摘要：
本文目录芸豆的吃法大全爆炒芸豆丝的做法,爆炒芸豆丝怎么做好吃,爆炒炒芸豆角的做法大全芸豆怎么炒芸豆炒肉怎么做好吃肉炒芸豆的家常做法大全一、芸豆的吃法大全第一种：排骨土豆炖芸豆：食材... 本文目录
一、芸豆的吃法大全
第一种：排骨土豆炖芸豆：食材：排骨、芸豆、土豆、玉米、老抽、料酒、蚝油、生抽、盐、葱姜蒜。做法：排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用，锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色，然后把玉米切段后入锅，再加入排骨汤若干，高度为差一指没过芸豆即可，加入蚝油，待大火烧开后转小火炖15至20分钟，土豆去皮，对切后，再切成厚片，放入锅中，再炖15至20分钟，期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀，出锅前调入少许盐和蘑菇精，再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦。
第二种：芸豆丝炒肉：食材：芸豆、猪颈背、蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉、料酒、盐、油。做法：芸豆洗净去两头去丝，斜切成丝。肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用，热锅凉油，放入肉丝划开。放入生抽，到肉变色，放入芸豆丝，炒到芸豆丝变软后加入盐，芸豆丝炒不熟会中毒的，所以，尽量多炒一会儿，如果你实在不放心，加点水炒，不过没有干炒的好吃，炒熟后，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜断生就可以了。
第三种：清炒芸豆：食材：芸豆、蒜末、盐、鸡精。做法：芸豆洗净切成丝，将锅中水烧开，加入一小勺盐和数滴食用油，芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽，爆香蒜末，下芸豆煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
第四种：干煸芸豆：食材：芸豆、干红辣椒、花椒、盐、糖、油。做法：芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用，锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
第五种：烧芸豆：食材：肥肉、芸豆、瘦肉、花椒、葱姜蒜、酱油、盐、水。做法：白芸豆去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备用，肉切成块状，锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味，放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒，倒入水，水量与芸豆一样多就可以，然后上放盐，因为有水量比较大，盐两要比平时炒菜的时候稍多一点，盖上锅盖一直焖水收干即可。
二、爆炒芸豆丝的做法,爆炒芸豆丝怎么做好吃,爆炒
爆炒芸豆丝的做法
材料
嫩芸豆、瘦猪肉、生姜、精盐、油、味极鲜酱油
折叠编辑本段做法
1、瘦猪肉用刀切成细条。小炒芸豆丝
2、加少许精盐，一汤匙料酒。
3、放少许淀粉，拌匀后腌渍20分钟。
4、芸豆洗净后切薄片。
5、锅里油热后，放姜丝爆香。
6、倒入腌渍好的肉丝，滑散后炒熟。
7、放入芸豆丝，倒一汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀。
8、倒入半小碗清水，小火焖制10分钟，出锅前调入精盐即可。
三、炒芸豆角的做法大全
1、素炒芸豆丝。
用料：
豆角500克、蒜2瓣、蚝油半勺、生抽半勺、老抽半勺、盐1茶匙、五香粉半茶匙、小米辣1个、水1/3碗。
做法：
（1）豆角去头去尾，洗净。
（2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。
（3）锅中热油，放入蒜末，炒香。
（4）放入芸豆丝，翻炒2分钟断生，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉炒匀，加3勺水，盖上盖子焖煮2分钟。
（5）放入小米辣翻炒1分钟即可。
2、肉片炒芸豆。
用料：
芸豆200克、五花肉200克、姜3片、蒜2瓣、豆瓣酱少许、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、玉米油适宜、零卡糖少许。
做法：
（1）准备好食材。
（2）五花肉切溥片姜蒜切末芸豆切块。
（3）芸豆焯水。
（4）上锅煎炒五花肉炒出油来香。
（5）加入姜蒜末炒香放入黄酒少许豆瓣酱。
（6）加入一品鲜酱油少许糖。
（7）翻炒出锅美味即成。
3、炒芸豆丝。
用料：
芸豆400克、五花肉100克、香菜少许、生抽2勺、盐半小勺、蚝油一勺、食用油少许、热水适量、蒜3-4瓣、姜2片。
做法：
（1）准备材料：
（2）蒜切片，姜切丝，香菜切断。
（3）芸豆洗净切细丝。
（4）五花肉切片。
（5）锅中倒入少许食用油，下入五花肉片，煸至肉片出油。
（6）下入蒜片和姜丝爆香后，再加入生抽翻炒一下。
（7）下入芸豆丝中小火翻炒至变软下，然后加入适量的热水，大火烧开转中火，盖上锅盖中间翻炒几次。
（8）加入蚝油，翻炒均匀。
（9）加入香菜段翻炒均匀。
（10）装盘出锅。
四、芸豆怎么炒
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法编辑
1、将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
猪肉、芸豆、葱、酱、蒜、干辣椒。植物油、盐、酱油、料酒、白胡椒 [1]。
特色编辑
一道家常菜。
操作编辑
1、芸豆摘去头尾，洗净切断；猪肉切小片，用料酒、白胡椒腌上；葱姜蒜干辣椒切末。
2、炒锅烧热后倒入适量植物油，加入葱姜蒜红辣椒末爆香。
3、倒入腌好的肉片，煸炒至肉色发白。
4、加入芸豆，翻炒均匀后，加少量的水，焖2分钟断生。
5、最后加入适量盐和酱油调味即可。
芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣
配料编辑
盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
制法编辑
1、芸豆、胡萝卜洗净。
2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油锅，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。
芸豆半斤、五花肉半斤、葱半棵、姜两片、花椒10粒左右
制作方法编辑刺参的功效与作用
1.芸豆洗净掰段
2.五花肉切块
3.热锅放油，花椒爆锅，倒入五花肉翻炒一会，倒入葱花和姜丝翻炒
4.倒入芸豆翻炒盖上盖子，闷一会儿
5.加点甜面酱翻炒
6.最后加盐，翻匀，关火菜出锅
五、芸豆炒肉怎么做好吃白尼参
用料
芸豆 500克
猪肉 100克
蒜 3瓣
姜 3片
酱油 1或半勺
盐 5克
葱 1或半根
油少许
蚝油半勺
花椒粉几克
芸豆炒肉的做法
将葱姜蒜切碎，可根据自己喜好切大小，我喜欢切的碎一些，吃的时候就能都吃了芸豆炒肉的做法步骤1
芸豆择好，掰成一节一节的，清水洗净芸豆炒肉的做法步骤2
肉切几片，根据自己需要，不用切太多（新手，刀功很差）芸豆炒肉的做法步骤3
锅里倒上油，我这里用的是花生油。油热了后加入葱姜蒜爆香，然后加上肉，将肉炒至变色，加点花椒粉（我这里没有花椒粉用的十三香代替的）
肉好了倒上芸豆，煸炒大概两分钟，加上生抽或者酱油，再煸炒两分钟
加一些水，盖上锅盖焖煮一会，大概10分钟左右，看着点锅里的水，水了干，没熟就再加点水，如果熟了就加点盐和耗油，提鲜提盐味。
最后味调好了出锅芸豆炒肉的做法步骤7
以上食材大小都是估计的，可根据个人喜好和需要而定
六、肉炒芸豆的家常做法大全石参
芸豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
芸豆炒肉
食材：
芸豆：400克
猪肉：适量
盐、生抽、蚝油、花椒粒、葱、干辣椒、姜、少许
做法：
1、芸豆去掉两头，择去两边的豆筋。
2、放入水里清洗干净，沥干水份。
3、切成细丝，装盘备用。
4、猪肉切成肉条，装盘备用。
5、葱切圈，姜切丝。辣椒切丝，备用。
6、热锅冷油，放入花椒粒，炸出香味，捞出花椒粒，弃之。
7、倒入猪肉条，快速翻炒变色，沿着锅沿加入少许热水。
8、加入葱花、姜丝、辣椒，翻炒片刻。
9、倒入芸豆丝，翻炒。加入生抽，加入少许开水，翻炒，盖上盖子焖一会。
10、倒入少许蚝油，翻炒均匀，芸豆丝已经变软了。
11、最后加入少许盐，调味。
12、装盘即可食用海参科普知识。
小贴士：
1、芸豆挑选是尽量选择细长而直立的，摸起来硬点的，比较新鲜，.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、炒肉条的时候，加少许热水可以防止猪肉条炒老。
3、芸豆一定要炒熟在食用，炒不熟会中毒。用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖几分钟左右，并用铲子不断地翻动芸豆，使它受热均匀。拉缸盐海参
