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一、黄豆排骨汤的4种好吃做法
黄豆还不含胆固醇,不像许多动物蛋白质,我们的摄入补充蛋白质的同时,还免不了要同时补进去一些胆固醇。平时生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在,我来告诉你黄豆排骨汤的好吃做法。
黄豆排骨汤的做法【1】
材料
排骨1根,苦瓜1根,黄豆3两,盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。
黄豆排骨汤的做法【2】
材料
主料:猪排骨
辅料:莲藕、黄豆、水枣、香菜末
调料:盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法
1.将排骨洗干净改刀成段,莲藕去皮洗净切成块;
2.坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆排骨汤的做法【3】
做法
排骨:500克
大芥菜:5片(约500克)
黄豆:小半碗
香菇:四朵
姜片:4片
大蒜:4瓣
水:8碗
做法:
1.黄豆洗净,泡2-3个小时;香菇洗净,稍微浸泡;
2.大芥菜洗净,将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;
3.排骨洗净沥干水,热锅后放1汤匙油,将排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黄散出香味,倒入清水煮沸;
4.放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片,转小火煲40分钟;
5.放芥菜叶,煮至熟即可下盐调味食用。
功效:
荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳。
黄豆排骨汤的做法【4】
材料
银耳四分之一朵
黄豆2把
排骨半斤
盐巴少许
做法
1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开,小火慢煲。
3、煲至2小时,加入排骨,继续煲。
4、大致需要4小时,上桌前加入少许盐巴。
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二、黄豆煲猪骨汤的配料
产妇产后除了要恢复好身体外,还要关心宝宝的哺乳问题。小编推荐一款产后催乳食谱,功效显著喔。我们一起看看这款黄豆猪骨汤是怎么制作的。
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。猪骨煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。
食谱原料
猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,姜2片,盐、胡椒粉适量。原味海参
制作方法
1.将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。
2.黄豆、陈皮洗净待用。
3.把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢火煲3小时,放入调料即可。
适用人群
孕中期准妈妈
健康提示
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤,能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。
三、黄豆排骨汤的做法
黄豆排骨汤的做法:
主料:排骨250克、山药150克、黄豆50克。
辅料:姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。
步骤:
1、黄豆在清水里泡约1小时,方便煲汤更容易软。
2、开火,冷水里放排骨。
3、煮沸后去血沫捞起。
4、山药去皮,记得戴上手套哟,大多数人都对这些毛毛和液体皮肤过敏。
5、切滚刀块状。泡法海参的步骤
6、另起一锅清水,放姜片及花椒,然后下黄豆,山药一起同煲。
7、大约30分钟,加盐及鸡精。
8、汤很浓很滑哟,味道清甜。
四、排骨黄豆汤的做法
排骨有很高的营养价值,具有益精补血的功效,黄豆健脾养血,有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效,是坐月子期间不可多得好食谱。
🍲原料选择
精选优质的黄豆,和新鲜猪排。辽宁刺参
🌡️煮沸
将排骨切小块,洗干净血垢,置于火上,加清水适量,旺火煮沸。
🍲煲汤
将黄豆放在水中,浸泡2-4分钟,洗干净捞起放碗里。再把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖。然后温火煲3小时后,点入精盐调味即可。
🚫注意事项
如若将生黄豆炒熟吃,不仅会妨碍准妈妈对蛋白质的吸收,还会对健康产生有害影响。黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能增加皮肤弹性,防止色素沉着于皮肤。
五、黄豆汤排骨汤的做法窍门
黄豆汤排骨汤的做法窍门
黄豆汤排骨汤的做法窍门,黄豆的营养价值极高,含有40%的蛋白质含量,而且都是高品质蛋白质,易被消化吸收,下面我分享黄豆汤排骨汤的做法窍门,一起来了解一下吧。
黄豆汤排骨汤的做法窍门1黄豆排骨汤的做法窍门
黄豆的营养价值极高,有“豆王”之称,还被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”。黄豆含有40%的蛋白质含量,1千克黄豆的蛋白质含量相当于2千克的瘦肉,或者3千克鸡蛋,或12千克牛奶的蛋白质含量,而且都是高品质蛋白质,易被消化吸收,此外,黄豆的钙、铁、磷等矿物质也非常丰富,是人体必不可少的。炖排骨的时候放点黄豆,淡淡的豆香味令人健脾开胃、增强体质、长力气,这道黄豆排骨汤就是利用黄豆滋补身体的药性。豆熟肉烂,咸香可口,富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等;健脑益神、养血宁心、补髓养阴,对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。这道汤,40岁后的.女人要常吃,妇女在40岁左右会进入绝经期,雌激素缺乏,骨矿物质丢失加快,导致骨质疏松,大豆中的大豆异黄酮能抑制骨矿物质丢失,具有明显的抗骨质疏松的作用。
1、猪排骨洗干净,切成小块,跟冷水一起放入锅中,倒入几滴料酒,煮开后将排骨捞出来,控干水备用
2、黄豆去除杂质后洗干净,用清水浸泡一个小时,跟排骨一起放入压力锅中
3、加入半锅水,盖上盖子,大火烧开后再炖10分钟即可
4、压力锅排气后,加盐调味即可出锅
黄豆汤排骨汤的做法窍门2黄豆排骨汤怎么煮
将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。把猪排骨洗净,切成小块。
将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。
或者猪排骨洗干净,切成小块,跟冷水一起放入锅中,倒入几滴料酒,煮开后将排骨捞出来,控干水备用。黄豆去除杂质后洗干净,用清水浸泡一个小时,跟排骨一起放入压力锅中。加入半锅水,盖上盖子,大火烧开后再炖10分钟即可。压力锅排气后,加盐调味即可出锅。
黄豆排骨汤的做法窍门
黄豆洗干净,温水浸泡一小时左右,去掉外皮。排骨放锅里焯一下,捞出沥干。这个步骤主要是去血腥。把焯好的排骨、浸泡去皮的黄豆以及所有辅料放进高压锅,选择煲汤档位(没有档位的可以选择加压30分钟)。压力锅停止工作后,香喷喷的黄豆排骨汤就好了。
通常排骨很难炖熟,用砂锅的话,最好炖上两个小时,可以用压力锅来炖,10分钟就能出锅,省时省力,这个做法特别适合上班族。花刺参
孕妇食黄豆排骨汤有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
黄豆排骨汤简易做法
首先小排砍成小块。黄豆用水泡,洗干净。锅洗干净加入水,把小排倒入锅中烧,烧开之后把小排捞出洗干净。锅中放入6斤水,加入小排、黄酒、葱姜大火煮开,把黄豆倒入锅中,小火慢烧20分钟加入盐,加入盐后再小火煮10分钟,出锅时撒上葱花即可。
黄豆排骨汤的豆熟肉烂,咸香可口,富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等;健脑益神、养血宁心、补髓养阴,对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。40岁后的女人要常吃黄豆排骨汤,妇女在40岁左右会进入绝经期,雌激素缺乏,骨矿物质丢失加快,导致骨质疏松,大豆中的大豆异黄酮能抑制骨矿物质丢失,具有明显的抗骨质疏松的作用。
六、黄豆炖排骨汤的家常做法
黄豆炖排骨汤是家庭汤类中比较常见的,主要食材是排骨和黄豆,做法简单,而且营养价值丰富。黄豆有很好的降脂作用,排骨富含钙元素,可以经常喝这个汤的哦。一起来看看黄豆炖排骨汤的家常做法。
工具/材料黄豆、排骨、姜、盐、清水
01先把食材准备好,一根排骨,一小袋子黄豆。
02排骨清洗干净,最好选用带脆骨的排骨,这个位置的排骨好吃很多。
03锅里烧开半锅水,水开后,倒入排骨烫几分钟,再捞起来。
04黄豆清洗干净,提前一小时泡好,煮汤的时候,可以把泡黄豆的这个水一起倒入锅中哦。
05姜切成姜丝,备用。
06把排骨、黄豆、姜丝,一起放入电压锅中,加入适量的清水,盖上锅盖煮。
07电压锅按煮汤的模式,大概炖一小时,浓香的黄豆排骨汤就炖好了。