摘要：
加拿大海参海老鼠凤梨参辐肛参海参排行榜本文目录红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法冬菇蒸鸡需要多长时间冬菇蒸鸡要多久时间冬菇蒸鸡一般几分钟一、红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法红枣冬菇蒸滑鸡的做法步骤s... 本文目录
一、红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法
红枣冬菇蒸滑鸡的做法
步骤step1
冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒
步骤step2
鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝
步骤step3
将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。喜欢鸡肉嫩滑些可加一小勺食用油一起捞匀，如果嫌油腻可略去这步
步骤step4
将鸡肉腌10分左右，放入微波炉内高火4分钟，取出用筷子将鸡肉重新拌匀一次，再放入微波炉高3分钟，取出即可
步骤step5
如果普通蒸锅也行，只要隔水大火蒸10分钟取出即可上桌食用
二、冬菇蒸鸡需要多长时间
问题一：冬菇蒸鸡要多久时间？？？蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.
问题二：冬菇蒸鸡要蒸多长时间？蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.
问题三：香菇蒸鸡蒸多长时间一、蒸鸡的时间
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1.病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食辐肛参。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免***胆囊，引起胆绞痛发作。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。
做法：
1将冬菇、木耳泡发。
2将鸡洗净凤梨参。
3将鸡切件。
4鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
问题四：介绍香菇蒸滑鸡蒸多久才行食材用料
三黄鸡半只
香菇4个相克食物
姜1小块相克食物
蒜头3瓣相克食物
葱适量相克食物
芝麻油少许
盐适量
生抽适量
老抽少许
料酒少许
生粉1调羹
香菇蒸滑鸡的做法
1.备好材料.
2.香菇提前泡发.
3.鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.
4.用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.
5.锅中注入清水,放入蒸架.
6.放入腌好的鸡块.
7.在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.
8.15分钟后,关火,等5分钟开盖.
9.把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧！
小贴士
鸡买比较嫩的,这样蒸出来的鸡肉口感嫩滑.
问题五：蒸鸡需要多久用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐，甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香。
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽
问题六：冬菇蒸鸡的做法，冬菇蒸鸡怎么做好吃，冬菇蒸鸡的家常主料
鸡翅中
9个
干香菇
16朵
干大红枣
4颗
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
步骤
1.鸡翅中用水泡半个小时左大右，中途换次水，以泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。
2.将泡洗好的鸡翅沥净水份，加少许盐、料酒，淀粉抓匀略腌渍入味，约二十分钟左右即可。
3.将泡发好的香菇摆入盘中。
4.红枣剪成细条也摆入盘中。
5.姜切成细丝备用。
6.将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
7.加入生抽。（我加了三大匙），充分抓匀然后再摆好。
8.蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸五至十分钟，然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。
9.看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。
问题七：香菇蒸鸡怎么做准备材料：
香菇5-6朵、鸡腿三只（小棒槌鸡腿）、姜一小块、葱一小把
准备调料:
花生油一匙（也可以用其他植物油）、盐少量、白糖少许（很少量，代替味精提鲜）、生抽一匙、蚝油一匙、料酒一匙、淀粉一小匙（3克左右）
制作过程：
1、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片，葱切葱花待用。
2、将鸡腿和所有调料一起拌匀，再加入香菇，拌匀，腌制15分钟左右。
3、蒸锅加水，烧开后，将拌好的香菇鸡肉一起放入锅中，大火猛蒸10-12分钟即可。
4、出锅撒上葱花即可食用。
小提示:
1、如果能用现杀活鸡的肉做这道菜味道更好，如果只能买到冰鲜肉，鸡腿部位口感最嫩滑。
2、香菇很容易入味，生抽和蚝油都有咸味，所以盐一定不要放太多。
3、白糖能代替味精，提出整道菜的鲜味，但用量很少，不要放太多
问题八：蒸鸡需要多长时间啊~~用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐，甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香。
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽
问题九：香菇蒸鸡最简单的做法，香菇蒸鸡怎么做简单主料
鸡腿1只
辅料
鸡蛋清
少许海参排行榜
干香菇
5朵
枸杞
少许
调料
食盐
适量
料酒
5毫升
蚝油
15毫升
淀粉
半大匙
白胡椒
少许
香菇蒸鸡的做法
1.鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟
2.香菇温水泡发加拿大海参
3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞
4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用
问题十：坐月可以食冬菇蒸鸡吗?没问题，别太咸就好
三、冬菇蒸鸡要多久时间
大火烧开后中火蒸20分钟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡 1/2只、芝麻油 1茶匙、食盐 1/2茶匙、姜 1小块、枣(干) 10颗、干金针 20克、冬菇(干) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水适量。
1、第一步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。
2、把鸡处理好，放一旁备用。
3、然后切块，放入盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀，静置半小时。
4、把准备好的红枣切块。海老鼠
5、然后把冬菇剪块放入盘中。
6、把金针和红枣放入盘中。
7、盘中放入鸡肉，放入锅中，大火烧开后中火蒸20分钟。
8、然后端出，这样就完成了。
四、冬菇蒸鸡一般几分钟
15分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
因为香菇是干制品，食用前必须泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否则会降低香菇的营养价值和食用风味。泡浸香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有在80℃的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇独特鲜味的5－乌苷酸。如果用冷水或开水泡浸，或者泡浸时间过长，都会令香菇的鲜香味道大减。当菇体完全泡发变软，便可终止泡浸。当然，香菇在泡浸过程中，有部分鲜味物质溶解在水里，只要将浸菇水沉淀或过滤干净，仍可放进菇汤或烹菜食用。
至于清洗香菇，也要讲究方法。当菇体泡透发软后，用手或筷子按同一方向搅动，香菇的菇面脏物和藏在菇褶里的泥沙在搅动碰撞中便会掉在水里。如果用手反复抓洗或来回搅动，一来容易损坏菇体外观，二来流失营养成分，三来原本已掉进水里的泥沙，经手抓洗或来回搅动，反而容易重新藏回菇褶里。
香菇不宜存放太久，尤其要注意防潮。一旦受潮，菇体极易长虫变质。储存时千万不要与生腥食物或化学物品混放在一起，吸附了异味就无法食用了。
