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一、家常圆葱炒鸡蛋做法
大家都知道多吃些圆葱可以软化我们的血管，对身体健康有很多好处，所以家里经常备有圆葱，不管生吃熟吃都不错，今天就做个最简单的圆葱炒鸡蛋。下面我把具体做法说一下，有兴趣的朋友可以看看。冰岛海参
工具/材料圆葱两个，鸡蛋两个，葱适量，干辣椒一个，香菜少许，盐适量，少许生抽。
01圆葱个头大的话一个就可以，个头不大的话就选用两个新鲜圆葱，用刀切掉两头扒皮，用清水洗净放在菜板待用。
02把洗好的圆葱从中间切开一分为二，然后再如图把圆葱切成圆葱丝，把切好的圆葱盛入容器中待用，当然也可以根据自己喜好切成块。
03选用两个新鲜的鸡蛋，用清水先把鸡蛋洗净，洗好后，鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌把鸡蛋打散待用，吃饭人数多的话可以多一个鸡蛋。
04适量葱洗净切碎待用，干红辣椒洗净切好待用，我这里还准备了点香菜，大蒜做好菜后放，既可以提味还可以做点缀，当然不喜欢香菜的可以不放。
05炒锅放油先把鸡蛋炒好待用。炒锅放油油热后把打散的鸡蛋液倒入油锅，用筷子把鸡蛋划散，然后用铲子把鸡蛋翻炒均匀，等鸡蛋完全凝固盛入碗中。
06炒好鸡蛋后准备炒圆葱，炒锅放油油热后放入葱末和辣椒，炒香后放入圆葱快速翻炒均匀，因为圆葱也能直接生吃，所以翻炒一下就可以加生抽。
07把圆葱丝炒匀后就可以加入炒好的鸡蛋，继续翻炒片刻，早加少许生抽是为了不让鸡蛋变色，如图圆葱炒鸡蛋就做好了，关火放适量盐翻炒均匀。
08圆葱炒鸡蛋做好后出锅入盘，上面再放上我们备好的香菜末，这样看起来特别有食欲，当然也可以出锅前放香菜，品尝了一下味道还不错。
二、洋葱可以炒蛋吗怎么炒
洋葱是可以炒蛋的，而且洋葱炒蛋是属于一道家常菜品。洋葱炒鸡蛋主料是洋葱和鸡蛋，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。下面简单介绍如何制作洋葱炒鸡蛋才好吃。
洋葱炒鸡蛋的食材：洋葱1个，鸡蛋3个，盐、油、姜片、鸡精各适量。
洋葱炒鸡蛋的做法：
1、洋葱洗干净去皮切丝。
2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3、锅中倒入底油，油热加一点姜片爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4、把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
食用价值：
1、洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
三、圆葱炒鸡蛋怎么做好吃
食材准备：洋葱1个，鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，木耳1小把。
【圆葱炒鸡蛋做法步骤】
1.首先准备一个洋葱，清洗干净，去皮后从中间切成两半，再滚到切。
2.再准备一个青椒，一个红椒从中间切开也切成滚刀块。
3.提前泡发好的木耳切碎备用。
4.空碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，打成鸡蛋液。
5.锅内倒油，先把鸡蛋炒熟后用铲子搅成小块后盛出。
6.锅内再次倒油，放入青椒块，红椒块，木耳翻炒一分钟。
7.然后再倒入洋葱，继续翻炒一分钟后放入适量食盐，一勺白糖，适量生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
8.美味洋葱炒鸡蛋就做好了。
洋葱不能和什么食物一起吃
1.海带
洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。
2.蜂蜜
网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。
3.虾
洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石海参泡法及保存。
4.鱼
洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。
5.黄豆
洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。
四、圆葱炒鸡蛋的做法
材料：
洋葱3个、鸡蛋4只、青红尖椒各2只；
调料：
油、盐适量、蚝油一大勺。
做法：
1、洋葱切2-3厘米的块，青红椒切小段；
2、热油先将鸡蛋一个个煎成荷包蛋，用锅铲切成2-3厘米的块；
3、坐锅烧油，将青红椒和洋葱炒至断生，盐调味，放入煎好的鸡蛋块，喷少许水焖一分钟，淋蚝油拌匀即可。
小贴士：
1、煎鸡蛋不要放多了油，鸡蛋成型后转小火慢慢煎，一边好了再翻即是金黄色很漂亮的荷包蛋。
2、洋葱不要炒久了，加鸡蛋一起焖能够使两者的香味互相融合。
3、此菜不要加鸡精。
五、洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃烟台刺参
主要材料：洋葱1个，鸡蛋3个，干辣椒2个，香葱2根。
1、准备好所需材料，将洋葱洗净切条，干辣椒、香葱洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，倒入1勺淀粉水，搅打出浓密气泡。
2、热锅热油，倒入鸡蛋液，快去翻炒至蛋液微微凝固，出锅装盘备用。
3、再次热锅热油，倒入干辣椒段和葱白，中小火煸香。
4、倒入洋葱条，大火翻炒纯干海参价格。
5、翻炒至洋葱变软后，倒入鸡蛋碎。
6、调入1勺生抽和小半勺食盐，翻炒入味，然后倒入香葱叶，再次翻拌均匀即可出锅。
7、洋葱炒鸡蛋的成品图。
六、洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
洋葱炒鸡蛋怎样做好吃？
洋葱炒蛋的做法
需要用到的材料有：鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。
洋葱炒蛋的具体做法其实也不是非常的复杂的，我们可以首先把鸡蛋磕在一大碗里，然后加入适量的盐和少许胡椒粉打匀，然后大家需要注意将洋葱去皮、洗净，并且要切成粒，然后还要将火腿冲干净，切成细丝或末待用，接下来在炒锅里放少量油，烧热后，把葱粒炒一小会儿，然后把鸡蛋铲出，晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀，记住这时候我们大家应该把混合液分成两份，在每一份混合液里边用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油，这样美味的洋葱炒蛋就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的，不仅非常的好吃，更是具有不错的保健功效的。
但是我们大家要注意，在生活中制作洋葱炒蛋的时候，我们大家必须要注意炒蛋的油一定要热，另外如果大家想要让火腿更香一点，那么可以将火腿和洋葱粒一起先炒的，这样做出来的洋葱炒蛋的味道会更好的。
洋葱炒蛋的功效与作用
洋葱炒鸡蛋的功效1：适当的食用洋葱炒蛋，可以帮助我们大家刺激食欲，促进消化，并且对于我们人体的肠胃的健康也是非常的有好处的。因为洋葱含有葱蒜辣素，有着浓郁的香味，可以有效的刺激胃酸分泌，从而增进食欲，如果我们大家出现了没有胃口吃饭的情况了，那么适当的食用一些洋葱炒蛋就是非常不错的选择。
洋葱炒鸡蛋的功效2：洋葱炒蛋还具有非常不错的抗衰老的功效。洋葱中的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质，适当的食用一些洋葱炒蛋，可以帮助我们大家有效的补充这种营养物质，还可以抑制自由基造成的老化现象，并且还能有效的帮助我们大家控制血糖，起到不错的抗衰老的作用。
洋葱炒鸡蛋的功效3：其实我们大家不知道的是，洋葱炒蛋这道美味菜肴的杀菌的效果也是非常不错的。洋葱搭配鸡蛋，可以凭着洋葱起到杀菌的作用，帮助我们大家有效的抵抗流感病毒，具有较强的杀菌作用。
洋葱炒鸡蛋的功效4：另外，我们大家日常生活中经常食用一些洋葱炒蛋，更是可以帮助我们大家起到非常好的增强免疫力的作用的。洋葱可以促进人体内部的新陈代谢，并且洋葱炒蛋还具有不错的抗氧化性，适当的食用，不仅可以增强机体的应变能力，更是可以有效的促进身体多种代谢。
洋葱炒鸡蛋热量
洋葱炒蛋的热量其实并不是非常高的，一般100克的洋葱炒蛋含有510千焦的热量，可以看出来，洋葱炒蛋的单位热量较低，所以我们大家日常生活中食用洋葱炒蛋是不用担心会出现身体发胖情况的，但是千万不要大量的食用洋葱炒蛋，不然会让我们大家出现营养过剩的情况，对于身体大家可也是不利的。
洋葱炒鸡蛋有毒吗
大家要知道洋葱炒蛋是没有毒的。洋葱炒鸡蛋属于一道家常菜，不仅非常的好吃，并且营养价值和保健功效都是非常不错的，上面我们大家也了解了，适当的食用洋葱炒蛋更是可以有效的促进我们人体的健康，所以人们可以放心食用洋葱炒蛋的，另外，洋葱和鸡蛋这两者也不是相克的食物，所以说洋葱炒蛋是没有毒的。
洋葱炒鸡蛋禁忌
大家在生活中食用洋葱炒蛋的时候，必须要多注意的就是，不要将洋葱炒蛋与富含维生素C的蔬菜一起食用，比如如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等等这些蔬菜，都是不能和洋葱炒蛋一起食用的，另外，富含维生素C的水果也最好不要和洋葱炒蛋一起食用，比如如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食，不然会破坏维生素C的，从而会严重的降低营养价值人造海参。
另外，我们大家还需要多注意的就是，在生活中洋葱炒蛋一次不宜食用过多，如果经常大量的食用洋葱炒蛋，那么很容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃，另外，如果我们大家在日常生活中出现了一些热病也最好少吃洋葱炒蛋。
