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一、营养粥的100种做法大全
营养粥是一种方便易吸收、简单易制作的美食,受到很多人的喜爱。下面为大家介绍100种营养粥的做法,让你不断尝试,享受美味佳肴。
1.蔬菜粥:先将米泡开,蔬菜洗干净切丁备用,将米和蔬菜一起放入锅中,加适量清水煮至粥烂,加调味料即可。
2.皮蛋瘦肉粥:将皮蛋切小块,瘦肉洗净切片,将米泡软后放入锅中,加水煮开,煮至米粥烂,加入皮蛋和瘦肉,加盐调味即可。
3.青菜虾仁粥:先将白米泡软,虾仁洗净备用,青菜洗干净切碎,将米和青菜一起煮,粥烂后加入虾仁,继续煮沸即可。
4.三鲜玉米粥:将米泡软后放入锅中,加水煮开,煮至米烂后加入玉米、鱿鱼、虾仁,煮至粥状,调味即可。
5.海鲜粥:将米泡煮软后放入锅中,加清水煮沸,加入海鲜(如虾仁、鱿鱼等),粥烂后加入调料即可。
6.红豆粥:先将红豆浸泡,与大米一起煮烂,加冰糖搅拌即可。
7.核桃仁粥:将米泡软后放入锅中,加水煮沸,加入核桃仁煮至变软,再加调料即可食用。
8.紫薯粥:将紫薯切成小块煮烂,将米泡软后放入锅中,加水煮沸,加入紫薯粉煮一会儿即可。
9.香菇鸡粥:将米泡软后加水煮沸,加入香菇、鸡肉粒继续煮烂,加盐、胡椒等调料。
10.芋头粥:将芋头洗净切成小块,将米泡软后放入锅中,加水煮沸,加入芋头块煮烂,加入少许冰糖即可。
11.粗粮红枣粥:将大米和糙米混合后泡软,与红枣一起煮,熬至烂烂的粥加入少量食盐即可。
12.海带排骨粥:先将海带浸泡发开,将排骨洗净切小块,将米泡软后放入锅中,加水煮沸,加入海带、排骨等一起熬煮,加入适量盐、生姜即可。
13.苹果粥:将苹果去皮去核切小块,将米泡软后放入锅中,加水煮沸,加入苹果块煮烂,再加入冰糖调味即可。
14.南瓜粥:将南瓜切成小块或泥,将米泡软后放入锅中,加水煮沸,加入南瓜粥一起熬煮粥即可。
15.粟米鸡肉粥:将大米和小米混合泡软后放入锅中,加水煮沸,加入小鸡肉、粟米熬煮,调味后加入适量盐搅拌即可。
16.青豆肉末粥:将米泡软后放入锅中,加水煮沸,将青豆、瘦肉切碎后与米一起煮烂,加适量盐等调料食用。
17.可口鱼粥:将米泡软后加水煮沸,加入可口鱼、葱姜等一起熬煮,加适量盐即可。
18.红枣花生米粥:将大米、红枣、花生米混合泡软后放入锅中,加水煮沸,煮至粥粘稠,加适量冰糖调味即可。
19.荷叶莲子粥:将大米放入锅中煮至八成熟后加荷叶、莲子和适量水一起煮,粥烂后加入冰糖调味即可。
20.食用菌粥:将大米放入锅中煮至八成熟后,加各种食用菌(如香菇、金针菜等),加适量盐、胡椒等,熬煮成粥。
21.红豆薏米粥:将红豆、薏米混合泡软后放入锅中,加适量水煮沸,熬煮成粥,调味后即可食用。
22.蛋花虾仁粥:将米放入锅中煮至八成熟后,打入鸡蛋炒散,加入虾仁、葱花、姜末、胡椒等,再煮几分钟即可。
23.五谷杂粮粥:将米、小米、玉米、黑米、绿豆等杂粮混合泡软后放入锅中,加适量水一起煮,熬煮成粥,加入适量盐等即可。
24.白果粥:先将白果去壳切片或切丝,将米放入锅中,加适量水煮沸,加入白果和冰糖等调料熬煮成粥即可。
25.三菇蘑菇粥:将米泡软后加入锅中,加水煮沸,加入香菇、草菇、口蘑等,加适量盐、胡椒等调味即可。
26.西红柿牛肉粥:将米泡软后放入锅中,加水煮
二、10种营养粥的做法
有的孩子身体瘦弱、胃肠不好,此时应用粥来调理肠胃,促进食欲.一般来说,早晨配一碗热粥是养生之道,它起到“唤醒”肠胃的作用,有利于营养物质的充分吸收,补充夜晚人体新陈代谢所丢失的水分。下面我为妈妈们收集了10款营养粥的做法,一起来温暖宝宝的肠胃吧。
1.山药莲子粥的做法
营养价值:山药具有温补、强身健魄的功效,莲子也是丰富钙源,同样具有强身功效。
用料:
莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干
做法:
1、二米洗净,加入山药块,莲子汤和一朵银耳,放入隔水炖煲四小时
2、熟悉取山药块放料理机打泥,再勺入煮熟的粥即可。
2.瘦肉鱼肉干贝粥的做法
营养价值:
干贝高含矿物质,比鱼翅和燕窝还高,蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍
用料:
瘦肉、青菜、干贝、大米
做法:
1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎
2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮
3、用bb锅煮煮一个半小时 4、将青菜倒入粥中,再煮一会即可
3.西兰花三文鱼猪肝粥的做法
营养价值:猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及维生素A;三文鱼含有丰富不饱和酸,西兰花含有丰富的矿物质,作为搭配,金针菇有热量低、多种维生素的特点,这是一道营养丰富的宝宝辅食喔
用料:
西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法:
1、西兰花、金针菇过水后切碎
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎
3、大米小米熬粥,加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝,搅拌均匀即可
4.玉米南瓜红薯粥的做法
营养价值:红薯含有膳食纤维,以及胡萝卜素,玉米富含纤维素和维生素,南瓜含有维生素和果胶,对宝宝肠胃有清毒排毒作用
用料:
红薯,南瓜各一块,玉米半根
做法:
1、玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲,2小时候可食用
5.豌豆豆腐虾泥粥的做法
营养价值:豌豆含有丰富的磷,豆腐和虾都有助于宝宝补钙
用料:
新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法:
1、豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮
2、豆腐洗净,用勺压碎
3、虾去皮去虾线切成丁
4、倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理机打泥,大宝宝们直接用刀切碎好了
5、把虾泥倒回锅中,加入豆腐泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了
6.芹菜鸡汤粥的做法
营养价值:芹菜含有纤维素,鸡肉脂肪低,含氨基酸等营养素
用料:
大米、芹菜、鸡肉
做法:
1、鸡汤提前炖好
2、芹菜叶子部位切末备用
3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
7.肉末茄泥粥的做法
营养价值:茄子含有含磷、钙、钾等微量元素,有助于宝宝营养均衡
用料:
茄子、瘦肉、大米
做法:
腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟,然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可
8.山药胡萝卜粥的做法
营养价值:山药含有多种微量元素,例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效,对小孩有强身健魄的作用。
用料:海参菜单及做法
大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位:1份约为奶粉1勺)
做法:
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮 4、胡萝卜去皮捣成泥
9.鸡肉土豆油菜粥的做法
营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且容易消化,易被人体吸收利用,所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉
用料:
大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法:
1、大米、小米洗净加水煮粘稠
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用
4、土豆取出,压成泥
5、油菜焯烫、切碎
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥
10.双米红枣稀粥的做法
营养价值:具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。
用料:
红枣若干、大米小米若干
1、红枣去核、蒸熟
2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁,用米汁代替粥)
3、将枣泥倒入粥中即可。
三、营养粥的100种做法
方法如下:
白粥适量。
盐适量。
胡萝卜半根。
香菇4朵。
瘦肉100克。
青菜半颗。
蚝油1勺。海参菜谱及做法
步骤1
除了青菜,其它食材都过一下热水。海参的泡法步骤
步骤2海洋岛海参
捞出切成沫,蔬菜切碎。(如果是给婴儿吃的辅食可以用用搅拌机再打碎点,打成蓉。)
步骤3
热锅下油。倒入切碎的食材翻炒,加入适量蚝油(婴儿辅食则不需要加任何调料)。
步骤4
倒入提前煲好的白粥。可根据各人口感加适量热水。
步骤5
倒入青菜,搅拌均匀,加点盐(幼儿辅食盐只需要1克,越少越好)。
步骤6
调好味道搅拌均匀就可以盛出吃啦。