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一、月子能吃鲍鱼鸡汤吗
说到四大海味之首,多数人会想到鲍鱼,可见鲍鱼是一种很受欢迎的海产品。而且鲍鱼的售买价格昂贵,也能证明它确实是一种上等美味。不过再好的食物也要合适的人群才能食用,禁忌人群是不能食用的。那坐月子能不能吃鲍鱼?
月子里的产妇身体是很虚弱的,此时需要好好的调养。而鲍鱼就是一种滋补功效很显着的食物,而且鲍鱼不温不燥,不会导致上火,也不会导致体寒,是一种很适合月子里食用的滋补品。产妇适量吃一些鲍鱼可以获取到很多营养物质,不仅能调理身体,还能提高免疫力。
鲍鱼不仅有滋补功效,还有一定的美容养颜功效。因为鲍鱼中含有大量的胶原蛋白,这种营养物质是细胞再生的不可缺少的,月子里经常吃一些鲍鱼就能延缓细胞的衰老,同时能促进细胞的再生,因此鲍鱼可以减少皱纹,还能淡斑美白。
不过鲍鱼毕竟是一种滋补功效很显着的食物,产妇在食用的时候还是要控制食用量,过量食用也会导致营养过剩。尤其是干鲍鱼,产妇一定要以泡发之后的分量为准,这样可以避免过量食用。
二、鲍鱼炖鸡汤功效
鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用,还有调经、润燥利肠之效,鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。
用鲍鱼炖鸡汤,具有解热明目、去湿除风、健脾益胃的功效。
下面介绍做法:
准备材料:土鸡肉、鲍鱼、大枣、桂圆、姜片、盐、枸杞
制作步骤:
1、土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水
2、清洗干净后放铁锅里汆出血水
3、新鲜的鲍鱼洗净,用牙刷刷去黑边,打上十字花刀,一切两半。
4、切好的鲍鱼
5、准备好大枣,桂圆,姜片
6、汆过水的鸡肉用温水洗干净
7、将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里,添水,大火煮开后小火慢炖一小时
8、土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时,放入枸杞,放盐调味儿
9、成品图。
参考资料来源:百度百科—鲜鲍炖鸡汤
参考资料来源:百度百科—鲜鲍鱼鸡汤
三、孕妇可以吃鲍鱼鸡汤吗玉足海参
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孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗
可以。
鲍鱼和鸡肉都是孕妇可吃的食物,两者的营养都很丰富,且搭配炖煮在营养成分也不会起冲突,不会生成有害物质,反而营养加倍,鲜香味美,所以孕妇是可以吃鲍鱼炖鸡的。
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鲍鱼炖鸡的做法
做法一:
材料:小鲍鱼6个,鸡肉500克,火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞20克,食盐、米酒各适量。
做法:
1、将鸡肉斩块,放入滚水中焯去血水,捞起,冲洗干净,沥干水分备用。
2、香菇、枸杞洗净备用。鲍鱼肉壳分离,去除内脏,洗净,切花刀备用。
3、将所有食材放入砂锅中,加入适量米酒,倒入足量清水。
5、大火煮沸,然后转小火炖3小时左右,直至食材完全炖烂,最后加入适量食盐调味即可。
做法二:
材料:生鲍鱼、鸡骨架、黄豆、瑶柱、猪里脊肉。
做法:福建海参
1、瑶柱和黄豆分别洗净浸泡一会儿,泡过的水不要倒掉,留着备用。
2、掏净鸡骨架内里残留的内脏冲洗,连同洗好的里脊肉一起放入烧开的水中焯水,去掉浮油和血水,过冷水再冲洗一遍。
3、往已烧开了水的锅中放入擦洗的干干净净的鲍鱼,待水再次微微沸腾就倒出鲍鱼过冷河,逐一将鲍鱼去壳去肠洗净。
4、把所有汤料放入瓷瓦汤煲中,先大火烧开,用隔油勺子捞去浮油杂质,再转小火煲至两小时即可。
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鲍鱼炖鸡的禁忌人群
痛风患者
鲍鱼中的嘌呤含量比较高,痛风或高尿酸患者食用后可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而可能引发或加重痛风症状,所以不能吃。
感冒发热者
鲍鱼鸡肉炖汤中含有多种营养元素,比较滋补,感冒发热者不宜食用,否则会使体内的邪气难以外出,从而可能致使感冒症状加重。女人吃海参
四、月子餐鲍鱼的做法大全
月子鲍鱼汤怎么做好吃:清炖鲍鱼汤
材料:鲍鱼2只、莲子18克、百合18克、猪骨200克、姜2片、盐少许。
做法:
1、准备好材料,莲子百合清洗干净。
2、锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用。
3、鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。
4、将所有材料放到炖盅里,加八成清水,盖上盖子。
5、大火烧开,转小火隔水炖两小时,关火后加食盐调味即可。
月子鲍鱼汤怎么做好吃:鲍鱼竹荪炖鸡汤
材料:鲜鲍鱼400g、走地鸡700g、竹荪15g、瑶柱2粒、滚水500ml。
做法:
1、准备材料。
2、竹荪和瑶柱用清水泡发。
3、鲜鲍鱼和鸡择洗干净。
4、焯烫一下。
5、泡发好的竹荪择洗干净,用厨房剪刀剪段。
6、全部食材放入电炖锅内胆中。
7、倒入滚水。
8、盖锅盖,通断,选择【快炖】功能键,3小时。
9、时间到。
10、断电,揭盖,拿出内胆直接上桌,即可享用。
月子鲍鱼汤怎么做好吃:瘦肉鲍鱼汤
材料:鲜鲍鱼400g、腱子肉2粒、精瘦火腿肉50g、洋参5.6片、清水3碗。
做法:
1、鲍鱼,买时叫师傅去肠,回来将壳,肉洗净。
2、精瘦火腿肉切条。
3、猪腱子肉切厚片。
4、将用料依次放入炖锅,高温加热见滚。
5、关小火炖4小时,即可。
月子鲍鱼汤怎么做好吃:鲍鱼南瓜汤
材料:鲍鱼2只、南瓜80克、料酒适量、盐适量、水750毫升。
做法:
1、将食材准备好,鲍鱼用料酒腌制10分钟左右。
2、将全部食材放入杯中,选择“浓汤”功能,按下“启动/取消”待工作完成后即可。
3、倒出来就可以享用啦。
五、流产后可以喝鲍鱼鸡汤吗
流产对于女性来说,伤害是比较的大的,主要是伤的身体元气,不能够恢复身体的健康状态。所以需要在流产之后的一个月好好的进行身体的休养。在这个期间,多吃一些有助于身体营养的物质,然后卧床休养,不能够受冷风以及凉水的侵害。人参有很好的滋补的作用,能够很好的恢复身体的元气,所以流产之后吃效果是非常好的,但是要循序渐进,不能够一次吃很多。
鲍鱼味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。
不宜吃鲍鱼的人群:
1.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
2.宝宝秋冬易便秘,饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘,专家提醒,宝宝脾胃功能较弱,像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材,宝宝摄入过多不仅无法及时消化,还会加重肠胃负担。
流产后吃什么好
首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给,尤其是应补充足够的铁质,以预防贫血的发生。可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜
流产后会有气血不足的情况,可以吃些补气补血的食物,例如人参鸡汤,红参鸡汤,都是具有补气的作用,而阿胶,当归,红糖,大枣是具有补血的作用而北国轩滋补膏具有补气补血的作用,是气血双补的。
流产后不要喝白开水,要喝红枣水,用红枣泡的水,这样可以补血,有利于身体的恢复。
流产后可以多吃些豆制品,例如豆浆,是有利于卵巢功能的恢复。
流产后可以喝鲫鱼汤,因为流产对子宫内膜的伤害比较大,鲫鱼汤有利于子宫内膜的收缩,加快子宫内膜的恢复。
6流产后身体比较虚弱,容易出汗,随着汗液的挥发水溶性维生素挥发较多,尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2,因此,应多吃新鲜蔬菜、水果。这也有利于防止便秘。