼和螃蟹一起蒸多长时间?
相对来讲,鲍鱼要比螃蟹更容易熟一些,一般蒸个8分钟--10分钟就可以了,但是蒸鲍鱼的时候,最好提前改刀一下,这样蒸出来更好吃一些。那螃蟹如果要和鲍鱼一起蒸的话,螃蟹需要的时间要久一点,螃蟹要蒸15分钟左右。
三、鸡可以和螃蟹一起吃吗
在平时的肉类中,鸡肉是我们常吃的一种食物,而且做法很多,可炒、可炸、可炖等等,而且鸡肉的营养成份也是比较高的。另外,螃蟹也是一种富含高蛋白的食物,但是鸡肉和螃蟹能一起吃吗_螃蟹跟鸡肉能一起吃吗?这两种食物都具有高营养,而且放在一起吃也是不相克的,但也不能吃的太多。
可以一起吃。
鸡肉性热,螃蟹性寒,从中医食物性属上看可以同食,但是螃蟹含蛋白高的食物,摄入过多会加重肾脏的负担,肾脏不好的人不可食用过多。
每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。
2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。
例如:螃蟹与柿子。
传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛、腹泻。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响。但在人体环境内是否产生反应并不确切。这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。其他鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关。
四、螃蟹的营养价值高还是虾,男生比较适合吃哪种
下面来比较一下龙虾和螃蟹的营养成分:
一:龙虾:(每百克)
能量(90.00千卡)
蛋白质(18.90克)
脂肪(1.10克)
碳水化合物(1.00克)
核黄素(0.03毫克)
尼克酸(4.30毫克)
维生素E(3.58毫克)
钙(21.00毫克)
磷(221.00毫克)
钠(190.00毫克)
镁(22.00毫克)
铁(1.30毫克)
锌(2.79毫克)
硒(39.36微克)
铜(0.54毫克)
钾(257.00毫克)
胆固醇(121.00毫克)
二:螃蟹:(每百克)
热量(103.00千卡)
蛋白质(17.50克)
脂肪(2.60克)
碳水化合物(2.30克)
维生素A(389.00微克)
硫胺素(0.06毫克)
核黄素(0.28毫克)
尼克酸(1.70毫克)
维生素E(6.09毫克)
钙(126.00毫克)
磷(182.00毫克)
钠(193.50毫克)
镁(23.00毫克)
铁(2.90毫克)
锌(3.68毫克)
硒(56.72微克)
铜(2.97毫克)
锰(0.42毫克)黑乳参
钾(181.00毫克)
胆固醇(267.00毫克)
下面分析下:
1.从营养成分看,龙虾具有16种,螃蟹具有19种。
2.从热量来看,螃蟹要高于龙虾。
3.脂肪含量来看,螃蟹稍微高于龙虾。
4.胆固醇含量方面,螃蟹要高于龙虾。
但是,在个别方面,龙虾具有突出的特点,这就是
龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
此外,从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
总的来看,螃蟹的营养价值要略高于龙虾,但是龙虾具有独到的优点。
龙虾和螃蟹二者都是很好的,没有哪个绝对的胜于另外一个。
男生比较适合螃蟹螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。≮功效≯螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。≮适用人群≯一般人均可食用。≮适用量≯每次80克左右。≮特别提示≯螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质,会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒,不宜多食,脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。某些病人不宜食用;患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人,消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,蟹肉也不宜多吃:体质过敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
五、鸡汤能和海鲜一块吃吗
可以。
主料:虾仁250g
辅料:鸡汤适量、盐适量、香葱适量、豆芽适量、胡椒粉适量
1、将买回来的急冻虾解冻之后去壳。
2、在虾的背部切开然后在中间切一个小洞。
3、处理好的虾仁。
4、然后将虾仁的尾巴串过。
5、用料酒,盐和胡椒粉腌制片刻。
6、准备豆芽。
7、准备鸡汤。
8、豆芽放入烧开的热水加少许盐烫熟。
9、将烫熟的豆芽装入大碗里。蓬莱海参
10、虾仁也用烧开的水烫熟。
11、将烫熟的虾仁捞起沥干水份之后铺上装有豆芽的大碗里。
12、将鸡汤倒入锅里烧开。
13、最后将烧开的鸡汤淋上虾仁上,上桌的时候撒些香葱即可。
六、婚宴上有鸡有鱼有虾有猪肉还有螃蟹能不能一起吃
可以一起吃的不能和螃蟹同吃的三种食物螃蟹不仅肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。此外,螃蟹还富含谷氨酸、甘氨酸等多种人体必需的氨基酸。但需要提醒大家的是,螃蟹虽好,饮食禁忌也不少,最好避免与下列食物同食:柿子:每年螃蟹大量上市的季节也正是柿子成熟的季节,但螃蟹与柿子却是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还会发酵腐败,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。茶水:许多人吃完螃蟹后总是习惯性地喝点茶水,以为这样可以助消化。殊不知,这样反而会引起消化不良。一方面,吃螃蟹时饮茶水,会冲淡胃液,不仅妨碍消化吸收,还降低了胃液的杀菌作用,为细菌提供了可乘之机;另一方面,茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。梨:虽然梨是缓解秋燥的“良药”,但吃蟹时最好和梨暂时保持距离,特别是脾胃虚寒者更应格外注意。这是因为梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。同理,吃完螃蟹也不宜立即饮用冰水或进食雪糕等冷饮,否则容易产生腹泻。羊肉:羊肉也不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气