摘要：
本文目录炖鸡汤可以放冬瓜皮鸡炖鲍鱼汤的做法大全鲍鱼鸡汤怎么煲汤冬瓜鸡汤的功效与作用冬瓜玉米炖鸡汤的好吃做法一、炖鸡汤可以放冬瓜皮可以乌虫参。煮过鸡的汤又加入了冬瓜，胡萝卜和玉米来炖... 本文目录
一、炖鸡汤可以放冬瓜皮
可以。
煮过鸡的汤又加入了冬瓜，胡萝卜和玉米来炖了个汤，非常营养又清甜。鸡汤的营养价值很高，不过最好是清淡一些，不要放其它的调味料，放一点盐调味就可以了。
冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮，食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干而成，冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值，下面我们就来看一看冬瓜皮的功效与作用有哪些吧！
冬瓜皮的功效与作用
【性味】甘，凉。
【归经】脾、小肠经。
【功效】利尿消肿。
【主治】用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。
1、水肿：冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服白刺参。若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2、暑热证：冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清热止咳：用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。
4、利湿排脓：用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、抗菌作用：利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。扁蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。
冬瓜皮的相关配伍
1、冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
2、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
4、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
5、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。
6、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。
冬瓜皮的食用方法
1、鲜拌三皮
【材料】西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克、食用盐、味精、鸡精。
【方法】①将西瓜皮刮去蜡质外皮洗净。②冬瓜皮剔除绒毛外皮。③将洗净的西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮一起放入开水锅内烫一下，捞出。④待冷却以后分别切成条状，根据个人口味再放入适量的调料拌匀，盛盘即可。
二、鸡炖鲍鱼汤的做法大全
鲍鱼炖鸡汤怎么做
鲍鱼炖鸡汤怎么做方法一：
食材：大连鲍5个鸡腿一只水发香菇四朵葱一根姜两片
做法：
1.鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的'水大火烧开后改小火炖上。
2.处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除。
3.如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪。
4.用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物。
5.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐;一小时之内去准备其他的食物。
鲍鱼炖鸡汤怎么做方法二
主料：童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒,细盐,姜末少许。
做法：
1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并贸顶片做盖。
2、童子鸡宰杀洗净，切成小块(肫肝可用)，下油锅炒至微黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口。
3、将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤(肉汤或骨汤)，酌加细盐、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后连锅上桌。
三、鲍鱼鸡汤怎么煲汤
瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
做法
编辑
1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成
.鲍鱼300克鸡一只姜盐味精烧制过程
1、把鸡处理干净，切块。
2、放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。
3、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，中火火继续煲15分钟，最后加入味精即可。
童子鸡1只约750克，小冬瓜1只，香油或猪油100克，汤适量，料酒、细盐、姜末少许。
美食做法
编辑
1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并贸顶片做盖。
2、童子鸡宰杀洗净，切成小块（肫肝可用），下油锅炒至微黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口。
3、将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤（肉汤或骨汤），酌加细盐、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后连锅上桌。
鲍鱼 10只鸡半只大葱蒜姜朝天椒小葱做法
1.鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。
2.鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净
3.再用生粉搓洗两三遍。划花刀～
4.姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段
6.放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味
7.最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～
四、冬瓜鸡汤的功效与作用荡皮参
功效与作用
温中益气、利尿消肿、抗氧化
冬瓜鸡汤是以冬瓜和鸡肉为原料熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富。冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果皮和种子可药用，中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，有利尿清热的功效。鸡肉指鸡身上的肉，不仅适于热炒、炖汤，而且还适于凉拌，内含蛋白质、脂肪等成分，营养价值较高，中医认为鸡肉性温，味甘，入脾、胃经，可以缓解脾胃气虚、胃脘隐痛等症。冬瓜鸡汤具有温中益气、利尿消肿、抗氧化的功效。
1、温中益气：冬瓜鸡汤中的鸡肉味甘，性温，温属阳，可祛寒、温中补虚，甘味能补、能和、能缓，可滋补和中，故冬瓜鸡汤有温中益气的功效，可缓解虚劳赢弱、病后虚弱等病症。
2、利尿消肿：冬瓜鸡汤中的冬瓜有消热、利水、消肿的功效，而且冬瓜还富含粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道内的有毒物质尽快排泄出去，可缓解水肿胀满等症。
3、抗氧化：冬瓜鸡汤中的冬瓜含有丰富的油酸，能对抗皮肤氧化。
注意事项
适宜人群
虚劳羸弱患者
禁忌人群
高血脂患者、胆囊炎及胆结石患者
食用方法
直接饮用
把冬瓜洗干净后切块备用，鸡肉切块放入沸水中焯去血水，捞出后用水冲洗干净。锅中放入少许热油，油热后放入葱、姜等炒香，将鸡块倒入锅中炒至断生，加入适量水，并把冬瓜加入其中，大火炖煮数分钟，煮熟后即可食用。
五、冬瓜玉米炖鸡汤的好吃做法
冬瓜玉米炖鸡汤主料：鸡适量、冬瓜适量、玉米适量。
辅料：姜适量、葱适量、盐适量、胡椒适量。
做法步骤1、鲜鸡切块，冷水下锅，煮血末！
2、除去血末捞出备用；
3、坐锅加清水，放入鸡块，姜拍碎放入！
4、玉米和冬瓜切块；
5、水开下玉米，煮10分钟，（如果鸡比较老，就要把鸡先多煲一会儿才能下玉米和冬瓜哦！）
6、下冬瓜煮至冬瓜熟软即可；
7、起锅前放入盐，胡椒粉，葱花儿！乌虫参
8、嗯，大家来喝汤啦！
小窍门
今天用的鸡是仔鸡！如果鸡比较老就要先把鸡多煲一下，再下菜类！
