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一、粉条红罗卜炒肉怎样炒
粉条红罗卜炒肉
主料:猪肉适量、红萝卜一根
步骤
猪肉切薄片(我这是平时煮熟的,生肉也可以),红萝卜切薄片,青辣椒切段,葱切丝备用。
锅热后,倒入少量油,油热后,放入干辣椒段和花椒,小火炸出香味。
放入肉片翻炒,随后放入葱段炒香。
待肥肉片逼出油后,倒入一两滴老抽上色,随后放入红萝卜片翻炒。
红萝卜快熟时,放入提前泡好的粉条,翻炒,放入适量盐和五香粉翻炒均匀。
最后放入青辣椒段,翻炒片刻,出锅盛盘。
注意事项:有肉,所以食用油要少倒。粉条的下锅时间看粉条泡发的软硬程度定,泡得软就最后放。
二、求酸萝卜炒粉的做法 会的高手请赐教
求酸萝卜炒粉的做法会的高手请赐教
粉丝或米粉最好蒸熟,炒起来不煳。酸萝卜最好是四川老坛的。切丝比较好。油热先下酸萝卜,把酸味炒出来后放入粉翻两下,加盐糖鸡精调味,起锅前加点葱花。很香的。试试吧
酸萝卜炒粉的正宗做法,酸萝卜炒粉怎样做才好吃的做法主料
白萝卜:1/2根
粉条:100
辅料
盐酱油白醋:一汤匙
具体步骤
第一步
准备好食材,白萝卜切丝,粉条用凉水泡软。
第二步
粉条用水煮熟,再用凉水冲一下。
第三步
锅烧热放油,倒入葱姜蒜炒出香味,再放入白萝卜,炒至变软,
第四步
倒入粉条再翻炒几下,填上水,倒入盐酱油,大火煮开后转中火稍微炖一下,期间不停翻动菜汤,以免粉条粘锅,至汤汁快要收干时汇入白醋。
第五步
出锅即可,不要炒太乾,粉条比较吸汤汁~
萝卜炒粉的做法,萝卜炒粉怎么做好吃,萝卜炒粉材料
白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖
做法
1、白萝卜去皮,切丝备用。无糖海参
2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。
高手进.求教佛山酸萝卜的做法佛山酸萝卜的做法
主料
萝卜
1000g
辅料
盐
适量
花椒
适量
泡椒
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
1.开水加入食盐后晾凉
2.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量
3.在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量
4.将萝卜切细条后倒入步骤3
5.将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没
6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了。
7.自己腌制的酸菜,可以根据自己的口味进行调节,不象在外面买的,酸甜不由自己
萝卜丝肉末炒粉的做法,萝卜丝肉末炒粉怎么做食材
主料
肉
100g
粉丝
20g
萝卜
200g
辅料
油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.萝卜切丝。
2.粉丝用温水泡20分钟。
3.肉切细丁。
4.锅里放油,下肉翻炒。
5.炒至肉变色,下萝卜丝。
6.放入粉丝。
7.到生抽拌匀。
8.撒胡椒粉出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、炒好要赶快吃,不然就糊了。
酸萝卜的做法,酸萝卜怎么做好吃,酸萝卜的家常做法用盐把萝卜腌软。
软了之后用清洗2-3遍,用饮用水再过洗一遍。
倒入白米醋,白砂糖,生辣椒,搅拌均匀(醋、糖按个人口味调制)。
搅拌均匀即可。
酸萝卜的做法,酸萝卜怎么做好主料:萝卜
辅料:
朝天椒八角花椒盐白醋糖
酸萝卜的做法步骤
1.萝卜洗净后,用厨房纸擦去表面水分,切成小块儿。
2.就萝卜块放入碗中,放入八角、花椒、泡椒,还可以放入2片姜。
3.将一小勺盐和糖、适量白醋和凉白开(比例为:1:1:2:10)倒在另一个碗中拌匀,水量一定要淹过萝卜,稍稍漫过就可以了,因为水中有盐,萝卜也会腌出水。
4.将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中,盖上盖子密封好,冷藏24小时左右就可吃了。中途可以开盖子,用无水无油的筷子翻动,使萝卜腌制入味且均匀。
小贴士
1、萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以,依个人喜好来。
2、萝卜不用削皮,这样吃起来口感很劲道。
3、尽量选用玻璃、陶瓷碗来泡制,不能用塑料和金属材质的容器。
4、腌萝卜的水中糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配。棒棰岛海参
5、腌萝卜的水也可以用开水,但醋要待水温稍凉后再放。
6、萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
酸萝卜炒粉怎么做好食材
主料鸡蛋4个米粉200g酸胡萝卜50g绿豆芽150g辅料油适量盐适量油辣椒适量
步骤
酸萝卜炒粉的做法步骤11.自己腌制的酸胡萝卜,酸爽清脆,胡萝卜切丝备用。
酸萝卜炒粉的做法步骤22.干的番禺米线用开水泡3分钟,控干水分备用。
酸萝卜炒粉的做法步骤33.集体照:米线、绿豆芽、鸡蛋、酸罗卜、辣椒油。
酸萝卜炒粉的做法步骤44.炒锅加油烧热倒入蛋液
酸萝卜炒粉的做法步骤55.炒熟、炒散盛出备用。
酸萝卜炒粉的做法步骤66.炒锅加底油烧热,放入酸胡萝卜丝,加油辣椒翻炒出香味。
酸萝卜炒粉的做法步骤77.放入豆芽
酸萝卜炒粉的做法步骤88.翻炒均匀
酸萝卜炒粉的做法步骤99.放入米线和鸡蛋
酸萝卜炒粉的做法步骤1010.加盐调味翻炒均匀即可
酸萝卜炒粉的做法步骤1111.咸鲜微辣的炒粉装盘
酸萝卜的做法酸萝卜
主料:胡萝卜、白萝卜
辅料:花椒、盐
1.准备材料,白萝卜1000g,胡萝卜300g
2.切条状,晾干水分。切片都可以,直接分两瓣都行,条状好看点。
3.冷水下锅,加入少许花椒煮开,待凉,花椒就会沉下去。
4.将晾干水分的萝卜装进坛子,(容器一定,一定要干净,无油,无水)里,(可乐瓶,矿泉水瓶都可以,吃的时候剪开瓶子就行)加入200g盐和冷却的花椒水就可以了。(盐也可以倒入花椒水里面一起煮),用保鲜膜密封好,盖上盖子,放到冰箱或者阴凉处。现在这天气要5_7天才好吃.
我在豆果上看到的酸萝卜的做法,先分享给您,您对照这看看自己的做法,然后可以再做些改进!
白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲姜两三片,糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁;盐做法:红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放著就不好吃了;把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
三、萝卜炒粉条怎么做好吃,胡萝卜炒粉条的家常做法
红萝卜炒粉条的做法步骤
1
红萝卜去皮切丝。
2
粉条用水煮透捞出沥净水,用剪刀剪几下。
3
蒜切成末。
4
锅放火上,添入少许底油,五成油温时下入豆瓣酱炒出香味,盛出待用山东海参排名。
5
另起锅,加入大油(我用的素油),下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。
6
放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。
7
加入少许水和盐,味精(我用的蔬之鲜所以是绿色的),糖定好味,翻炒均匀。
8
最后淋入少许香油,出锅装盘即可。